槟榔芋多糖提取工艺及其抗氧化活性的研究 被引量：13

1

作者 廖玲燕 帅良 +5 位作者 罗焘 吴振先 宋慕波 段振华 毛献萍 普红梅 《食品科技》 CAS 北大核心 2018年第7期181-188,共8页

以多糖提取率为指标,通过对比热水浸提法与超声波辅助提取法,确定提取槟榔芋多糖的最佳工艺条件。结果表明,热水浸提法提取槟榔芋多糖的最佳条件为:提取时间为3 h,料液比为1:35,提取温度为70℃,多糖提取率为4.89%;超声波辅助提取法提取... 以多糖提取率为指标,通过对比热水浸提法与超声波辅助提取法,确定提取槟榔芋多糖的最佳工艺条件。结果表明,热水浸提法提取槟榔芋多糖的最佳条件为:提取时间为3 h,料液比为1:35,提取温度为70℃,多糖提取率为4.89%;超声波辅助提取法提取槟榔芋多糖的最佳方案为:超声温度50℃,超声功率90%,料液比1:40,提取时间45 min,多糖提取率为6.10%。超声波辅助提取法优化了多糖的提取工艺,不仅极大地缩短了提取时间,降低了能耗,也极大提高了槟榔芋多糖提取率。抗氧化活性测定结果显示,清除羟基自由基和DPPH自由基的IC_(50)分别为1.186 mg/m L和0.910 mg/m L;当槟榔芋多糖质量浓度为1.6mg/mL时,其吸光度值为0.545。说明槟榔芋多糖具有较好的抗氧化活性。 展开更多

关键词 槟榔芋 多糖 热水浸提法 超声波辅助法 抗氧化活性

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不同品种龙眼采后品质及贮藏特性的比较 被引量：6

2

作者 武泽奕 陈晓东 +2 位作者 罗焘 吴振先 韩冬梅 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2020年第7期157-164,共8页

比较了14个不同品种龙眼果实成熟期品质,以及在室温(25℃)和低温(4℃)条件下品质的变化和贮藏性的差异。结果表明:"储良"、"双孖木"、"赐合种"、"罗伞木"、"东壁"和"福眼"... 比较了14个不同品种龙眼果实成熟期品质,以及在室温(25℃)和低温(4℃)条件下品质的变化和贮藏性的差异。结果表明:"储良"、"双孖木"、"赐合种"、"罗伞木"、"东壁"和"福眼"单果重>10 g;"东莞大果"、"古山二号"、"绿珠"和"水眼"单果重8~10g;其余品种单果重<8g。"储良"单果重最大,果形指数>1.05,可食率>70%,是较优质品种。综合常温和低温条件下不同品种在感官指标和营养品质上的变化差异,将龙眼分成三种类型:不耐贮藏品种、耐贮藏品种和中等耐贮藏品种。其中’福眼’皮厚率<4%,果皮最薄,失重率最高,TSS含量和Vc含量较低,果皮褐变指数最高,果肉自溶指数较高,是不耐贮藏的品种之一。"石硖"果形较小,Vc含量和TSS含量较高,失重率较小,褐变指数最低,属于耐贮藏品种之一。 展开更多

关键词 龙眼 品种 品质 贮藏性

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聚醚胺改性四官能度环氧树脂的水性防腐蚀研究

3

作者 陈小龙 马晓阳 +2 位作者 吴贞贤 梁伟健 黎家强 《化学工程师》 CAS 2024年第11期97-100,共4页

为解决多官能度环氧树脂难以水性化从而导致其在水性防腐领域使用受限的问题,以聚醚胺(M-3085)为亲水扩链剂、C_(12)~C_(14)烷基缩水甘油(AGE)为调节剂,与四官能度环氧树脂(EMTE350)反应制备了无溶剂水性环氧树脂。研究了亲水扩链剂用... 为解决多官能度环氧树脂难以水性化从而导致其在水性防腐领域使用受限的问题,以聚醚胺(M-3085)为亲水扩链剂、C_(12)~C_(14)烷基缩水甘油(AGE)为调节剂,与四官能度环氧树脂(EMTE350)反应制备了无溶剂水性环氧树脂。研究了亲水扩链剂用量、物料间的反应时间、加料工艺、水流速率和剪切速度等因素对水性环氧树脂粒径和稳定性的影响,探讨了由该树脂制备的水性环氧磷酸锌底漆的性能。通过红外光谱(FTIR)表征水性环氧树脂的结构,激光粒度仪测定了乳液的粒径。结果表明,M-3085、AGE和EMTE350质量比为4∶1∶35时乳液稳定性好,以此比例制得的水性防腐漆耐水600h不起泡,耐盐雾划线处1200h无腐蚀。 展开更多

