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基于成分分析和活性评价的延胡索醋制的研究 被引量：7
1
作者 雷云 李先端 +5 位作者 杨洪军 唐仕欢 张毅 李德凤 许海玉 翟华强 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2013年第21期2992-2996,共5页
目的对现代醇提工艺条件下的延胡索醋制工艺进行研究,为全面阐释延胡索醋制的意义提供依据。方法采用HPLC法对延胡索生品及醋制品中10种成分(别隐品碱、海罂粟碱、盐酸黄连碱、盐酸巴马汀、盐酸小檗碱、脱氢紫堇碱、延胡索乙素、紫堇碱... 目的对现代醇提工艺条件下的延胡索醋制工艺进行研究,为全面阐释延胡索醋制的意义提供依据。方法采用HPLC法对延胡索生品及醋制品中10种成分(别隐品碱、海罂粟碱、盐酸黄连碱、盐酸巴马汀、盐酸小檗碱、脱氢紫堇碱、延胡索乙素、紫堇碱、四氢黄连碱、脱氢海罂粟碱)的量进行比较,并对其肠吸收液的血管舒张活性进行比较。结果延胡索醋制品和生品在乙醇提取液中10种成分中有4种成分增加,有6种成分减少。其肠吸收液的血管舒张活性醋制品稍高于生品,但没有显著性差别。结论从成分与活性两者之间的相关性来看,未见样品中这10种成分的量与舒张血管活性之间的直接关联。 展开更多
关键词 肠吸收液 血管舒张活性 延胡索 醋制 HPLC
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中药炮制与临床疗效的关系浅述 被引量：7
2
作者 赵归如 《湖南中医杂志》 1991年第5期26-27,共2页
中药炮制是在祖国医药传统理论与临床辨证施治的基础上对药材进行净选、切制、炮炙,以符合一定规格和质量要求,适应临床医疗和中成药配制的一种专门的制药技术。中药炮制已有几千年的历史。炮制与临床疗效的关系早已为历代医学家所重视... 中药炮制是在祖国医药传统理论与临床辨证施治的基础上对药材进行净选、切制、炮炙,以符合一定规格和质量要求,适应临床医疗和中成药配制的一种专门的制药技术。中药炮制已有几千年的历史。炮制与临床疗效的关系早已为历代医学家所重视。宋·王怀隐等在《太平圣惠方》 展开更多
关键词 中药 炮制 疗效
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榼藤子及其炮制品的急性毒性及对胃肠运动的影响 被引量：12
3
作者 肖二 熊慧 +2 位作者 赵应红 邓旭坤 梅之南 《中药材》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期1704-1707,共4页
目的:考察榼藤子炮制前后的急性毒性作用及对小鼠胃肠运动功能的影响。方法:采用灌胃给药的方式,观察榼藤子生品及不同炮制品对小鼠的急性毒性反应,并测定其LD50。采用小肠炭末推进法及甲基橙比色法,来考察榼藤子生品及炮制品对小鼠胃... 目的:考察榼藤子炮制前后的急性毒性作用及对小鼠胃肠运动功能的影响。方法:采用灌胃给药的方式,观察榼藤子生品及不同炮制品对小鼠的急性毒性反应,并测定其LD50。采用小肠炭末推进法及甲基橙比色法,来考察榼藤子生品及炮制品对小鼠胃肠运动的影响。结果:榼藤子生品及炮制品1号、2号对小鼠的LD50分别为27.17、35.13、42.18 g/kg;榼藤子生品及炮制品能明显促进正常小鼠的肠蠕动,对阿托品所致小肠运动的抑制有明显的拮抗作用,但对新斯的明所致小肠运动的亢进无明显作用;榼藤子炮制前后高、中、低剂量组对正常小鼠胃排空均有明显抑制作用。结论:榼藤子经炮制后对正常和抑制状态的小鼠小肠运动有促进作用,对正常小鼠的胃排空有抑制作用,但安全性相对生品高。 展开更多
关键词 榼藤子 急性毒性 胃肠运动 炮制
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炮制对半夏及其炮制品浸出物的影响研究 被引量：6
4
作者 陈红军 刘纪青 《中国医药科学》 2011年第17期46-46,53,共2页
