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紫薯功能性与其食品开发研究进展 被引量:46
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作者 张婷 陈小伟 +7 位作者 张琪 罗洁 张沙沙 姚刚 范玉和 毛旸晨 蔡海莺 毛建卫 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第13期315-319,324,共6页
紫薯属于甘薯的新品种,具有极好的营养价值和极高的药用价值。这极大促进紫薯在国内乃至国际的种植产业以及产品加工技术的发展。除含有普通甘薯的营养成分外,紫薯还富含花青素、多糖、黄酮类、绿原酸、异绿原酸和硒等功能性成分。正因... 紫薯属于甘薯的新品种,具有极好的营养价值和极高的药用价值。这极大促进紫薯在国内乃至国际的种植产业以及产品加工技术的发展。除含有普通甘薯的营养成分外,紫薯还富含花青素、多糖、黄酮类、绿原酸、异绿原酸和硒等功能性成分。正因为紫薯含有这些丰富的功能性成分,所以迫切需要将其加工成营养保健食品,目前以紫薯为原料的饮料类、酒类、牛奶类、全粉类等产品已成为热点。多项研究表明,长期食用紫薯或紫薯产品,可延缓人衰老,抑制致瘤致癌物质的产生,降低血糖血脂水平,利于益生菌的生长,抑制有害菌体的增殖,改善肝功能。现国内外对紫薯功能性及其食品开发的研究颇多,本文将对此作一重点概述,旨在为紫薯的进一步研究开发提供参考。 展开更多
关键词 紫薯 功能性成分 食品开发 花青素 花色苷
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校园受欺负对儿童幸福感的影响:心理韧性的作用 被引量:33
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作者 朱晓伟 范翠英 +2 位作者 刘庆奇 张冬静 周宗奎 《中国临床心理学杂志》 CSSCI CSCD 北大核心 2018年第2期396-400,共5页
目的:考察心理韧性在校园受欺负与儿童幸福感之间的中介与调节作用。方法:采用Olweus儿童欺负问卷、儿童与青少年韧性测量简版量表和Campbell幸福感指数量表,对449名小学3-6年级儿童进行调查。结果:(1)受欺负与心理韧性呈显著负相关,与... 目的:考察心理韧性在校园受欺负与儿童幸福感之间的中介与调节作用。方法:采用Olweus儿童欺负问卷、儿童与青少年韧性测量简版量表和Campbell幸福感指数量表,对449名小学3-6年级儿童进行调查。结果:(1)受欺负与心理韧性呈显著负相关,与幸福感呈显著负相关,心理韧性与幸福感呈显著正相关;(2)心理韧性在受欺负与幸福感之间的中介作用显著,调节效应不显著,中介效应占总效应的比例为31.60%。结论:受欺负通过心理韧性的部分中介作用影响儿童幸福感。 展开更多
关键词 受欺负 幸福感 心理韧性 儿童
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草莓酵素发酵过程中氨基酸成分分析和蛋白质营养评价 被引量:25
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作者 陈小伟 程勇杰 +7 位作者 范昊安 薛淑龙 蒋立新 张婷 王珍珍 毛旸晨 沙如意 毛建卫 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第17期64-70,78,共8页
为研究不同发酵时间草莓酵素发酵液中的蛋白质、氨基酸和非蛋白质氨基酸γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量及营养价值,利用氨基酸自动分析仪对草莓酵素发酵过程中的氨基酸含量进行分析,通过氨基酸评分标准评价其蛋白质营养成... 为研究不同发酵时间草莓酵素发酵液中的蛋白质、氨基酸和非蛋白质氨基酸γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)含量及营养价值,利用氨基酸自动分析仪对草莓酵素发酵过程中的氨基酸含量进行分析,通过氨基酸评分标准评价其蛋白质营养成分,通过与WHO/FAO推荐的人体必需氨基酸模式进行对比,并利用氨基酸含量阀值评价发酵过程中不同风味氨基酸对发酵液口感贡献。结果得出:在草莓酵素发酵过程中,蛋白质含量在发酵前期明显增加,经小幅度下降后再缓慢增加;总氨基酸含量有明显上升,其中氨基酸含量最高的是天冬氨酸(Asp)和谷氨酸(Glu),在检测限范围内未检出甲硫氨酸(Met)、苯丙氨酸(Phe)和组氨酸(His);利用聚类分析可将不同发酵时间的草莓酵素氨基酸发酵液分为四类;比值系数分在发酵前期波动较大,后期有缓慢上升。不同时间发酵液中除Met外其它8种必需氨基酸得分均大于1,属较严重的营养过剩。除发酵前30 d外,SRC值均大于55%,在整个发酵过程营养价值由高到低依次是:155 d>140 d>110 d>30 d>75 d>50 d;发酵过程中只有Asp和Glu两种鲜味氨基酸的含量阀值比大于1,其它风味氨基酸对草莓酵素风味的影响不明显。经过155 d的发酵,草莓酵素中蛋白质和氨基酸含量有所提高,其中必需氨基酸含量显著上升(p<0.05),草莓酵素营养丰富,适当的延长发酵时间,蛋白质营养均衡度也将有所提高。 展开更多
