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碘化壳聚糖的制备及其抗菌活性的研究 被引量：6
1
作者 崔胜云 池善女 +1 位作者 刘立春 吕键 《中国生化药物杂志》 CAS CSCD 2005年第3期138-140,共3页
目的制备碘化壳聚糖并对其抗菌活性进行研究。方法成盐法制备碘化壳聚糖,倾注法测定碘化壳聚糖的抗菌活性,并进行急性毒性试验。结果制备出碘化壳聚糖,其对所测的几种菌种均有明显的抗菌作用。结论碘化壳聚糖在杀菌方面具有较好的应用... 目的制备碘化壳聚糖并对其抗菌活性进行研究。方法成盐法制备碘化壳聚糖,倾注法测定碘化壳聚糖的抗菌活性,并进行急性毒性试验。结果制备出碘化壳聚糖,其对所测的几种菌种均有明显的抗菌作用。结论碘化壳聚糖在杀菌方面具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 壳聚糖 碘化壳聚糖 抗菌活性
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增值行动
2
作者 贾芸（编译） 《生物技术世界》 2007年第6期38-39,共2页
宾夕凡尼亚州东方研究中心（ERRC），作物转化科学和工程研究部门的研究人员研究的对象是果胶——水果和蔬菜细胞壁中的多糖化合物。多糖是由许多个单体碳水化合物（糖）组成的聚合体。目前，果胶作为一种起胶凝作用和稠化作用的试剂，... 宾夕凡尼亚州东方研究中心（ERRC），作物转化科学和工程研究部门的研究人员研究的对象是果胶——水果和蔬菜细胞壁中的多糖化合物。多糖是由许多个单体碳水化合物（糖）组成的聚合体。目前，果胶作为一种起胶凝作用和稠化作用的试剂，可以作为饮料稳定剂和脂肪替代品，但是较为昂贵。 展开更多
关键词 多糖化合物 碳水化合物 脂肪替代品 研究人员 稠化作用 胶凝作用 细胞壁 聚合体
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几种国产与进口葡聚糖凝胶的比较 被引量：1
3
作者 王香琴 李谦 +1 位作者 吴文俊 王友同 《化工时刊》 CAS 1999年第2期23-25,33,共4页
对国产和进口的葡聚糖凝胶进行了对照实验,比较了两者相同规格的凝胶粒度、均匀度、溶胀度、外水体积、分离效果、重复使用情况。各项对比结果相差不大。
关键词 葡聚糖 凝胶 溶菌酶 分离 蛋白
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老兵又谱新传——新的糖基化方式、新的功能
4
作者 王克夷 《生命的化学》 CAS CSCD 2001年第6期458-459,共2页
关键词 糖基化 糖基转移酶 毒素 缺刻蛋白 边界蛋白
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环状RNA:胃癌诊治的新星 被引量：2
5
作者 马亦波 马东南 郭俊明 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2022年第4期714-724,共11页
环状RNA(circular RNA,circRNA)是一类闭合环状结构的RNA分子,广泛分布于各种组织中,它比线性RNA更稳定。circRNA分为外显子circRNA、外显子-内含子circRNA和内含子circRNA等3类。circRNA的主要功能为充当微RNA海绵、与RNA结合蛋白结合... 环状RNA(circular RNA,circRNA)是一类闭合环状结构的RNA分子,广泛分布于各种组织中,它比线性RNA更稳定。circRNA分为外显子circRNA、外显子-内含子circRNA和内含子circRNA等3类。circRNA的主要功能为充当微RNA海绵、与RNA结合蛋白结合、翻译成蛋白质和调节转录等。近年来,大量研究表明,circRNA的异常表达在胃癌发生发展过程中起着至关重要的作用。circPTPN22、hsa_circ_0001772、circCYFIP2、hsa_circ_0017639和circPIP5K1A等的上调以及hsa_circ_002059、hsa_circ_0000190和circMTO1等的下调与胃癌的增殖和转移密切相关;而hsa_circ_0001313等影响胃癌细胞的顺铂耐药性。组织、血浆及外泌体中circPTPN22、hsa_circ_102958、hsa_circ_0141633、hsa_circ_0065149和hsa_circ_0026344等是胃癌新型诊断标志物;而hsa_circ_0005529、circ-RanGAP1、circPIP5K1A和circMAT2B等有希望成为胃癌治疗的新靶点。这些胃癌相关circRNA的研究成果有助于认识胃癌发生机制,并为胃癌的诊治提供基础。 展开更多
