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题名磁性多稳态特区形象大使选拔赛
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作者
代婧伟
李朝阳
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机构
南开大学药物化学生物学国家重点实验室
南开大学材料科学与工程学院
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出处
《大学化学》
CAS
2023年第7期44-50,共7页
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基金
国家自然科学基金面上项目(21971124)
南开大学2022年本科教育教学改革项目(NKJG2022083)。
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文摘
近年来,伴随着对磁性双稳态材料的深入研究,一类在温度变化下具有三种或更多种稳定状态的磁性多稳态材料被发现。本文借用拟人化手法,通过形象大使选拔的舞台,介绍了五种典型的磁性多稳态配合物,在故事中穿插磁性多稳态的产生机理,生动形象地让读者了解磁性多稳态的性质。
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关键词
多稳态磁性材料
自旋交叉
分子磁性
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Keywords
Multistable magnetic materials
Spin crossover
Molecular magnetism
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分类号
G64
[文化科学—高等教育学]
O6
[文化科学—教育学]
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题名查理与3D打印巧克力工厂
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作者
郭玥汐
李朝阳
代婧伟
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机构
南开大学药物化学生物学全国重点实验室
南开大学化学学院
南开大学材料科学与工程学院
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出处
《大学化学》
CAS
2024年第9期235-242,共8页
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基金
南开大学大型仪器实验技术研发项目(23NKSYJS08)
南开大学实验课程教学改革项目(23NKSYKF03)
南开大学2023年本科教育教学改革项目(NKJG2023053)。
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文摘
以《查理与巧克力工厂》小说为背景,简要介绍巧克力的化学成分。通过通俗易懂的方式介绍几种主流的3D打印技术及其原理,讨论食品3D打印在食品制造业的应用优势。同时,重点介绍巧克力3D打印的历史沿革、工作原理与口感风味。本文将日常生活中熟悉的食品与新颖的科学前沿结合,轻松易懂、易于阅读,充分达到大众科普的目的。
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关键词
3D打印
食品3D打印
巧克力生产
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Keywords
3D printing
Food 3D printing
The production of chocolate
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分类号
G64
[文化科学—高等教育学]
O6
[文化科学—教育学]
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