关键词 草莓酵素 氨基酸 Γ-氨基丁酸 营养成分
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免疫学检测联合痰涂片和痰培养检测在活动性肺结核临床诊断中的价值 被引量:22
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作者 田丽丽 杨新宇 +12 位作者 代小伟 陈双双 赵琰枫 王嫩寒 张洁 易俊莉 任怡宣 陈昊 樊瑞芳 石伟先 武文清 黄春 丁北川 《中国防痨杂志》 CAS CSCD 2021年第10期1073-1078,共6页
目的分析结核感染T细胞斑点试验(T-SPOT.TB)、结核抗体、痰涂片与痰培养联合检测在活动性肺结核诊断中的临床意义。方法收集2014年1月至2019年12月北京结核病控制研究所门诊收治的疑似活动性肺结核患者715例,最终诊断为活动性肺结核患者... 目的分析结核感染T细胞斑点试验(T-SPOT.TB)、结核抗体、痰涂片与痰培养联合检测在活动性肺结核诊断中的临床意义。方法收集2014年1月至2019年12月北京结核病控制研究所门诊收治的疑似活动性肺结核患者715例,最终诊断为活动性肺结核患者412例(肺结核组),非结核病患者303例(非结核组)。715例患者均行T-SPOT.TB检测、结核抗体检测及痰涂片、痰培养检查;以临床诊断结果为标准,分析4种方法单独及联合检测的临床意义。结果肺结核组患者中,T-SPOT.TB阳性检出率为83.7%(345/412);非结核组患者中,T-SPOT.TB阳性检出率为20.8%(63/303);两组阳性检出率差异有统计学意义(χ^(2)=2.823,P=0.000)。T-SPOT.TB对活动性肺结核检测的敏感度、特异度、阳性预测值、阴性预测值和准确度分别为83.7%(345/412)、79.2%(240/303)、84.6%(345/408)、78.2%(240/307)、81.8%[(345+240)/715];4种方法联合诊断的敏感度、特异度、阳性预测值、阴性预测值和准确度分别为93.7%(386/412)、50.8%(154/303)、72.1%(386/535)、85.6%(154/180)、75.5%[(386+154)/715]。T-SPOT.TB检测、结核抗体检测及痰涂片、痰培养检查的ROC曲线下面积(AUC)分别为0.815、0.575、0.593、0.715,四项联合检测的AUC为0.894。结论 T-SPOT.TB检测的敏感度、阴性预测值较好,T-SPOT.TB检测联合结核抗体、痰涂片和痰培养检测的敏感度、AUC较高,联合检测可提高对肺结核的诊断效能。 展开更多
关键词 酶联免疫斑点检测 结核 对比研究
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2009—2018年登封市急性心肌梗死患者临床特征趋势及院内死亡危险因素分析 被引量:21
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作者 任怡辉 郭杏花 +7 位作者 贺小武 闫建丽 宋小平 王晓飞 詹继斌 郭晓伟 范丽渊 耿宏旭 《海南医学》 CAS 2019年第18期2322-2326,共5页
目的探讨登封市10年来急性心肌梗死患者的临床特征变化趋势及住院期间死亡的相关危险因素。方法回顾性分析登封市人民医院2009年1月1日至2018年12月28日收治并确诊的1 496例急性心肌梗死患者的临床诊治资料,对每年患者的总数、年龄、性... 目的探讨登封市10年来急性心肌梗死患者的临床特征变化趋势及住院期间死亡的相关危险因素。方法回顾性分析登封市人民医院2009年1月1日至2018年12月28日收治并确诊的1 496例急性心肌梗死患者的临床诊治资料,对每年患者的总数、年龄、性别、临床症状及特征、心肌梗死类型、治疗方式和住院期间预后进行统计分析。结果1 496例急性心肌梗死患者的平均年龄(64.37±13.46)岁,合并高血压病史或入院时血压增高比例达70.0%,男女之比为2.07∶1,急性ST段抬高型心肌梗死(STEMI)和急性非ST段抬高型心肌梗死(NSTEMI)分别为59.1%、40.9%;STEMI患者较NSTEMI患者发病平均年龄低,分别为(67.72±12.80)岁、(62.05±13.42)岁,差异有统计学意义(P<0.05);急性心肌梗死患者院内总体病死率为9.4%,其中STEMI占63.1%,NSTEMI占36.9%;多因素回归分析结果显示,高龄、吸烟、心衰、心源性休克、出血事件是急性心肌梗死患者院内死亡的危险因素(P<0.05)。结论登封市急性心肌梗死患者发病人数逐年增加,其中以男性多发,老年患者病死率较高,AMI患者住院病死逐年下降,手术患者比例逐年升高,高龄、吸烟、心衰、心源性休克、出血事件为急性心肌梗死患者院内死亡的独立危险因素。 展开更多
关键词 登封市 急性心肌梗死 临床特点 病死率 危险因素
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咖啡果皮酵素发酵过程中代谢产物与抗氧化功能评价 被引量:19
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作者 陈小伟 范昊安 +3 位作者 张婷 崔艳丽 沙如意 毛建卫 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第9期18-25,50,共9页
