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日本机能性甜味料
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作者 杨清木 《中外食品工业信息》 2000年第6期24-25,共2页
一、寡糖市场动态 在日本,寡糖是1970年代才开始积极研究,进入1980年之后果寡糖率先上市,继之陆续出现各种寡糖。寡糖具有低甜味、保湿性、难龋蚀、低热量、整肠等特性。主要寡糖的状况如下。
关键词 日本 机能性甜味 料 市场分析 寡糖 糖醇
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