基于主成分分析构建大豆蛋白对低盐乳化肠的品质综合评价模型 被引量：10

1

作者 赵春波 余小领 +3 位作者 李苗云 肖康 张秋会 赵改名 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2020年第12期188-197,共10页

为研究大豆蛋白对低盐乳化肠品质的影响,用氯化钾替代0%、20%、30%、40%、50%的食盐,在每个替代量下又设计添加了大豆蛋白,添加量分别为0%、4%、6%、8%;来探究它们对乳化肠的品质的影响。结果表明:氯化钾替代食盐量为20%~40%时,添加6%~8... 为研究大豆蛋白对低盐乳化肠品质的影响,用氯化钾替代0%、20%、30%、40%、50%的食盐,在每个替代量下又设计添加了大豆蛋白,添加量分别为0%、4%、6%、8%;来探究它们对乳化肠的品质的影响。结果表明:氯化钾替代食盐量为20%~40%时,添加6%~8%的大豆蛋白能提高乳化肠的出品率和保水率(p<0.05),最高比空白组提高了3.89%和3.28%;降低乳化肠的红度,提高乳化肠的黄度。其中在氯化钾替代食盐量为50%时,大豆蛋白4%~8%可以提高乳化肠的硬度、弹性、咀嚼性(p<0.05),乳化肠的硬度和弹性最高提高了19.37%和5.00%。在氯化钾替代食盐量为30%~40%时,添加4%~8%的大豆蛋白能降低乳化肠的回复性(p<0.05)。感官评分方面,4%~8%的大豆蛋白能提高低盐乳化肠的组织结构,但是降低了乳化肠的色泽和口感。大豆蛋白添加量与弹性、出品率、保水率、b值显著相关,氯化钾替代食盐量与其他品质指标相关性不显著。建议氯化钾替代食盐量为40%,大豆蛋白添加量为4%~6%;根据乳化肠品质指标的主成分分析的结果,得出了关于大豆蛋白对低盐乳化肠的品质综合评价模型;可以为生产低盐乳化肠提供一定的参考。 展开更多

关键词 猪肉乳化肠 氯化钾 盐替代品 大豆蛋白 综合品质评价

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煮制过程中食盐引起猪肉汤成分含量变化的研究 被引量：9

2

作者 诸琼妞 祝超智 +2 位作者 赵改名 张秋会 崔文明 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第22期7-12,共6页

本文以煮制30、60、90、120 min猪肉汤为研究对象,通过测定加盐与无盐猪肉汤煮制过程中的蛋白质降解产物含量、性质、分子量分布范围、氨基酸组成、脂肪和脂肪酸含量等变化,分析食盐对猪肉汤成分含量差异性的影响。结果表明,在不同煮制... 本文以煮制30、60、90、120 min猪肉汤为研究对象,通过测定加盐与无盐猪肉汤煮制过程中的蛋白质降解产物含量、性质、分子量分布范围、氨基酸组成、脂肪和脂肪酸含量等变化,分析食盐对猪肉汤成分含量差异性的影响。结果表明,在不同煮制时间下,加盐肉汤中的粗蛋白含量、非蛋白总氮含量、可溶性蛋白氮含量、盐溶性蛋白含量、氨基酸总含量、脂肪含量及脂肪酸总含量等均高于无盐肉汤。加盐肉汤中水解氨基酸总含量为5.897 mg/mL,与肉汤中粗蛋白含量的测定结果趋势一致,每煮制30 min,其盐溶性蛋白含量约增加0.6 mg/mL,且在煮制90 min后,其游离氨基酸含量显著(P<0.05)高于无盐肉汤。根据凝胶电泳图谱分析,食盐的添加使大分子蛋白降解为小分子蛋白,分子量由135~245 kDa向35~48 kDa转移。加盐肉汤中单不饱和脂肪酸含量显著(P<0.05)高于无盐肉汤,其中C18∶1含量最高,并在煮制120 min时高达3.763 mg/mL。综上,食盐的添加促进肉汤中蛋白质的溶解、渗出及降解,提高了必需氨基酸占比,并在一定程度上防止不饱和脂肪酸被氧化,有利于被人体吸收和利用。 展开更多

