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数字经济时代中小企业数字化转型研究 被引量:29
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作者 胥培俭 丁琦 张思文 《信息通信技术与政策》 2020年第3期53-55,共3页
数字化转型是数字经济背景下中小企业高质量发展的必然趋势。目前,我国中小企业数字化转型存在转型认识不足、转型能力/数字化基础薄弱、资金投入缺乏、人才供应不足等问题。在分析我国发展现状的基础上,借鉴德国中小企业数字化转型相... 数字化转型是数字经济背景下中小企业高质量发展的必然趋势。目前,我国中小企业数字化转型存在转型认识不足、转型能力/数字化基础薄弱、资金投入缺乏、人才供应不足等问题。在分析我国发展现状的基础上,借鉴德国中小企业数字化转型相关举措经验,形成我国中小企业数字化转型的政策建议。 展开更多
关键词 中小企业 数字经济 数字化转型
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艾灸光和热因素治疗膝骨关节炎:多中心随机对照研究 被引量:28
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作者 廖默 罗玲 +6 位作者 丁琪 左甲 郭玲玲 苟春燕 张彩荣 唐勇 余曙光 《中国针灸》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期623-628,共6页
目的:探究艾灸的光因素和热因素在膝骨关节炎(KOA)治疗中发挥的临床疗效。方法:将216例KOA患者随机分为传统艾灸组(72例,脱落8例)、艾灸光组(72例,脱落9例)和艾灸热组(72例,脱落10例)。采用特制"光热分离灸罐",传统艾灸组患... 目的:探究艾灸的光因素和热因素在膝骨关节炎(KOA)治疗中发挥的临床疗效。方法:将216例KOA患者随机分为传统艾灸组(72例,脱落8例)、艾灸光组(72例,脱落9例)和艾灸热组(72例,脱落10例)。采用特制"光热分离灸罐",传统艾灸组患者接受全艾灸治疗,艾灸光组接受艾灸光治疗,艾灸热组接受艾灸热治疗,3组治疗取穴均为内膝眼、犊鼻、足三里,每次治疗20min,每周3次,连续治疗4周,并于治疗结束后4周及8周进行随访。观察3组患者治疗前,治疗2、4周及两次随访时西安大略和麦克马斯特大学骨关节炎指数(WOMAC)和视觉模拟量表(VAS)评分,并于治疗4周及第2次随访时参照总体疗效评价(PGA)标准评定各组疗效。结果:3组患者治疗2、4周及第1次随访时WOMAC疼痛、僵硬、活动障碍评分及总评分均较治疗前降低(P<0.05),第2次随访时传统艾灸组及艾灸热组WOMAC疼痛、僵硬、活动障碍评分及总评分均较治疗前降低(P<0.05),艾灸光组WOMAC僵硬、活动障碍评分及总评分均较治疗前降低(P<0.05);治疗4周时传统艾灸组WOMAC疼痛、活动障碍评分及总评分均低于艾灸光组(P<0.05)。3组患者治疗2、4周及两次随访时VAS评分均较治疗前降低(P<0.05)。治疗4周及第2次随访时传统艾灸组和艾灸热组总改善率均优于艾灸光组(P<0.05)。结论:艾灸的光因素和热因素对膝骨关节炎均有治疗作用,艾灸热因素的疗效优于艾灸光因素。 展开更多
关键词 膝骨关节炎 艾灸 光因素 热因素 多中心 随机对照试验
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基于深度学习的新闻推荐算法研究综述 被引量:22
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作者 田萱 丁琪 +1 位作者 廖子慧 孙国栋 《计算机科学与探索》 CSCD 北大核心 2021年第6期971-998,共28页
新闻推荐(NR)可以有效缓解新闻信息过载,是当今人们获取新闻资讯的重要方式,而深度学习(DL)成为近年来促进新闻推荐发展的主流技术,使新闻推荐的效果得到显著提升,受到研究者们的广泛关注。主要对基于深度学习的新闻推荐方法研究现状进... 新闻推荐(NR)可以有效缓解新闻信息过载,是当今人们获取新闻资讯的重要方式,而深度学习(DL)成为近年来促进新闻推荐发展的主流技术,使新闻推荐的效果得到显著提升,受到研究者们的广泛关注。主要对基于深度学习的新闻推荐方法研究现状进行分类梳理和分析归纳。根据对新闻推荐的核心对象——用户和新闻的建模思路不同,将基于深度学习的新闻推荐方法分为“两段式”方法、“融合式”方法和“协同式”方法三类。在每类方法中,根据建模过程中的具体子任务或基于的数据组织结构进行更进一步细分,对代表性模型进行分析介绍,评价其优点和局限性等,并详细总结每类方法的特点和优缺点。另外还介绍了新闻推荐中常用数据集、基线算法和性能评价指标,最后分析展望了该领域未来可能的研究方向及发展趋势。 展开更多
