期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到183篇文章
< 1 2 … 10 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
多模态影像融合+增强现实技术在神经外科住院医师规范化培训PBL教学中的应用 被引量：22
1
作者 梁晨 李扩 +5 位作者 牛晨 魏婷 高珊 李瑞春 杜昌旺 郭世文 《中国医学教育技术》 2022年第1期88-91,106,共5页
目的探讨"多模态影像融合+增强现实技术"结合基于问题的学习教学模式在神经外科住院医师规范化培训临床教学中的应用效果。方法西安交通大学第一附属医院40名神经外科专业住院医师规范化培训学员,随机被分为试验组和对照组,... 目的探讨"多模态影像融合+增强现实技术"结合基于问题的学习教学模式在神经外科住院医师规范化培训临床教学中的应用效果。方法西安交通大学第一附属医院40名神经外科专业住院医师规范化培训学员,随机被分为试验组和对照组,每组各20人;试验组采用"多模态影像融合+增强现实技术"结合基于问题的学习教学模式,对照组采用基于问题的学习教学方式;通过问卷调查、理论知识考核以及模拟手术方案规划进行教学效果评估。结果试验组有20名(100%)学员、对照组有15名(75%)学员认为所在组采用的教学模式有助于激发学习兴趣;试验组有19名(95%)学员、对照组有10名(50%)学员认为所在组的教学模式对提高手术方案规划能力及手术操作能力具有很大帮助;在模拟手术方案规划评价中,试验组有15名(75%)学员、对照组有5名(25%)学员达到优秀。以上结果两组比较差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 "多模态影像融合+增强现实技术"结合基于问题的学习教学模式在神经外科专业住院医师规范化培训临床教学中具有一定优势,可作为一种有益探索,为神经外科临床教学模式改良提供新的思路。 展开更多
关键词 多模态影像融合 增强现实 基于问题的学习 住院医师规范化培训
下载PDF
基于改进蚁群算法的三维路径规划研究 被引量：13
2
作者 鲁飞 鲁照权 +2 位作者 牛晨 孙伟业 詹浩东 《传感器与微系统》 CSCD 北大核心 2022年第1期45-49,共5页
针对蚁群算法在三维路径规划中存在的搜索效率低,易陷入停滞和局部最优等问题,对蚁群算法进行了改进。首先,根据最优路径的自身特点对初始信息素进行不均匀分配,提高算法初期的搜索效率;其次,在启发函数中引入夹角因素,使算法对于最优... 针对蚁群算法在三维路径规划中存在的搜索效率低,易陷入停滞和局部最优等问题,对蚁群算法进行了改进。首先,根据最优路径的自身特点对初始信息素进行不均匀分配,提高算法初期的搜索效率;其次,在启发函数中引入夹角因素,使算法对于最优路径的搜索更具有方向性,并对信息素和启发函数的权重因子α和β的取值进行动态调整,加快算法收敛速度;最后,对信息素更新规则提出改进,设定迭代阈值,对信息素挥发系数加以完善,避免算法陷入局部最优。通过栅格法对三维环境建模,仿真结果证明了改进后蚁群算法的可行性和有效性。 展开更多
关键词 蚁群算法 三维路径规划 最优路径 信息素 启发函数
下载PDF
原味沙拉酱的营养评价与关键风味成分分析 被引量：12
3
作者 张彩霞 奚印慈 +4 位作者 柳泽琢也 周纷 尹明雨 牛琛 王锡昌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第2期253-258,共6页
为明确原味沙拉酱的营养与风味品质,以原味沙拉酱为研究对象,采用常规的营养成分分析方法和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对原味沙拉酱的营养成分和挥发性成分进行分析,并通过感觉阈值,运用相对气味活度法评价挥发性气味成分... 为明确原味沙拉酱的营养与风味品质,以原味沙拉酱为研究对象,采用常规的营养成分分析方法和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,对原味沙拉酱的营养成分和挥发性成分进行分析,并通过感觉阈值,运用相对气味活度法评价挥发性气味成分对总体风味的影响程度。结果显示:原味沙拉酱的水分、灰分、粗蛋白和粗脂肪质量分数分别为17.70%、1.77%、2.67%和76.26%;原味沙拉酱中的必需氨基酸质量分数为34.58%,必需氨基酸含量丰富,必需氨基酸指数为0.77,说明其蛋白为可用的蛋白食物源;原味沙拉酱脂肪酸中含量最高为油酸,不饱和脂肪酸含量较为丰富;其呈鲜味氨基酸主要为谷氨酸和天冬氨酸,占氨基酸总量的63.94%;矿物质元素中Na含量最高,达7.56 mg/g;在原味沙拉酱中共检测出35种挥发性成分,其关键气味物质主要为乙酸、苯乙醛、壬醛、十一醛、肉豆蔻醛、乙酸乙酯和异硫氰酸异丁酯。 展开更多