关键词 食盐 猪肉汤 蛋白降解 脂肪酸组成 成分含量

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大面积烧伤患者反复输血输液抗感染治疗对输血血清学的影响 被引量：8

3

作者 张秋会 孙文利 +2 位作者 安群星 张婧 尹文 《临床输血与检验》 CAS 2018年第6期585-587,共3页

目的回顾性探讨与分析大面积烧伤患者多次输血输液抗感染治疗对交叉配血的影响,并制订适宜的检测策略和交叉配血方案。方法选取本院烧伤科住院的大面积烧伤患者(烧伤面积大于85%以上)111例,入院后经大量输血输液抗感染治疗,当患者再次... 目的回顾性探讨与分析大面积烧伤患者多次输血输液抗感染治疗对交叉配血的影响,并制订适宜的检测策略和交叉配血方案。方法选取本院烧伤科住院的大面积烧伤患者(烧伤面积大于85%以上)111例,入院后经大量输血输液抗感染治疗,当患者再次需要输血做交叉配血时,主次侧出现交叉配血不合现象。为此,应用吸收放散技术对大面积烧伤患者的红细胞和血清进行检测,并且利用谱细胞来鉴定抗体特异性。结果 111例大面积烧伤患者中,共检出同种抗体48例,占43.2%,红细胞直接抗人球蛋白试验阳性占23.4%(26/111),蛋白异常凝集占20.7%(23/111),药物性抗体占12.6%(14/111)。结论长期大量输注头抱类抗生素,反复多次输注悬浮红细胞、去白红细胞悬液、白蛋白、冰冻血浆和冷沉淀后,会导致机体产生免疫反应,使患者体内产生血型同种抗体、药物性抗体、自身抗体及红细胞被致敏等,这些现象是影响大面积烧伤患者交叉配血不合的主要因素。 展开更多

关键词 大面烧伤患者 多次输血 抗感染 治疗 交叉配血不合

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终末期安宁疗护病人住院费用的影响因素分析及对策研究 被引量：5

4

作者 张秋会 李娜 +1 位作者 殷小莉 袁玲 《实用老年医学》 CAS 2021年第9期953-956,共4页

目的分析南京市医联体内不同医疗机构中安宁疗护住院死亡病人临终前30 d的住院费用,为构建区域内安宁疗护医保费用导向体系提供参考。方法采用回顾性研究方法,以南京市2017年11月至2020年3月三甲医院(78例)和基层医院(80例)的安宁疗护... 目的分析南京市医联体内不同医疗机构中安宁疗护住院死亡病人临终前30 d的住院费用,为构建区域内安宁疗护医保费用导向体系提供参考。方法采用回顾性研究方法,以南京市2017年11月至2020年3月三甲医院(78例)和基层医院(80例)的安宁疗护住院死亡病人为研究对象。比较2家医疗机构病人的年龄、性别、住院天数、医疗付费方式、肿瘤部位及临终前30 d住院费用(治疗费、检查费、药品费、护理费、其他费用),并运用Spearman相关系数及多元回归分析终末期安宁疗护病人住院费用的影响因素。结果不同医疗机构病人的年龄、性别、住院天数、医疗付费方式、肿瘤部位差异均无统计学意义(P>0.05),三甲医院病人的住院总费用、治疗费、检查费、药品费、护理费、其他费用均高于社区医院(P<0.05)。Pearson相关分析显示,医院级别与住院总费用相关程度最高(r=-0.485,P<0.001),其次为住院天数(r=0.442,P<0.001)和医疗付费方式(r=-0.198,P<0.05)。多元回归分析结果表明,医院级别和住院天数是终末期安宁疗护病人住院费用的独立影响因素。结论与三级医疗机构安宁疗护单元相比,基层医疗机构能够为安宁疗护病人提供优质住院服务的同时明显降低其住院医疗费用。建议未来应改革安宁疗护支付方式,将安宁疗护纳入医保支付体系;扩大安宁疗护开展范围,推进基层安宁疗护发展;提高基层医疗机构终末期肿瘤病人安宁疗护介入率。 展开更多