关键词 新闻推荐(NR) 深度学习(DL) 用户兴趣建模 新闻建模
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宁夏贺兰山东麓产区‘马瑟兰’葡萄最佳采收期的确定 被引量:20
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作者 丁琦 李琪 +2 位作者 张晓煜 王琛 杨豫 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期533-539,共7页
【目的】研究‘马瑟兰’葡萄在不同采收期果实成分的变化,探索该品种在宁夏贺兰山东麓产区的最佳采收期。【方法】测定葡萄浆果的可溶性糖含量、可滴定酸含量、pH、可溶性固形物含量、总酚、单宁及花青素含量,运用聚类分析法和主成分分... 【目的】研究‘马瑟兰’葡萄在不同采收期果实成分的变化,探索该品种在宁夏贺兰山东麓产区的最佳采收期。【方法】测定葡萄浆果的可溶性糖含量、可滴定酸含量、pH、可溶性固形物含量、总酚、单宁及花青素含量,运用聚类分析法和主成分分析法对葡萄浆果成分指标进行综合评价,以确定宁夏贺兰山东麓地区‘马瑟兰’葡萄的最佳采收期。【结果】2018年度宁夏贺兰山东麓产区‘马瑟兰’葡萄在9月10日至9月20日之间得分函数的分值大于零,其中9月13日的得分函数分值为最大值,达到了2.173。通过测定上述指标,结合聚类分析和主成分分析,可以实现对酿酒葡萄采收期较为客观、全面的判断。【结论】2018年度‘马瑟兰’葡萄的适宜采收时间段为9月10日至9月20日,其中9月13日为该地区‘马瑟兰’葡萄的最佳采收期。 展开更多
关键词 '马瑟兰’葡萄 最佳采收期 主成分分析 聚类分析 品质
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平卧位闭合复位股骨近端防旋髓内钉治疗股骨转子间骨折 被引量:18
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作者 丁旗 汪昌林 +3 位作者 王鹏飞 左传宏 谢威 孙良业 《中国骨伤》 CAS CSCD 2020年第4期327-331,共5页
目的:探讨平卧体位无牵引床下闭合复位股骨近端防旋髓内钉(proximal femoral nail anti-rotation,PFNA)内固定治疗股骨转子间骨折的疗效,分析其可行性。方法:回顾分析2014年6月至2018年3月间治疗并获得随访的45例股骨转子间骨折患者资料... 目的:探讨平卧体位无牵引床下闭合复位股骨近端防旋髓内钉(proximal femoral nail anti-rotation,PFNA)内固定治疗股骨转子间骨折的疗效,分析其可行性。方法:回顾分析2014年6月至2018年3月间治疗并获得随访的45例股骨转子间骨折患者资料,男21例,女24例;年龄43~92岁,平均67.4岁;左侧18例,右侧27例;骨折按Evans-Jensen分型,Ⅱ型7例,Ⅲ型17例,Ⅳ型16例,Ⅴ型5例;受伤至手术时间2~6 d。记录患者手术时间、出血量、骨折愈合时间、术后并发症发生情况及髋关节Harris评分等。结果:45例患者手术时间35~80 min,平均52.6 min;术中出血量40~110 ml,平均68.7 ml;住院时间6~11 d,平均8.4 d;随访时间12~18个月,平均14.7个月。2例患者内固定失败,43例患者获得骨性愈合;围手术期下肢深静脉血栓形成1例,行下腔静脉滤器置入;2例术后随访内固定切出,行翻修髋关节置换术;1例切口浅表感染,经抗炎、换药治疗痊愈;并发症发生率8.9%(4/45)。末次随访髋关节Harris评分56~95(81.30±8.40)分,其中优15例,良26例,可2例,差2例。结论:平卧体位,无牵引床下进行闭合复位防旋髓内钉内固定术治疗股骨转子间骨折安全可行,具有创伤小、并发症低等优点,临床疗效满意,值得基层医院推广使用。 展开更多
关键词 股骨转子间骨折 骨折固定术 髓内 骨折闭合复位
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智能视频监控关键技术:行人再识别研究综述 被引量:17
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作者 赵才荣 齐鼎 +6 位作者 窦曙光 涂远鹏 孙添力 柏松 蒋忻洋 白翔 苗夺谦 《中国科学:信息科学》 CSCD 北大核心 2021年第12期1979-2015,共37页