以咖啡制作过程中废弃的咖啡果皮为原料,利用咖啡果皮表面微生物,在高浓度糖液环境下制备咖啡果皮酵素。研究发酵过程中代谢产物(总糖、总酸、乳酸、醋酸、乙醇、总酚含量)与抗氧化指标(DPPH自由基清除能力、ABTS+自由基清除能力)之间... 以咖啡制作过程中废弃的咖啡果皮为原料,利用咖啡果皮表面微生物,在高浓度糖液环境下制备咖啡果皮酵素。研究发酵过程中代谢产物(总糖、总酸、乳酸、醋酸、乙醇、总酚含量)与抗氧化指标(DPPH自由基清除能力、ABTS+自由基清除能力)之间的相关性,利用主成分分析建立不同发酵时间咖啡果皮酵素的综合指标(comprehensive evaluation index,CEI),确定咖啡果皮酵素发酵状态。结果表明:随着发酵时间的延长,微生物利用糖类等营养物质合成乙醇、醋酸、乳酸等成分,同时使咖啡果皮中的活性物质更好地溶出,蛋白质、总酚含量显著上升,对ABTS+自由基和DPPH自由基的清除能力显著增强;发酵过程中各指标之间具有一定的相关性,其中总酚含量变化趋势与对ABTS+自由基和DPPH自由基的清除能力表现得尤为显著;适当的延长发酵时间有利于提高咖啡果皮酵素综合指标。 展开更多
关键词 咖啡果皮 酵素 代谢 抗氧化 综合指标(CEI)
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LAMOST Experiment for Galactic Understanding and Exploration (LEGUE)——The survey's science plan 被引量:18
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作者 Li-Cai Deng Heidi Jo Newberg +21 位作者 Chao Liu Jeffrey L. Carlin Timothy C. Beers Li Chen Hsu-Tai Lee Carl J. Grillmair Puragra Guhathakurta] Zhan-Wen Han Jin-Liang Hou Sebastien Lepine Jing Li xiao-wei Liu Kai-Ke Pan J. A. Sellwood Bo Wang Hong-Chi Wang fan Yang Brian Yanny Hao-Tong Zhang Yue-Yang Zhang Zheng Zheng Zi Zhu 《Research in Astronomy and Astrophysics》 SCIE CAS CSCD 2012年第7期735-754,共20页
We describe the current plans for a spectroscopic survey of millions of stars in the Milky Way galaxy using the Guo Shou Jing Telescope (GSJT, formerly calledthe Large sky Area Multi-Object fiber Spectroscopic Telesc... We describe the current plans for a spectroscopic survey of millions of stars in the Milky Way galaxy using the Guo Shou Jing Telescope (GSJT, formerly calledthe Large sky Area Multi-Object fiber Spectroscopic Telescope -- LAMOST). The survey will obtain spectra for 2.5 million stars brighter than r 〈 19 during dark/grey time, and 5 million stars brighter than r 〈 17 or J 〈 16 on nights that are moonlit or have low transparency. The survey will begin in the fall of 2012, and will run for at least four years. The telescope's design constrains the optimal declination range for observations to 10~ 〈 di 〈 50~, and site conditions lead to an emphasis on stars in the direction of the Galactic anticenter. The survey is divided into three parts with different target selection strategies: disk, anticenter, and spheroid. The resulting dataset will be used to study the merger history of the Milky Way, the