关键词 环状RNA 胃癌 生物标志物 治疗靶点
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1，1’－二甲基二茂铁－Nafion修饰的葡萄糖传感器 被引量：4
6
作者 钱江红 邓家祺 《复旦学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 1995年第3期333-338,共6页
以１，１＇－二甲基二茂铁（ＤＭＦｃ）作为葡萄糖氧化酶的电子传递体，用聚合物Ｎａｆｉｏｎ把ＤＭＦｃ及葡萄糖氧化酶固定在玻碳电极上，然后在电极上修饰一层Ｎａｆｉｏｎ膜，制备成葡萄糖传感器．探讨了温度、ｐＨ值、扫描速度及工... 以１，１＇－二甲基二茂铁（ＤＭＦｃ）作为葡萄糖氧化酶的电子传递体，用聚合物Ｎａｆｉｏｎ把ＤＭＦｃ及葡萄糖氧化酶固定在玻碳电极上，然后在电极上修饰一层Ｎａｆｉｏｎ膜，制备成葡萄糖传感器．探讨了温度、ｐＨ值、扫描速度及工作电位对催化电流的影响．该传感器具有抗干扰能力强、响应快等特点，它的线性范围为５．０×１０－４～１．５×１０－２ｍｏｌ／Ｌ，响应时间小于３０ｓ． 展开更多
关键词 生物传感器 葡萄糖 NAFION 二甲基二茂铁
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寡糖的含义及作用和在改善肠道内环境上的意义(下) 被引量：12
7
作者 李雪驼 邱华 《中国微生态学杂志》 CAS CSCD 1997年第6期44-45,共2页
寡糖的含义及作用和在改善肠道内环境上的意义（下）中国科学院大连化学物理研究所博士后１１６０２３李雪驼日本医科大学客座研究员邱华三．寡糖在改善肠道内环境上的积极意义下面就不同寡糖在改善肠道内环境上的作用分别描述如下。１... 寡糖的含义及作用和在改善肠道内环境上的意义（下）中国科学院大连化学物理研究所博士后１１６０２３李雪驼日本医科大学客座研究员邱华三．寡糖在改善肠道内环境上的积极意义下面就不同寡糖在改善肠道内环境上的作用分别描述如下。１．半乳糖甘果糖（Ｌａｃｔｕｌｏｓｅ... 展开更多
关键词 胃肠学 肠道内环境 寡糖
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四棱豆可溶性总糖含量的测定 被引量：12
8
作者 全妙华 陈东明 《怀化学院学报》 2008年第8期52-53,共2页
采用蒽酮比色法测定了四棱豆各器官的可溶性总糖含量,其块根、茎、叶、花、果实和种子中可溶性总糖的含量(干样品中百分比)分别为31.4%、12.3%、5.2%、28.0%、14.4%和13.8%.实验表明,四棱豆可溶性总糖的含量比较丰富,其中块根的含量最丰... 采用蒽酮比色法测定了四棱豆各器官的可溶性总糖含量,其块根、茎、叶、花、果实和种子中可溶性总糖的含量(干样品中百分比)分别为31.4%、12.3%、5.2%、28.0%、14.4%和13.8%.实验表明,四棱豆可溶性总糖的含量比较丰富,其中块根的含量最丰富,达31.4%. 展开更多
关键词 四棱豆 总糖 含量
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日本在其强项学科糖链方面建立全国研究体制
9
作者 河田孝雄 《生物产业技术》 2009年第2期25-29,共5页
蛋白质翻译后修饰的主要部分是糖链（糖基化），成为了后基因组学研究的中心课题。感染、免疫、癌症、神经、发生、分化、再生等均与糖链密切相关。
关键词 糖链 体制 日本 翻译后修饰 后基因组学 糖基化 蛋白质 神经
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乳业新突破：蛋白质a2超越a1告别乳糖不耐受时代
10
《新食品》 2016年第15期14-14,共1页