行人再识别(person re-identification,ReID)旨在解决跨摄像头跨场景下目标行人的关联与匹配,作为智能视频监控系统的关键环节,对维护社会公共秩序具有重大作用.为了深入了解行人再识别研究现状和加速推进国内行人再识别相关研究及技术... 行人再识别(person re-identification,ReID)旨在解决跨摄像头跨场景下目标行人的关联与匹配,作为智能视频监控系统的关键环节,对维护社会公共秩序具有重大作用.为了深入了解行人再识别研究现状和加速推进国内行人再识别相关研究及技术落地,本文对该领域国家自然科学基金申报数量、资助力度以及地理分布情况进行统计,并针对近年来发表在国际顶级会议和期刊上的行人再识别研究进行全面梳理.具体地,首先阐述一个标准行人再识别算法流程,并总结其中3个关键技术:表征学习、度量学习和重排序优化.随后,列举了实际开放场景中面临的主要难点与挑战,并据此概括了7种开放行人再识别任务:遮挡、无监督、半监督、跨模态、场景行人搜索、对抗鲁棒和快速检索.此外,本文整理了标准行人再识别和开放行人再识别的代表性数据集,并且对一些代表性行人再识别算法进行比较.最后本文对行人再识别的未来发展趋势进行展望. 展开更多
关键词 行人再识别 智能视频分析 深度学习 表征学习 度量学习
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QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法同时测定畜禽肉中44种食源性兴奋剂和6种孕激素 被引量:16
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作者 冯月超 王建凤 +3 位作者 侯帆 丁奇 楚弘宇 刘艳 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期409-422,共14页
利用QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法建立了畜禽肉中44种兴奋剂和6种孕激素的检测技术。样品粉碎均质后加入内标,依次加入水和含0.5%乙酸的乙腈溶液振荡提取后,加入氯化钠和无水硫酸镁脱水离心,上清液采用PSA、C_(18)、中性氧化... 利用QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱法建立了畜禽肉中44种兴奋剂和6种孕激素的检测技术。样品粉碎均质后加入内标,依次加入水和含0.5%乙酸的乙腈溶液振荡提取后,加入氯化钠和无水硫酸镁脱水离心,上清液采用PSA、C_(18)、中性氧化铝和无水硫酸镁分散固相萃取材料进行净化,净化液经氮气吹干,复溶后用超高效液相色谱-串联质谱仪测定。被测物采用ACQUITY BEH C_(18)(100 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱,以0.1%甲酸-5 mmol/L乙酸铵水溶液和甲醇为流动相分离,在电喷雾正离子模式下,以多反应监测(MRM)方式采集,采用基质匹配标准曲线内标法定量分析。50个被测物包含6类化合物:β_(2)-激动剂类(19个)、β-阻断剂类(3个)、蛋白同化激素类(11个)、糖皮质激素类(8个)、利尿剂类(3个)、孕激素(6个)。所有被测物在各自的范围内线性关系良好,相关系数>0.99,β_(2)-激动剂类和β-阻断剂类的线性范围为0.1~20μg/L,糖皮质激素类的线性范围为0.5~200μg/L,蛋白同化激素类、孕激素类、利尿剂类的线性范围为0.2~50μg/L。方法的定量限范围为0.1~0.4μg/kg。在低、中、高3个浓度水平下的加标回收率试验中,50种目标化合物在鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉中的平均回收率范围为50.3%~119.9%,相对标准偏差(RSD,n=6)范围为0.42%~15.1%。采用该法和国标方法(GB/T 21981-2008)同时对市售的9个肉样品(包括3个牛肉、3个猪肉、2个鸡肉、1个鸭肉)进行了比对检测,对检出的氢化可的松、可的松含量采用t检验进行统计学分析,结果表明,两种方法测得的数据没有显著性差异。采用该法测定了12个来自某养殖场的牛肉样品,结果共检出4种食源性兴奋剂,其中氢化可的松的含量范围为3.3~22.6μg/kg,检出率为100%;可的松的含量范围为1.5~2.1μg/kg,检出率为67%;雄烯二酮含量范围为0.7~1.2μg/kg,检出率为17%;睾酮含量范围为0.6~1.5μg/kg,检出率为4 展开更多