substructure and evolution of the disks, the nature of the first generation of stars through identification of the lowest metallicity stars, and star formation through study of open clusters and OB associations. Detailed design of the LAMOST Experiment for Galactic Understanding and Exploration (LEGUE) survey will be completed in summer 2012, after a review of the results of the pilot survey. 展开更多
关键词 techniques: spectroscopic -Galaxy: structure - Galaxy: evolution -Galaxy: kinematics and dynamics -- Galaxy: disk -- Galaxy: halo -- spectroscopy
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林分密度和林龄对华北落叶松人工林生长特征的影响 被引量:16
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作者 王云霓 高孝威 +6 位作者 苏雅拉巴雅尔 海龙 李卓凡 黄萨仁 曾宇 李梓豪 王晓江 《内蒙古林业科技》 2018年第3期12-16,共5页
以内蒙古大青山华北落叶松水源涵养林为研究对象,分析林分密度和林龄对生长过程的影响。结果表明:华北落叶松人工林胸径和树高在11林龄前增长缓慢,12~27龄时增长加快,为速生期,到27龄后又增长变缓,且逻辑斯蒂生长方程很好地拟合其随林... 以内蒙古大青山华北落叶松水源涵养林为研究对象,分析林分密度和林龄对生长过程的影响。结果表明:华北落叶松人工林胸径和树高在11林龄前增长缓慢,12~27龄时增长加快,为速生期,到27龄后又增长变缓,且逻辑斯蒂生长方程很好地拟合其随林龄的生长的变化过程。树高对林分密度的敏感性不大,随着林分密度的增加,树高表现为略微降低;但胸径明显减小,且林龄越大,密度效应越显著。在林龄16龄后林分密度增大导致林木胸径减小,引起胸径明显减小的密度为低于1 500株/hm^2。林分生物量随密度增加一直增大,在研究的年龄阶段(10~40年)其密度效应还不明显,但以培育大径材为目标的林分密度不高于1 500株/hm^2。 展开更多
关键词 胸径 树高 生物量 密度 林龄
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乙醇-乌头碱致心律失常的毒理分子机制研究进展 被引量:12
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作者 潘美辰 周小伟 +4 位作者 刘艳 王宇宁 邱鑫罡 吴士凡 刘茜 《法医学杂志》 CAS CSCD 2020年第1期115-119,共5页
乌头属植物是广泛使用的中草药代表之一,乌头碱是其中最主要的毒性成分,主要引起多种心律失常而致死。急性乙醇摄入也可引起心律失常。法医学实践中常遇到乌头类药酒引起的中毒案例。这两者的心肌毒性分子机制有较多共通点,均对心肌细... 乌头属植物是广泛使用的中草药代表之一,乌头碱是其中最主要的毒性成分,主要引起多种心律失常而致死。急性乙醇摄入也可引起心律失常。法医学实践中常遇到乌头类药酒引起的中毒案例。这两者的心肌毒性分子机制有较多共通点,均对心肌细胞膜钠通道、钙通道及钾通道等产生影响。本文通过综述近年来乙醇、乌头碱心脏毒性机制的研究报道,分析讨论乙醇-乌头碱可能共同影响的心肌细胞通道蛋白,为联合中毒致心律失常的分子机制研究提供思路与参考。 展开更多
关键词 法医毒理学 中毒 乙醇 乌头碱 心律失常 综述
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一株牛源致病性蜡样芽孢杆菌的分离鉴定与部分生物学特性分析 被引量:10
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作者 霍晓伟 宋扬 +6 位作者 刘杰 范培超 史量全 蒙小刚 刘锴 温树波 鲁会军 《中国病原生物学杂志》 CSCD 北大核心 2020年第11期1252-1256,共5页
目的分离鉴定牛源致病性蜡样芽孢杆菌,并分析其部分生物学特性。方法利用PCR方法检测猝死西门塔尔病牛各组织脏器中常见病毒感染情况,同时做涂片镜检,分离感染的细菌,通过形态学观察、生化检测、药敏试验、16SrRNA基因序列分析、毒力基... 目的分离鉴定牛源致病性蜡样芽孢杆菌,并分析其部分生物学特性。方法利用PCR方法检测猝死西门塔尔病牛各组织脏器中常见病毒感染情况,同时做涂片镜检,分离感染的细菌,通过形态学观察、生化检测、药敏试验、16SrRNA基因序列分析、毒力基因扩增、动物致病性实验等对分离菌进行鉴定及部分生物学特性分析。结果从猝死牛肝脏中分离到1株革兰阳性蜡样芽孢杆菌,将其命名为TL-19,该菌株含有entFM、nheB、hblD、nblA、nheC、nheA、hblC和cytk等毒力基因,且对小鼠具有较强的致病性,感染鼠24h后全部死亡。结论成功分离到1株牛源蜡样芽孢杆菌TL-19。该菌含有多种毒力基因,通辽市西门塔尔牛猝死与该TL-19感染有关。 展开更多