目的探讨炮制对半夏及其炮制品中浸出物含量的影响。方法用冷浸法和热浸法测定半夏及其炮制品中水溶性和醇溶性浸出物的含量。结果水溶性浸出物中,清半夏含量最高,生半夏含量最低;醇溶性浸出物中,法半夏含量最高,生半夏含量最低。结论... 目的探讨炮制对半夏及其炮制品中浸出物含量的影响。方法用冷浸法和热浸法测定半夏及其炮制品中水溶性和醇溶性浸出物的含量。结果水溶性浸出物中,清半夏含量最高,生半夏含量最低;醇溶性浸出物中,法半夏含量最高,生半夏含量最低。结论不同炮制方法对半夏及其炮制品浸出物含量有一定影响,为更好地控制半夏及其炮制品的质量提供了参考依据。 展开更多
关键词 半夏 炮制 浸出物
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响应面法优化地花活络酒的制备工艺
5
作者 刘舒雅 陈健明 +1 位作者 吴爱梅 柯颖标 《中国药物经济学》 2023年第10期112-115,119,共5页
目的 采用Box-Behnken响应面法优选地花活络酒的制备工艺。方法 以总固体物量为评价指标,在单因素试验基础上,进行三因素三水平的响应面试验,考察浸泡时间、搅拌次数、药材粉碎粒度3个因素对总固体物量的影响。结果 确定地花活络酒的最... 目的 采用Box-Behnken响应面法优选地花活络酒的制备工艺。方法 以总固体物量为评价指标,在单因素试验基础上,进行三因素三水平的响应面试验,考察浸泡时间、搅拌次数、药材粉碎粒度3个因素对总固体物量的影响。结果 确定地花活络酒的最佳提取工艺参数为:浸泡时间40 d,把药材粉碎为粗粉,每10天搅拌4次。在此工艺条件下,总固体物量为1.232 0 g,与理论预测值1.237 0 g相比,其相对误差约为0.404 2%。结论 本研究优选的工艺简便易行,精确度良好,可用于地花活络酒的制备生产。 展开更多
关键词 响应面法 地花活络酒 工艺优化 总固体物量
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盐制吴茱萸炮制中3种有效成分的含量变化 被引量：3
6
作者 马青青 许文清 张洁 《食品安全导刊》 2016年第11X期112-112,共1页
吴茱萸别名吴萸、茶辣等,在我国分布广泛。具有镇痛、抗炎、抗肿瘤、抗菌的功效,主要有效成分为吴茱萸碱、吴茱萸次碱和柠檬苦素。中药吴茱萸是以炮制品入药,盐制吴茱萸也是常用的炮制方法。本文采用RP-HPLC法,测定盐制吴茱萸炮制过程... 吴茱萸别名吴萸、茶辣等,在我国分布广泛。具有镇痛、抗炎、抗肿瘤、抗菌的功效,主要有效成分为吴茱萸碱、吴茱萸次碱和柠檬苦素。中药吴茱萸是以炮制品入药,盐制吴茱萸也是常用的炮制方法。本文采用RP-HPLC法,测定盐制吴茱萸炮制过程中吴茱萸碱、柠檬苦素、吴茱萸次碱的含量和动态变化。结果表明,3种有效成分含量在不同的炮制条件下有明显差异,且呈现出一定规律。 展开更多
关键词 吴茱萸碱 柠檬苦素 有效成分含量 活性成分 盐制 甘草汁
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黄精炮制前后的化学成分变化及其减毒增效研究 被引量：24
7
作者 林雨 佘亮 +3 位作者 魏馨瑶 唐美玲 姜世丹 曲媛 《中药材》 CAS 北大核心 2021年第6期1355-1361,共7页
目的:探究黄精九蒸九制过程中成分的变化规律及其减毒增效的作用机制。方法:分别采用蒽酮-硫酸法、HPLC法分析黄精炮制过程中多糖、5-羟甲基糠醛、人参皂苷Rb_(1)、薯蓣皂苷含量的变化情况。通过细胞溶血率实验、脂多糖(LPS)诱导小鼠单... 目的:探究黄精九蒸九制过程中成分的变化规律及其减毒增效的作用机制。方法:分别采用蒽酮-硫酸法、HPLC法分析黄精炮制过程中多糖、5-羟甲基糠醛、人参皂苷Rb_(1)、薯蓣皂苷含量的变化情况。通过细胞溶血率实验、脂多糖(LPS)诱导小鼠单核巨噬细胞(RAW264.7)产生一氧化氮(NO)为体外模型,评价九蒸九制黄精的减毒作用。