关键词 聚醚胺 环氧树脂 四官能度 防腐蚀 环氧磷酸锌底漆

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竹醋液对常温贮藏砂糖橘的保鲜效果 被引量：2

4

作者 林小兰 吴铜 +5 位作者 赖婷婷 龙栎冰 方娣 韩冬梅 吴振先 罗焘 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第3期1-9,共9页

以不同浓度(50、150、250 mL/L)竹醋液(bamboo pyroligneous acid,BPA)和蒸馏水(对照)处理健康、机械造伤及接种指状青霉的砂糖橘,测定常温(25±1)℃贮藏过程中果实腐烂率、果实侵染率、病斑指数、果皮总类黄酮、总酚含量和苯丙氨... 以不同浓度(50、150、250 mL/L)竹醋液(bamboo pyroligneous acid,BPA)和蒸馏水(对照)处理健康、机械造伤及接种指状青霉的砂糖橘,测定常温(25±1)℃贮藏过程中果实腐烂率、果实侵染率、病斑指数、果皮总类黄酮、总酚含量和苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)、过氧化物酶(peroxidase,POD)活性等指标评价贮藏效果。结果显示,50、150 mL/L BPA处理能降低常温贮藏期间果实腐烂率(36 d时处理组比对照组低15%),提高果皮总类黄酮含量、PAL和POD活性(贮藏0~20 d),此外还降低了机械伤果实腐烂率。250 mL/L BPA处理能减缓指状青霉接种后砂糖橘的腐烂和病斑扩展,显著提高果皮总酚、总类黄酮含量和PAL活性(P<0.05)。综上,150 mL/L BPA可显著提高砂糖橘的常温贮藏性(P<0.05),而250 mL/L BPA抑制指状青霉的效果较好。 展开更多

关键词 砂糖橘 竹醋液 指状青霉 苯丙氨酸解氨酶(PAL) 过氧化物酶(POD) 总类黄酮 总酚

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采前钨酸钠处理对龙眼果实退糖特性和抗氧化能力的影响 被引量：2

5

作者 林小兰 龙栎冰 +7 位作者 赖婷婷 朱思蓉 韩冬梅 徐建杭 潘凤仪 林裕琼 吴振先 罗焘 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第11期80-86,共7页

为延缓龙眼退糖及品质劣变的速度,从花后89 d开始,每隔7 d~10 d以500 mL/穗的清水(对照)、20 mmol/L和40 mmol/L钨酸钠连续喷施‘石硖’龙眼果实,并分析各处理对果实退糖特性和抗氧化能力的影响。结果表明,留树至花后130 d,对照和20 mmo... 为延缓龙眼退糖及品质劣变的速度,从花后89 d开始,每隔7 d~10 d以500 mL/穗的清水(对照)、20 mmol/L和40 mmol/L钨酸钠连续喷施‘石硖’龙眼果实,并分析各处理对果实退糖特性和抗氧化能力的影响。结果表明,留树至花后130 d,对照和20 mmol/L Na2WO4喷施的果实可溶性固形物(total soluble solids,TSS)含量分别下降了8.69%、8.93%,而40 mmol/L Na2WO4处理组果实TSS含量仅下降4.10%,退糖被明显延缓。与对照组相比,40 mmol/L Na2WO4处理后的龙眼果皮总类黄酮含量在花后130 d增加2.32 mg/g,总酚含量增加3.54 mg/g,留树中后期过氧化物酶(peroxidase,POD)活性明显提高;同时,40 mmol/L Na2WO4处理后的龙眼果肉总类黄酮含量在花后130 d增加0.02 mg/g,总酚含量增加0.12 mg/g,苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia lyase,PAL)活性明显提高。因此,40 mmol/L Na2WO4喷施可明显延缓‘石硖’龙眼退糖并维持抗氧化物质的含量。 展开更多