关键词 蜡样芽孢杆菌 细菌生化实验 药敏实验 致病性
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Human thioredoxin exerts cardioprotective effect and attenuates reperfusion injury in rats partially via inhibiting apoptosis 被引量:10
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作者 WU xiao-wei TENG Zong-yan +4 位作者 JIANG Li-hong fan Ying ZHANG Yu-hua LI Xiu-rong ZHANG Yi-na 《Chinese Medical Journal》 SCIE CAS CSCD 2008年第9期819-826,共8页
Background Thioredoxin is one of the most important redox regulating proteins. Although thioredoxin has been shown to protect cells against different kinds of oxidative stress, the role of thioredoxin in myocardial is... Background Thioredoxin is one of the most important redox regulating proteins. Although thioredoxin has been shown to protect cells against different kinds of oxidative stress, the role of thioredoxin in myocardial ischemia and reperfusion injury has not been fully understood. This study was conducted to explore the protective role of human thioredoxin on myocardial ischemia and reperfusion injury and its potential mechanisms. Methods Purified human thioredoxin was injected into adult Wister rats, which were subjected to 30 minutes of myocardial ischemia followed by 2 or 24 hours of reperfusion. We detected 1) the infarct size; 2) the level of malondisldehyde (MDA) in serum; 3) the expression of caspase-9, and cytochrome c in/out of mitochondia by Western blotting; 4) apoptosis by terminal-deoxynucleotidyl transferase mediated nick end labeling (TUNEL) assay and caspase-3 and its protein by reverse transcriptase polymerase chain reaction (RT-PCR) and Western blotting; 5) the expression of bcl-2 and bax in cardium by immunohistochemical (IHC) assay. Results Human thioredoxin reduced myocardial ischemia/reperfusion injury as evidenced by significant decrease of myocardial infarct size (P〈0.01), notable reduction of myocyte apoptosis (P 〈0.01), lower systemic oxidative stress level (P 〈0.01) after reperfusion for 2 hours, and few inflammatory cell infiltration after reperfusion for 24 hours in rats. Furthermore, treatment with human thioredoxin significantly reduced the release of mitochonddal cytochrome C (P〈0.05) and inhibited the activity