关键词 QUECHERS 超高效液相色谱-串联质谱 食源性兴奋剂 孕激素 畜禽肉
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贺兰山东麓4个酿酒葡萄品种枝条抗寒性鉴定 被引量:16
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作者 杨豫 张晓煜 +4 位作者 陈仁伟 丁琦 冯蕊 李芳红 范锦龙 《干旱区资源与环境》 CSSCI CSCD 北大核心 2021年第3期183-189,共7页
贺兰山东麓地区受季风和大陆性气候影响,冬季寒冷干燥,低温持续时间长,酿酒葡萄越冬冻害频繁发生,严重制约葡萄与葡萄酒产业的可持续发展。文中对贺兰山东麓产区主栽的4个酿酒葡萄品种枝条进行抗寒性鉴定,旨在对酿酒葡萄抗寒育种、优良... 贺兰山东麓地区受季风和大陆性气候影响,冬季寒冷干燥,低温持续时间长,酿酒葡萄越冬冻害频繁发生,严重制约葡萄与葡萄酒产业的可持续发展。文中对贺兰山东麓产区主栽的4个酿酒葡萄品种枝条进行抗寒性鉴定,旨在对酿酒葡萄抗寒育种、优良品种推广提供理论依据。文中以‘北红’‘威代尔’‘西拉’‘赤霞珠’一年生枝条为试验材料,以4℃下保存的样本为对照,模拟自然冷冻降温过程,设置-10℃、-15℃、-20℃、-25℃、-30℃五个低温处理梯度,对各处理中枝条的保护酶活性、MDA、可溶性糖、可溶性蛋白、枝条萌芽率以及相对电导率、LT50进行测定及计算,运用相关性分析与隶属函数法对不同品种酿酒葡萄抗寒性进行综合评价。结果表明:‘北红’‘威代尔’‘赤霞珠’‘西拉’4种酿酒葡萄枝条半致死温度分别为-29.57℃、-27.26℃、-23.99℃、-14.10℃。相关分析结果表明,相对电导率、CAT活性、MDA、可溶性糖、可溶性蛋白含量与抗寒性呈负相关关系,枝条萌芽率、SOD、POD活性与抗寒性呈正相关关系。恢复生长法、LT50可作为判断酿酒葡萄枝条抗寒性强弱的单项指标。4种酿酒葡萄枝条抗寒性强弱顺序为‘北红’‘威代尔’‘赤霞珠’‘西拉’。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 枝条 抗寒性 半致死温度 隶属函数法 保护酶 评价
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生猪自动化养殖装备与技术研究进展与展望 被引量:15
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作者 沈明霞 陈金鑫 +3 位作者 丁奇安 陈佳 刘龙申 孙玉文 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第12期1-19,共19页
生猪养殖业是我国畜牧业的重要组成部分,持续增长的养殖规模对养殖装备性能要求不断提升,目前我国生猪养殖业正处于智慧畜牧业初级阶段,自动化装备已得到广泛应用,智能化设备正在持续发展。本文分析了当前生猪养殖业中常用的自动化装备... 生猪养殖业是我国畜牧业的重要组成部分,持续增长的养殖规模对养殖装备性能要求不断提升,目前我国生猪养殖业正处于智慧畜牧业初级阶段,自动化装备已得到广泛应用,智能化设备正在持续发展。本文分析了当前生猪养殖业中常用的自动化装备和技术,从其在栏体、饲喂、环境控制以及粪污处理方面的技术手段,不同装备的优缺点与适用场景进行对比分析;基于当前发展进程对生猪养殖新阶段的智能装备和技术进行阐述,结合智能感知、物联网、云计算等技术对已有的智能饲喂、环控装备进行分析,并阐述了人工智能技术在生猪养殖设备中的应用,包括机器视觉与语音处理技术在生猪养殖智能检测系统中的应用,以及机器人技术替代人工进行养殖作业的发展。最后总结了当前生猪自动化养殖装备发展的研究重点,并展望了生猪自动化、智能化装备研究的发展趋势。 展开更多
关键词 生猪养殖 装备 人工智能 自动化
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急性ST段抬高型心肌梗死患者直接经皮冠脉介入治疗术中慢血流/无复流的危险因素分析 被引量:16
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作者 丁琦 王淑红 +2 位作者 冯晔子 黄新新 张欢欢 《中国循证心血管医学杂志》 2020年第3期364-369,共6页