关键词 原味沙拉酱 营养成分 固相微萃取 气相色谱-质谱联用 关键风味成分
下载PDF
从肠道菌群角度认识阿尔茨海默病的潜在发病机制 被引量：11
4
作者 王虹 牛辰 +1 位作者 汪慧菁 赵超 《微生物与感染》 2019年第5期310-316,共7页
过去10年中,人们逐渐认识到肠道微生物群的多样性及菌群平衡在维护宿主健康中发挥的作用。肠道微生物及其代谢产物通过一系列的生化、免疫和生理功能环节与宿主进行交流,从而影响宿主的稳态和健康。阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,... 过去10年中,人们逐渐认识到肠道微生物群的多样性及菌群平衡在维护宿主健康中发挥的作用。肠道微生物及其代谢产物通过一系列的生化、免疫和生理功能环节与宿主进行交流,从而影响宿主的稳态和健康。阿尔茨海默病(Alzheimer’s disease,AD)是一种复杂的神经退行性疾病,其易感性和发展过程受年龄、遗传和表观遗传等因素的影响。研究发现,肠道微生物群的紊乱(组成改变和易位)与神经系统疾病(AD)有关,胃肠道通过肠脑轴与中枢神经系统进行沟通,包括对神经的直接作用、内分泌途径和免疫调控方式。动物模型、粪便菌群移植及益生菌干预为肠道菌群与AD的相关性提供了证据。外漏的细菌代谢产物可能直接损害神经元功能,也可能诱发神经炎症,促进AD的发病。本文主要综述了肠道微生物群与AD的关联和作用机制,以期为通过改善肠道菌群结构预防AD的可能干预措施提供依据。 展开更多
关键词 肠道菌群 阿尔茨海默病 肠脑轴 神经递质 神经炎症
下载PDF
基于有源滤波器自适应阻抗重塑的高速铁路谐波谐振抑制 被引量：9
5
作者 牛晨 王果 姚俊 《智慧电力》 北大核心 2022年第5期85-93,共9页
针对电力机车和牵引网阻抗参数耦合所引起的牵引供电系统的谐波谐振现象,首先基于阻抗分析法建立了有源滤波器、电力机车和牵引网的小信号阻抗模型,使用广义奈奎斯特判据分析了牵引供电系统谐波谐振的机理以及有源滤波器对牵引供电系统... 针对电力机车和牵引网阻抗参数耦合所引起的牵引供电系统的谐波谐振现象,首先基于阻抗分析法建立了有源滤波器、电力机车和牵引网的小信号阻抗模型,使用广义奈奎斯特判据分析了牵引供电系统谐波谐振的机理以及有源滤波器对牵引供电系统谐波谐振的影响。其次,提出一种基于阻抗重塑的牵引供电系统谐波谐振抑制方法,通过并网点电压前馈的方式在有源滤波器中引入虚拟阻抗,并利用自适应参数设计提升了虚拟阻抗对动态系统的适应性。最后,在Matlab/Simulink中搭建了“牵引网-电力机车-有源滤波器”统一仿真模型,验证有源滤波器的自适应阻抗重塑对谐波谐振抑制的有效性。 展开更多
关键词 牵引供电系统 谐波谐振 有源滤波器 虚拟阻抗 自适应参数设计
下载PDF
沙拉酱品质稳定性及其营养风味的研究进展 被引量：8
6
作者 张彩霞 牛琛 +4 位作者 柳泽琢也 周纷 张艳霞 奚印慈 王锡昌 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2019年第21期220-224,共5页
沙拉酱原产于地中海的米诺卡岛,是用大量的鸡蛋和油制作而成的,这种酱汁在饮食中所占的地位越来越重要。文章主要从沙拉酱的品质稳定性、营养与风味、应用等方面综述国内外有关沙拉酱的研究进展,指出其存在的问题并展望未来的发展趋势,... 沙拉酱原产于地中海的米诺卡岛,是用大量的鸡蛋和油制作而成的,这种酱汁在饮食中所占的地位越来越重要。文章主要从沙拉酱的品质稳定性、营养与风味、应用等方面综述国内外有关沙拉酱的研究进展,指出其存在的问题并展望未来的发展趋势,以期为沙拉酱的市场发展及应用研究提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 沙拉酱 品质稳定性 营养 风味 应用 研究进展
下载PDF
基于线性矩法的短历时暴雨频率分布研究 被引量：7
7
作者 牛晨 王双银 吴素娟 《长江科学院院报》 CSCD 北大核心 2019年第8期55-60,共6页