关键词 ‘石硖’龙眼 退糖 钨酸钠 总类黄酮 总酚 苯丙氨酸解氨酶 过氧化物酶

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广西崇左市4个边境市县抗病毒治疗HIV感染者耐药情况及基因型 被引量：2

6

作者 包丽娟 陈宁 +6 位作者 农爱丹 区艳芸 邬振先 韦光武 刘德平 杨垚 梁冰玉 《中国热带医学》 CAS 2021年第6期512-516,545,共6页

目的了解广西崇左市4个边境市县(大新县、宁明县、凭祥市、龙州县)接受抗病毒治疗的艾滋病病毒(HIV)感染者的基因型耐药情况及其影响因素,为该地区艾滋病治疗人群的抗病毒治疗(ART)方案调整和优化提供科学依据。方法纳入2018年1月-2018... 目的了解广西崇左市4个边境市县(大新县、宁明县、凭祥市、龙州县)接受抗病毒治疗的艾滋病病毒(HIV)感染者的基因型耐药情况及其影响因素,为该地区艾滋病治疗人群的抗病毒治疗(ART)方案调整和优化提供科学依据。方法纳入2018年1月-2018年9月371例来自崇左市4个边境市县年龄≥18岁的HIV感染者,收集研究对象抗病毒治疗信息和pol区基因序列进行基因亚型和耐药情况分析。结果获得371例患者的HIV pol区序列,对抗病毒药物产生耐药有62例,总体耐药率16.7%,耐药患者基因亚型以CRF01AE为主,占72.6%,其次是CRF08BC,占22.6%;耐药类型以非核苷类药物为主,占75.8%,耐药突变位点以K103N为主,主要对EFV和NVP产生耐药。多因素Logistic回归分析结果显示,地区来源于龙州县(OR=3.392,95%CI:1.09310.525)、基因亚型为08BC(OR=9.431,95%CI:3.29626.985),更换过治疗方案(OR=2.662,95%CI:1.2415.708)与检出基因型耐药密切相关。基因距离分析显示CRF01AE>CRF08BC>CRF07BC;不同亚型中,耐药组基因距离均大于非耐药组。结论广西边境部分地区HIV/AIDS患者抗病毒治疗耐药率较高,且高度耐药占比较高,需加强合理用药、HIV耐药检测,提高患者服药依从性。 展开更多

关键词 HIV/AIDS 抗病毒治疗 耐药 广西崇左

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低温预冷对常温SO2保鲜纸处理龙眼果温和质量损失的影响 被引量：1

7

作者 韩冬梅 朱春宇 +6 位作者 郑伊琪 吴嘉颀 张璐 罗焘 吴振先 李建光 郭栋梁 《广东农业科学》 CAS 2018年第9期38-47,共10页

为了探明低温预冷对常温泡沫箱中SO2保鲜纸处理的龙眼(Dimocarpus longan Lour)果实温度变化和质量损失(质损)的影响,以储良(cv. Chuliang)龙眼为材料,使用5℃冷库预冷,以预冷方式、预冷时长、复剂用量为试验因素,采用L9(34)正交设计,... 为了探明低温预冷对常温泡沫箱中SO2保鲜纸处理的龙眼(Dimocarpus longan Lour)果实温度变化和质量损失(质损)的影响,以储良(cv. Chuliang)龙眼为材料,使用5℃冷库预冷,以预冷方式、预冷时长、复剂用量为试验因素,采用L9(34)正交设计,研究龙眼果实在模拟常温25℃贮运条件下,预冷后及贮藏期间的果实温度和质量损失率变化。结果表明:与对照相比,所有处理果实的入箱温度(T1)、箱内最低温度(T2)、开箱温度(T3)分别比对照低10~20℃、5~10℃、1~4℃,T1和T2在处理间差异显著,而箱内升温时长则是对照的2~3倍;果实预冷后、贮藏后以及货架4 d质损率提高,但封箱期间的质损率有所降低;裸果预冷(裸冷)的降温速度明显快于单层报纸覆盖预冷(纸冷)和湿布拧干后遮盖预冷(湿冷),后两者相近;裸冷处理的箱内果温比纸冷和湿冷低3~4℃,差异显著,而纸冷又稍低于湿冷;预冷时间越长,果实入箱温度越低,封箱期间的果温也越低。预冷方式对不同处理的果温和质损率影响最显著,其次是预冷时长,复剂用量的影响不大,结合均值比较结果,认为A1(或A2)B1C1(或C2)是值得推荐的处理组合。使用泡沫箱包装,在0.18%~0.22%的复剂用量范围内,采用裸冷方式,预冷4~13 h,龙眼果实常温贮藏能够获得较好的货架商品率。 展开更多