目的探讨急性ST段抬高型心肌梗死(STEMI)直接经皮冠状动脉介入治疗(PCI)术中慢血流/无复流的危险因素。方法回顾性纳入郑州市第七人民医院心内科于2017年2月至2018年6月因STEMI行直接PCI的患者212例,根据PCI术中冠状动脉血流分为血流正... 目的探讨急性ST段抬高型心肌梗死(STEMI)直接经皮冠状动脉介入治疗(PCI)术中慢血流/无复流的危险因素。方法回顾性纳入郑州市第七人民医院心内科于2017年2月至2018年6月因STEMI行直接PCI的患者212例,根据PCI术中冠状动脉血流分为血流正常组和慢血流/无复流组,比较两组患者临床病史、血液生化指标、心脏超声资料及PCI资料,应用二分类logistic回归模型分析STEMI患者直接PCI术中慢血流/无复流的危险因素,绘制受试者工作特征曲线(ROC)确定预测慢血流/无复流的最佳截断点。结果慢血流/无复流组患者共47例(22.2%),与血流正常组相比,慢血流/无复流组患者糖尿病病史和吸烟史的比例均较高(P均<0.001),全球急性冠状动脉事件注册(GRACE)评分(P=0.002)、同型半胱氨酸(P<0.001)、纤维蛋白原(P=0.006)、N末端脑钠肽前体(P=0.004)均较高,肌酐清除率(P=0.008)较低,对比剂用量(P=0.018)较多,手术时间(P<0.001)较长,血栓抽吸(P=0.008)、单纯经皮冠状动脉腔内成形术(P=0.007)、应用主动脉内球囊反搏(P=0.014)比例均较高。多因素logistic回归分析结果显示,糖尿病病史(OR=3.676,95%CI:1.893~6.244,P=0.002)、吸烟史(OR=2.843,95%CI:1.902~5.632,P=0.005)、GRACE评分(OR=3.676,95%CI:1.893~6.244,P=0.002)、同型半胱氨酸(OR=5.133,95%CI:2.314~19.943,P=0.001)和纤维蛋白原(OR=3.684,95%CI:2.106~14.988,P=0.009)是STEMI患者直接PCI术中慢血流/无复流的独立危险因素。GRACE评分预测慢血流/无复流的最佳截断点为129.5分(AUC=0.629,敏感度75.0%,特异度45.5%),同型半胱氨酸的最佳截断点为13.8μmol/L(AUC=0.823,敏感度77.8%,特异度86.8%),纤维蛋白原的最佳截断点为2.13 g/L(AUC=0.622,敏感度为75.0%,特异度为47.1%)。结论糖尿病病史、吸烟史、GRACE评分、同型半胱氨酸和纤维蛋白原是STEMI患者直接PCI术中慢血流/无复流的危险因素,同型半胱氨酸可能是预测PCI术中慢血流/无复流的有效指� 展开更多
关键词 心肌梗死 慢血流 危险因素
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基于Jetson Nano+YOLO v5的哺乳期仔猪目标检测 被引量:15
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作者 丁奇安 刘龙申 +2 位作者 陈佳 太猛 沈明霞 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第3期277-284,共8页
针对仔猪个体小、易被遮挡且仔猪目标检测方法不易在嵌入式端部署等问题,提出一种适用于Jetson Nano端部署的哺乳期仔猪目标检测方法,在准确检测哺乳期仔猪目标的同时,使模型实地部署更加灵活。使用哺乳期仔猪图像建立数据集,数据量为14... 针对仔猪个体小、易被遮挡且仔猪目标检测方法不易在嵌入式端部署等问题,提出一种适用于Jetson Nano端部署的哺乳期仔猪目标检测方法,在准确检测哺乳期仔猪目标的同时,使模型实地部署更加灵活。使用哺乳期仔猪图像建立数据集,数据量为14000幅,按8∶1∶1划分训练集、测试集和验证集。利用深度学习网络提取哺乳期仔猪特征,构建仔猪目标检测模型。融合推理网络中的Conv、BN、Activate Function层,合并相同维度张量,删除Concat层,实现网络结构量化,减少模型运行时的算力需求。将优化后模型迁移至Jetson Nano,在嵌入式平台进行测试。实验结果表明,在嵌入式端,量化后YOLO v5中4种模型的单帧图像平均运行时间分别为65、170、315、560 ms,检测准确率分别为96.8%、97.0%、97.0%和96.6%,能够在Jetson Nano设备上对哺乳期仔猪目标实现精准检测,为仔猪目标检测的边缘计算模式奠定基础。 展开更多
关键词 哺乳期仔猪 目标检测 YOLO v5 Jetson Nano 边缘计算 嵌入式端
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伴嗜酸性粒细胞增高慢性阻塞性肺疾病急性加重期肺功能及影像学特征 被引量:15