研究短历时暴雨频率分布,可为小流域设计洪水计算提供依据,对山洪灾害防治及城镇防洪排涝具有重要意义。以陕西省18个基准气象站和基本气象站1984—2013年的实测暴雨资料为依据,采用年最大值选样法选取了各站点10,30,60,90,120min5个短... 研究短历时暴雨频率分布,可为小流域设计洪水计算提供依据,对山洪灾害防治及城镇防洪排涝具有重要意义。以陕西省18个基准气象站和基本气象站1984—2013年的实测暴雨资料为依据,采用年最大值选样法选取了各站点10,30,60,90,120min5个短历时共90组的暴雨量序列,采用线性矩法分别估计了各序列的皮尔逊Ⅲ型分布(P-Ⅲ)、广义极值分布(GEV)、耿贝尔分布(Gumbel)、正态分布(N)、指数分布(EXP)和两参数伽马分布(Gamma)参数,并以确定性系数、误差平方和和概率点据相关系数分别分析各备选分布的拟合精度。结果表明:①各站点暴雨量序列均值和线性离散系数随历时增加均呈上升趋势,而线性偏态系数随历时变化无统一趋势;②同历时各站点暴雨量序列均值自西向东呈递增趋势,秦岭以北线性离散系数和线性偏态系数自西向东呈递减趋势,秦岭以南线性离散系数和线性偏态系数则呈现出中部高、东西低的态势;③以P-Ⅲ分布(包含Gamma分布)为最优分布的暴雨量序列为81组,占总序列组数的90.0%,可作为研究区短历时暴雨的理论频率分布。研究成果可为城市防洪、排涝规划以及相关工程设计的雨量计算提供参考依据。 展开更多
关键词 短历时暴雨频率分布 年最大值选样法 线性矩法 小流域设计洪水 山洪灾害防治 城镇防洪排涝
下载PDF
直接前入路全髋关节置换术早期功能康复效果分析 被引量：7
8
作者 牛晨 金蕊 +1 位作者 裴晓晨 逄东 《中华实用诊断与治疗杂志》 2019年第11期1096-1099,共4页
目的比较直接前入路(direct anterior approach,DAA)与传统后外侧入路(posterolateral approach,PLA)全髋关节置换术的疗效。方法行全髋关节置换术患者98例,49例采用DAA者为观察组,49例采用PLA者为对照组。比较2组手术时间、切口长度、... 目的比较直接前入路(direct anterior approach,DAA)与传统后外侧入路(posterolateral approach,PLA)全髋关节置换术的疗效。方法行全髋关节置换术患者98例,49例采用DAA者为观察组,49例采用PLA者为对照组。比较2组手术时间、切口长度、术中出血量、术后引流量、下床活动时间、住院时间及并发症发生情况;分别于术前及术后1、3d采用ELISA法检测血清肌酸激酶(creatine kinase,CK)、C反应蛋白(C-reactive protein,CRP)、白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)水平;比较术前及术后1、3d视觉模拟评分(visual analogue scale,VAS);分别于术前及术后3、6个月行Harris评分评估髋关节功能;术后3d行骨盆正位X线片测量患侧髋臼前倾角、髋臼外展角。结果观察组手术时间[(75.23±12.14)min]较对照组[(62.18±10.27)min]长(P<0.05),术后下床活动时间[(1.02±0.37)d]较对照组[(2.13±1.05)d]早(P<0.05),住院时间[(3.85±1.26)d]及切口长度[(10.06±5.12)cm]较对照组[(5.76±2.38)d、(15.25±6.30)cm]短(P<0.05),术中出血量[(75.23±12.14)mL]、术后引流量[(130.72±13.91)mL]较对照组[(118.36±25.26)、(152.68±18.25)mL]少(P<0.05);观察组术后1、3d血清CK[(360.32±20.50)、(223.73±32.18)u/L]、CRP[(25.23±6.16)、(76.34±9.27)mg/L]、IL-6[(67.86±9.95)、(30.72±5.51)ng/L]水平及VAS评分[(4.52±1.17)、(2.37±0.81)分]均低于对照组[CK:(428.43±18.56)、(480.67±50.34)u/L;CRP:(53.78±9.37)、(105.58±8.65)mg/L;IL-6:(98.62±7.23)、(65.18±9.39)ng/L;VAS:(5.68±1.59)、(3.40±0.53)分](P<0.05);2组术后1、3d血清CK、CRP、IL-6均高于术前,VAS评分均低于术前(P<0.05);观察组术后3个月Harris评分[(89.65±7.39)分]高于对照组[(80.27±8.61)分](P<0.05),术后6个月Harris评分[(92.34±7.53)分]与对照组[(91.36±8.68)分]比较差异无统计学意义(P>0.05),2组术后3、6个月Harris评分均高于术前(P<0.05);术后3d,观察组髋臼外展角[(41.53±4.16)°]与对照组[(43.65±2.97)°]比较差异无统计学意义(P>0.05),髋臼� 展开更多
