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天然菊粉对面团发酵流变学和面包品质的影响 被引量:19
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作者 罗登林 赵影 +5 位作者 徐宝成 许威 李佩艳 任广跃 袁云霞 刘建学 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第6期26-31,共6页
采用发酵流变仪研究天然菊粉不同添加量对面团发酵流变学的影响,并在单因素试验基础上进行响应面中心组合设计,采用加权综合评分法分析不同菊粉添加量、酵母添加量和发酵时间对面包烘焙品质的影响。结果表明:随菊粉添加量的增加,面团的... 采用发酵流变仪研究天然菊粉不同添加量对面团发酵流变学的影响,并在单因素试验基础上进行响应面中心组合设计,采用加权综合评分法分析不同菊粉添加量、酵母添加量和发酵时间对面包烘焙品质的影响。结果表明:随菊粉添加量的增加,面团的总产气量增加,最大膨胀高度减少,面团出现空洞的时间显著缩短,在菊粉添加量为10%时,气体保留系数相对空白组升高了18.0%,这可能与菊粉中含有一定量的低聚糖和能增加面团的抗延伸阻力有关。单因素及响应面试验表明,菊粉的添加降低了面包硬度,面包弹性影响不显著,面包比容略有增大,当菊粉添加量4.43%、发酵时间86 min和酵母添加量1.08%时,面包综合评分最高(94.17),且回归方程的预测值与实测值吻合良好。 展开更多
关键词 天然菊粉 面包 流变学 响应面优化 加权综合评分法
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酰胺质子转移MRI技术在预测急性缺血性脑卒中预后情况的可行性研究
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作者 赵傲 武新英 +6 位作者 付彤 王培炎 蒋腾 林海 于慧华 袁健闵 刘林栋 《中国医学装备》 2024年第1期46-50,54,共6页
目的:研究酰胺质子转移(APT)磁共振成像(MRI)技术在预测脑卒中预后情况的可行性。方法:选取2022年9月至2023年5月南京医科大学附属南京医院收治的71例急性脑卒中患者,入院前均进行美国国立卫生研究院卒中量表(NIHSS)评分,并进行化学交... 目的:研究酰胺质子转移(APT)磁共振成像(MRI)技术在预测脑卒中预后情况的可行性。方法:选取2022年9月至2023年5月南京医科大学附属南京医院收治的71例急性脑卒中患者,入院前均进行美国国立卫生研究院卒中量表(NIHSS)评分,并进行化学交换饱和转移(CEST)MRI检查,根据预后1个月随访的调制等级分数(mRS)分为两组,将mRS<2分的患者纳入恢复良好组(44例);mRS≥2分的患者纳入恢复不良组(27例)。分析数据获得不对称磁化转移比(MTRasym)图像的APT,并计算出缺血区和对侧正常组织APT成像信号的差值(△APTw)。对比分析两组△APTw的差异性,采用Pearson相关性分析△APTw与NIHSS及mRS评分之间的相关性。绘制受试者工作特征(ROC)曲线,计算ROC曲线下面积(AUC)。结果:患者图像的△APTw与NIHSS以及mRS评分之间存在显著的正相关(R^(2)=0.659、0.522,P<0.001),恢复良好组与恢复不良组之间的△APTw、NIHSS和mRS评分比较,差异有统计学意义(t=5.73、6.36、13.92,P<0.05)。APT预测脑卒中预后的AUC为0.886,灵敏度和特异度分别为77.8%和95.5%,阳性预测值为91.3%,阴性预测值为87.5%。结论:APT成像技术在预测急性脑缺血性脑卒中的预后情况具有可行性。 展开更多
关键词 化学交换饱和度转移(CEST) 酰胺质子转移(APT) 磁共振成像(MRI) 脑卒中 曲线下面积(AUC) 敏感度 特异度
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激光增材制造镍基高温合金的高温变形行为与本构模型
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作者 苏鹏程 赵长安 +2 位作者 王佩艳 袁康博 连晨晨 《火箭推进》 CAS 北大核心 2024年第1期135-146,共12页
开展了激光增材制造镍基高温合金在7种温度下的拉伸试验,通过断口分析、数据处理等手段研究了增材制造高温合金的破坏机制及本构模型。结果表明:镍基高温合金的屈服强度、抗拉强度随着温度的升高而降低;温度高于673 K时,塑性段出现锯齿... 开展了激光增材制造镍基高温合金在7种温度下的拉伸试验,通过断口分析、数据处理等手段研究了增材制造高温合金的破坏机制及本构模型。结果表明:镍基高温合金的屈服强度、抗拉强度随着温度的升高而降低;温度高于673 K时,塑性段出现锯齿流变现象,随着温度的升高,锯齿的密度减小;试件断口表面存在大量韧窝和撕裂棱,具有显著的韧性断裂特征;通过考虑应变和温度对材料塑性行为的耦合影响,建立了以J-C和Z-A模型为基础来拟合合金流动应力的改进本构模型,拟合值和试验值吻合较好,相对误差绝对值均小于4%;将有限元仿真结果和试验的载荷-位移曲线进行对比,进一步证明了所建立本构模型的准确性。 展开更多
关键词 镍基高温合金 本构模型 流变行为 激光增材制造 有限元模拟
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基于随机森林模型的复合钎料石墨烯晶体的完整性
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作者 李培艳 李元 +1 位作者 马帅杰 郭军华 《金属功能材料》 CAS 2024年第5期87-93,共7页