关键词 肿瘤晚期 安宁疗护 住院病人 费用分析

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熏煮香肠保水性评价模型研究 被引量：4

5

作者 张秋会 郝婉名 +3 位作者 李苗云 朱瑶迪 张建威 赵改名 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第1期35-41,共7页

为了构建熏煮香肠保水性(water-holding capacity,WHC)评价模型,本研究以添加不同胶体辅料的熏煮猪肉香肠的硬度、弹性、内聚性、咀嚼性、WHC、保油性(fat-holding rate,FHR)等品质指标为研究对象,采用主成分分析、聚类分析等多元分析方... 为了构建熏煮香肠保水性(water-holding capacity,WHC)评价模型,本研究以添加不同胶体辅料的熏煮猪肉香肠的硬度、弹性、内聚性、咀嚼性、WHC、保油性(fat-holding rate,FHR)等品质指标为研究对象,采用主成分分析、聚类分析等多元分析方法,研究了熏煮香肠品质指标间的关系,构建了保水性评价模型。结果表明,除了琼脂外,其他胶体均对熏煮香肠保水性和保油性有显著影响(P<0.05);除了魔芋胶、可得然胶对弹性、内聚性没有显著影响(P>0.05),琼脂对弹性、脆性、黏着性没有显著影响(P>0.05),κ-卡拉胶对弹性没有显著影响(P>0.05)外,其他胶体对质构各个特性均有显著影响(P<0.05);熏煮肉肠的硬度与弹性、咀嚼性之间存在极显著的正相关性(P<0.01);弹性与咀嚼性之间同样有极显著的正相关性(P<0.01);保水性和内聚性、保油性之间存在极显著正相关性(P<0.01),和咀嚼性之间存在极显著负相关性(P<0.01);筛选出来了弹性和咀嚼性等关键品质评价指标,建立了熏煮香肠的综合品质评价模型Y 1=0.48424A 1+0.15552A 2(Y 1代表综合品质,A 1、A 2分别代表肉肠弹性和咀嚼性),及保水性预测模型Y 2=0.00019A 1A 2-0.01851A 1-0.0059A 2+92.58(Y 2代表保水率,A 1代表弹性,A 2代表咀嚼性)。保水性预测模型准确因子(A f=1.004080)以及偏差因子(B f=1.001969)均接近于1,说明该模型可以实现产品的保水性预测和调控。 展开更多

关键词 熏煮香肠 品质评价 保水性 评价模型

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一字不苟才对得起“史学二陈”

6

作者 张求会 《岭南文史》 2024年第1期78-83,共6页

陈寅恪写给陈桓的17通手札,揭橥了“史学二陈”提升历史学科学性的共同追求。整理研究此类书札难在“认字”“认事”,必须一字不苟,才能真正理解史学大师的学术真谛和崇高目标。

关键词 陈寅恪 手札 史学二陈 史学追求

原文传递

入射激光功率对硅纳米线拉曼光谱及荧光光谱的影响 被引量：3

7

作者 张秋慧 郭壮志 冯国英 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2018年第4期1118-1121,共4页

一维纳米材料硅纳米线是目前重要的光电材料之一,采用化学气相沉积法制备了硅纳米线,实验研究了不同功率532nm激光激发下的拉曼光谱和荧光光谱,随着入射激光功率的增加,一阶拉曼光谱出现红移和非对称加宽,而且红移同入射激光功率成正比... 一维纳米材料硅纳米线是目前重要的光电材料之一,采用化学气相沉积法制备了硅纳米线,实验研究了不同功率532nm激光激发下的拉曼光谱和荧光光谱,随着入射激光功率的增加,一阶拉曼光谱出现红移和非对称加宽,而且红移同入射激光功率成正比,光致荧光光谱出现蓝移和双峰结构。使用声子限域效应、应变效应和激光非均匀加热效应对实验结果进行了分析,并采用matlab模拟了入射激光功率同拉曼频移的理论关系曲线,结果表明激光非均匀加热效应是引起拉曼光谱和光致荧光光谱变化的主要原因。 展开更多

