期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到2篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
不同浓度中性盐、醇溶液对籽粒苋蛋白质溶解度影响研究 被引量：5
1
作者 上官新晨 吴少福 +1 位作者 蒋艳 沈勇 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第5期76-78,共3页
研究了不同浓度的氯化钠、硫酸钠、硫酸镁溶液和不同浓度的乙醇溶液对籽粒苋蛋白质溶解度的影响,为籽粒苋蛋白质的提取及在食品加工中的应用提供了一定的理论依据.
关键词 籽粒苋 蛋白质 溶解度
下载PDF
超滤技术在鲁梅克斯K-1加工中的应用 被引量：2
2
作者 李道娥 郭佩玉 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1999年第2期74-76,共3页
通过试验研究了在鲁梅克斯K-1的加工中应用超滤技术对其汁液进行浓缩并减少加热提取叶蛋白时的能源消耗的方法。试验表明：采用聚砚中空纤维膜对该作物进行浓缩加工的技术不仅实用，而且节能效果明显。
关键词 鲁梅克斯K-1 超滤 中空纤维膜 饲料作物 加工
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部