关键词 全髋关节置换术 直接前入路 后外侧入路 髋关节功能
原文传递
^(18)F-FDG PET/CT显像对肺癌骨转移、前列腺癌骨转移与多发性骨髓瘤的鉴别诊断 被引量：2
9
作者 高俊刚 尚宇 +5 位作者 刘翔 梁宇霞 王博 段小艺 牛晨 刘军 《中华解剖与临床杂志》 2024年第1期1-8,共8页
目的探讨^(18)F-脱氧葡萄糖(^(18)F-FDG)正电子发射体层摄影(PET)/CT在肺癌骨转移、前列腺癌骨转移与多发性骨髓瘤(MM)鉴别诊断中的应用价值。方法横断面研究。纳入2020年11月—2022年11月西安交通大学第一附属医院均行^(18)F-FDG PET/C... 目的探讨^(18)F-脱氧葡萄糖(^(18)F-FDG)正电子发射体层摄影(PET)/CT在肺癌骨转移、前列腺癌骨转移与多发性骨髓瘤(MM)鉴别诊断中的应用价值。方法横断面研究。纳入2020年11月—2022年11月西安交通大学第一附属医院均行^(18)F-FDG PET/CT检查的42例肺癌骨转移患者、30例前列腺癌骨转移患者和36例MM患者的临床资料,其中男78例、女30例,年龄33~87岁,分别纳入肺癌组、前列腺癌组和MM组。分析3组患者骨骼病灶的位置分布、骨质破坏类型和最大标准摄取值(SUVmax)的差异。结果3组患者年龄、性别比较,差异均有统计学意义(F=9.63、χ^(2)=17.17,P值均<0.001)。3组患者骨骼病灶部位70%以上累及肋骨、脊柱及骨盆,其次好发于四肢;3组患者骨骼病灶位于肋骨、骨盆、四肢、颅骨的差异均有统计学意义(P值均<0.05),位于脊柱和胸骨的差异均无统计学意义(P值均>0.05)。病灶分布位置组间比较显示:前列腺癌组骨转移灶分布于骨盆、四肢者分别为96.7%(29/30)、53.3%(16/30),均多于肺癌组的71.4%(30/42)、19.0%(8/42),差异均有统计学意义(P值均<0.05);MM组病灶位于肋骨者[100%(36/36)]多于前列腺癌组[70%(21/30)],位于骨盆者[72.2%(26/36)]少于前列腺癌组[96.7%(29/30)]、位于颅骨者[55.6%(20/36)]多于前列腺癌组和肺癌组[6.7%(2/30)和4.8%(2/42)],差异均有统计学意义(P值均<0.05)。3组患者骨质破坏类型总体比较的差异有统计学意义(χ^(2)=82.94,P<0.001):肺癌组和MM组患者骨骼病灶的骨质破坏均以溶骨性病变为主[81.0%(34/42)和94.4%(34/36)],成骨性病变较少[7.1%(3/42)和2.8%(1/36)],还有部分混合性病变[11.9%(5/42)和2.8%(1/36)];前列腺癌组患者则以成骨性病变为主[90.0%(27/30)]。在代谢特征方面,肺癌组、前列腺癌组和MM组的SUVmax水平依次由高到低(F=54.66,P<0.001)。结论^(18)F-FDG PET/CT有助于综合评价肺癌骨转移、前列腺癌骨转移和MM病灶的骨质结构和代谢 展开更多
关键词 肺肿瘤 前列腺肿瘤 骨转移瘤 多发性骨髓瘤 正电子发射体层摄影/计算机体层成像 ^(18)F-脱氧葡萄糖
原文传递
“大健康”时代背景下的中、美、德医学教育体系对比分析及启示 被引量：4
10
作者 牛晨 任雨寒 +7 位作者 荐志洁 白晓斌 Ziyi chen Difei Han Xin Liu 梁宇霞 黎广宇 张明 《中国医学教育技术》 2021年第5期544-548,共5页
“大健康”是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变提出的一种全局理念,医学人才的培养正是推进“大健康”时代的关键生产力。如何推进医学教育改革、提高医学人才质量,已经成为我国现阶段高等医学教育改革的核心。笔者通过在美国及德... “大健康”是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变提出的一种全局理念,医学人才的培养正是推进“大健康”时代的关键生产力。如何推进医学教育改革、提高医学人才质量,已经成为我国现阶段高等医学教育改革的核心。笔者通过在美国及德国医学院访问学习的经历,将中、美、德医学教育体系进行比较分析,进而总结美、德医学教育模式中值得借鉴之处,以期能够促进我国医学卓越人才的培养。 展开更多
