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“园艺产品采后生理及贮运加工”的课程思政改革 被引量:3
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作者 隋晓楠 邓源源 +1 位作者 张妍 江连洲 《食品工业》 CAS 2023年第3期216-219,共4页
素质教育是当代高校继续教育中的一项根本德育任务,在大学生实践课教学工作中有效开展“课程思政”行动是落实素质教育的主要手段之一。通过对比分析园艺产品的采后生理特征及农产品贮运保鲜加工环节这门实践性课程上存在的问题,诸如实... 素质教育是当代高校继续教育中的一项根本德育任务,在大学生实践课教学工作中有效开展“课程思政”行动是落实素质教育的主要手段之一。通过对比分析园艺产品的采后生理特征及农产品贮运保鲜加工环节这门实践性课程上存在的问题,诸如实践教学与社会联系不够紧密,课外实践机会不够充足,学校实践平台不足等。对此展开探讨旨在改正并解决教学运用过程环节中的问题。实现创新教育和创业型教育思想,以及与专业实践应用型教学实践有机相融合,使园艺专业在实践运用中,理论知识能够更好指导实践工作。让更多学习园艺专业的学生,在创业或者深造学习中,能够学以致用。教师也应充分发挥学校资源与社会资源的积极价值,对学生进行全方位培养;教师应采用多种实践教学方法,丰富教学内容,拓展实践场地,加强学生专业知识储备。 展开更多
关键词 思政教学改革 素质教育 园艺产品 采后生理 贮运加工 创新创业教育
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基于虚实结合的《果蔬贮运学》实验教学模式探索
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作者 丁保淼 高梦祥 +2 位作者 江洪波 张燕 张欣 《现代农村科技》 2021年第1期67-68,共2页
虚实结合开展《果蔬贮运学》课程实验,能够有效实现理论知识和实验操作的有机衔接,解决传统实验课开展过程中出现的一些问题,实现果蔬贮运学实验课的立体教学。本文介绍了虚拟仿真技术的特点,并重点探索了在果蔬贮运学实验课中的实现模... 虚实结合开展《果蔬贮运学》课程实验,能够有效实现理论知识和实验操作的有机衔接,解决传统实验课开展过程中出现的一些问题,实现果蔬贮运学实验课的立体教学。本文介绍了虚拟仿真技术的特点,并重点探索了在果蔬贮运学实验课中的实现模式,以期通过虚实结合教学模式有效提高课程实验的教学质量。 展开更多
关键词 虚实结合 虚拟实验 实际实验 果蔬贮运学实验
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“微型冷库及果蔬贮运保鲜技术”培训班
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《中国农技推广》 1998年第3期46-46,共1页
“微型冷库及果蔬贮运保鲜技术”培训班中国农产品保鲜工程协会天津农产品保鲜研究中心团中央《农村青年》编辑部联合举办河北省昌黎县十里堡乡耿庄村耿学刚,投资4万元建了一座微型冷库,把当时只能卖3万元的葡萄送进库里贮藏保鲜,... “微型冷库及果蔬贮运保鲜技术”培训班中国农产品保鲜工程协会天津农产品保鲜研究中心团中央《农村青年》编辑部联合举办河北省昌黎县十里堡乡耿庄村耿学刚,投资4万元建了一座微型冷库,把当时只能卖3万元的葡萄送进库里贮藏保鲜,到春节前后卖了12万元;辽宁省北宁... 展开更多
关键词 微型冷库 贮运保鲜技术 贮藏保鲜技术 农产品保鲜 果蔬 农村青年 培训班 配套技术 工程协会 农产品贮藏
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地方本科高校转型背景下园艺产品贮藏加工课程教学改革初探
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作者 冯钟慧 谢志明 马秀杰 《白城师范学院学报》 2018年第12期110-112,共3页
针对地方本科高校转型背景下园艺产品贮藏加工课程教学过程中存在的问题,从教学内容、实习实践训练、教学方法、师资建设等方面对课程改革进行初步探讨,以期锻炼学生创新实践能力,培养高素质应用型人才,提高本门课程的教学质量.
关键词 转型发展 园艺产品贮藏加工 教学改革
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基于智慧职教平台的果蔬贮藏与加工技术课程教学探索与实践
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作者 唐丽丽 祝战斌 龙明华 《陕西教育(高教版)》 2021年第9期64-65,共2页
本文在教育信息化发展的大背景下,利用智慧职教云平台构建果蔬贮藏与加工技术SPOC课程,并对课程进行了教学模式改革探索与实践。通过对课程进行教学内容重构及课前、课中和课后三个教学环节完整的教学设计,以期提高学生的学习兴趣与自... 本文在教育信息化发展的大背景下,利用智慧职教云平台构建果蔬贮藏与加工技术SPOC课程,并对课程进行了教学模式改革探索与实践。通过对课程进行教学内容重构及课前、课中和课后三个教学环节完整的教学设计,以期提高学生的学习兴趣与自主学习能力,进而提升教学质量。 展开更多
关键词 智慧职教 SPOC 教学 果蔬贮藏与加工技术 探索与实践
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《果蔬贮藏与加工》课程多媒体双语教学改革的研究 被引量:4
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作者 牛广财 翟爱华 +1 位作者 王宪青 刘远洋 《现代食品科技》 EI CAS 2008年第3期297-299,共3页
文章阐述了在《果蔬贮藏与加工》课程中实施双语教学的具体方法及要求,重点讨论了课堂气氛与教学组织、教材的选用以及多媒体的有效使用,并对该课程的考核方法进行了分析,同时也指出了双语教学面临的问题及改进思路。
关键词 果蔬贮藏与加工 双语教学 多媒体 教学改革
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