石墨烯增强Sn基复合钎料可改善钎料基体的润湿性、增强钎料的导热、导电性及综合力学性能。复合钎料中石墨烯的晶体结构完整性受到制备过程中粉末冶金工艺的严重影响,削弱了石墨烯的强化效果。因此,采用随机森林(RF)算法对高能球磨工艺... 石墨烯增强Sn基复合钎料可改善钎料基体的润湿性、增强钎料的导热、导电性及综合力学性能。复合钎料中石墨烯的晶体结构完整性受到制备过程中粉末冶金工艺的严重影响,削弱了石墨烯的强化效果。因此,采用随机森林(RF)算法对高能球磨工艺参数与混合粉末中石墨烯晶体结构完整性的关系进行了研究,结果显示RF模型在训练集和测试集的相关系数R^(2)分别达到0.97和0.94,同时RF模型预测的球磨后的石墨烯拉曼光谱特征峰值变化趋势与透射电镜观察到的微观结构变化一致。表明RF模型在对球磨工艺与石墨烯晶体结构完整性的映射关系上有较好的预测性能。采用该模型对于石墨烯增强Sn基复合钎料的制备具有重要的指导意义。 展开更多
关键词 Sn基钎料 石墨烯 晶体结构完整性 随机森林算法
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仿生印迹传感器在食品安全快速检测中的应用进展 被引量:4
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作者 于江晗 李兆周 +10 位作者 陈秀金 王耀 李芳 李佩艳 高红丽 牛华伟 于慧春 袁云霞 殷勇 李道敏 吕璞 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第24期327-336,共10页
食品安全是关系国计民生的重大战略问题,建立高效检测危害物的分析方法是确保食品安全的重要途径。分子印迹是一种模拟生物大分子特异性识别的仿生技术,结合高灵敏传感检测方法所构建的仿生印迹传感器具有响应速度快、耐受性强、专一性... 食品安全是关系国计民生的重大战略问题,建立高效检测危害物的分析方法是确保食品安全的重要途径。分子印迹是一种模拟生物大分子特异性识别的仿生技术,结合高灵敏传感检测方法所构建的仿生印迹传感器具有响应速度快、耐受性强、专一性好以及成本低等优势,已成为食品安全快检领域的研究热点。仿生印迹传感器已广泛用于肉品、蛋品、乳品、果蔬及饮水中危害物的定性定量监测。该文介绍了仿生印迹传感器的构建方法,包括涂覆法、原位聚合法、溶胶-凝胶法、电聚合法和表面印迹法等,总结了电化学、光学、质量和纳米酶仿生印迹传感器在农兽药残留、违禁添加物、重金属、微生物及其毒素监测中的应用,分析了不同样品对仿生印迹传感器检测性能的影响,提出了仿生印迹传感器的发展方向。仿生印迹传感器作为一种亲和仿生识别技术,融合多学科和多领域,具有广阔的发展前景,这方面的研究和进展将进一步充实食品安全快检的基础理论,拓展其实践应用价值。 展开更多
关键词 仿生印迹传感器 食品安全 危害物 快速检测 应用进展
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Highly sensitive and selective two-photon sensing of cartap using Au@Ag core-shell nanoparticles 被引量:3
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作者 peiyan yuan Rizhao Ma Qinghua Xu 《Science China Chemistry》 SCIE EI CAS CSCD 2016年第1期78-82,共5页
A highly sensitive and selective two-photon sensing scheme for detection of cartap was developed by using Au@Ag bimetallic core-shell nanoparticles.Cartap was found to induce the aggregation of Au@Ag nanoparticles and... A highly sensitive and selective two-photon sensing scheme for detection of cartap was developed by using Au@Ag bimetallic core-shell nanoparticles.Cartap was found to induce the aggregation of Au@Ag nanoparticles and up to 700-fold enhancement in two-photon photoluminescence.Huge enhancement in two-photon photoluminescence allows achieving a detection limit of as low as 0.0062 mg/kg,which is better than the conventional colorimetric methods.This two-photon sensing scheme has a broad dynamic range and displays excellent selectivity in detection of cartap against over other ten kinds of commonly used insecticides. 展开更多
关键词 metal nanoparticles bio-sensing two-photon excitation plasmon resonance photoluminescence cartap
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Recent advances in hydrogel-based anti-infective coatings 被引量:2
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作者 Mengjing Fu Yijing Liang +4 位作者 Xue Lv Chengnan Li Yi Yan Yang peiyan yuan Xin Ding 《Journal of Materials Science & Technology》 SCIE EI CAS CSCD 2021年第26期169-183,共15页