关键词 医学教育 中、美、德医学教育体系 人才培养
下载PDF
“省直管县”改革对县域资源错配的影响及其作用机制——来自湖南省“省直管县”财政改革的检验 被引量：5
11
作者 刘寒波 牛晨 刘江浩 《经济地理》 CSSCI CSCD 北大核心 2022年第12期33-41,共9页
文章视“省直管县”财政改革为一项准自然实验,在搜集湖南省2006—2018年的县(市)级数据,测度湖南省86个县(市)的资本错配和劳动力错配程度的基础上,运用倾向性评分匹配方法及双重差分方法(PSM-DID)评估“省直管县”改革对县域资源错配... 文章视“省直管县”财政改革为一项准自然实验,在搜集湖南省2006—2018年的县(市)级数据,测度湖南省86个县(市)的资本错配和劳动力错配程度的基础上,运用倾向性评分匹配方法及双重差分方法(PSM-DID)评估“省直管县”改革对县域资源错配影响。研究发现:受财政分权制度与晋升激励机制并存影响,“省直管县”改革会加剧县(市)级地区资本错配和劳动力错配程度,这一结果在进行系列稳健性检验下仍然成立。进一步利用中介效应模型检验发现,在诸多财政竞争手段中,“省直管县”改革主要通过财政支出竞争和引资竞争加剧县(市)级地区资源错配程度。基于此,文章就湖南省县(市)级官员实行多元化考核的晋升机制,进一步改进“省直管县”改革政策和约束财政支出方向等方面提出政策建议。 展开更多
关键词 “省直管县”改革 资本错配 劳动力错配 PSM-DID方法 中介模型
原文传递
基于双目视觉的工件位姿检测方法 被引量：5
12
作者 牛晨 鲁照权 鲁飞 《仪表技术与传感器》 CSCD 北大核心 2021年第6期109-114,共6页
建立了一种基于双目视觉的空间位姿检测模型。采集目标物不同角度的图片以建立目标物离线模板库,通过SURF算法检索模板库以分离目标物所在区域。在该区域利用霍夫变换提取目标物的特征角点。利用基于灰度相关函数的匹配算法完成特征角... 建立了一种基于双目视觉的空间位姿检测模型。采集目标物不同角度的图片以建立目标物离线模板库,通过SURF算法检索模板库以分离目标物所在区域。在该区域利用霍夫变换提取目标物的特征角点。利用基于灰度相关函数的匹配算法完成特征角点的匹配,结合双目视觉模型建立特征角点像素坐标与用户坐标间的映射关系进而求出目标物在用户坐标系下的位姿信息。以检测箱体工件为例进行多组实验,结果表明,该方法可以准确地检测目标物位姿。 展开更多
关键词 双目立体视觉 目标检测 SURF算法 霍夫变换 立体匹配
下载PDF
不同光质对人参愈伤组织生长及皂苷含量的影响 被引量：5
13
作者 任跃英 牛晨 +3 位作者 王京京 杨鹤 许永华 刘志 《光谱学与光谱分析》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期1318-1322,共5页
人参主要依靠大田栽培,耗时长,利用植物组织培养技术不仅可以缩短育种年限,还可以用来生产次生代谢产物。在组织培养中,光质对于药用植物次生代谢产物的影响受到了人们广泛关注。以人参愈伤组织为试材,采用超高效液相色谱法,研究了不同... 人参主要依靠大田栽培,耗时长,利用植物组织培养技术不仅可以缩短育种年限,还可以用来生产次生代谢产物。在组织培养中,光质对于药用植物次生代谢产物的影响受到了人们广泛关注。以人参愈伤组织为试材,采用超高效液相色谱法,研究了不同光质(包括红光、红蓝光、蓝光、绿光、黄绿光)对人参愈伤组织生长状态、总皂苷及9种皂苷单体Rg1,Re,Rf,Ro,Rb1,Rc,Rb2,Rb3,Rd含量的影响。结果表明:绿光加速人参愈伤组织老化,促进次生代谢产物的积累,而蓝光对人参愈伤组织生长有促进作用;红光和绿光对总皂苷作用不明显,且蓝光、红蓝光(1∶1)、黄绿光(1∶1)对人参皂苷转化与合成起到明显的抑制作用;与对照组相比,绿光处理后Rg1、Rf含量均偏高,其含量分别为4.063和1.194 mg·g^(-1),对Rg1、Rf人参皂苷单体含量有促进作用。表明不同光质对人参愈伤组织生长及皂苷含量有不同的影响,可以通过绿光处理来获得人参单体皂苷Rg1和Rf。该研究旨在探究光质对人参愈伤组织生理生化的影响,提高人参皂苷含量,为工业化生产提供理论依据。 展开更多