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作者 魏霞 李洁 +7 位作者 丁琦 许淑娣 米九运 任京婷 李瑞丽 姚静 金晨望 郭佑民 《中国医学影像技术》 CSCD 北大核心 2020年第3期356-361,共6页
目的分析外周血嗜酸性粒细胞(EOS)≥300/μl和<300/μl的慢性阻塞性肺疾病急性加重期(AECOPD)患者临床、炎症标记物、传统肺功能、脉冲振荡阻力测定(IOS)参数及容积CT参数特征,观察其特征差异。方法纳入357例AECOPD,其中EOS≥300/μl... 目的分析外周血嗜酸性粒细胞(EOS)≥300/μl和<300/μl的慢性阻塞性肺疾病急性加重期(AECOPD)患者临床、炎症标记物、传统肺功能、脉冲振荡阻力测定(IOS)参数及容积CT参数特征,观察其特征差异。方法纳入357例AECOPD,其中EOS≥300/μl组(研究组)41例,EOS<300/μl组(对照组)316例,比较2组慢性阻塞性肺疾病(COPD)评估测试(CAT)评分、医学研究委员会呼吸困难量表(mMRC)评定等临床指标、炎症指标以及传统肺功能、IOS指标、肺容积、肺气肿指数及肺气肿密度等影像学参数的差异。结果①研究组中性粒细胞比率低于对照组(64.70%vs 73.00%,P<0.001),纤维蛋白原(3.59 vs 3.97,P=0.031)及C反应蛋白减低(3.30 mg/L vs 8.63 mg/L,P=0.012),吸烟量亦相对较低(25包/年vs 40包/年,P=0.009);②研究组RV/TLC低于对照组(51.91%vs 57.44%,P=0.041),而R5(0.56 vs 0.49,P=0.036)和R5%pred(178.65%vs 155.70%,P=0.027)较高;③研究组全肺、右肺和左肺肺气肿平均密度和PD 15均高于对照组(P均<0.05),提示肺实质破坏更严重。结论EOS≥300/μl的AECOPD患者气道阻力增加更明显,而肺气肿损害程度较EOS<300/μl者轻微。 展开更多
关键词 肺疾病 慢性阻塞性 嗜酸性细胞 呼吸生理现象 体层摄影术 X线计算机
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不同煮制时间对鸡汤中呈味物质的影响 被引量:14
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作者 王琳涵 乔凯娜 +4 位作者 丁奇 张玉玉 孙宝国 陈海涛 孙颖 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第10期1683-1690,共8页
以鸡胸肉为研究对象,在不同煮制时间下制备鸡汤样品,考察不同煮制时间对鸡汤中呈味物质的影响。采用高效液相色谱仪和氨基酸自动分析仪分析样品中有机酸、呈味核苷酸、游离氨基酸、呈味肽等的含量。感官评价结果表明,煮制4 h的鸡汤鲜味... 以鸡胸肉为研究对象,在不同煮制时间下制备鸡汤样品,考察不同煮制时间对鸡汤中呈味物质的影响。采用高效液相色谱仪和氨基酸自动分析仪分析样品中有机酸、呈味核苷酸、游离氨基酸、呈味肽等的含量。感官评价结果表明,煮制4 h的鸡汤鲜味评分最高;随着煮制时间的延长,鸡汤的pH先降低后增加,煮制3 h时pH达到最低值(6.39);5'-胞苷酸(5'-CMP)、5'-鸟苷酸(5'-GMP)、乳酸和17种氨基酸的含量随煮制时间延长逐渐增加,在煮制5 h时达到最大值;5'-肌苷酸(5'-IMP)、和5'-腺苷酸(5'-AMP)的质量浓度分别在煮制2和3h达到最大值(14.22和48.72mg/L);琥珀酸的含量变化不大,谷氨酸的质量浓度在煮制5 h时达到最大值(291.39 mg/L),这些呈味物质对鸡汤鲜味具有重要的贡献。鸡汤的味精当量值(EUC)在5 h达到最高值(0.28 g MSG/100 g)。多肽含量在4 h时达到最大值(12.06 g/L)。 展开更多
关键词 鸡汤 游离氨基酸 有机酸 呈味核苷酸 呈味肽 香料与香精
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新世纪以来中国生态小说的价值 被引量:13
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作者 王光东 丁琪 《中国社会科学》 CSSCI 北大核心 2020年第1期133-152,207,共21页
