神经退行性疾病是人类最难治疗的疾病之一.易获取的间充质干细胞(MSCs)可用于自体干细胞移植,间充质干细胞治疗被认为是最有希望的治疗选择之一.然而,传统的生长诱导因子难以实现间充质干细胞的神经分化.电刺激方式可以诱导间充质干细...神经退行性疾病是人类最难治疗的疾病之一.易获取的间充质干细胞(MSCs)可用于自体干细胞移植,间充质干细胞治疗被认为是最有希望的治疗选择之一.然而,传统的生长诱导因子难以实现间充质干细胞的神经分化.电刺激方式可以诱导间充质干细胞的神经分化,但外部电线和复杂的设备给临床治疗带来了很大阻碍.在这项研究中,基于磁电感应效应,我们发现在无需任何生物或化学因子的辅助下,旋转磁场(RMF)驱动下还原氧化石墨烯膜(rGO-M)上产生的无线电信号可以诱导间充质干细胞的神经元样分化.体外实验结果显示,RMF以400 r min^(-1)的速度刺激rGO-M,每天刺激15 min,rGO-M上的MSCs能表达神经元特异性基因和蛋白,连续处理15天后,基因和蛋白的表达量得到明显提升.大鼠体内实验证实,rGO-M上的外源性间充质干细胞可以在旋转磁场的驱动下分化成神经元样细胞.鉴于rGO-M和自体间充质干细胞来源成本较低,rGO-M介导的无线电刺激方法为神经退行性疾病的干细胞治疗提供了一个可行的方案.展开更多
以兰溪大红柿为原料,采用液态静置和固态静置两种发酵方式酿制果醋,探讨其对柿果醋感官品质、营养成分、挥发性成分及体外抗氧化功效的影响。结果表明:固态发酵柿果醋醋香浓郁,酸味柔和、醇厚,感官品质更好;总酸含量高达6.551 g/100 m L...以兰溪大红柿为原料,采用液态静置和固态静置两种发酵方式酿制果醋,探讨其对柿果醋感官品质、营养成分、挥发性成分及体外抗氧化功效的影响。结果表明:固态发酵柿果醋醋香浓郁,酸味柔和、醇厚,感官品质更好;总酸含量高达6.551 g/100 m L,黄酮、多酚、蛋白质含量均显著高于液态发酵柿果醋,甚至显著高于原浆(P<0.05);固态发酵柿果醋氨基酸总量为0.778%,必需氨基酸占44.47%,除精氨酸外,其他氨基酸含量均显著高于液态发酵产品;其挥发性成分也较多,酯类化合物含量升高,尤其是乙酸乙酯(升高10%左右),新增一些香气特征较明显的γ-壬内酯、苯甲酸苯乙酯、β-大马酮、丁香酚等,这些成分共同赋予其独特的香气和风味;固态发酵柿果醋体外抗氧化能力显著高于液态发酵产品,与原浆相比略有下降,但差异不显著(P>0.05)。从感官与营养角度出发,固态静置方式更适于传统食醋酿制企业生产水果醋。展开更多
基金supported by the National Natural Science Foundation of China(51972148,52272212,and 11904131)Shandong Provincial Natural Science Foundation(ZR2020KE056 and ZR2021YQ04)+1 种基金the Major Scientific and Technological Innovation Project of Shandong Province(2021CXGC010603)the Collaborative Innovation Center of Technology and Equipment for Biological Diagnosis and Therapy in Universities of Shandong。
文摘神经退行性疾病是人类最难治疗的疾病之一.易获取的间充质干细胞(MSCs)可用于自体干细胞移植,间充质干细胞治疗被认为是最有希望的治疗选择之一.然而,传统的生长诱导因子难以实现间充质干细胞的神经分化.电刺激方式可以诱导间充质干细胞的神经分化,但外部电线和复杂的设备给临床治疗带来了很大阻碍.在这项研究中,基于磁电感应效应,我们发现在无需任何生物或化学因子的辅助下,旋转磁场(RMF)驱动下还原氧化石墨烯膜(rGO-M)上产生的无线电信号可以诱导间充质干细胞的神经元样分化.体外实验结果显示,RMF以400 r min^(-1)的速度刺激rGO-M,每天刺激15 min,rGO-M上的MSCs能表达神经元特异性基因和蛋白,连续处理15天后,基因和蛋白的表达量得到明显提升.大鼠体内实验证实,rGO-M上的外源性间充质干细胞可以在旋转磁场的驱动下分化成神经元样细胞.鉴于rGO-M和自体间充质干细胞来源成本较低,rGO-M介导的无线电刺激方法为神经退行性疾病的干细胞治疗提供了一个可行的方案.
文摘以兰溪大红柿为原料,采用液态静置和固态静置两种发酵方式酿制果醋,探讨其对柿果醋感官品质、营养成分、挥发性成分及体外抗氧化功效的影响。结果表明:固态发酵柿果醋醋香浓郁,酸味柔和、醇厚,感官品质更好;总酸含量高达6.551 g/100 m L,黄酮、多酚、蛋白质含量均显著高于液态发酵柿果醋,甚至显著高于原浆(P<0.05);固态发酵柿果醋氨基酸总量为0.778%,必需氨基酸占44.47%,除精氨酸外,其他氨基酸含量均显著高于液态发酵产品;其挥发性成分也较多,酯类化合物含量升高,尤其是乙酸乙酯(升高10%左右),新增一些香气特征较明显的γ-壬内酯、苯甲酸苯乙酯、β-大马酮、丁香酚等,这些成分共同赋予其独特的香气和风味;固态发酵柿果醋体外抗氧化能力显著高于液态发酵产品,与原浆相比略有下降,但差异不显著(P>0.05)。从感官与营养角度出发,固态静置方式更适于传统食醋酿制企业生产水果醋。