关键词 人参 愈伤组织 光质 人参皂苷 超高效液相色谱
下载PDF
绵羊奶生物活性成分的功能分析 被引量：1
14
作者 朱重师 牛晨 +4 位作者 刘佳欣 卫梦瑶 王晓飞 张磊 宋宇轩 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2024年第1期40-46,共7页
绵羊奶的营养成分丰富,蛋白质、脂肪等干物质含量与钙、镁等元素含量均高于牛奶与山羊奶。它含有多种生物活性成分:表皮生长因子、乳铁蛋白、生物活性肽等,具有独特的保健功能,可以有效预防糖尿病、癌症等疾病,同时绵羊奶在胃肠道、抗... 绵羊奶的营养成分丰富,蛋白质、脂肪等干物质含量与钙、镁等元素含量均高于牛奶与山羊奶。它含有多种生物活性成分:表皮生长因子、乳铁蛋白、生物活性肽等,具有独特的保健功能,可以有效预防糖尿病、癌症等疾病,同时绵羊奶在胃肠道、抗菌等方面也发挥重要作用。随着绵羊奶越来越受消费者青睐,绵羊奶产业也逐渐受到行业关注并开始在国内发展,虽然在我国刚刚起步,但是发展迅猛、未来市场空间广阔,绵羊奶特质性成分的功能也逐渐被挖掘。因此,对绵羊奶的常规营养成分、特征成分、生物活性成分功能以及绵羊乳制品的加工特性与市场前景进行概述,重点分析绵羊奶中生物活性成分的功能特点,以期为探究绵羊奶的更多功能提供理论支撑和思路,推动绵羊奶的普及,促进我国奶绵羊产业的发展。 展开更多
关键词 绵羊奶 生物活性成分 营养价值 健康 功能分析
下载PDF
电子鼻结合GC-MS检测沙拉酱对挪威三文鱼风味的影响 被引量：4
15
作者 张彩霞 奚印慈 +4 位作者 柳泽琢也 牛琛 周纷 张艳霞 王锡昌 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第17期257-262,275,共7页
为探究沙拉酱对三文鱼风味的影响,利用电子鼻技术结合顶空固相微萃取技术(HS-SPME)与气相色谱-质谱技术(GC-MS),对添加沙拉酱前后的三文鱼样品挥发性风味物质进行鉴定与比较。结果表明:通过感官实验分析,香甜味沙拉酱、原味沙拉酱与三... 为探究沙拉酱对三文鱼风味的影响,利用电子鼻技术结合顶空固相微萃取技术(HS-SPME)与气相色谱-质谱技术(GC-MS),对添加沙拉酱前后的三文鱼样品挥发性风味物质进行鉴定与比较。结果表明:通过感官实验分析,香甜味沙拉酱、原味沙拉酱与三文鱼食用比例分别确定为1∶6、1∶7时食品口感最佳,符合大多数人的感官需求。通过对电子鼻传感器响应值的分析比较及主成分分析得出,添加两种不同沙拉酱后三文鱼样品的醇醛类、碳氧化合物、有机化合物等物质均显著增加(P<0.05),添加沙拉酱前后的三文鱼样品具有较好的区分度,并且经GC-MS鉴定添加了沙拉酱以后三文鱼样品的醛酮类、醇类、酯类、酸类、烃类物质等含量显著增加(P<0.05),尤其是酯类和酸类物质的含量较多,检测结果与电子鼻分析结果较为一致。同时添加沙拉酱后检测三文鱼中的庚醛、己醛等腥味物质都有所降低,1-辛烯-3-醇未检测出,说明沙拉酱可以掩盖三文鱼某些腥味物质。综合来看,添加沙拉酱后不仅可以促进三文鱼食品整体风味物质的形成,还可以掩盖三文鱼中的腥味物质,从而进一步提高三文鱼食品的感官评分及营养价值。 展开更多
关键词 沙拉酱 三文鱼 电子鼻 气相色谱-质谱技术 风味
下载PDF
妊娠剧吐患者的营养状况及妊娠结局分析
16
作者 王晶晶 张明 +1 位作者 牛琛 齐玉梅 《天津医药》 CAS 2024年第5期532-535,共4页
目的探讨妊娠剧吐(HG)患者的营养状况及其对妊娠结局的影响。方法以153例妊娠剧吐患者及其新生儿为观察组,350例健康产妇及其新生儿为对照组,比较2组孕妇特征和妊娠结局特点。妊娠剧吐患者新生儿中低出生体质量组7例、正常体质量组146例... 目的探讨妊娠剧吐(HG)患者的营养状况及其对妊娠结局的影响。方法以153例妊娠剧吐患者及其新生儿为观察组,350例健康产妇及其新生儿为对照组,比较2组孕妇特征和妊娠结局特点。妊娠剧吐患者新生儿中低出生体质量组7例、正常体质量组146例,分析2组孕妇快速反应蛋白、维生素和微量元素水平。结果与对照组比较,观察组新生儿平均出生体质量低,早产率、低出生体质量比例、女婴比例高(P<0.05)。观察组普遍存在微量营养素缺乏,其中维生素D、血清锰、锌缺乏尤为常见。与正常体质量组比较,低出生体质量组孕妇体质量减轻较多,孕期锌、铁、维生素C水平低(P<0.05)。结论HG患者应关注维生素D、锰和锌的补充,新生儿低出生体质量与孕妇孕期体质量下降水平偏高以及孕期锌、铁、维生素C水平偏低有关。 展开更多
