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基于GC-MS和主成分分析法的蛋卷风味物质研究
1
作者 张岩 朱荣安 +5 位作者 陈思云 杨祥敏 彭海明 杨柳青 金健 王储炎 《中国食品添加剂》 CAS 2024年第6期203-214,共12页
本论文采用固相微萃取技术,结合气相色谱-质谱联用法开展蛋卷风味物质检测,进而通过主成分分析法探究蛋卷风味中关键化合物,希望能为蛋卷的加工提供借鉴。研究结果表明,从蛋卷中检测出71种香气成分,其中醛类16种,醇类12种,酮类10种;借... 本论文采用固相微萃取技术,结合气相色谱-质谱联用法开展蛋卷风味物质检测,进而通过主成分分析法探究蛋卷风味中关键化合物,希望能为蛋卷的加工提供借鉴。研究结果表明,从蛋卷中检测出71种香气成分,其中醛类16种,醇类12种,酮类10种;借助峰面积归一化法计算风味化合物相对含量,得出蛋卷最佳烘烤工艺为200℃、300 s;进而确定出蛋卷中具有贡献作用的风味物质有14种,分别为2,5-二甲基吡嗪、乙酸乙酯、2-庚酮、2-壬酮、庚醛、己醛、苯乙醛、2-十一酮、2-十三酮、安息香醛、γ-辛内酯、δ-十二内酯、2-戊基呋喃、萘。 展开更多
关键词 蛋卷 风味物质 气相色谱-质谱联用 主成分分析
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西双版纳咖啡园杂草危害调查
2
作者 付兴飞 胡发广 +7 位作者 喻好好 李贵平 李亚男 李亚麒 毕晓菲 彭海明 石华忠 邓家有 《热带农业科技》 2024年第4期23-28,共6页
为明确西双版纳州咖啡园杂草的种类及危害现状,2022—2023年对景洪市和勐腊县咖啡种植区杂草种类及危害进行调查。在西双版纳州咖啡园共发现杂草17科39属43种,景洪市和勐腊县咖啡种植区杂草种类分别为11科23属26种和11科28属31种,均以... 为明确西双版纳州咖啡园杂草的种类及危害现状,2022—2023年对景洪市和勐腊县咖啡种植区杂草种类及危害进行调查。在西双版纳州咖啡园共发现杂草17科39属43种,景洪市和勐腊县咖啡种植区杂草种类分别为11科23属26种和11科28属31种,均以菊科杂草种类最多,禾本科次之。景洪市咖啡园危害较为严重的杂草有飞机草、藿香蓟、小蓬草,勐腊县咖啡园危害较为严重的杂草有飞机草、藿香蓟、三叶鬼针草、野茼蒿。建议采用人工及生态控草的方法进行综合防控,减少使用化学除草剂。 展开更多
关键词 咖啡园 杂草种类 危害 西双版纳
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四个咖啡品种内含物质测定及分析
3
作者 彭海明 石华忠 +4 位作者 鲍晓华 邓家有 刘明辉 粟清 刘杰 《中国热带农业》 2022年第1期64-69,共6页
通过对‘瑰夏’等4个咖啡新品种的内含物质测定及杯测评分来进行评价,分析咖啡杯测评分与内含物质之间的相关性。研究结果初步表明,咖啡杯测评分与内含物质之间相关性比较复杂,其中β-蒎烯和灰分含量与咖啡杯测评分呈显著正相关。‘瑰... 通过对‘瑰夏’等4个咖啡新品种的内含物质测定及杯测评分来进行评价,分析咖啡杯测评分与内含物质之间的相关性。研究结果初步表明,咖啡杯测评分与内含物质之间相关性比较复杂,其中β-蒎烯和灰分含量与咖啡杯测评分呈显著正相关。‘瑰夏’等4个品种的杯测得分都在80分以上,可以作为精品咖啡在适宜区域进行推广。 展开更多
关键词 咖啡品种 内含物质 杯测得分 相关性
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附加自由阻尼板阻尼材料降噪拓扑优化 被引量：14
4
作者 徐伟 张志飞 +1 位作者 庾鲁思 徐中明 《振动与冲击》 EI CSCD 北大核心 2017年第11期192-198,223,共8页