Bacterial infections associated with biomedical devices and implants have posed a great challenge to global healthcare systems.These infections are mainly caused by bacterial biofilm formed on the surface of biomateri... Bacterial infections associated with biomedical devices and implants have posed a great challenge to global healthcare systems.These infections are mainly caused by bacterial biofilm formed on the surface of biomaterials,protecting the encapsulated bacteria from conventional antibiotic treatment and attack of the immune system.As the bacterial biofilm is difficult to eradicate,bactericidal and antifouling coatings have emerged as promising strategies to prevent biofilm fo rmation and subsequent infections.Hydrogels with three-dimensional crosslinked hydrophilic networks,tunable mechanical property and large drugloading capacity are desirable coating materials,which can kill bacteria and/or prevent bacterial adhesion on the surface,inhibiting biofilm formation.Herein,we review recent developments of hydrogels as anti-infective coatings.Particularly,we highlight two chemical approaches(graft-from and graft-to),which have been used to immobilize hydrogels on surfaces,and present advances in the development of bactericidal(contact-killing and antimicrobial-releasing),antifouling(hydrophilic polymer network)and bifunctional hydrogel coatings with both bactericidal and antifouling activities.In addition,the challe nges of hydrogel coatings for clinical applications are discussed,and future research directions of anti-infective hydrogel coatings are proposed. 展开更多
关键词 BIOFILM HYDROGEL Coating ANTIFOULING BACTERICIDAL
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基于Simulink的共轨柴油机怠速控制系统模型化开发方法 被引量:1
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作者 时培燕 苑蓓蕾 韩鹏 《现代车用动力》 2021年第3期12-15,60,共5页
新一代汽车电控系统交联复杂,针对传统高压共轨柴油发动机控制系统开发模式,研究了使用MATLAB/Simulink软件进行模型化设计开发的方法和流程;对高压共轨柴油发动机怠速控制系统进行实例分析,实现了模型设计、仿真验证和代码自动生成等功... 新一代汽车电控系统交联复杂,针对传统高压共轨柴油发动机控制系统开发模式,研究了使用MATLAB/Simulink软件进行模型化设计开发的方法和流程;对高压共轨柴油发动机怠速控制系统进行实例分析,实现了模型设计、仿真验证和代码自动生成等功能;进行了代码分析和模型仿真验证。结果表明,基于模型的高压共轨柴油机怠速控制系统研发具有可行性和高效性,为电控系统设计、开发和测试提供了可行有效的研发方法。 展开更多
关键词 高压共轨 怠速控制 模型化设计 MATLAB/SIMULINK
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阴道手术助产对围产结局的影响
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作者 魏团君 孙培焱 +4 位作者 赵红阳 陈莹莹 常鑫媛 原子莉 韩宁 《河南外科学杂志》 2023年第5期29-33,共5页
目的探讨第二产程中阴道手术助产对围产结局的影响。方法回顾性分析2017-01—2021-12于郑州大学第三附属医院产房分娩的1150例孕产妇的临床资料,按照第二产程有无手术助产分为研究组(产钳组116例、胎吸组505例)和对照组(529例)。分析3... 目的探讨第二产程中阴道手术助产对围产结局的影响。方法回顾性分析2017-01—2021-12于郑州大学第三附属医院产房分娩的1150例孕产妇的临床资料,按照第二产程有无手术助产分为研究组(产钳组116例、胎吸组505例)和对照组(529例)。分析3组孕产妇的分娩情况及母儿并发症,探讨围产结局的差异性。结果研究组的孕次更小,经产妇比例更低,分娩镇痛率、会阴侧切率,产后出血、急性绒毛膜羊膜炎、重度会阴裂伤、尿潴留、羊水污染的发生率更高,第二产程时长更长,产后出血量更多,新生儿并发症发生率更高。差异均有统计学意义(P<0.05)。与胎吸组比较,产钳组第二产程时长更长、产后出血量更多,急性绒毛膜羊膜炎、重度会阴裂伤及尿潴留的发生率,以及颜面部夹痕率、面神经损伤率更高,新生儿头皮血肿率更低。差异均有统计学意义(P<0.05)。胎吸组的新生儿颅内血肿率、新生儿窒息率高于产钳组,转新生儿科率及助产成功率低于产钳组,但差异无统计学意义(P>0.05)。结论阴道手术助产是解决第二产程头位难产的重要方式,产钳与胎吸各有优势,合理应用可改善围产结局。 展开更多