生态文学是一种独特的审美形态。它通过对人与自然关系的描写,深入探寻生态危机的思想文化根源,追求人与自然的和谐共生。"生态整体利益价值观"是生态文学的思想之魂,新世纪以来中国生态小说主要有反思批判、生态理想、生命... 生态文学是一种独特的审美形态。它通过对人与自然关系的描写,深入探寻生态危机的思想文化根源,追求人与自然的和谐共生。"生态整体利益价值观"是生态文学的思想之魂,新世纪以来中国生态小说主要有反思批判、生态理想、生命伦理等叙事维度,这与中西生态文化思想资源尤其是中国传统的"天人合一"观念密切相关。中国传统民族文化及审美元素在生态文学建构和生态理想书写中发挥了结构性功能,它凝聚了多元并融汇了古今。当下我国的生态小说创作和研究应警惕概念化、简单化、审美性弱化等倾向,深刻理解"生命共同体"的精神文化内涵,以创造性的文学想象,为人类提供生存发展和诗意栖居的美丽艺术世界。 展开更多
关键词 新世纪生态小说 叙事功能 思想资源 历史跨越
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肺超声对急性左心衰竭患者治疗效果及预后的影响 被引量:13
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作者 丁琦 王淑红 +5 位作者 黄新新 冯晔子 张欢欢 黄琼 于慧娟 袁义强 《中国急救医学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期958-963,共6页
目的探讨肺超声能否用于指导急性左心衰竭患者的治疗及改善预后。方法连续入选2015-11-2017-02因急性左心衰竭入住郑州市第七人民医院心内科的患者(n=225),随机分为超声指导组(n=113)和常规治疗组(n=112)。常规治疗组按照急性心... 目的探讨肺超声能否用于指导急性左心衰竭患者的治疗及改善预后。方法连续入选2015-11-2017-02因急性左心衰竭入住郑州市第七人民医院心内科的患者(n=225),随机分为超声指导组(n=113)和常规治疗组(n=112)。常规治疗组按照急性心力衰竭指南给予标准化治疗,超声指导组在标准化治疗基础上应用肺超声指导治疗,分别比较两组患者住院期间及出院后13个月随访期间不良事件的发生率。结果在住院期间,超声指导组急性肾损伤比例低于常规治疗组[23.O%(26/113)VS.33.9%(38/112),P〈0.05],心源性休克比例低于常规治疗组[10.7%(12/113)VS.23.2%(26/112),P〈0.01],CCU平均住院时间小于常规治疗组[(2.3±0.2)dVS.(3.7±0.3)d,P〈0.001],CCU平均住院费用小于常规治疗组[(6674.5±1143.6)元vs.(8759.7±1257.4)元,P〈0.05],CCU日均利尿剂用量少于常规治疗组[(36.6±8.4)mgV8.(68.6±11.7)mg,P〈0.001],两组间全因死亡比例、恶性心律失常比例、CCU日均液体输注量及24h乳酸清除率差异无统计学意义(P均〉0.05)。在随访期间,超声指导组和常规治疗组的全因病死率差异无统计学意义[13.3%(15/113)vs.18.8%(21/112),P〉0.05];超声指导组症状性心力衰竭发生率低于常规治疗组[37.2%(42/113)vs.48.2%(54/112),P〈0.05];因心力衰竭再入院率低于常规治疗组[19.5%(22/113)VS.40.2%(45/112),P〈0.01];肾衰竭需肾脏替代治疗发生率低于常规治疗组[3.5%(4/113)vs.11.6%(13/112),P〈0.001]。结论肺超声的应用能减少急性左心衰竭患者住院期间急性肾损伤及心源性休克的发生,减少CCU住院时间及住院费用,减少出院后急性心力衰竭的复发及再入院比例,减少肾衰竭需肾脏替代� 展开更多
关键词 肺超声 急性左心衰竭 预后
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绝经后骨质疏松症患者血清β-CTX、Cathe K和OPG水平变化及其临床意义 被引量:13
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作者 丁琦 邢桂红 +1 位作者 秦晓丹 李飞 《山东医药》 CAS 2020年第22期35-38,共4页
目的观察绝经后骨质疏松症(PMO)患者血清β胶原降解产物(β-CTX)、组织蛋白酶K(Cathe K)、骨保护素(OPG)水平变化,并探讨其临床意义。方法选择PMO患者64例(骨质疏松组),其中发生骨质疏松性骨折34例、未发生骨质疏松性骨折30例,另选绝经... 目的观察绝经后骨质疏松症(PMO)患者血清β胶原降解产物(β-CTX)、组织蛋白酶K(Cathe K)、骨保护素(OPG)水平变化,并探讨其临床意义。方法选择PMO患者64例(骨质疏松组),其中发生骨质疏松性骨折34例、未发生骨质疏松性骨折30例,另选绝经后骨量减少患者43例(骨量减少组)、绝经后骨量正常患者42例(骨量正常组)。