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固相萃取-气相色谱/质谱法同时测定蔬菜中13种农药残留 被引量：5
1
作者 代飞飞 聂丹丹 徐斌 《中国热带医学》 CAS 2014年第2期142-144,共3页
目的建立了固相萃取、气相色谱-质谱法同时测定蔬菜中三大类13种农药残留的分析方法。方法样品去泥匀浆后,用20mL乙腈超声提取10min,加入3.6g氯化钠盐析后继续超声10min,滤纸过滤,滤液氮气吹干后用丙酮:二氯甲烷(1:1)复溶,过PC/NH2-SPE... 目的建立了固相萃取、气相色谱-质谱法同时测定蔬菜中三大类13种农药残留的分析方法。方法样品去泥匀浆后,用20mL乙腈超声提取10min,加入3.6g氯化钠盐析后继续超声10min,滤纸过滤,滤液氮气吹干后用丙酮:二氯甲烷(1:1)复溶,过PC/NH2-SPE柱净化,净化液氮吹至1mL后采用TG-5MS毛细管柱和质谱检测器测定,环氧七氯作为内标物,选择离子定量分析。结果 13种农药分离效果好,标准曲线定量分析相关系数为0.9988~0.9994,方法检出限(LOD)为0.005 mg/kg^0.020 mg/kg,3个水平上的平均加标回收率在74.8%~100.8%范围,相对标准偏差(RSD)在1.8%~8.9%范围,符合残留分析的要求。结论所建立的方法简便、快速,具有较高的准确度与精密度,净化效果好,回收率高,适用于蔬菜、水果中农药残留的分析测定。 展开更多
关键词 固相萃取 有机磷 氨基甲酸酯 拟除虫菊酯
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苹果内可能藏有大肠埃希杆菌
2
作者 静雨 《国外医学情报》 2002年第4期43-43,共1页
如果大肠埃希杆菌0157:H7已潜入到苹果核内,那么每天吃一个苹果就有可能需要去看医生。美国Georgia大学的LarryBeuchat报道说,即使完好的苹果也可能藏有致病力较强的病原菌,该致病菌能逃避常规的消毒措施。Beuchat告诫说,这个问题不只... 如果大肠埃希杆菌0157:H7已潜入到苹果核内,那么每天吃一个苹果就有可能需要去看医生。美国Georgia大学的LarryBeuchat报道说,即使完好的苹果也可能藏有致病力较强的病原菌,该致病菌能逃避常规的消毒措施。Beuchat告诫说,这个问题不只是存在于苹果中。大肠埃希杆菌(沙门菌)和其他人类致病菌都可能侵入到许多种新鲜水果和蔬菜的组织内。致病菌一旦进人水果和蔬菜组织内。 展开更多
关键词 苹果 大肠埃希杆菌 致病菌
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水果中噻螨酮残留量检测技术研究 被引量：2
3
作者 赵一晖 杨大鹏 李青 《中国卫生检验杂志》 CAS 2007年第1期91-91,183,共2页
目的：通过对水果中噻螨酮残留量的测定达到建立检测技术的目的。方法：采用超声波提取-固相萃取-高效液相色谱法对方法的检出限、精密度和准确度进行了研究。结果：方法的检出限为0．05mg／kg，回收率为84．0％-92．6％，相对标准偏差... 目的：通过对水果中噻螨酮残留量的测定达到建立检测技术的目的。方法：采用超声波提取-固相萃取-高效液相色谱法对方法的检出限、精密度和准确度进行了研究。结果：方法的检出限为0．05mg／kg，回收率为84．0％-92．6％，相对标准偏差为7．17％。结论：该方法具有准确度高，精密度好，能够满足水果中噻螨酮残留量的检测要求。 展开更多
关键词 水果 噻螨酮残留量 检测技术
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油菜和桃中拉维因的残留动态研究
4
作者 陈雁君 卢英华 +3 位作者 解瑞红 孙锡浩 张建英 靳秋梅 《中国卫生检验杂志》 CAS 1999年第3期173-175,共3页
拉维因（ｌａｒｖｉｎ）在蔬菜、水果中残留动态的研究国内未见报道，为了评价其使用的安全性，有效防止和减少其对农作物和环境的污染，为制定拉维因在蔬菜、水果中的最高允许残留量提供参考依据，我们进行了拉维因在油菜和桃中的残留... 拉维因（ｌａｒｖｉｎ）在蔬菜、水果中残留动态的研究国内未见报道，为了评价其使用的安全性，有效防止和减少其对农作物和环境的污染，为制定拉维因在蔬菜、水果中的最高允许残留量提供参考依据，我们进行了拉维因在油菜和桃中的残留动态的研究，实验结果表明，拉维因在... 展开更多
关键词 油菜 桃 拉维因 农药残留