4月20日，“重新定义乳糖不耐受：突破性发现牛奶中的A1蛋白质可能引发乳糖不耐受症状”新闻发布会在北京召开。来自上海复旦大学附属华东医院的孙建琴教授带来了她最新的一项临床研究成果：很多人对乳糖不耐受的认知存在误区，
关键词 乳糖不耐受 蛋白质 乳业 上海复旦大学 新闻发布会 研究成果 突破性
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黄原胶和变性淀粉在焙烤型沙拉酱中的应用研究 被引量：7
11
作者 陈颖娴 杨菁 李妙莲 《中国食品添加剂》 CAS 2019年第6期93-98,共6页
黄原胶和变性淀粉对焙烤型沙拉酱的综合性能起到关键的作用。通过单因素试验,分别以黄原胶、预糊化羟丙基二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠的含量为变量,分析三者对焙烤型沙拉酱黏度、烘焙性能、低温稳定性和感官评分的影响,最后通过... 黄原胶和变性淀粉对焙烤型沙拉酱的综合性能起到关键的作用。通过单因素试验,分别以黄原胶、预糊化羟丙基二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠的含量为变量,分析三者对焙烤型沙拉酱黏度、烘焙性能、低温稳定性和感官评分的影响,最后通过正交试验和质构分析,优化出最优配方。结果表明,这三种食品添加剂均可提高沙拉酱的黏度、低温稳定性和烘焙性能,其中黄原胶和预糊化羟丙基二淀粉磷酸酯对黏度的影响较明显,辛烯基琥珀酸淀粉钠可明显提高沙拉酱的低温稳定性,预糊化羟丙基二淀粉磷酸酯对烘焙性能有较明显的改善作用。研究得出的焙烤型沙拉酱中黄原胶和变性淀粉的最优配比为:黄原胶0.3%,预糊化羟丙基二淀粉磷酸酯4.5%,辛烯基琥珀酸淀粉钠3%。此沙拉酱不仅具有良好的耐烘焙性能,且乳化体系稳定性较好,口感润滑。 展开更多
关键词 黄原胶 变性淀粉 沙拉酱 烘焙性能
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燕麦、大麦中β-葡聚糖的酶法测定 被引量：16
12
作者 吕耀昌 王强 +1 位作者 赵炜 邓万和 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第1期180-182,共3页
用从纤维酶中提纯的β-葡聚糖酶测定了燕麦、大麦样品中的β-葡聚糖。和控制样品的示值相差不超0.1%;和用AOAC方法测定的结果相比,相差不超过0.2%,本文介绍的方法具有和标准方法相比拟的准确度,且费用较少。
关键词 燕麦 大麦 Β-葡聚糖 测定
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超滤膜技术在多糖提取方面的应用 被引量：32
13
作者 胡亚芹 曹杨 《生物技术通讯》 CAS 2005年第2期228-230,共3页
超滤膜技术广泛应用于各类多糖的分离、浓缩、纯化等研究中,包括中药药源多糖如灵芝多糖、大黄多糖、六味地黄汤多糖、黄芪多糖、紫芝多糖、人参多糖,海洋活性多糖如鲨鱼软骨粘多糖、褶纹冠蚌多糖、紫菜多糖、褐藻糖胶、卡拉胶,发酵多... 超滤膜技术广泛应用于各类多糖的分离、浓缩、纯化等研究中,包括中药药源多糖如灵芝多糖、大黄多糖、六味地黄汤多糖、黄芪多糖、紫芝多糖、人参多糖,海洋活性多糖如鲨鱼软骨粘多糖、褶纹冠蚌多糖、紫菜多糖、褐藻糖胶、卡拉胶,发酵多糖如蜜环菌菌索多糖、PS-9415发酵液多糖、冬虫夏草多糖,食用植物多糖如茶多糖、香菇多糖、金针菇多糖、芦荟多糖、枸杞多糖等。采用超滤膜技术处理多糖具有收率高、不易破坏多糖的生物活性、能耗低等特点,适于工业化生产。 展开更多
关键词 多糖 分离 浓缩 纯化 超滤膜技术 生物活性
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海带硫酸多糖的自由基降解 被引量：4
14
作者 王琪琳 曲爱琴 王海仁 《药物生物技术》 CAS CSCD 2005年第6期397-400,共4页