关键词 硅纳米线 拉曼光谱 荧光光谱

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代替陈寅恪写信的“念和”是谁

8

作者 张求会 《岭南文史》 2023年第2期76-81,共6页

《董作宾先生全集·乙编》第二册收录了陈寅恪写给他的两封信,第一封出自陈寅恪的手笔,第二封“系托念和兄代笔”(详后)。那么,代笔人“念和”是谁?从1977年这封信第一次被披露,到2001年被收进三联书店版《陈寅恪集·书信集》,... 《董作宾先生全集·乙编》第二册收录了陈寅恪写给他的两封信,第一封出自陈寅恪的手笔,第二封“系托念和兄代笔”(详后)。那么,代笔人“念和”是谁?从1977年这封信第一次被披露,到2001年被收进三联书店版《陈寅恪集·书信集》,再到该《书信集》2009年再版、2015年三版,从来没有人作过说明。因此,有必要稍作勾稽,一探究竟。 展开更多

关键词 陈寅恪 三联书店 董作宾 书信集 代笔

原文传递

关注企业需求,破解校企合作困局 被引量：1

9

作者 王小鹏 黄现青 +2 位作者 李瑜 张秋会 崔文明 《饮料工业》 2020年第2期66-69,共4页

校企合作是将高校资源与市场需求精准对接,是"坚持以人为本,推进四个回归,建设中国特色、世界水平的一流本科教育"的重要抓手。然而,目前多数校企合作处于浅层次协作状态,彼此的影响有限,难以达到预期目标。根本原因在于企业... 校企合作是将高校资源与市场需求精准对接,是"坚持以人为本,推进四个回归,建设中国特色、世界水平的一流本科教育"的重要抓手。然而,目前多数校企合作处于浅层次协作状态,彼此的影响有限,难以达到预期目标。根本原因在于企业需求没有得到落实,企业参与意愿低,主观能动性不强,校企合作成为了高校唱独角戏。深入分析校企合作中企业的根本诉求,探索提升企业积极性的途径和办法,可为破解我国普通本科教育中校企合作困局提供理论参考。 展开更多

关键词 校企合作 企业需求 困局 对策

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信阳黑猪腊肉的微生物多样性分析及优势菌分离鉴定

10

作者 崔文明 杨书婷 +4 位作者 张秋会 祝超智 李苗云 赵改名 柳艳霞 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第14期59-67,共9页

目的通过全面解析信阳光山自然发酵黑猪腊肉中的微生物菌落结构,并分离鉴定腊肉中的优势菌,为后续改善自然发酵腊肉品质稳定性差的问题提供理论依据和技术支撑。方法采用Illumina MiSeq高通量测序和传统选择性培养基分离筛选相结合的方... 目的通过全面解析信阳光山自然发酵黑猪腊肉中的微生物菌落结构,并分离鉴定腊肉中的优势菌,为后续改善自然发酵腊肉品质稳定性差的问题提供理论依据和技术支撑。方法采用Illumina MiSeq高通量测序和传统选择性培养基分离筛选相结合的方法,分析腊肉中的细菌和真菌多样性,并对分离优势细菌和真菌进行16S rDNA和26S rDNA鉴定。结果信阳腊肉优势细菌中厚壁菌门(Firmicutes)和变形菌门(Proteobacteria)相对丰度占比均值之和达到99.67%,为绝对优势细菌门;优势真菌为酵母,其菌落总数为4.65 lg cfu/g低于细菌2个数量级。在属水平上,相对丰度占比前5的优势细菌依次为乳球菌属(Lactococcus)、嗜冷杆菌属(Psychrobacter)、乳杆菌属(Lactobacillus)、肉食杆菌属(Carnobacterium)、葡萄球菌属(Staphylococcus)。从腊肉中分离鉴定得到6株优势细菌和2株优势酵母分别为格氏乳球菌、清酒乳杆菌、马胃葡萄球菌、广布肉毒杆菌、溶酪巨球菌、孤独四联球菌及胶红酵母和隐球酵母各1株。结论信阳腊肉微生物菌落构成以细菌为主,酵母为辅,分离得到8株优势发酵菌株可用于后续潜在肉品发酵剂的开发。 展开更多