of caspase-9 (P 〈0.05) and caspase-3 (P 〈0.01 in mRNA and P 〈0.05 at protein level). Meanwhile, human thioredoxin markedly increased bcl-2 expression (P 〈0.05). Conclusions These results strongly suggest that human thioredoxin has cardioprotective effects on myocardial ischemia/reperfusion and its anti-apoptotic role may be mediated by modulating bcl-2 and the mitochondria-dependent apoptotic signaling pathway 展开更多
关键词 THIOREDOXIN REPERFUSION CARDIOPROTECTION MITOCHONDRIA APOPTOSIS
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木薯副产物的综合利用现状及发展趋势 被引量:9
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作者 张婷 陈小伟 +4 位作者 赵优萍 范昊安 姚刚 蔡海莺 毛建卫 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第8期343-349,共7页
木薯市场的快速发展,使木薯副产物资源不断增加,因此木薯副产物的综合高效利用显得尤为重要。本文从木薯副产物的高值化利用,以及对动物、农作物乃至人类健康的益处出发,重点综述了以木薯渣、木薯叶及木薯皮作单胃动物、反刍动物或蚕类... 木薯市场的快速发展,使木薯副产物资源不断增加,因此木薯副产物的综合高效利用显得尤为重要。本文从木薯副产物的高值化利用,以及对动物、农作物乃至人类健康的益处出发,重点综述了以木薯渣、木薯叶及木薯皮作单胃动物、反刍动物或蚕类昆虫等的生物饲料,以木薯渣、木薯皮和木薯茎秆作蔬菜瓜果或食用菌等农作物基质,以木薯叶作菜肴或膨化食品等方面的研究进展,以期为我国木薯副产物功能性酵素等新兴产业的开发与发展提供参考。 展开更多
关键词 木薯副产物 生物饲料 农作物基质 食品 功能性酵素
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柘果酵素发酵过程氨基酸的变化规律研究 被引量:9
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作者 程勇杰 陈小伟 +6 位作者 蒋立新 范昊安 薛淑龙 王珍珍 毛旸晨 沙如意 毛建卫 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期1402-1409,共8页
为研究柘树酵素在天然发酵过程中蛋白质和氨基酸组成及含量的变化规律,按酵素传统制作工艺制作柘树青果酵素,在检测蛋白质含量、氨基酸种类与含量的基础上,采用聚类分析、氨基酸比值(RAA)、氨基酸比值系数(RC)和比值系数分(SRC)三种评... 为研究柘树酵素在天然发酵过程中蛋白质和氨基酸组成及含量的变化规律,按酵素传统制作工艺制作柘树青果酵素,在检测蛋白质含量、氨基酸种类与含量的基础上,采用聚类分析、氨基酸比值(RAA)、氨基酸比值系数(RC)和比值系数分(SRC)三种评价体系进行分析。结果表明,柘树青果酵素的蛋白质含量呈逐渐上升趋势,酵素在发酵过程中共含有16种氨基酸,且含量差异较大,总氨基酸(T)、人体必需氨基酸(E)和γ-氨基丁酸含量的变化趋势基本相同,均先上升后下降,最后处于动态稳定状态,前两者在发酵270 d时最大值分别达到了2407.9、766.7 mg/L,后者在170 d达到最大值211.5 mg/L。聚类分析结果表明氨基酸含量变化呈现明显的三个时期,分析不同发酵时期酵素的RAA、RC和SRC可知,在270 d时SRC高达59.52,随着发酵的进行,柘树青果酵素的氨基酸营养越来越均衡,但由于Tyr和Cys+Met的缺乏,影响了酵素整体的营养价值。在风味评价中,柘树青果酵素鲜味氨基酸>甜味氨基酸>苦味氨基酸>无味氨基酸。 展开更多
关键词 酵素 氨基酸 营养评价 聚类分析 呈味氨基酸
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不同酒曲发酵生产木薯酒香气成分GC-MS分析 被引量:9
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作者 张婷 陈小伟 +7 位作者 张沙沙 范昊安 薛淑龙 蒋立新 赵万钙 姚刚 蔡海莺 毛建卫 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第2期125-131,共7页
