-
题名食品中铜含量测定方法的绿色化
被引量：3
- 1
-
-
作者
韩迎春
-
机构
华中科技大学化学与化工学院
-
出处
《实验室研究与探索》
CAS
北大核心
2015年第7期50-52,57,共4页
-
文摘
介绍了一种使用分光光度法测定食品中铜含量的绿色化方法。在乙二胺四乙酸二钠-柠檬酸铵-氨水（EDTA-Cit-NH3·H2O）配制成p H9.0的缓冲体系中,用淀粉作稳定剂,缓冲液中的柠檬酸铵与乙二胺四乙酸二钠作掩蔽剂,铜与二乙基二硫代氨基甲酸钠形成稳定的黄色络合物,待测物不需要有机溶剂萃取分离,可直接在水溶液中进行分光光度法测定。该络合物在λ=450 nm处有最大吸收,铜离子浓度在0.2-3.2μg/m L符合朗伯-比尔定律,线性相关系数r=0.998 9。在豆奶粉铜测定中,加标回收率92.5%-102.7%,平均回收率为99.28%,相对标准偏差（RSD）5.67%。离子干扰实验表明,溶液中的EDTA、柠檬酸铵可以很好地消除钙离子、镁离子、三价铁离子、锌离子等离子的干扰。此方法避免了传统铜含量测定方法中四氯化碳萃取的繁琐与四氯化碳的毒性,实现了测定方法的绿色化;同时减少了萃取分离过程中样品的损失,提高了测定结果的准确性。
-
关键词
食品
铜的测定
分光光度法
淀粉
绿色化
-
Keywords
foodstuff
determination of copper ions
spectrophotometry
starch
a green method
-
分类号
O-657
[理学]
-
-
题名东北大豆种子主要稀土元素含量分析
被引量：2
- 2
-
-
作者
邵华为
-
机构
山东商务职业学院食品工程系
-
出处
《微量元素与健康研究》
CAS
2010年第5期24-25,共2页
-
文摘
东北大豆是我国重要的自然资源,而东北大豆种子中稀土元素含量未见报道。应用ICP—MS对东北7个主栽大豆品种中的稀土元素进行了初步分析。结果表明7个品种大豆种子中检测到13种稀土元素,含量一般都在0～20 ng/g之间,含量超过1 ng/g的稀土元素含量的顺序是Ce>La>Nd>Pr>Eu>Sm>Gd。
-
关键词
大豆种子
ICP—MS
稀土元素
-
Keywords
Northeastern China Soybean
ICP—MS
Rare earth elements
-
分类号
O-657.7
[理学]
-