采用环磷酰胺致小鼠血虚模型,研究九蒸九制黄精补气增效作用。结果:黄精经过炮制后,多糖、人参皂苷Rb;的含量降低,5-羟甲基糠醛含量显著升高,薯蓣皂苷含量无明显变化。与生黄精相比,九蒸九制熟黄精可显著降低溶血率,减少刺激性。九蒸九制熟黄精甲醇提取物对NO的抑制作用显著强于生黄精(P<0.01),可以有效降低生黄精的炎症刺激性。此外,九蒸九制熟黄精可以显著提高环磷酰胺损伤小鼠的外周血WBC、RBC、HGB、PLT含量及脾脏指数,而生黄精没有明显改善作用。结论:黄精经过炮制后成分有显著变化,九蒸九制的黄精具有减毒增效的作用。 展开更多
关键词 黄精 九蒸九制 化学成分 刺激性 增效
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白芍不同炮制品组成的芍甘汤中白芍成分的比较 被引量：9
8
作者 张兆旺 孙秀梅 +1 位作者 李群 毕俊英 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 1990年第12期17-19,共3页
比较了白芍不同炮制品组成的芍药甘草汤中白芍主成分的含量。结果表明,各种芍甘汤中均不含丹皮酚;芍药甙含量除酒炒白芍的芍甘汤外,皆明显高于生白芍煎液;方中用白芍生品或清炒品、麸炒品芍药甙含量高,3者间无显著差异,但麸炒白芍苯甲... 比较了白芍不同炮制品组成的芍药甘草汤中白芍主成分的含量。结果表明,各种芍甘汤中均不含丹皮酚;芍药甙含量除酒炒白芍的芍甘汤外,皆明显高于生白芍煎液;方中用白芍生品或清炒品、麸炒品芍药甙含量高,3者间无显著差异,但麸炒白芍苯甲酸含量最低。故对脾胃虚弱患者似以麸炒白芍的芍甘汤更适宜。 展开更多
关键词 白芍 炮制 芍甘汤 含量
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炮制对肉豆蔻挥发油成分及肉豆蔻醚含量影响的研究 被引量：11
9
作者 李铁林 周杰 +1 位作者 江文君 李川 《中国中药杂志》 CAS CSCD 北大核心 1990年第8期23-25,共3页
对肉豆蔻面裹煨、滑石粉烫和麦麸炒炮制品的挥发油进行了气相色谱分析,证明炮制前后挥发油主要化学成分相同,但各组分含量关系已发生变化。对肉豆蔻炮制前后毒性成分肉豆蔻醚含量变化研究表明,适宜的炮制条件可使肉豆蔻醚的含量明显降低。
关键词 肉豆蔻 肉豆蔻醚 炮制 挥发油
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花蕊石炮制与疗效关系 被引量：3
10
作者 陈惠霞 李守成 徐惠芹 《吉林中医药》 1996年第4期36-36,共1页
花蕊石为具有止血作用的矿物药之一。始载于《嘉祐本草》原名花乳石,因黄石中间有白色点得名。 从历代记载和现有资料表明,花蕊石炮制与其止血作用有着密切关系。古代炮制记载:打碎,每十两用硫黄二两和之,以土罐大火煅如粉,研极细用。... 花蕊石为具有止血作用的矿物药之一。始载于《嘉祐本草》原名花乳石,因黄石中间有白色点得名。 从历代记载和现有资料表明,花蕊石炮制与其止血作用有着密切关系。古代炮制记载:打碎,每十两用硫黄二两和之,以土罐大火煅如粉,研极细用。现代炮制方法:打碎、装适宜容器。 展开更多
关键词 花蕊石 炮制 疗效
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中药百合炮制历史考证及探讨 被引量：3
11
作者 郑骏 张慧芳 童丽 《浙江中医学院学报》 2006年第1期96-96,共1页
通过整理历代百合炮制方法,结合现代研究成果,为合理、准确制定百合炮制工艺提供参考。
关键词 百合 历史 考证 中药炮制
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四磨汤颗粒剂中挥发油的β-环糊精包合工艺研究
12
作者 王琼 赵斌 《中国药业》 CAS 2009年第10期59-60,共2页