文章采用自由基法降解海带硫酸多糖,然后通过琼脂糖凝胶电泳来分析降解时不同维生素C浓度、降解的连续性、各种不同海带硫酸多糖,以及海藻酸、透明质酸、硫酸软骨素在自由基降解时的特点。实验发现海带硫酸多糖可以连续被自由基有效的降... 文章采用自由基法降解海带硫酸多糖,然后通过琼脂糖凝胶电泳来分析降解时不同维生素C浓度、降解的连续性、各种不同海带硫酸多糖,以及海藻酸、透明质酸、硫酸软骨素在自由基降解时的特点。实验发现海带硫酸多糖可以连续被自由基有效的降解,并且该方法可适用于各种多糖,这有可能为海带硫酸多糖的大规模降解提供一种很好的方法。 展开更多
关键词 海带硫酸多糖 自由基 维生素C 海藻酸 透明质酸 硫酸软骨素
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重组人SOD2/3杂合酶原核表达及纯化方法的研究 被引量：1
15
作者 周大海 范立强 +1 位作者 赵健 程安阳 《食品与药品》 CAS 2011年第11期385-388,共4页
目的摸索工程菌的表达条件并分离纯化,获得高活性的重组人SOD2/3杂合酶（rhSOD2/3）。方法利用含有质粒pET-28a-SOD2/3的工程菌诱导表达rhSOD2/3,考察诱导温度、诱导剂浓度、Mn2＋浓度与加入时机对重组酶表达量与活性的影响;利用金属螯... 目的摸索工程菌的表达条件并分离纯化,获得高活性的重组人SOD2/3杂合酶（rhSOD2/3）。方法利用含有质粒pET-28a-SOD2/3的工程菌诱导表达rhSOD2/3,考察诱导温度、诱导剂浓度、Mn2＋浓度与加入时机对重组酶表达量与活性的影响;利用金属螯合亲和层析纯化rhSOD2/3。结果重组酶的表达量占菌体总蛋白40%~50%,最佳表达温度15℃、诱导剂浓度0.5 mmol/L,Mn2＋浓度2.5 mmol/L,表达时间16 h,亲和层析能较好的纯化rhSOD2/3,比活从粗酶液220 U/mgpr提高到930 U/mgpr以上。结论成功获得了rh SOD2/3最适的表达条件及纯化方法。 展开更多
关键词 SOD2/3杂合酶 表达 纯化 亲和层析
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寡糖的生物活性 被引量：15
16
作者 刘晗 白雪芳 +1 位作者 杜昱光 王克夷 《精细与专用化学品》 CAS 2005年第13期15-18,共4页
寡糖是生命运动中的活性物质。随着研究的深入,它的多种生物活性逐渐为人们所知。近年来我国对寡糖的研究进展很快,本文综述了近年来寡糖生物活性以及应用方面的新进展,包括寡糖的胃肠道活性、增强造血功能、促有丝分裂、抗抑郁、免疫... 寡糖是生命运动中的活性物质。随着研究的深入,它的多种生物活性逐渐为人们所知。近年来我国对寡糖的研究进展很快,本文综述了近年来寡糖生物活性以及应用方面的新进展,包括寡糖的胃肠道活性、增强造血功能、促有丝分裂、抗抑郁、免疫增强、抗病毒、抗菌、抗炎和抗凝血等。 展开更多
关键词 生物活性 寡糖 活性物质 生命运动 研究进展 造血功能 有丝分裂 免疫增强 胃肠道 抗病毒 抗凝血
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龙须菜琼胶的提取方法研究 被引量：24
17
作者 薛志欣 杨桂朋 王广策 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第8期71-77,共7页
采用多种方法提取了龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)中的琼胶,并研究了碱处理、微波处理、超声波处理等方法对龙须菜的琼胶提取率、硫酸基质量分数和多糖质量分数的影响。结果表明:当碱质量分数由2.5%增加到10%时,琼胶产率由15%降低到... 采用多种方法提取了龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)中的琼胶,并研究了碱处理、微波处理、超声波处理等方法对龙须菜的琼胶提取率、硫酸基质量分数和多糖质量分数的影响。结果表明:当碱质量分数由2.5%增加到10%时,琼胶产率由15%降低到9.8%,硫酸基质量分数由2.66%降低到2.06%,同时,多糖质量分数由98.3%增加到102.6%;微波和超声波处理在不同程度上增加了琼胶的提取率和多糖质量分数,同时降低了硫酸基质量分数。另外,还从宏观和微观两个角度考察了龙须菜碱处理前后藻体的变化。 展开更多
关键词 龙须菜(Gracilaria lemaneiformis) 琼胶 提取 碱处理 微波 超声波