关键词 妊娠剧吐 营养不良 妊娠结局 婴儿 早产 低出生体质量
下载PDF
Circ_ZFYVE1对胰岛β细胞周期和自噬的影响
17
作者 牛晨 巴涛 +1 位作者 孙媛 常向云 《海南医学院学报》 CAS 北大核心 2024年第17期1313-1320,共8页
目的:观察Circ_ZFYVE1(cZFYVE1)对小鼠胰岛β细胞(MIN6)周期和自噬的影响。方法:Sanger测序分析验证cZFYVE1的环化位点;MIN6细胞分为正常组(NC,含葡萄糖浓度5.5 mmol/L)、高糖1组(HG1,含葡萄糖浓度15 mmol/L)和高糖2组(HG2,含葡萄糖浓度... 目的:观察Circ_ZFYVE1(cZFYVE1)对小鼠胰岛β细胞(MIN6)周期和自噬的影响。方法:Sanger测序分析验证cZFYVE1的环化位点;MIN6细胞分为正常组(NC,含葡萄糖浓度5.5 mmol/L)、高糖1组(HG1,含葡萄糖浓度15 mmol/L)和高糖2组(HG2,含葡萄糖浓度25 mmol/L)进行培养48 h,qRT-PCR法检测NC组、HG1组和HG2组cZFYVE1表达水平;慢病毒转染实验构建空载体组(sh-NC)、稳定过表达cZFYVE1组(circ-ZFYVE1)和稳定敲低cZFYVE1组(si-cZFYVE1)。qRT-PCR法检测转染后各组MIN6细胞中cZFYVE1基因的表达量;流式细胞术检测各组细胞周期百分率;透射电子显微镜观察各组细胞自噬小体和细胞器的变化;免疫荧光法检测各组细胞自噬相关蛋白Beclin-1荧光强度;Western Blot法检测各组细胞周期调节蛋白Cyclin D1以及自噬相关蛋白Beclin-1、P62和LC3-Ⅱ的表达水平。结果:Sanger测序证实cZFYVE1存在环化剪接位点。qRT-PCR结果显示,与NC组相比,HG1组和HG2组cZFYVE1表达水平降低,HG2组cZFYVE1水平较HG1组表达降低(P<0.01)。与sh-NC组比较,circ-ZFYVE1组cZFYVE1表达升高,si-cZFYVE1组cZFYVE1表达降低(P<0.01)。流式细胞术结果显示,与sh-NC组比较,circ-ZFYVE1组G1期细胞百分率降低,S期细胞百分率升高,G2期细胞百分率升高,si-cZFYVE1组G1期细胞百分率升高,S期细胞百分率降低,G2期细胞百分率降低(P<0.01)。透射电镜结果显示,与sh-NC组比较,si-cZFYVE1组自噬体减少。免疫荧光结果显示,与sh-NC组比较,circ-ZFYVE1组自噬相关蛋白Beclin-1免疫荧光强度升高,si-cZFYVE1组Beclin-1免疫荧光强度降低(P<0.01)。Western blot结果显示,与sh-NC组比较,circ-ZFYVE1组细胞周期调节蛋白Cyclin D1表达水平升高,自噬相关蛋白Beclin-1、LC3-Ⅱ表达水平升高,P62表达水平降低,si-cZFYVE1组Cyclin D1蛋白表达水平降低,Beclin-1、LC3-Ⅱ蛋白表达水平降低,P62蛋白表达水平升高(P<0.05)。结论:Circ_ZFYVE1可能促进MIN6胰岛β细胞自噬并影响细胞周期。 展开更多
关键词 Circ_ZFYVE1 胰岛Β细胞 细胞周期 自噬
下载PDF
人参在不同LED光质下的生理响应和皂苷含量变化的研究 被引量：4
18
作者 方平 杨鹤 +3 位作者 张誉荠 王轶晗 牛晨 许永华 《植物生理学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期1543-1554,共12页
随着光电技术的迅速发展,作为辅助光的发光二极管(LED)技术在设施栽培方面已显示出巨大的优势。不同光质利用效率的差异为人工调节光谱合理栽培植物提供了科学依据和研究方向。本试验的目的是使用LED作为植物光源研究人参对不同光谱光... 随着光电技术的迅速发展,作为辅助光的发光二极管(LED)技术在设施栽培方面已显示出巨大的优势。不同光质利用效率的差异为人工调节光谱合理栽培植物提供了科学依据和研究方向。本试验的目的是使用LED作为植物光源研究人参对不同光谱光源的生理响应和皂苷含量变化。人参在人工温室中培养到展叶期移入LED培养室进行光照处理,光质分为六种处理,分别为红光、蓝光、红蓝光、白光、绿光和黄光。不同光质处理下,人参的植株形态上有明显变化,红光对植物的地上部分生长有促进作用,包括叶面积、叶长、叶宽、地上鲜重等方面都高于其他处理。而红蓝光下处理的植株矮小,地下部分却有较高的物质积累,这说明光质在植物的物质分配策略上有明显作用。