对附加自由阻尼的板件结构,考虑粘贴阻尼材料前后,中性面位置的变化,利用Matlab编程建立自由阻尼板有限元模型,并利用Rayleigh积分法推导了薄板结构的辐射声压表达式;以辐射声场内某点的声压最小为目标,阻尼材料的体积为约束条件,建立... 对附加自由阻尼的板件结构,考虑粘贴阻尼材料前后,中性面位置的变化,利用Matlab编程建立自由阻尼板有限元模型,并利用Rayleigh积分法推导了薄板结构的辐射声压表达式;以辐射声场内某点的声压最小为目标,阻尼材料的体积为约束条件,建立拓扑优化模型。以悬臂板结构为例,编写了拓扑优化程序,利用渐进结构优化算法,获得了阻尼材料的最优布局,并与以模态损耗因子最大为目标的拓扑优化结果进行了对比。结果表明:在主要关注目标是结构的声学性能时,直接以声压为目标的优化方法比以模态损耗因子最大为目标的优化方法更有针对性,效果更好。利用实验对仿真结果进行了实验验证。 展开更多
关键词 自由阻尼板 辐射声压 模态阻尼损耗因子 渐进结构优化 拓扑优化
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台风“海葵”近地风脉动特性实测研究 被引量：10
5
作者 王旭 黄超 +2 位作者 黄鹏 刘海明 周海根 《振动与冲击》 EI CSCD 北大核心 2017年第11期199-205,241,共8页
基于10、20和30 m高度处台风"海葵"影响下的上海浦东地区近地风现场实测数据,分析了阵风因子、湍流度、峰值因子以及湍流积分尺度的变化规律。结果表明,各向阵风因子随高度和风速的增大而减小;不同高度处各向湍流度随风速的... 基于10、20和30 m高度处台风"海葵"影响下的上海浦东地区近地风现场实测数据,分析了阵风因子、湍流度、峰值因子以及湍流积分尺度的变化规律。结果表明,各向阵风因子随高度和风速的增大而减小;不同高度处各向湍流度随风速的增加而减小;峰值因子基本上随平均风速的增大略有减小但是变化不甚明显且离散性较大,观测高度对峰值因子随时距变化的影响较小;各向的湍流积分尺度均有随平均风速的增大而增大的趋势,并且随着平均风速的增大,其离散度也略有增大,不同高度处纵向和横向湍流积分尺度均随时距的增大而增大。 展开更多
关键词 台风“海葵” 阵风因子 湍流度 峰值因子 积分尺度
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中医论治痛风的历史沿革 被引量：7
6
作者 李华南 彭伟雄 +2 位作者 张海明 吴继超 邓运明 《中国中医药现代远程教育》 2017年第2期142-143,共2页
本文综述了自《内经》成书以后,汉、隋唐、元、明清及现代医家对痛风的病因病机、辨证论治及预防调护等方面学术观点的演变,总结出痛风论治的历史脉络。痛风的病因病机从《内经》中"风寒湿邪三气杂至,合而为痹也"逐渐发展成... 本文综述了自《内经》成书以后,汉、隋唐、元、明清及现代医家对痛风的病因病机、辨证论治及预防调护等方面学术观点的演变,总结出痛风论治的历史脉络。痛风的病因病机从《内经》中"风寒湿邪三气杂至,合而为痹也"逐渐发展成为累及外感六淫、肝脾肾三脏及湿热瘀毒等完善的理论和治疗体系,治疗原则以清热化湿,健脾益胃,补肝益肾,袪瘀排毒等为基本治法。 展开更多
关键词 痛风 历史沿革 病因病机 治疗原则 源流 痹证
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柴胡属植物的生药学研究进展 被引量：3
7
作者 张东佳 彭云霞 +1 位作者 蔺海明 张海静 《中国民族民间医药》 2017年第2期70-74,共5页
通过对柴胡属植物传统的生药学特征研究(如饮片特征、显微特征)及现代生药学研究(如色谱、光谱特征、指纹图谱及分子生物学)等方面的研究进展进行综述,总结出常用柴胡属植物的主要特征和鉴别方法,以期为柴胡的质量评价、质量控制及柴胡... 通过对柴胡属植物传统的生药学特征研究(如饮片特征、显微特征)及现代生药学研究(如色谱、光谱特征、指纹图谱及分子生物学)等方面的研究进展进行综述,总结出常用柴胡属植物的主要特征和鉴别方法,以期为柴胡的质量评价、质量控制及柴胡属植物的资源保护、合理利用等相关工作提供参考。 展开更多
关键词 柴胡属 生药学 研究进展
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