分别以2种不同酒曲发酵的木薯酒为研究对象,采用顶空-固相微萃取技术提取酒中香气成分,并利用气相色谱-质谱联用技术对其香气成分进行分析检测,并对比分析2种酒曲发酵生产的木薯酒的香气成分共同点及差别。结果表明:甜酒曲、白酒曲发酵... 分别以2种不同酒曲发酵的木薯酒为研究对象,采用顶空-固相微萃取技术提取酒中香气成分,并利用气相色谱-质谱联用技术对其香气成分进行分析检测,并对比分析2种酒曲发酵生产的木薯酒的香气成分共同点及差别。结果表明:甜酒曲、白酒曲发酵的木薯酒中分别鉴定出54、31种香气成分,包括醇类、酯类、酸类、醛酮类、芳香类、烷烃类、胺类和醚类等。两种木薯酒中相同的香气成分有12种,其中含量最高的5种香气成分依次为:乙醇、异戊醇、β-苯乙醇和丁二酸二乙酯。对应的相对含量依次为:甜酒曲42.58%、15.08%、15.08%、3.19%,白酒曲70.41%、11.57%、10.55%、0.21%。不同酒曲发酵的木薯酒都含有各自特有的香气成分。乙酸戊酯、2-甲基乙酸丁酯和2,6-二甲基-4-庚醇仅在木薯甜酒中检测到,而乙酸苯乙酯、壬酸乙酯为木薯白酒所特有的挥发性成分。白酒曲产醇能力较强,而甜酒曲产酯、产醛酮及产芳香类能力均为较高水平,这说明两种酒曲发酵功能差距较大。 展开更多
关键词 酒曲 木薯酒 顶空-固相微萃取 香气成分 气相色谱-质谱
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动物布鲁氏菌病活疫苗生产环节生物安全风险分析与对策 被引量:8
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作者 秦玉明 冯宇 +5 位作者 蒋卉 彭小薇 许冠龙 朱良全 范学政 丁家波 《中国兽药杂志》 2021年第6期67-72,共6页
布鲁氏菌病(布病)活疫苗是世界各国防控布病的重要生物资源,我国目前主要生产和应用的布病活疫苗为S2株、M5株和A19株。生物安全是布病活疫苗生产过程中的必须优先考虑的重要环节,随着兽药GMP(2020年版)的实施,进一步规范布病活疫苗的... 布鲁氏菌病(布病)活疫苗是世界各国防控布病的重要生物资源,我国目前主要生产和应用的布病活疫苗为S2株、M5株和A19株。生物安全是布病活疫苗生产过程中的必须优先考虑的重要环节,随着兽药GMP(2020年版)的实施,进一步规范布病活疫苗的生产与检验,防控生产环节中的生物安全风险,成为迫切需要研究和解决的突出问题。通过对布病活疫苗生产检验、设施维修维护、生产人员个人防护等环节的生物安全风险点进行分析,对布病活疫苗生产线提出改进建议,为相关企业动物布病活疫苗生产提供参考。 展开更多
关键词 布鲁氏菌病活疫苗 兽药GMP 生物安全 风险分析
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广东省跨境电子商务海外仓发展问题及对策研究 被引量:8
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作者 李燕 徐剑 +5 位作者 郭龙祥 李平 林晓伟 梁子雯 樊庚 白承宗 《标准科学》 2019年第9期135-139,共5页
随着我国跨境电子商务的快速发展,跨境电商海外仓是适应跨境电商发展的一种企业市场行为,受到行业及政府的认可,为解决跨境电商物流相关问题提供了有效的解决方法.本文以广东省跨境电子商务海外仓发展存在的问题为切入点,研究广东省跨... 随着我国跨境电子商务的快速发展,跨境电商海外仓是适应跨境电商发展的一种企业市场行为,受到行业及政府的认可,为解决跨境电商物流相关问题提供了有效的解决方法.本文以广东省跨境电子商务海外仓发展存在的问题为切入点,研究广东省跨境电子商务海外仓发展的现状,并针对存在的问题进行分析提出解决的对策建议. 展开更多
关键词 跨境电子商务 海外仓 物流
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25-(OH)D对早期类风湿关节炎的预测价值及与疾病活动度和免疫功能指标的相关性分析 被引量:7
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作者 华丽 施晓蔚 +3 位作者 樊佳 洪雪莲 王柳青 杜红卫 《中华全科医学》 2020年第3期403-407,共5页
目的探讨25羟基维生素D[25-(OH)D]对早期类风湿关节炎(RA)的预测价值及与疾病活动度、免疫功能指标的相关性。方法选取2016年3月-2018年5月来金华市中心医院就诊的早期RA患者100例为研究对象,并选取健康者100例作为对照组,采用受试者工... 目的探讨25羟基维生素D[25-(OH)D]对早期类风湿关节炎(RA)的预测价值及与疾病活动度、免疫功能指标的相关性。方法选取2016年3月-2018年5月来金华市中心医院就诊的早期RA患者100例为研究对象,并选取健康者100例作为对照组,采用受试者工作特征曲线(ROC)下面积(AUC)值评价25-(OH)D对早期RA的预测价值;将RA患者按照25-(OH)D水平分为:缺乏组50例、不足组30例、正常组20例,比较各组之间的关节压痛数、关节肿胀数、C反应蛋白(CRP)、红细胞沉降率(ESR)、视觉模拟评分(VAS),采用Spearman相关性分析25-(OH)D与疾病活动度以及与免疫功能指标的相关性。结果 25-(OH)D对早期RA预测的AUC值为0.904;3组间关节压痛数、关节肿胀数、ESR、VAS比较差异具有统计学意义(P<0.05),正常组的关节压痛数、ESR和VAS明显低于缺乏组和不足组(P<0.05),正常组的关节肿胀数和CRP明显低于缺乏组(P<0.05),不足组的VAS明显低于缺乏组(P<0.05);早期RA患者的25-(OH)D的水平与28个关节疾病活动度评分(DAS28)呈负相关;早期RA患者的25-(OH)D的水平与调节性T细胞水平呈正相关(P<0.05),与免疫功能指标未发现相关(P>0.05)。结论 25-(OH)D对早期RA具有较高的预测价值。 展开更多
