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仰韶陶香型大曲不同培养条件对酶活力影响的研究
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作者 樊建辉 侯建光 +2 位作者 郭富祥 张振科 吴卫光 《酿酒》 CAS 2016年第6期30-32,共3页
大曲作为白酒酿造过程中糖化、发酵的源动力,在曲酒酿造中对原酒的产质量起着决定性作用。以河南仰韶酒业有限公司生产的陶香型大曲为研究对象,采取不同培养条件下生产的大曲,重点研究大曲酶活力及应用之间的差别,为进一步提高大曲品质... 大曲作为白酒酿造过程中糖化、发酵的源动力,在曲酒酿造中对原酒的产质量起着决定性作用。以河南仰韶酒业有限公司生产的陶香型大曲为研究对象,采取不同培养条件下生产的大曲,重点研究大曲酶活力及应用之间的差别,为进一步提高大曲品质及优质大曲产量提供指导和帮助。 展开更多
关键词 陶香型大曲 不同培养条件 酶活力
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铁路中小型运输服务商精细化管理影响因素测度 被引量：5
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作者 李建光 彭其渊 +1 位作者 郭经纬 钟庆伟 《同济大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第2期223-229,共7页
从铁路中小型运输服务商精细化管理出发,结合铁路中小型运输服务商特性,科学构建铁路中小型运输服务商精细化管理体系,并运用结构方程模型对其变量关系展开定量描述,该模型一定程度上解决测度变量主观性较强,难以直接预测变量关系等缺陷... 从铁路中小型运输服务商精细化管理出发,结合铁路中小型运输服务商特性,科学构建铁路中小型运输服务商精细化管理体系,并运用结构方程模型对其变量关系展开定量描述,该模型一定程度上解决测度变量主观性较强,难以直接预测变量关系等缺陷,从而合理测度铁路中小型运输服务商精细化管理中各变量关系及影响力度.同时,以中铁某局运输分公司为例,运用所获取的调研数据对其精细化管理体系展开综合评价,进而验证所构建模型的有效性,并揭示影响其精细化体系管理成效关键因素的影响路径和程度. 展开更多
关键词 铁路运输 铁路中小型运输服务商 精细化管理 结构方程模型
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