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许昌市郊蔬菜中农药施用状况的调查 被引量：1
5
作者 刘纪安 任玉清 张红 《现代预防医学》 CAS 2002年第5期670-670,共1页
关键词 许昌市郊 蔬菜 农村残留 食物中毒
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2019年泰安市蔬菜农药残留状况调查 被引量：10
6
作者 乔雯 蔺胜田 +1 位作者 段军艳 毕秀娟 《预防医学论坛》 2020年第8期632-634,共3页
目的了解泰安市蔬菜中农药残留情况,分析其污染水平,为标准制修订及加强监管提供科学依据。方法在全市6个县(市、区)的超市、农贸市场等环节采集蔬菜样品,进行有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类共29种农药残留的检测。结果2019年共... 目的了解泰安市蔬菜中农药残留情况,分析其污染水平,为标准制修订及加强监管提供科学依据。方法在全市6个县(市、区)的超市、农贸市场等环节采集蔬菜样品,进行有机磷类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类共29种农药残留的检测。结果2019年共检测蔬菜样品120份,检出农药残留样品46份,总检出率为38.33%;其中12份样品超标,总超标率为10.00%。有机磷类、氨基甲酸酯类农药超标率较高,分别为6.67%、3.33%;块根块茎类超标率最高(15.00%),其次为叶菜类和鲜豆类(10.00%)(P>0.01)。结论2019年泰安市蔬菜存在不同程度的农药残留污染。 展开更多
关键词 蔬菜 农药残留 调查
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学吃生菜
7
作者 王有国 《营养与食品卫生》 2000年第4期30-30,共1页
关键词 蔬菜 健康 生菜
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惠州市不同来源的蔬果产品质量安全状况分析
8
作者 冯会胜 林玉婵 《热带农业工程》 2014年第2期11-14,共4页
分析惠州市不同来源的蔬果产品质量安全状况,结果发现:惠州市不合格蔬果产品的禁用农药残留主要是甲胺磷,限用农药残留主要是氧乐果和甲基异柳磷,非禁限用农药残留主要是毒死蜱;生产基地蔬果产品未出现禁用农药,禁限用农药残留总体合格... 分析惠州市不同来源的蔬果产品质量安全状况,结果发现:惠州市不合格蔬果产品的禁用农药残留主要是甲胺磷,限用农药残留主要是氧乐果和甲基异柳磷,非禁限用农药残留主要是毒死蜱;生产基地蔬果产品未出现禁用农药,禁限用农药残留总体合格率最高,其次是批发市场、超市和农贸市场,说明农业部门抓源头管理起到了效果;批发市场蔬果样品农药残留的总体合格率最高,与抽样品种、监管力度有关,而生产基地、超市和农贸市场相近。超市蔬果样品农药残留的总体合格率及禁用农药残留合格率均高于农贸市场,这也与自身强化监管及控制蔬菜进货渠道有关。农贸市场蔬果样品的禁限用农药残留与批发市场高度相关,这与农贸市场的蔬果产品主要来自批发市场的调研结果相符。综上所述,不同来源的蔬果产品农药残留合格率逐年提高。 展开更多
关键词 惠州 不同来源 蔬果产品 质量安全 分析
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食用蔬菜有禁忌
9
作者 玲珑 《健康向导》 2015年第1期45-45,共1页
药、食同源,是指部分药可以当作食品,部分食品也可以做药用。但是很多蔬菜中的营养素对某些特定的人群是不适合的,为了自己的身体健康,不适合的蔬菜一定要忌口才行。卷心菜：凡胃酸过多者忌食。萝卜：性甘寒,凡胃痛患者、虚寒体质者及... 药、食同源,是指部分药可以当作食品,部分食品也可以做药用。但是很多蔬菜中的营养素对某些特定的人群是不适合的,为了自己的身体健康,不适合的蔬菜一定要忌口才行。卷心菜：凡胃酸过多者忌食。萝卜：性甘寒,凡胃痛患者、虚寒体质者及在服用人参、鹿茸补药的同时,均要忌食。四季豆：性寒,胃寒者忌食。 展开更多
关键词 食用蔬菜 胃酸过多 虚寒 甘寒 胃寒 脾虚便溏 胃热 辛温 行气活血 甘温
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蔬菜的营养特点
10
《中国慢性病预防与控制》 CAS 2008年第4期420-420,共1页
蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含65％～95％的水分，多数蔬菜含水量在90％以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等，大部分能量较低[20... 蔬菜含水分多，能量低，富含植物化学物质，是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物的重要来源。一般新鲜蔬菜含65％～95％的水分，多数蔬菜含水量在90％以上。蔬菜含纤维素、半纤维素、果胶、淀粉、碳水化合物等，大部分能量较低[209KJ（50cal）／100g]，故蔬菜是一类低能量食物。 展开更多
关键词 新鲜蔬菜 营养特点 植物化学物质 天然抗氧化物 半纤维素 微量营养素 碳水化合物 低能量
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泉州市蔬菜中农药残留监测情况分析 被引量：4
11
作者 吴文斌 郭文彬 +2 位作者 陈志平 陈邦基 骆幼萍 《现代预防医学》 CAS 2002年第5期671-672,共2页
目的 :监测分析泉州市蔬菜中农药残留情况。方法 :采用农药速测卡和气相色谱法对 12 4份蔬菜进行农药残留检测。结果 :泉州市蔬菜农药残留阳性率为 14 .5 % ,以花类蔬菜残留最高 (2 2 .2 % ) ;检出农药为甲胺磷和敌敌畏。结论 :泉州市... 目的 :监测分析泉州市蔬菜中农药残留情况。方法 :采用农药速测卡和气相色谱法对 12 4份蔬菜进行农药残留检测。结果 :泉州市蔬菜农药残留阳性率为 14 .5 % ,以花类蔬菜残留最高 (2 2 .2 % ) ;检出农药为甲胺磷和敌敌畏。结论 :泉州市蔬菜农药污染状况较为严重 ,存在农药使用不规范、超标准。 展开更多
关键词 泉州市 蔬菜 农村残留 气相色谱法 食物中毒
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干瘪蔬菜放入50℃温水可恢复“水灵”状态
12
《医食参考》 2013年第3期40-40,共1页
蔬菜最好趁新鲜吃掉。但有时买回来的蔬菜来不及吃，放久了就变得蔫头耷脑。菜蔫了怎么办？只要用50℃温水洗泡蔬菜，蔬菜很快就能恢复到刚摘下来时的“水灵”状态。
关键词 蔬菜 温水 状态 可恢复
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家庭自制番茄酱瓶装贮藏的实验研究
13
作者 蒋婉似 周法章 +6 位作者 刘雪枫 殷菊生 陈美珍 张莲花 段宝荧 李琳 孟瑞云 《山西医学院学报》 1991年第2期94-97,共4页
以居民中常用的两种制作番茄酱瓶装贮藏的方法,进行制作过程和贮藏前后某些成分的测定。制作过程中 VC 有一定损失;贮藏中酸度有所增加,胡萝卜素、还原型VC 和总 VC 都明显减少。因此从营养学评价,这种瓶装番茄酱只适宜作短期贮藏的食品。
关键词 维生素C 胡萝卜素 番茄 贮藏
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健康吃水果您所要知道的(上)
14
作者 范志红 竹子 《中老年保健》 2016年第6期36-37,共2页
说起水果，人们眼前便浮现出各种颜色艳丽、水嫩可人的形象。无论是苹果、梨、柿子，还是草莓、葡萄，更有菠萝、芒果等一大堆热带水果，都让人垂涎欲滴、爱不释“口”。这些水果不仅味道甜美，还富含多种维生素、矿物质、纤维素和抗氧... 说起水果，人们眼前便浮现出各种颜色艳丽、水嫩可人的形象。无论是苹果、梨、柿子，还是草莓、葡萄，更有菠萝、芒果等一大堆热带水果，都让人垂涎欲滴、爱不释“口”。这些水果不仅味道甜美，还富含多种维生素、矿物质、纤维素和抗氧化物质，对人的健康大有益处。 展开更多
关键词 热带水果 健康 多种维生素 抗氧化物质 矿物质 纤维素
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柑桔中DMF残留量测定方法的研究 被引量：2
15
作者 鲁雁飞 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1992年第3期145-148,共4页
本文介绍了新型防腐剂DMF(富马酸二甲酯)在柑桔中残留量的气相色谱测定方法。柑桔中的DMF用二氯甲烷提取,柱层析分离净化后,经HP-1柱分离,FID检测。本方法的最低检出限为0.018g/3L。
关键词 富马酸二甲酯 气相色谱法 残留量
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何时能堵住“菜篮子”里的污染?