关键词 龙眼果实 低温预冷 保鲜纸 果温 质量损失 多元方差分析

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1-MCP处理对百香果贮藏品质的影响 被引量：37

8

作者 帅良 廖玲燕 +5 位作者 罗焘 普红梅 吴振先 潘中田 段振华 宋慕波 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第15期281-284,共4页

为研究不同浓度1-MCP结合BOPP保鲜袋处理对采后百香果保鲜效果的影响,使用不同浓度(0、0.3、0.6、0.9μL/L)1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸百香果12 h后装入BOPP保鲜袋,于(5±1)℃下贮藏。结果表明:不同浓度1-MCP结合BOPP保鲜袋处理均可... 为研究不同浓度1-MCP结合BOPP保鲜袋处理对采后百香果保鲜效果的影响,使用不同浓度(0、0.3、0.6、0.9μL/L)1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸百香果12 h后装入BOPP保鲜袋,于(5±1)℃下贮藏。结果表明:不同浓度1-MCP结合BOPP保鲜袋处理均可降低果实失重率,保持果实具有较好的色泽,同时可以维持百香果果实较高的TSS、总酸、VC和总糖含量。其中0.6μL/L的1-MCP熏蒸12 h并采用BOPP保鲜袋包装的保鲜效果最佳。 展开更多

关键词 百香果 1-MCP BOPP保鲜袋 保鲜效果

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SO2保鲜纸结合冷库预冷对龙眼果实低温贮藏效果的影响 被引量：5

9

作者 韩冬梅 朱春宇 +3 位作者 张璐 郑伊琪 吴嘉颀 吴振先 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2020年第1期1-11,共11页

以"石硖"品种龙眼(Dimocarpus longan Lour cv. Shixia)果实为材料,以(5±0.5)℃冷库低温预冷,采用L9(34)正交设计,研究不同试验因素A(SO2保鲜纸复剂用量)、B(SO2保鲜纸助剂用量)、C(预冷方式)、D(预冷时长)对龙眼果实(5&... 以"石硖"品种龙眼(Dimocarpus longan Lour cv. Shixia)果实为材料,以(5±0.5)℃冷库低温预冷,采用L9(34)正交设计,研究不同试验因素A(SO2保鲜纸复剂用量)、B(SO2保鲜纸助剂用量)、C(预冷方式)、D(预冷时长)对龙眼果实(5±0.5)℃贮藏后综合出库品质与货架商品率的影响,并采用因子分析及多因素多元方差分析处理试验数据。结果表明,贮藏35 d后,所有处理果实综合出库与货架商品率均优于对照,表现为色度值L*、a*、b*、C*和h°均趋向优质化,叶绿素和类胡萝卜素含量降低,类黄酮含量大幅增加,与果实表面呈现明亮的黄绿色相一致,而对照果实则为黑褐色;果皮膜透性均高于对照,SO2残留主要集中在果皮,可溶性固形物含量未达极显著性差异。因素A对贮藏效果影响最大,其次D,而B、C影响最小。检测指标中,ΔL*和综合出库品质差异最显著,其次综合货架失重率、果肉SO2含量和综合货架商品率。结合均值比较结果,认为A3B3C1D2是合适的处理组合,即使用"0.21%复剂用量+0.03%助剂用量+敞口预冷+预冷20 h"的处理组合结合低温贮藏,龙眼果实能够获得较好的出库与货架品质。 展开更多

关键词 龙眼果实 保鲜纸 预冷 低温贮藏 综合出库品质 综合货架商品率

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龙眼中性转化酶基因(DlNI)的克隆及分析 被引量：5

10

作者 帅良 廖玲燕 +1 位作者 韩冬梅 吴振先 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2017年第10期2202-2209,共8页