目的确定四磨汤颗粒剂中混合挥发油包合工艺最佳路线。方法采用正交设计试验,以包合物收得率、包合率、包合物含油率为指标筛选包合工艺。结果恒温磁力搅拌法包合混合挥发油最优工艺条件是,挥发油∶β-环糊精(1∶3,mL∶g),包合温度40℃... 目的确定四磨汤颗粒剂中混合挥发油包合工艺最佳路线。方法采用正交设计试验,以包合物收得率、包合率、包合物含油率为指标筛选包合工艺。结果恒温磁力搅拌法包合混合挥发油最优工艺条件是,挥发油∶β-环糊精(1∶3,mL∶g),包合温度40℃,恒温磁力搅拌2h。结论按上述工艺条件包合本制剂中挥发油最合理。 展开更多
关键词 四磨汤颗粒剂 挥发油 Β-环糊精 包合工艺 正交试验
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鹿茸加工过程中5-羟甲基糠醛的产生及影响因素探讨 被引量：7
13
作者 宫瑞泽 王燕华 +1 位作者 赵卉 孙印石 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2018年第14期3270-3278,共9页
目的探讨鹿茸加工过程中5-羟甲基糠醛(5-HMF)的产生及影响因素。方法采用HPLC法对不同加工方式、不同部位鹿茸中的5-HMF含量进行测定。进一步对影响其含量的总糖、还原糖、氨基酸和Ca、Mg、Fe、Cu含量进行测定,通过比较不同加工方式鹿... 目的探讨鹿茸加工过程中5-羟甲基糠醛(5-HMF)的产生及影响因素。方法采用HPLC法对不同加工方式、不同部位鹿茸中的5-HMF含量进行测定。进一步对影响其含量的总糖、还原糖、氨基酸和Ca、Mg、Fe、Cu含量进行测定,通过比较不同加工方式鹿茸中上述物质含量的差异,讨论几种影响因素对加工过程中5-HMF产生的影响。结果煮炸茸各部位5-HMF含量均显著高于冻干茸(P<0.05),高温加剧了焦糖化反应和美拉德反应,使煮炸茸产生更多的5-HMF;带血茸各部位5-HMF含量均显著高于排血茸(P<0.05),总糖、还原糖和氨基酸含量丰富的带血茸为产生更多5-HMF提供充足底物;蜡片中5-HMF含量均显著高于其他部位(P<0.05),含量丰富的总糖、还原糖、氨基酸和差异分布的矿质元素均促进蜡片中5-HMF的产生。结论鹿茸加工过程中5-HMF的产生是总糖、还原糖、氨基酸和矿质元素含量在不同温度下共同作用的结果。 展开更多
关键词 鹿茸 5-羟甲基糠醛 影响因素 温度 总糖和还原糖 氨基酸 矿质元素 CA Mg Fe Cu
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泽泻炮制前后化学成分及其利尿作用研究 被引量：20
14
作者 严桂杰 蓝梦柳 +3 位作者 丘建芳 李小艳 许文 吴水生 《中国中医药信息杂志》 CAS CSCD 2020年第4期59-65,共7页
目的分析比较泽泻饮片麸炒、盐炙、土炒、酒炙炮制前后14种三萜类成分的含量,探讨泽泻及其不同炮制品的利尿作用。方法采用超高液相色谱-质谱联用(UPLC-MS),色谱柱为Waters CORTECS UPLC C18(2.1 mm×100 mm,1.6μm),以乙腈-水为流... 目的分析比较泽泻饮片麸炒、盐炙、土炒、酒炙炮制前后14种三萜类成分的含量,探讨泽泻及其不同炮制品的利尿作用。方法采用超高液相色谱-质谱联用(UPLC-MS),色谱柱为Waters CORTECS UPLC C18(2.1 mm×100 mm,1.6μm),以乙腈-水为流动相进行梯度洗脱,单四级杆质谱采用正离子SIR模式,测定泽泻生品和炮制品饮片中16-羰基-23-乙酰泽泻醇A、16-羰基-24-乙酰泽泻醇A、泽泻醇C、泽泻醇F、23-乙酰泽泻醇C、泽泻醇L、24-乙酰泽泻醇F、泽泻醇A、23-乙酰泽泻醇A、24-乙酰泽泻醇A、泽泻醇G、泽泻醇B、23-乙酰泽泻醇B、11-去氧泽泻醇B共14种三萜类成分的含量,探讨泽泻炮制过程中化学成分含量变化;采用水负荷大鼠代谢笼法,比较泽泻炮制前后的利尿作用。结果经方法学验证,所建立UPLC-MS同时测定泽泻饮片中14种三萜类成分的方法符合分析要求。