关键词 信阳腊肉 高通量测序 微生物多样性 菌种鉴定

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NaCl对热诱导牛肉肌原纤维蛋白氧化及消化率的影响

11

作者 祝超智 陈画 +4 位作者 张秋会 许龙 余小领 赵改名 祁兴山 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第14期77-84,共8页

目的分析不同盐浓度下肌原纤维蛋白氧化和消化率变化规律。方法以加热后的牛肉肌原纤维蛋白为研究对象,探究不同NaCl浓度(0、0.2、0.4、0.6、0.8 mol/L)对其氧化程度的影响,并采用体外模拟消化试验,分析不同NaCl浓度对热诱导牛肉肌原纤... 目的分析不同盐浓度下肌原纤维蛋白氧化和消化率变化规律。方法以加热后的牛肉肌原纤维蛋白为研究对象,探究不同NaCl浓度(0、0.2、0.4、0.6、0.8 mol/L)对其氧化程度的影响,并采用体外模拟消化试验,分析不同NaCl浓度对热诱导牛肉肌原纤维蛋白(85℃水浴)消化率的影响。结果NaCl会造成肌原纤维蛋白氧化且可显著提高肌原纤维蛋白消化率。当NaCl浓度从0逐渐增加到0.8mol/L时,肌原纤维蛋白消化率表现为先升高后降低的趋势,当浓度达到0.4 mol/L时其消化率达到最高的79.78%,较0 mol/L的55.37%提高了0.45倍。羰基、活性巯基、多肽释放量和游离氨基酸的含量也保持相同趋势,在NaCl浓度达到0.4 mol/L时,羰基含量高达7.95 nmol/mg prot,活性巯基含量高达0.42 mmol/g,多肽含量达到最高3.475 mg/mL,游离氨基酸含量达到4740.23μg/mL。结论NaCl会造成蛋白质氧化,适度的NaCl可以促进热诱导牛肉肌原纤维蛋白的消化吸收,NaCl浓度为0.4 mol/L时消化率达到最高。该结果对研究低钠肉制品具有一定指导意义。 展开更多

关键词 食盐 肌原纤维蛋白 蛋白质氧化 体外模拟消化 蛋白质消化率

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地方高校食品专业学生专业认可度现状及提升途径 被引量：1

12

作者 王小鹏 赵改名 +6 位作者 李蓓蓓 贾若南 潘治利 崔文明 闫爽 张秋会 黄现青 《饮料工业》 2022年第5期51-54,共4页

食品工业是我国国民经济的重要组成部分,实现行业高质量发展,人才引进和技术创新是关键;但部分地方高校食品专业学生专业认可度不高,难以给地方食品产业发展提供足够支撑。本研究从专业认知、社会认同、高校办学条件、行业薪酬现状等方... 食品工业是我国国民经济的重要组成部分,实现行业高质量发展,人才引进和技术创新是关键;但部分地方高校食品专业学生专业认可度不高,难以给地方食品产业发展提供足够支撑。本研究从专业认知、社会认同、高校办学条件、行业薪酬现状等方面分析了地方高校食品专业学生专业认可度不高的原因,探索通过建立“四级联动”教育网络、“1234”人才培养模式和“产教融合”协同育人机制,提高食品专业学生的专业认可度,助力我国食品工业高质量发展。 展开更多

关键词 地方高校 食品专业 专业认可度 育人模式 产教融合

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1961年陈寅恪与章士钊的一次晤面——以新见唐筼手札为证

13

作者 张求会 《岭南文史》 2021年第2期44-48,共5页

2020年5月12日,友人告诉我:日本的一家拍卖公司正在举办"搜挖会第二届网络实时拍卖会·书画专场",预展时间是5月7—17日,拍卖时间定在5月19日。打开小程序"搜挖会",133件拍品琳琅满目,其中的21件(编号Lot48-Lot... 2020年5月12日,友人告诉我:日本的一家拍卖公司正在举办"搜挖会第二届网络实时拍卖会·书画专场",预展时间是5月7—17日,拍卖时间定在5月19日。打开小程序"搜挖会",133件拍品琳琅满目,其中的21件(编号Lot48-Lot68)与章士钊有关:章氏致其夫人殷德贞手札13通(内附致曾克耑1通,暂且忽略),章氏致养女章眉1通,陈寅恪夫人唐筼致章夫人殷德贞1通,另有章氏书法作品6件。友人之所以把这款小程序推荐给我. 展开更多