16
作者 饶奕 《中国食品》 2000年第19期4-5,共2页
关键词 蔬菜 农药残留 污染 检测 健康影响
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我国水果元素限量及测定方法国家标准 被引量：2
17
作者 聂继云 李明强 +2 位作者 杨振锋 李静 康艳玲 《果农之友》 2001年第4期7-8,共2页
有害元素含量高低是衡量水果品质好坏的重要因素.营养元素(如磷、镁、锰、铁、钾、钠、钙、硒等)含量是反映水果营养水平的重要指标.水果元素限量及测定方法标准为评价和测定水果中元素含量提供了科学依据.一些发达国家和国际组织很早... 有害元素含量高低是衡量水果品质好坏的重要因素.营养元素(如磷、镁、锰、铁、钾、钠、钙、硒等)含量是反映水果营养水平的重要指标.水果元素限量及测定方法标准为评价和测定水果中元素含量提供了科学依据.一些发达国家和国际组织很早就开始了这类标准的制定和实施工作.我国水果元素限量及测定方法国家标准的制定起步较晚,开始于20世纪80年代初,到目前为止,已发布实施水果元素限量标准10项,水果元素测定方法标准16项.本文对此作一简要总结,供水果生产、销售和质量监督部门参考. 展开更多
关键词 中国 水果元素限量标准 水果元素测定方法 国家标准 卫生质量监督
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缤纷瓜果 “聪明”享用
18
作者 唐大寒 《大众医学》 2017年第8期9-10,共2页
夏天，是一年中最炎热的季节，也是大量瓜果上市的时候。瓜果不但营养丰富，而且可以补充水分。不过，夏季选食水果也有一定的窍门，如果你不够“聪明”，就很难从琳琅满目的瓜果中选食适合自己的那几款。
关键词 瓜果 营养丰富 选食
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新鲜蔬菜巧除农药
19
作者 肖雪 《中国健康月刊》 2007年第5期26-26,共1页
吃蔬菜时，最让人担心的就是农药残留问题。目前已经有研究证明，约有近七成的恶性肿瘤与它有关。但是，不同的蔬菜由于生长周期、病虫害情况等不同，农药使用量有很大差异。哪些蔬菜中的农药残留比较多，我们又该如何去除呢？
关键词 新鲜蔬菜 农药残留 恶性肿瘤 生长周期 病虫害 使用量
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水果蔬菜中酚酸的高效液相色谱分析
20
作者 李萍 王绪卿 王淮洲 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 1993年第6期352-357,共6页
建立了水果蔬菜中多种酚酸化合物的高效液相色谱分析方法,并对几种食物样品中的酚酸进行了轮廓分析。在确定的高效液相色谱条件下,9种酚酸化合物能够得到很好的分离,分离度达1.23以上,8次进样峰面积的变异系数均在9％以下,9种酚酸化合... 建立了水果蔬菜中多种酚酸化合物的高效液相色谱分析方法,并对几种食物样品中的酚酸进行了轮廓分析。在确定的高效液相色谱条件下,9种酚酸化合物能够得到很好的分离,分离度达1.23以上,8次进样峰面积的变异系数均在9％以下,9种酚酸化合物的检测限为0.20～0.24μg/g,标准曲线线性良好(r=0.983～1.000)。样品中的酚酸用80％甲醇水溶液提取、乙酸乙酯萃取,Sep-Pak C_(18)预处理小柱净化,效果良好,添加9种酚酸的回收率除绿原酸(60.6％)以外,其余均在87％以上。此法适用于水果蔬菜及饮料中酚酸的含量测定,预处理步骤简便省时。 展开更多
关键词 酚酸 高效液相色谱 水果 蔬菜
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