关键词 阴道手术助产 产钳 胎头吸引术 围产结局
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射频超导腔前向功率耦合器的研制
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作者 刘鲁北 李春龙 +5 位作者 于培炎 王锋锋 袁辰彰 何源 张生虎 张斌 《核技术》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期8-12,共5页
25 MeV超导直线加速器是中国加速器驱动次临界反应堆系统(China Initiative Accelerator DrivenSystem,CiADS)的一个预研装置,在该预研装置中,其核心加速部件超导腔的低温性能至关重要。前向功率耦合器是超导腔的重要组成部分。目前国... 25 MeV超导直线加速器是中国加速器驱动次临界反应堆系统(China Initiative Accelerator DrivenSystem,CiADS)的一个预研装置,在该预研装置中,其核心加速部件超导腔的低温性能至关重要。前向功率耦合器是超导腔的重要组成部分。目前国内前向功率耦合器的机械结构大部分采用拉杆结构,其结构简单,低温下(4 K)能够稳定运行,但是空间利用率低,并且不具备普适性。针对25 MeV超导直线加速器多腔型的特点,设计开发了一种能够弥补传统耦合器不足的滑轮式前向功率耦合器,工程内应用结果表明:滑轮式前向功率耦合器结构简单,低温下运行稳定,空间利用率高,能满足工程内各种腔型测试要求。 展开更多
关键词 CiADS 超导腔 前向功率耦合器 滑轮结构 普适性
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Mechanical Design of Hybrid RFQ Prototype
11
作者 Yu peiyan Zhang Bin +4 位作者 Wang Fengfeng Li Chenxing Wang Zhijun Sun Guozhen He yuan 《IMP & HIRFL Annual Report》 2017年第1期239-240,共2页
Hybrid RFQ is a spatially periodic structure with RF quadrupoles,which is combined by alternating CH-DTL sections and four-vane RFQ sections.It has higher accelerating efficiency than traditional RFQ,and shows stronge... Hybrid RFQ is a spatially periodic structure with RF quadrupoles,which is combined by alternating CH-DTL sections and four-vane RFQ sections.It has higher accelerating efficiency than traditional RFQ,and shows stronger focusing strength than magnetic focusing DTL,especially when accelerating low r=q ions.An aluminium prototype is developed to explore the practicable structure and research on RF parameters of this accelerating structure. 展开更多
关键词 RFQ STRUCTURE spatially
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Disjoint-Path Routing Mechanism in Mobile Opportunistic Networks
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作者 peiyan yuan Hao Zhang Xiaoyan Huang 《国际计算机前沿大会会议论文集》 2020年第1期368-379,共12页
The prevalent multi-copy routing algorithms in mobile opportunistic networks(MONs)easily cause network congestion.This paper introduces a disjoint-path(DP)routing algorithm,where each node can only transmit packets on... The prevalent multi-copy routing algorithms in mobile opportunistic networks(MONs)easily cause network congestion.This paper introduces a disjoint-path(DP)routing algorithm,where each node can only transmit packets once except the source node,to effectively control the number of packet copies in the network.The discrete continuous time Markov chain(CTMC)was utilized to analyze the state transition between nodes,and the copy numbers of packets with the DP routing algorithm were calculated.Simulation results indicate that DP has a great improvement in terms of packet delivery ratio,average delivery delay,average network overhead,energy and average hop count. 展开更多