【目的】中性转化酶是果实蔗糖代谢关键酶之一,克隆中性转化酶基因对于揭示龙眼果实糖代谢具有重要的意义。【方法】以‘石硖’龙眼试材,采用RT-PCR结合RACE技术成功克隆了3个龙眼中性转化酶基因全长cDNA序列。【结果】3个龙眼中性转化... 【目的】中性转化酶是果实蔗糖代谢关键酶之一,克隆中性转化酶基因对于揭示龙眼果实糖代谢具有重要的意义。【方法】以‘石硖’龙眼试材,采用RT-PCR结合RACE技术成功克隆了3个龙眼中性转化酶基因全长cDNA序列。【结果】3个龙眼中性转化酶基因全长cDNA序列分别命名为DlNI-1、DlNI-2和DlNI-3,NCBI登录号为KP769773、KP769774和KP769775,其中DlNI-1全长2090 bp,编码589个氨基酸,比对结果发现与木薯(82%)的中性转化酶基因的氨基酸序列同源性最高;DlNI-2全长2558 bp,编码709个氨基酸,比对结果发现与克莱门柚(80%)的中性转化酶基因的氨基酸序列同源性最高;DlNI-3全长2444 bp,编码805个氨基酸,比对结果发现与克莱门柚(80%)的中性转化酶基因的氨基酸序列同源性最高。3个龙眼中性转化酶基因的氨基酸序列都具有中性转化酶的12个高度保守的结构域,并且都具有2个催化残基,推测其蛋白都属于α类,且都定位于细胞器中。3个基因在不同组织中表达量具有较大差异,其中DlNI-1和DlNI-2在叶片中都具有较高的表达量,而DlNI-3在果皮组织中具有最高的表达量。【结论】成功克隆了3个龙眼中性转化酶基因,为后期深入研究中性转化酶基因结构和功能奠定基础。 展开更多

关键词 龙眼 中性转化酶 基因克隆 表达

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基于电子鼻分析1-MCP处理对青柠檬贮藏效果的影响 被引量：4

11

作者 杜欣欣 郭晓萌 +2 位作者 韩冬梅 罗焘 吴振先 《保鲜与加工》 CAS 2022年第1期16-24,共9页

为解决青柠檬采后易变黄的问题,使用300、600、900μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)分别处理青柠檬后于8℃下贮藏,筛选最佳延缓青柠檬变黄的1-MCP处理浓度,并利用电子鼻分析不同浓度1-MCP处理对青柠檬品质的影响。结果表明:300μL/L 1-MCP处... 为解决青柠檬采后易变黄的问题,使用300、600、900μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)分别处理青柠檬后于8℃下贮藏,筛选最佳延缓青柠檬变黄的1-MCP处理浓度,并利用电子鼻分析不同浓度1-MCP处理对青柠檬品质的影响。结果表明:300μL/L 1-MCP处理能有效减缓青柠檬转黄,抑制可溶性固形物含量的降低和可滴定酸含量的上升;在电子鼻分析中,线性判别分析(LDA)更能准确判别出青柠檬不同贮藏期之间挥发性气体的差别;300μL/L 1-MCP处理能明显抑制青柠檬果实部分挥发性气体的生成,从而延缓果实后熟。 展开更多

关键词 青柠檬 1-MCP 保鲜 电子鼻 无损检测

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有机锡螯合物对聚氨酯体系的催化效率研究

12

作者 马晓阳 黎家强 吴贞贤 《热固性树脂》 CAS CSCD 2024年第4期13-17,24,共6页

研究了乙酸、乙酰丙酮和乙酰乙酸乙酯和有机锡形成的螯合物对丙烯酸聚氨酯体系凝胶时间的影响。通过测试不同温度下的凝胶时间,得到体系的反应活化能与指前因子,从而剖析了各类有机锡螯合物对聚氨酯体系的催化反应效率和反应机理。结果... 研究了乙酸、乙酰丙酮和乙酰乙酸乙酯和有机锡形成的螯合物对丙烯酸聚氨酯体系凝胶时间的影响。通过测试不同温度下的凝胶时间,得到体系的反应活化能与指前因子,从而剖析了各类有机锡螯合物对聚氨酯体系的催化反应效率和反应机理。结果表明,乙酸、乙酰丙酮作为螯合剂对聚氨酯体系的反应速率影响较大,乙酰乙酸乙酯的影响不明显。此外,螯合剂的加入延长了漆膜的表干时间和实干时间,而对涂层的硬度、附着力和耐冲击等性能影响不大。 展开更多

关键词 有机锡螯合物 聚氨酯 催化效率 反应机理

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基于专利分析的果蔬保鲜技术发展与展望 被引量：4

13

作者 刘熙东 罗焘 吴振先 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2017年第4期127-133,共7页