从光合作用方面来看,人参在蓝光下光合能力较高,但是叶绿素含量以及光合产物的积累在蓝光下却不是很高,这表明了植物的光合能力强并不一定产生较高的物质积累。人参皂苷是人参主要的次生代谢产物,也是主要的药用成分,其含量代表了植株体内次生代谢的强弱和药用价值。从本实验的结果来看,不同光质主要影响人参叶部的皂苷含量变化,红蓝光下皂苷含量最大,蓝光下次之,这可能说明蓝光有利于刺激皂苷的合成,而在红蓝光协作下,这种刺激会出现协同效应。人参根部皂苷含量远低于叶中含量,并且不同光质处理下差异不明显,说明不同光质主要影响地上部分的皂苷含量。本试验主要研究了不同光质对人参生长形态和生理响应的影响,并根据试验现象阐述了相关现象发生的机理。从本次试验结果综合来看,红蓝复合光光源在提高植物药用部位的利用效率,增加光合物质积累以及刺激次生代谢物质合成方面效果较好。另外,其他光质也有各自优势,生产中可以根据人参培养目的制定具体策略。 展开更多
关键词 人参 光质 光合作用 生长形态 人参皂苷
原文传递
潜热储热技术研究现状与发展趋势
19
作者 张杰 唐瑾容 +2 位作者 牛晨 汪浩瀚 尹文锋 《能源研究与管理》 2024年第1期16-26,共11页
潜热储热技术可实现能源持续供应,但其潜热材料和换热器装置因储热性能差、成本高等问题制约了储热产业发展,亟需解决相关技术难题提高热能利用效率。介绍了潜热储热的主要体系及分类;综述了潜热储热技术原理、材料选择以及换热器翅片设... 潜热储热技术可实现能源持续供应,但其潜热材料和换热器装置因储热性能差、成本高等问题制约了储热产业发展,亟需解决相关技术难题提高热能利用效率。介绍了潜热储热的主要体系及分类;综述了潜热储热技术原理、材料选择以及换热器翅片设计;阐述了潜热储热技术在太阳能、工业余热回收、谷电利用领域的工作原理。现有潜热储热相关研究主要通过优化换热器结构、改良潜热材料、设计新型储热系统提高储热效率和能源利用率。未来,可开发潜热材料回收再利用系统、强化储热与其他能源耦合、优化储热装置和热管理系统等方面提高潜热储热技术。 展开更多
关键词 储热 潜热技术 潜热材料 换热器
下载PDF
乳腺癌转移演进的关键分子ALDH2体外可视化研究
20
作者 牛琛 付丽 《天津医科大学学报》 2024年第1期23-28,共6页
目的:分析乙醛脱氢酶2(ALDH2)靶向脂质体纳米探针ALDH2-Cy7@LP-FA在细胞水平的成像能力和靶向性能。方法:研究制备荧光探针ALDH2-Cy7@LP-FA,通过粒径分析、紫外吸收和荧光发射光谱对其进行表征。利用Western印迹和免疫组化检测ALDH2在... 目的:分析乙醛脱氢酶2(ALDH2)靶向脂质体纳米探针ALDH2-Cy7@LP-FA在细胞水平的成像能力和靶向性能。方法:研究制备荧光探针ALDH2-Cy7@LP-FA,通过粒径分析、紫外吸收和荧光发射光谱对其进行表征。利用Western印迹和免疫组化检测ALDH2在乳腺癌组织和细胞系的表达情况。以ALDH2高表达的乳腺癌细胞BT474、MDA-MB-231作为实验组,ALDH2低表达的MCF-10A作为对照组,通过流式细胞术及共聚焦荧光显微镜,观察探针的亚细胞器共定位及成像效果。采用CCK8法分析探针的细胞毒性和生物相容性,为体内成像提供实验依据。结果:脂质体探针ALDH2-Cy7@LP-FA粒径均一分布[(155±2)nm],脂质体的包载使得标记抗体的紫外吸收和荧光发射分别发生了4 nm和5 nm的蓝移,脂质体的包载实现了抗体纳米化。ALDH2蛋白在BT474细胞系中表达最高,在MCF-10A表达最低(t=29.123,P<0.001)。体外摄取及成像效果显示,ALDH2-Cy7@LP-FA可特异性靶向线粒体中的ALDH2,对BT474细胞的结合亲和力高于231细胞,对MCF-10A的结合最低,具有选择性结合ALDH2高表达癌细胞的能力(BT474:t=9.976,P<0.01;MDA-MB-231:t=12.026,P<0.05)。CCK8实验结果表明探针毒性极低,具有良好的生物相容性。结论:ALDH2在高转移乳腺癌细胞和组织中高表达,是识别转移细胞的关键分子,通过ALDH2-Cy7@LP-FA靶向ALDH2分子成像,可实现精准定位肿瘤边界。 展开更多
关键词 乳腺癌 乙醛脱氢酶2 近红外荧光成像 可视化
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 10 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部