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题名多孔淀粉微球的制备及应用
被引量：7
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作者
司晓菲
吕继祥
李沅
刘兆丽
孙岩峰
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机构
大连工业大学轻工与化学工程学院
浙江吉华集团股份有限公司
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出处
《大连工业大学学报》
CAS
北大核心
2016年第6期452-456,共5页
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基金
辽宁省科技厅工业攻关计划项目(2011223010)
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文摘
对淀粉微球致孔方法及多孔淀粉微球的应用性能进行了研究,首先确定了微球制备的基本条件并且进行了优化。用于制备淀粉微球的最佳条件为:玉米淀粉质量分数为5%,交联剂用量0.28g/g,乳化剂用量为0.05g/mL,油水相体积比3∶1,机械搅拌速度600r/min,由这些因素组成了油包水反相乳液体系。在此基础上,对微球致孔方法进行了研究,分别使用冷冻干燥法和加入致孔剂法对微球致孔,得到了具有多孔结构的微球,通过扫描电子显微镜观察了成孔效果并且研究了不同PEG6000添加量对微球孔隙率的影响。以亚甲基蓝作为模拟药物,研究了多孔微球的药物负载性能,在PEG6000添加量为淀粉质量的30%时,多孔微球的孔隙率为89%,载药量为158mg/g。
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关键词
淀粉微球
致孔方法
孔隙率
载药量
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Keywords
starch microspheres
method of pore-forming
porosity
drug loading
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分类号
TS236.9
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ317.4
[轻工技术与工程—食品科学与工程]
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