为了解果蔬保鲜专利技术的现状与发展趋势,作者采用专利分析法对近40年国内外果蔬保鲜专利技术信息进行了系统的分析。结果表明,全球果蔬保鲜技术的发展正迎来第三次高潮;日本、美国和中国是主要的专利技术申请来源国,但美国在国际上具... 为了解果蔬保鲜专利技术的现状与发展趋势,作者采用专利分析法对近40年国内外果蔬保鲜专利技术信息进行了系统的分析。结果表明,全球果蔬保鲜技术的发展正迎来第三次高潮;日本、美国和中国是主要的专利技术申请来源国,但美国在国际上具有明显的竞争优势;低温、气调、杀菌仍然是目前果蔬保鲜技术研究的热点,但成膜物质和乙烯抑制剂化合物的制造、剂型、制剂的研发代表着未来的研究方向。 展开更多

关键词 专利分析 水果和蔬菜 保鲜技术 乙烯

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龙眼果实挂树成熟与退糖期间的解剖学结构比较 被引量：3

14

作者 韩冬梅 曾婷 +3 位作者 李建光 罗焘 李保建 吴振先 《广东农业科学》 CAS 2018年第4期43-50,共8页

以石硖和储良两个品种龙眼(Dimocarps longana Lour. cv. Shixia and Chuliang)果实为试材,比较了挂树成熟与衰老(退糖)期间果皮和果肉的解剖学结构,测定了成熟与衰老期间果肉可溶性固形物(TSS)含量。结果表明:石硖成熟期比储良短,分别... 以石硖和储良两个品种龙眼(Dimocarps longana Lour. cv. Shixia and Chuliang)果实为试材,比较了挂树成熟与衰老(退糖)期间果皮和果肉的解剖学结构,测定了成熟与衰老期间果肉可溶性固形物(TSS)含量。结果表明:石硖成熟期比储良短,分别为14 d和21 d,之后退糖,TSS含量的下降速率分别为每天0.60%和0.31%。完全成熟时,龙眼果皮组织结构较为完整,外果皮为数层平行排列的变形细胞,附着不连续的角质层和蜡块;中果皮为大的层状薄壁细胞,间以块状栓质组织、石细胞和维管束;内果皮为1~2层紧密排列的薄壁细胞,胞壁角质层深厚;果肉表面光滑,薄壁细胞结构清晰完整、排列整齐。退糖时,外表皮的蜡质层和表皮毛脱落,外、中果皮里的胞间隙或层状缝隙增大,内果皮表面出现破损和"钉"状突起物;果肉表面皱褶增多,结构塌陷,胞壁可能增厚。不同龙眼品种之间的果皮结构差异主要在于成熟时的中果皮,石硖细胞排列紧密、缝隙小而少,而储良细胞间隙较大;果肉结构差异在于成熟时石硖胞壁坚挺、呈长圆形,而储良胞壁卷曲、呈狭长型,刚性弱于石硖;退糖时储良果肉皱缩塌陷比石硖明显,但后者出现细胞壁纤维化增厚的特异现象。 展开更多

关键词 龙眼 挂树成熟 退糖 果皮结构 果肉结构 纤维化

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基于卷积神经网络的人群计数研究 被引量：2

15

作者 袁烨 吴震宇 江先志 《成组技术与生产现代化》 2017年第2期49-53,共5页

针对卷积神经网络模型训练效率不高的问题,在人群计数方面提出了一种分块多列卷积神经网络构架,即将整幅图像分割成大小相等的3部分后分别进行训练.这样大大降低了单个模型数据的输入维度,训练效率有了很大的提升.针对数据准备阶段密度... 针对卷积神经网络模型训练效率不高的问题,在人群计数方面提出了一种分块多列卷积神经网络构架,即将整幅图像分割成大小相等的3部分后分别进行训练.这样大大降低了单个模型数据的输入维度,训练效率有了很大的提升.针对数据准备阶段密度图不易生成的问题,提出了一种简化且有效的密度图生成方法.在公开数据集mall_dataset上对所提出的方法进行了验证,并与现在表现优秀的多列卷积神经网络(MCNN)方法做了对比.实验结果表明,本方法在保持计数准确率的基础上提高了模型的训练效率. 展开更多

关键词 人群计数 卷积神经网络 密度图

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