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镰刀菌Q7-31T内切葡聚糖酶Egn21的分离纯化及酶学性质 被引量：8
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作者 常鑫园 谢占玲 +3 位作者 张凤梅 雷洁琼 崔荣伟 聂守一 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期33-42,共10页
【目的】为进一步研究镰刀菌Q7-31T产生的植物细胞壁降解酶的酶系信息。【方法】以1%(W/V)蛋白胨为氮源,0.5%(W/V)燕麦秸秆为碳源,20°C、120 r/min振荡培养3 d,诱导发酵培养菌株,获得的粗酶液经过Sephacry S-100凝胶柱层析和DEAE... 【目的】为进一步研究镰刀菌Q7-31T产生的植物细胞壁降解酶的酶系信息。【方法】以1%(W/V)蛋白胨为氮源,0.5%(W/V)燕麦秸秆为碳源,20°C、120 r/min振荡培养3 d,诱导发酵培养菌株,获得的粗酶液经过Sephacry S-100凝胶柱层析和DEAE琼脂糖弱阴离子交换柱层析,最终得到纯化的内切葡聚糖酶,并对其进行酶学性质分析及串联质谱鉴定。【结果】研究表明:Egn21的分子质量为44.25 kDa,等电点为4.91;酶学特性研究显示:Egn21降解羧甲基纤维素的最适反应温度为40°C,在45°C以下比较稳定。该酶最适pH为6.0,在pH为5.0–8.0条件之间比较稳定。Co^(2+)、Zn^(2+)和Mg^(2+)对其没有明显作用,而Fe^(2+)、Ca^(2+)、K^(+)、Na^(+)和Mn^(2+)对酶活性有抑制作用,Hg^(2+)会使酶失去活性。【结论】从Q7-31T中分离纯化得到的内切葡聚糖酶Egn21,经过酶学特性与串联质谱鉴定结果显示其属于GH5家族。 展开更多
关键词 镰刀菌 内切葡聚糖酶 分离纯化 鉴定 酶学特性
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