关键词 MULTI-COPY Disjoint-path Mobile opportunistic networks ROUTING Continuous time Markov chain
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产业链现代化背景下我国体育产业链治理的理论要素、实践困境与优化路径 被引量:28
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作者 马培艳 张瑞林 陈圆 《上海体育学院学报》 CSSCI 北大核心 2022年第3期95-104,共10页
在产业链现代化背景下,构建良好的体育产业链治理结构与运行机制,有助于提升体育产业链控制能力与治理能力,实现“十四五”期间打造现代化体育产业体系与体育产业高质量发展的目标。阐释体育产业链现代化的治理逻辑、体育产业链治理的... 在产业链现代化背景下,构建良好的体育产业链治理结构与运行机制,有助于提升体育产业链控制能力与治理能力,实现“十四五”期间打造现代化体育产业体系与体育产业高质量发展的目标。阐释体育产业链现代化的治理逻辑、体育产业链治理的构成要素、我国体育产业链治理的困境与优化等,认为:政府、企业、社会组织等产业链内外治理主体与多元主体治理结构,市场、契约、权威等经济网络治理机制与信任、声誉、文化等社会网络治理机制,共同构成体育产业链治理的要素。目前我国体育产业链治理存在如下问题:治理文化根基浮浅,产业链建设意识缺乏;外部治理政策治工具粗放,社会组织力量薄弱,政社责权不清;内部治理产业链企业结构失衡,整合动力、协同效应不足;治理运行机制尚未建立健全。提出优化路径:加强宣传治理文化,强化全产业链建设思维;提高政策治理效能,壮大社会治理主体力量;引导企业异质性发展,构建体育产业链企业共生生态;完善正式治理机制,培育非正式治理机制文化土壤。 展开更多
关键词 体育产业链 产业链现代化 体育产业高质量发展 多元主体治理
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典型矿区植被覆盖度时空变化特征及驱动力分析
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作者 刘佩艳 孟媛 《山西电子技术》 2024年第2期68-69,72,共3页
以山西省典型矿区(露天煤矿-平朔安太堡露天煤矿区)为研究对象,通过遥感技术、空间分析技术及线性回归等方法,研究表征矿区植被类型时空变化特征及其影响因素,分析引起矿区植被时空变化的主要驱动因子,为矿区生态环境监测、恢复措施重... 以山西省典型矿区(露天煤矿-平朔安太堡露天煤矿区)为研究对象,通过遥感技术、空间分析技术及线性回归等方法,研究表征矿区植被类型时空变化特征及其影响因素,分析引起矿区植被时空变化的主要驱动因子,为矿区生态环境监测、恢复措施重建提供科学依据。 展开更多
关键词 矿区 遥感技术 空间分析 时空变化
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黄连地黄汤辅助治疗肾阴虚损型糖尿病临床研究 被引量:1
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作者 黄培艳 罗宁 王媛 《陕西中医》 CAS 2021年第10期1404-1407,共4页
目的:探讨黄连地黄汤联合沙格列汀治疗肾阴虚损型糖尿病疗效及对患者生活质量及血清摄食抑制因子(Nesfatin-1)、游离脂肪酸(FFA)水平的影响。方法:选取肾阴虚损型糖尿病患者106例,随机数字表法分为研究组与对照组,各53例。常规干预基础... 目的:探讨黄连地黄汤联合沙格列汀治疗肾阴虚损型糖尿病疗效及对患者生活质量及血清摄食抑制因子(Nesfatin-1)、游离脂肪酸(FFA)水平的影响。方法:选取肾阴虚损型糖尿病患者106例,随机数字表法分为研究组与对照组,各53例。常规干预基础上对照组予以沙格列汀治疗,研究组在对照组基础上予以黄连地黄汤治疗。统计两组治疗前、后血糖、糖化血红蛋白(HbA1c)、空腹血糖(FPG)、餐后2 h血糖(2hPG)、血清Nesfatin-1、游离脂肪酸(FFA)含量、胰岛β细胞功能指数(HOMA-β)、空腹胰岛素(FINS)、胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)水平、生活质量(DQOL)分值、不良反应。结果:研究组治疗后HbA1c、FPG、2hPG低于对照组(P<0.05);治疗后研究组血清FFA水平低于对照组,血清Nesfatin-1水平高于对照组(P<0.05);治疗后研究组HOMA-IR低于对照组,FINS、HOMA-β高于对照组(P<0.05);治疗后研究组DQOL分值低于对照组(P<0.05);研究组不良反应发生率(13.21%)与对照组(9.43%)比较无统计学差异(P>0.05)。结论:肾阴虚损型糖尿病患者采用沙格列汀联合黄连地黄汤治疗,能有效改善患者血糖、胰岛β细胞功能及血清Nesfatin-1、FFA水平,提升生活质量,且具有安全性。 展开更多
关键词 糖尿病 黄连地黄汤 游离脂肪酸 胰岛β细胞功能指数 空腹胰岛素 胰岛素抵抗指数
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