关键词 类风湿关节炎 25羟基维生素D 疾病活动度 免疫功能 预测价值
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彩色防滑路面材料组成对其路用性能的影响 被引量:7
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作者 陈小薇 樊振通 +2 位作者 余功新 胡贵华 吴平 《长安大学学报(自然科学版)》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第1期116-124,共9页
为确定材料组成对彩色防滑路面材料性能的影响,综合考虑防滑粒料粒径、级配及胶黏剂用量,制备了3种彩色防滑路面材料。通过高温车辙试验、表面构造深度和抗滑摆值试验,对比分析了3种彩色防滑路面材料的高温性能和抗滑性能;利用湿轮磨耗... 为确定材料组成对彩色防滑路面材料性能的影响,综合考虑防滑粒料粒径、级配及胶黏剂用量,制备了3种彩色防滑路面材料。通过高温车辙试验、表面构造深度和抗滑摆值试验,对比分析了3种彩色防滑路面材料的高温性能和抗滑性能;利用湿轮磨耗仪、四轮磨耗仪进行了不同条件下的磨耗试验及加速加载试验,系统研究了3种彩色防滑路面材料的耐久性能,进而确定了彩色防滑路面的最佳材料组成。研究结果表明:3种彩色防滑路面材料均具有良好的路用性能,当4.75~2.36 mm集料用量为100%、胶黏剂撒布量为2.5 kg/m^2时,彩色防滑路面材料的动稳定度最高,为8077次/mm,抗滑摆值最大,为82,表明该彩色防滑路面材料的高温、抗滑性能最优;3种彩色防滑路面材料均具有良好的耐久性能,当4.75~2.36 mm集料用量为100%、胶黏剂撒布量为2.5 kg/m^2时,彩色防滑路面材料1 h浸水条件下的磨耗值为70 g/m^2,高温条件下的磨耗值为64.7 g/m^2,紫外老化条件下的磨耗值为105.88 g/m^2,10%HCL溶液腐蚀条件下的磨耗值为64.7 g/m^2;在加速加载5万次磨耗后,该彩色防滑路面材料磨耗质量损失为43.3 g,磨耗值及质量损失均小于其他材料组成,且满足相关规范要求,表明该种材料组成的彩色防滑路面材料的耐久性能最优。 展开更多
关键词 道路工程 道路材料 彩色路面 组成设计 路用性能 耐久性
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三峡库区降雨型滑坡入渗特征及变形机制——基于一维和二维模型试验研究 被引量:3
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作者 王力 南芳芸 +4 位作者 王世梅 陈勇 李小伟 范志宏 陈玙珊 《岩土力学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第5期1363-1374,共12页
强降雨诱发古滑坡的浅层变形是三峡库区最为严重的地质灾害,因此,探索暴雨作用下滑坡土体的入渗规律及其浅层变形机制具有重要的研究意义。以三峡库区的降雨型滑坡为研究对象,统计了降雨型滑坡土体的渗透特性分布特征,考虑强降雨作用,... 强降雨诱发古滑坡的浅层变形是三峡库区最为严重的地质灾害,因此,探索暴雨作用下滑坡土体的入渗规律及其浅层变形机制具有重要的研究意义。以三峡库区的降雨型滑坡为研究对象,统计了降雨型滑坡土体的渗透特性分布特征,考虑强降雨作用,分别开展一维土柱入渗试验和二维滑坡模型试验,研究了不同降雨强度条件下滑坡土体的入渗特征以及对应的滑坡浅层变形机制。降雨入渗试验结果表明:降雨入渗土体的速度取决于降雨强度与土体渗透系数的相对大小,当降雨强度小于或等于土体渗透系数时,入渗能力随降雨强度增大而增大。当降雨强度大于土体渗透系数时,入渗能力反而随之减小。模型试验结果表明:强降雨入渗时,会造成地表土体暂态饱和,表层土体以下非饱和区内的气体被暂态封闭并受到表层孔隙水压力作用而压缩,导致孔隙气压力随降雨入渗迅速增大。对于三峡库区的降雨型滑坡,短时的暴雨会产生瞬态饱和区。封闭气体,这也是影响强降雨入渗能力的主要原因;同时封闭气体传递水压使得浅层土体的孔隙水压力骤增,这也是许多滑坡发生浅层变形和破坏的主要原因。 展开更多
关键词 三峡库区 模型试验 降雨诱发滑坡 入渗特征 变形机制
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500kV变压器铁心接地电流异常误判问题的分析与处理 被引量:7
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作者 马晓薇 樊培培 +2 位作者 穆靖宇 晏松 谢佳 《变压器》 北大核心 2018年第6期74-76,共3页
本文中作者介绍了两起由500kV变压器铁心接地设计缺陷引起的接地铜排上产生感应环流,导致分析误判接地电流超标的问题,给出了处理方法及建议。
关键词 变压器铁心 设计缺陷 接地电流 误判
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