关键词 书法作品 章士钊 陈寅恪 拍卖公司 拍卖时间 手札 网络实时 拍卖会

原文传递

纸质食品包装材料防水防油改性的研究进展 被引量：24

14

作者 徐冰冰 杨国超 张求慧 《包装工程》 CAS 北大核心 2021年第3期107-115,共9页

目的归纳目前国内外纸质食品包装材料防水防油改性的研究进展,分析不足之处,并指出未来的发展方向。方法总结常用的纸质食品包装用防水剂(烷基烯酮二聚体、纳米复合材料、聚硅氧烷等)和防油剂(壳聚糖、淀粉类等)的研究现状,包括各类防... 目的归纳目前国内外纸质食品包装材料防水防油改性的研究进展,分析不足之处,并指出未来的发展方向。方法总结常用的纸质食品包装用防水剂(烷基烯酮二聚体、纳米复合材料、聚硅氧烷等)和防油剂(壳聚糖、淀粉类等)的研究现状,包括各类防水剂、防油剂的基本特性、应用效果和发展前景。结果目前,虽然很多新型的纸质食品包装用防水防油助剂和新材料被研发并应用,但仍存在一些局限性,如部分防水防油剂的安全环保性能有待改进、防水防油综合改性的研究不多、研究成果的实际应用转化率不高、纸质防水防油包装的综合包装效果和改性处理方法还可进一步提升和丰富等,因此,针对上述问题进行深入研究,对未来纸质包装材料在食品包装行业的发展有重要意义。结论市场和消费者对纸质食品包装的需求量较大,纸质食品包装防水防油改性的研究将会有较大的发展空间和应用价值。 展开更多

关键词 纸质食品包装 防水剂 防油剂

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基于快递纸箱二次利用理念的纸家具设计 被引量：7

15

作者 刘志家 张求慧 《包装工程》 CAS 北大核心 2021年第8期184-189,204,共7页

目的将快递纸箱进行纸家具设计,实现资源的再次利用。方法从可持续发展的角度出发,对瓦楞纸家具的国内外发展情况进行了对比分析,并且研究分析了快递瓦楞纸箱的类型、尺寸和特点以及瓦楞纸家具所适用的人群特点,确立了用快递纸箱进行家... 目的将快递纸箱进行纸家具设计,实现资源的再次利用。方法从可持续发展的角度出发,对瓦楞纸家具的国内外发展情况进行了对比分析,并且研究分析了快递瓦楞纸箱的类型、尺寸和特点以及瓦楞纸家具所适用的人群特点,确立了用快递纸箱进行家具设计的可行性,结合理论条件以及相关技术工艺条件,设计出一系列以快递纸箱为原材料的成本可控的瓦楞纸家具。结论将快递纸箱二次利用直接进行纸家具设计,在给环境带来益处的同时,也是再次实现了其自身的一个使用价值,更是给有需求的群体节省资本带去便利。快递纸箱作为生活中随处可见的材料,在进行家具设计时可以跟随DIY家具的潮流,让使用者自身也参与到瓦楞纸家具的制作中,使其感受到纸家具的可靠性。 展开更多