与生品比较,泽泻炮制品化学成分最主要的变化是泽泻三萜类24、25位环氧环发生开环转化,23-乙酰泽泻醇B、泽泻醇B、11-去氧泽泻醇B和23-乙酰泽泻醇C含量下降,而泽泻醇A类化合物含量升高,且盐炙泽泻的化学成分转化最为明显。动物实验结果显示:生品组和各炮制品组1 h尿量较空白对照组显著增加,且利尿效应酒炙品>土炒品>麸炒品>盐炙品>生品;生品组和盐炙品组2 h尿量与空白对照组比较差异无统计学意义,而酒炙品组、土炒品组、麸炒品组尿量较空白对照组显著增加,且利尿效应酒炙品>土炒品>麸炒品。结论本研究建立的UPLC-MS测定泽泻生品及不同炮制品中化学成分含量方法准确、快速。泽泻炮制后化学成分发生明显变化,泽泻经酒炙、土炒和麸炒后较生品利尿作用显著增强。 展开更多
关键词 泽泻 炮制 超高液相色谱-质谱联用 含量测定 利尿 大鼠
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九蒸九制对不同龄节多花黄精矿质元素的影响 被引量：1
15
作者 潘克琴 李丹丹 +4 位作者 王华磊 陈松树 李金玲 王天梅 赵塔 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1123-1127,共5页
目的探究不同龄节多花黄精在九蒸九制过程中矿质元素含量变化,以期为多花黄精的炮制方法提供参考依据。方法采用凯氏定氮法和ICP法测定氮(N)、钾(K)、钙(Ca)、磷(P)、镁(Mg)等11种矿质元素含量,用LSD法和相关性分析进行分析。结果在一... 目的探究不同龄节多花黄精在九蒸九制过程中矿质元素含量变化,以期为多花黄精的炮制方法提供参考依据。方法采用凯氏定氮法和ICP法测定氮(N)、钾(K)、钙(Ca)、磷(P)、镁(Mg)等11种矿质元素含量,用LSD法和相关性分析进行分析。结果在一龄节中Cu元素变化最大,变异系数为72.99%;二龄节中Na元素变化最大,变异系数为70.99%;三龄节中Mn元素变化最大,变异系数为68.02%。三种龄节中均是N元素含量受炮制过程的影响最小变异系数分别为:一龄节4.76%,二龄节2.50%,三龄节4.50%。相关性分析可得:N与K、Mn;K与Mn;Ca与P、Mg、Zn;P和Zn与Mg;Fe与Cu存在极显著相关(P<0.01),N和K与Zn存在极显著负相关(P<0.01),Fe与Mg、Mn存在显著相关性(P<0.5);主成分分析可得:一龄节九蒸九制后得分最高。结论通过九蒸九制法对不同龄节多花黄精矿质元素的分析,可为后期多花黄精的炮制提供一定理论依据。 展开更多
关键词 多花黄精 不同龄节 矿质元素 相关性分析
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生晒参膨化炮制实验研究 被引量：7
16
作者 张翠英 王存林 +4 位作者 莫志玲 彭娅 祁斌 张瑛 王盛民 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期1670-1672,共3页
目的考察膨化炮制对生晒参有效成分人参皂苷的影响。方法借鉴食品膨化原理,对生晒参进行膨化处理,并与生晒参生品进行外观性状、TLC鉴别、含量测定等对比实验。结果在相同提取次数下,生晒参膨化品每次提取10,20,30min,生品每次提取2h,... 目的考察膨化炮制对生晒参有效成分人参皂苷的影响。方法借鉴食品膨化原理,对生晒参进行膨化处理,并与生晒参生品进行外观性状、TLC鉴别、含量测定等对比实验。结果在相同提取次数下,生晒参膨化品每次提取10,20,30min,生品每次提取2h,膨化品每次提取10min的提取方法所得的人参皂苷量与生品比较,两者存在显著性差异(P<0.05),其他两者之间比较均无显著性差异(P>0.05)。结论生晒参膨化炮制后,可显著缩短提取时间,提高其浸提效率。 展开更多
关键词 生晒参 膨化炮制 人参皂苷
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不同炮制方法对吴茱萸中吴茱萸内酯的影响 被引量：9
