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谷物和油料中甲酸乙酯和硫化羰本底水平评估
1
作者
pushpendra
koli
Shalini
MAHAWAR
+2 位作者
Yu
XIAO
Yong-lin
REN
李燕羽(译)
《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第3期16-29,共14页
甲酸乙酯和硫化羰是潜在的储藏物熏蒸剂,广泛存在于大气、植物和土壤中。它们在新收获的谷物和储存的小麦、大麦、燕麦和油菜籽中的本底含量因商品、温度、含水量和储存期而异,其中甲酸乙酯含量为0.5~2.0 mg/kg,硫化羰含量为0.02~1.0 mg...
甲酸乙酯和硫化羰是潜在的储藏物熏蒸剂,广泛存在于大气、植物和土壤中。它们在新收获的谷物和储存的小麦、大麦、燕麦和油菜籽中的本底含量因商品、温度、含水量和储存期而异,其中甲酸乙酯含量为0.5~2.0 mg/kg,硫化羰含量为0.02~1.0 mg/kg。两种成分含量在储存后的前4~5个月呈上升趋势,然后下降,在温度高于20℃,谷物和油菜籽含水量分别大于9.5%和5%时变化最明显。这些本底含量研究对开发甲酸乙酯和硫化羰作为储藏物熏蒸剂时制定最大残留限量(MRL)和市场接受度值有重要参考价值。
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关键词
甲酸乙酯
硫化羰
熏蒸剂
熏蒸剂本底水平
谷物
油料
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题名
谷物和油料中甲酸乙酯和硫化羰本底水平评估
1
作者
pushpendra
koli
Shalini
MAHAWAR
Yu
XIAO
Yong-lin
REN
李燕羽(译)
机构
默多克大学环境和生命科学学院
ICAR印度草原与饲料研究所动植物关系部
国家粮食和物资储备局科学研究院粮食储运研究所
出处
《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第3期16-29,共14页
基金
澳大利亚联邦科学院工业项目-甲基溴的可供替换技术(SRGL21091)。
文摘
甲酸乙酯和硫化羰是潜在的储藏物熏蒸剂,广泛存在于大气、植物和土壤中。它们在新收获的谷物和储存的小麦、大麦、燕麦和油菜籽中的本底含量因商品、温度、含水量和储存期而异,其中甲酸乙酯含量为0.5~2.0 mg/kg,硫化羰含量为0.02~1.0 mg/kg。两种成分含量在储存后的前4~5个月呈上升趋势,然后下降,在温度高于20℃,谷物和油菜籽含水量分别大于9.5%和5%时变化最明显。这些本底含量研究对开发甲酸乙酯和硫化羰作为储藏物熏蒸剂时制定最大残留限量(MRL)和市场接受度值有重要参考价值。
关键词
甲酸乙酯
硫化羰
熏蒸剂
熏蒸剂本底水平
谷物
油料
Keywords
ethyl formate
carbonyl sulfide
fumigant
background level of fumigant
grains
oilseeds
分类号
TS205 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
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1
谷物和油料中甲酸乙酯和硫化羰本底水平评估
pushpendra
koli
Shalini
MAHAWAR
Yu
XIAO
Yong-lin
REN
李燕羽(译)
《粮油食品科技》
CAS
CSCD
北大核心
2024
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