关键词 瓦楞纸家具 纸家具设计 瓦楞纸箱 办公家具

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阻燃处理瓦楞纸板的性能及表征 被引量：4

16

作者 杨国超 丛佳玉 +1 位作者 刘婧 张求慧 《包装工程》 CAS 北大核心 2018年第17期37-45,共9页

目的研究阻燃处理对瓦楞纸板阻燃性能和物理性能的影响。方法以磷酸胍、纳米二氧化硅、NH_4Cl改性4A分子筛、甲基纤维素、Cu(NO_3)_2改性4A分子筛共混制备无机无卤复合阻燃剂,利用超声波浸渍的方法制备阻燃型瓦楞纸板,根据国标对瓦楞纸... 目的研究阻燃处理对瓦楞纸板阻燃性能和物理性能的影响。方法以磷酸胍、纳米二氧化硅、NH_4Cl改性4A分子筛、甲基纤维素、Cu(NO_3)_2改性4A分子筛共混制备无机无卤复合阻燃剂,利用超声波浸渍的方法制备阻燃型瓦楞纸板,根据国标对瓦楞纸板的主要物理性能进行测量,采用垂直燃烧实验和极限氧指数(LOI)测试瓦楞纸板的阻燃效果,采用热重分析(TG)、场发射扫描电镜(FE-SEM)、X射线能谱仪(EDS)和傅里叶红外光谱(FTIR)表征阻燃前后瓦楞纸热稳定性、残炭率、微观形貌、元素组成剂含量以及化学官能团的变化。结果经阻燃处理后,瓦楞纸板的吸水性、边压强度和耐破度分别提高了33.3%,53.7%,14.5%,剥离强度下降了4.5%;阻燃瓦楞纸板的炭化长度为20.3 mm,达到了GB/T 14656—2009中的阻燃纸板技术性能指标,氧指数达到28%(比对照样提高了47.4%);TG分析显示阻燃瓦楞纸板的成炭率提高了111.09%;FE-SEM、EDS和FTIR分析结果显示,阻燃瓦楞纸板的纤维表面存在微米级粒子,这些粒子中的元素除C和O外,还有N,P,Cu等阻燃剂成分。结论复合阻燃剂的施加可提高瓦楞纸板的阻燃性能和物理强度,阻燃剂的覆盖和燃烧时热分解产生的气体均对抑制燃烧起到了重要的凝固相阻燃和气相阻燃作用。 展开更多

关键词 瓦楞纸板 复合阻燃剂 磷酸胍 表征

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热处理对竹材理化性能影响研究进展 被引量：3

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作者 霍鑫升 杨国超 张求慧 《包装工程》 CAS 北大核心 2023年第5期24-33,共10页

目的归纳国内外现有热处理工艺对竹材理化性能的影响的研究进展,分析不足,并提出热处理竹材作为代木材料在包装领域的未来研究趋势。方法综述不同热处理竹材工艺(包含时间条件、温度条件、介质种类)的研究现状,总结竹材理化性能的变化... 目的归纳国内外现有热处理工艺对竹材理化性能的影响的研究进展,分析不足,并提出热处理竹材作为代木材料在包装领域的未来研究趋势。方法综述不同热处理竹材工艺(包含时间条件、温度条件、介质种类)的研究现状,总结竹材理化性能的变化特点。结果当前热处理技术作为环保简易的竹改性技术表现出一定优势,但单一的工艺条件对竹材原有性能会产生负向影响,需对工艺参数和反应条件进行开发改进,并设计相应的制备装置。结论采用热处理条件多线程综合工艺可以在优化竹材性能的同时,保持甚至降低中高温对竹结构的破坏,从而增加热处理竹材的使用年限,并拓展其使用领域。 展开更多

关键词 竹材性能 热处理 代木材料 环保包装

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天津市某民办高校男大学生自我隐瞒及艾滋病知信行现状调查 被引量：3

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作者 张红 陈元金 +4 位作者 宋艳新 唐梦宇 朱笑葳 程玲 张秋慧 《医学动物防制》 2022年第9期847-851,共5页