17
作者 任世禾 汪国权 《首都医药》 2000年第9期46-46,共1页
目的:考察不同炮制工艺对中药吴茱萸中吴茱萸内酯的影响。方法:采用液质联用的方法,以A:0.1％醋酸/水溶液,B:0.1％醋酸/乙腈为流动相,梯度洗脱。结果:通过不同炮制工艺,吴茱萸中吴茱萸内酯含量依次按生品、姜汁、醋、甘草汁、黄酒、黑... 目的:考察不同炮制工艺对中药吴茱萸中吴茱萸内酯的影响。方法:采用液质联用的方法,以A:0.1％醋酸/水溶液,B:0.1％醋酸/乙腈为流动相,梯度洗脱。结果:通过不同炮制工艺,吴茱萸中吴茱萸内酯含量依次按生品、姜汁、醋、甘草汁、黄酒、黑大豆下降。结论:各地区炮制工艺规范不同,吴茱萸内酯也就有差异。 展开更多
关键词 吴茱萸 吴茱萸内酯 液质联用 中药炮制
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从《本草纲目》的视角探寻咏茶诗的医学意义 被引量：3
18
作者 周路红 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期417-418,共2页
茶作为深受国人喜爱的举国之饮,蕴含着"药食同源"的中医智慧。据《本草纲目》记载,茶叶具有苦甘微寒的特性,久服令人明目清心、消渴润喉、固齿生津、令人少睡,还可醒酒解毒。文人学士对饮茶推崇备至,留下大量以茶为题材的诗... 茶作为深受国人喜爱的举国之饮,蕴含着"药食同源"的中医智慧。据《本草纲目》记载,茶叶具有苦甘微寒的特性,久服令人明目清心、消渴润喉、固齿生津、令人少睡,还可醒酒解毒。文人学士对饮茶推崇备至,留下大量以茶为题材的诗文。这些流传千古的咏茶诗文,既记录了文人爱茶品茶的高雅情趣,同时阐释了茶的医学功效,可谓诗韵无穷,意蕴悠长。 展开更多
关键词 《本草纲目》 茶 咏茶诗
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中药四性的生物热动力学研究——黄连的不同炮制品药性的微量热学比较 被引量：2
19
作者 王爱青 《中国民间疗法》 2017年第12期101-101,103,共2页
黄连为临床常用中药，主要功效为泻火解毒、清热燥湿，泡制方法不同，在药性上也存在差别。本研究通过分析黄连不同炮制品对大肠杆菌代谢产热的影响，对黄连炮制前后药性变化及黄连药性的客观真实性展开探讨，现回顾结果如下。
关键词 黄连 生物热动力学 炮制品 四性 药性
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鲜大黄加工过程中褐变机制研究 被引量：3
20
作者 李东辉 吴红伟 +5 位作者 杨新荣 李国峰 李咸慰 宋沁洁 李阳 李越峰 《时珍国医国药》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期1127-1131,共5页
目的初步探究鲜大黄在加工过程中总还原糖、总氨基酸、多酚氧化酶活性、过氧化氢酶活性及13种化学成分与色度值的动态变化。方法利用色差仪测定样品色度值,利用HPLC测定大黄中蒽醌类成分的峰面积,采用紫外分光光度计测定总还原糖和总氨... 目的初步探究鲜大黄在加工过程中总还原糖、总氨基酸、多酚氧化酶活性、过氧化氢酶活性及13种化学成分与色度值的动态变化。方法利用色差仪测定样品色度值,利用HPLC测定大黄中蒽醌类成分的峰面积,采用紫外分光光度计测定总还原糖和总氨基酸含量,多酚氧化酶及过氧化氢酶的活性。结果大黄样品在100 min内均有良好的分离度,各成分在加工过程中均有一定程度减少,总还原糖及总氨基酸含量先升高后降低、多酚氧化酶及过氧化氢酶活性急剧降低,在加工过程中13种蒽醌类成分含量与色度值呈现正相关性。结论建立的方法能准确测定大黄蒽醌类成分的峰面积,鲜大黄在加工过程中各成分,总还原糖、总氨基酸、酶活性及外观色泽变化明显。 展开更多
关键词 大黄 加工 化学含量变化 酶活性 相关性
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