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两种滤食性鱼类——鲢鱼和鳙鱼的消化酶
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作者 g·比特里 李昭信 《广西水产科技》 1997年第1期51-56,共6页
已经测出鲢鱼与鳙鱼消化酶的活性与其肠中10个不同肠段有关。此外，对这两种鱼类是否存在传统上的溶菌酶，以及鲢鱼内是否有纤维素酶也作了仔细检查，但没有测出它的活性。胰蛋白酶及淀粉酶的活性从前肠到后肠明显地减少，这显示出一个... 已经测出鲢鱼与鳙鱼消化酶的活性与其肠中10个不同肠段有关。此外，对这两种鱼类是否存在传统上的溶菌酶，以及鲢鱼内是否有纤维素酶也作了仔细检查，但没有测出它的活性。胰蛋白酶及淀粉酶的活性从前肠到后肠明显地减少，这显示出一个有效的重吸收途经。这两种鱼类的胰蛋白酶及淀粉酶的最适pH值分别为8．3和7．0。由于鲢鱼前肠里的pH为6．4， 展开更多
关键词 鲢鱼 种鱼 鳙鱼 消化酶 滤食性鱼类 淀粉酶 活性 最适PH值 胰蛋白酶 溶菌酶
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