目的 了解某民办高校男大学生性取向及其自我隐瞒和艾滋病知信行现状,探究自我隐瞒和艾滋病知信行的相关关系。方法 采用整群抽取法抽取天津市某民办高校男大学生作为研究对象,使用艾滋病知信行和自我隐瞒量表对其进行问卷调查,调查结... 目的 了解某民办高校男大学生性取向及其自我隐瞒和艾滋病知信行现状,探究自我隐瞒和艾滋病知信行的相关关系。方法 采用整群抽取法抽取天津市某民办高校男大学生作为研究对象,使用艾滋病知信行和自我隐瞒量表对其进行问卷调查,调查结果拟合结构方程模型。结果 共调查某民办高校2 604名男大学生,其中同性恋和双性恋309人(11.87%),其自我隐瞒、艾滋病知信行得分分别为(29.53±10.603)、(5.51±2.317)、(8.81±2.749)、(3.70±1.762)分。结构方程模型显示,自我隐瞒对艾滋病相关知识和行为得分有负向作用(β=-0.035,P<0.05;β=-0.020,P<0.05),对艾滋病相关态度得分有正向影响(β=0.046,P<0.05)。结论 天津市某民办高校同性恋和双性恋男大学生自我隐瞒程度较高,应采取相应干预措施降低其自我隐瞒程度、提高其正确的艾滋病认知能力。 展开更多

关键词 性取向 男大学生 自我隐瞒 艾滋病 知信行 调查

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阻燃聚氨酯/木粉复合发泡材料的性能研究 被引量：4

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作者 赵丽娟 丛佳玉 张求慧 《消防科学与技术》 CAS 北大核心 2016年第10期1431-1435,共5页

通过直接添加不同量的聚磷酸铵（APP）阻燃剂制备聚氨酯/木粉复合发泡材料。采用24h吸水试验、压力实验、锥形量热仪、场发射扫描电镜、能量色散光谱仪测试了复合材料的吸水性能、力学性能、阻燃抑烟性能、微观形貌结构及元素含量。研... 通过直接添加不同量的聚磷酸铵（APP）阻燃剂制备聚氨酯/木粉复合发泡材料。采用24h吸水试验、压力实验、锥形量热仪、场发射扫描电镜、能量色散光谱仪测试了复合材料的吸水性能、力学性能、阻燃抑烟性能、微观形貌结构及元素含量。研究表明：添加5%～30%的APP阻燃剂,阻燃组的24h吸水率可以达到19.30%～42.37%,均大于对照组,而压缩强度降至1.76～2.83 MPa,比对照组降低了8.7%～43.2%;阻燃型FWPC的热释放速率（HRR）及峰值（pHRR）随APP添加量的增大而减小,其中30%APP的加入量可延迟7s的点燃时间（TTI）,HRR降低8.90%,pHRR降低34.44%,一氧化碳得率（COY）降低16.62%;阻燃组FWPC的表面出现＂团聚物＂,表面元素成分中含APP中的N和P。 展开更多

关键词 聚氨酯/木粉复合发泡材料 聚磷酸铵 阻燃 抑烟 热释放速率 FIGRA

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复合阻燃型瓦楞纸板的制备及性能研究 被引量：3

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作者 杨国超 张求慧 《消防科学与技术》 CAS 北大核心 2018年第10期1400-1403,共4页

以低聚合度APP为主要成分,添加改性4A分子筛、甲基纤维素、纳米SiO2制备复合阻燃剂,以超声浸渍的方式制备阻燃型瓦楞纸板,对阻燃瓦楞纸板进行力学性能、阻燃抑烟性能检测与复合阻燃剂阻燃抑烟机理分析。结果表明:阻燃处理后的瓦楞纸板... 以低聚合度APP为主要成分,添加改性4A分子筛、甲基纤维素、纳米SiO2制备复合阻燃剂,以超声浸渍的方式制备阻燃型瓦楞纸板,对阻燃瓦楞纸板进行力学性能、阻燃抑烟性能检测与复合阻燃剂阻燃抑烟机理分析。结果表明:阻燃处理后的瓦楞纸板可达到瓦楞纸板优等品质量要求,LOI比对照样提高38.9%达到25,阻燃效果明显。热释放速率、总热释放量、总烟产量分别降低35.2%、42.0%、50.0%,成炭率为20.9%。复合阻燃剂可有效抑制造纸纤维分解、抑制烟气的产生;复合阻燃剂以气相和固相方式发挥阻燃作用,其在瓦楞纸板表面形成以杂芳环、磷酸盐、焦磷酸盐等化合物构成的层状膨胀型致密阻燃层,对内部造纸纤维起到保护作用,达到阻燃目的。 展开更多

关键词 瓦楞纸板 复合阻燃剂 力学强度 阻燃抑烟

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