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小刺猴头菌多糖的荧光标记及其稳定性 被引量：9
18
作者 吴宗翰 杨扬 +2 位作者 杜金 胡静 宋慧 《菌物研究》 CAS 2013年第2期82-84,共3页
通过体外和小鼠体内试验,验证荧光标记的小刺猴头菌多糖的稳定性和生物体内代谢途径。结果表明:标记后的小刺猴头菌多糖体外稳定性在24 h内良好,小鼠体内代谢途径主要通过消化系统代谢,并在8 h内基本代谢完毕,这一结果为荧光标记真菌多... 通过体外和小鼠体内试验,验证荧光标记的小刺猴头菌多糖的稳定性和生物体内代谢途径。结果表明:标记后的小刺猴头菌多糖体外稳定性在24 h内良好,小鼠体内代谢途径主要通过消化系统代谢,并在8 h内基本代谢完毕,这一结果为荧光标记真菌多糖的药理活性提供了依据。 展开更多
关键词 荧光标记 异硫氰酸荧光素 稳定性
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藏灵菇多糖提取工艺的优化 被引量：1
19
作者 陆婧 梁琪 +4 位作者 张炎 张卫兵 文鹏程 杨敏 宋雪梅 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期171-175,180,共6页
以藏灵菇为试验材料,采用单因素试验和正交试验设计以多糖提取率为考察指标,对藏灵菇多糖的提取工艺进行优化.结果表明:藏灵菇多糖的最佳提取工艺为提取时间4h,提取温度85℃,料液比1∶60,提取次数4次.在此条件下,藏灵菇多糖的提取率为20... 以藏灵菇为试验材料,采用单因素试验和正交试验设计以多糖提取率为考察指标,对藏灵菇多糖的提取工艺进行优化.结果表明:藏灵菇多糖的最佳提取工艺为提取时间4h,提取温度85℃,料液比1∶60,提取次数4次.在此条件下,藏灵菇多糖的提取率为20.96%.其中浸提温度对藏灵菇多糖的提取率影响极显著(P<0.01),料液比对藏灵菇多糖的提取率影响显著(P<0.05),经红外光谱分析表明提取的物质具有糖类特征峰,且该杂多糖样品中含有吡喃糖苷键. 展开更多
关键词 藏灵菇 藏灵菇多糖 优化 提取工艺
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杏鲍菇甲壳素对大鼠实验性脂肪肝的预防作用 被引量：6
20
作者 黄家福 林娇芬 +5 位作者 欧一新 刘静娜 曹娜 庄诗怡 潘秋瑜 潘裕添 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第5期219-222,共4页
为研究杏鲍菇甲壳素对脂肪肝的预防作用,采用给脂肪肝模型大鼠对其喂食不同浓度杏鲍菇甲壳素,以考来烯胺为阳性对照,饲养5周后观察其血清中丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase,AST... 为研究杏鲍菇甲壳素对脂肪肝的预防作用,采用给脂肪肝模型大鼠对其喂食不同浓度杏鲍菇甲壳素,以考来烯胺为阳性对照,饲养5周后观察其血清中丙氨酸转氨酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸转氨酶(aspartate aminotransferase,AST)、总胆固醇(total cholesterol,TC)、总甘油三酯(total triglycerides,TG)水平,肝脏组织中的TC、TG、丙二醛(malonaldehyde,MDA)水平、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性及肝组织病理学变化情况。结果表明:杏鲍菇甲壳素能极显著性(P<0.01)地降低大鼠血清中ALT、AST、TC、TG水平,显著提高肝脏组织中SOD活性(P<0.05)、降低MDA活性,减轻肝组织脂肪性样变,减少TC、TG在肝组织中积累,并呈现剂量效应,并值得注意的是,与考来烯胺组相比,杏鲍菇甲壳素高剂量组的预防效果与之相近,无差异性(P>0.05)。结论:杏鲍菇甲壳素具有预防脂肪肝形成的作用。 展开更多
关键词 杏鲍菇 甲壳素 实验性脂肪肝 预防
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