所有研究对象入组后,采集肘静脉血,离心留取血清,检测血清β-CTX、Cathe K、OPG。采用受试者工作特征(ROC)曲线评估血清β-CTX、Cathe K、OPG水平预测PMO患者发生骨质疏松性骨折的效能。结果骨质疏松组与骨量减少组血清β-CTX、Cathe K水平均高于骨量正常组,血清OPG水平低于骨量正常组,且骨质疏松组血清β-CTX、Cathe K水平均高于骨量减少组,而骨质疏松组血清OPG水平低于骨量减少组(P均<0.05)。PMO患者发生骨质疏松性骨折者血清β-CTX、Cathe K水平均高于未发生骨质疏松性骨折者,而血清OPG水平低于未发生骨质疏松性骨折者(P均<0.05)。ROC曲线分析显示,血清β-CTX水平预测PMO患者发生骨质疏松性骨折的曲线下面积(AUC)为0.839(95%CI:0.756~0.903),其最佳截断值为7.84μg/L,此时其预测敏感性为77.8%、特异性为80.7%;血清Cathe K水平预测PMO患者发生骨质疏松性骨折的AUC为0.821(95%CI:0.735~0.889),其最佳截断值为33.04μg/L,此时其预测敏感性为68.3%、特异性为89.1%;血清OPG水平预测PMO患者发生骨质疏松性骨折的AUC为0.824(95%CI:0.739~0.891),其最佳截断值为3.12μg/L,此时其预测敏感性为78.8%、特异性为82.0%;血清β-CTX、Cathe K、OPG水平联合预测PMO患者发生骨质疏松性骨折的AUC为0.945(95%CI:0.909~0.981),其预测敏感性为95.7%、特异性为90.2%。血清β-CTX、Cathe K、OPG水平联合预测PMO患者发生骨质疏松性骨折的AUC高于血清β-CTX、Cathe K、OPG水平单独(Z分别为2.148、2.581、3.145,P均<0.05)。结论PMO患者血清β-CTX、Cathe K水平明� 展开更多
关键词 绝经后骨质疏松症 β胶原降解产物 组织蛋白酶K 骨保护素
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电位滴定法在食品安全检测中的应用 被引量:13
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作者 马立利 王胜楠 +4 位作者 许雯 杨志超 丁奇 观文娜 贾丽 《食品安全质量检测学报》 CAS 2020年第3期758-764,共7页
近年来,随着人们生活水平的提高,食品安全问题日渐成为社会热点话题,与此同时,食品安全检测技术也成为了分析工作者关注的重点。其中电位滴定法由于操作简便,特异性好,且容易自动化,而被广泛应用于食品分析领域。本文简单介绍了电位滴... 近年来,随着人们生活水平的提高,食品安全问题日渐成为社会热点话题,与此同时,食品安全检测技术也成为了分析工作者关注的重点。其中电位滴定法由于操作简便,特异性好,且容易自动化,而被广泛应用于食品分析领域。本文简单介绍了电位滴定法的原理和装置组成,重点讨论了其在食品中碘、二氧化硫残留量、过氧化值、酸价、维生素C、脂肪酸值等的测定中的应用,以期为电位滴定法在食品安全领域中的应用提供一定参考,并促进自动电位滴定仪在国标方法中的应用。 展开更多
关键词 电位滴定 食品安全 检测 应用
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全球疫情下我国玉米供应链体系的风险问题与对策 被引量:12
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作者 杨艳涛 丁琪 王国刚 《经济纵横》 CSSCI 北大核心 2020年第5期58-65,共8页
新冠肺炎疫情在全球的蔓延对我国玉米供应链各环节造成影响,暴露出玉米供应链体系中存在的问题与短板。疫情下我国玉米春耕备耕农资供应紧张,国内玉米市场供应出现阶段性紧张,市场价格波动明显,全球范围疫情的扩散将给玉米进口贸易带来... 新冠肺炎疫情在全球的蔓延对我国玉米供应链各环节造成影响,暴露出玉米供应链体系中存在的问题与短板。疫情下我国玉米春耕备耕农资供应紧张,国内玉米市场供应出现阶段性紧张,市场价格波动明显,全球范围疫情的扩散将给玉米进口贸易带来不确定性,且疫情对我国畜禽养殖业冲击较大,直接影响本年度玉米饲用消费。当前,我国玉米供应链体系存在小农生产导致生产与消费脱节、生产重心北移造成产销区生产布局不平衡及储备布局不平衡、"北粮南运"格局带来的跨区流通不畅、粮食应急机制亟待健全、玉米进口来源单一使国际贸易存在潜在风险等问题。对此,需要充分发挥粮食专业合作社及经纪人作用,促进玉米产销对接;统筹调整玉米产业区域布局,促进产业高效发展;健全粮食应急机制,降低突发事件带来的风险;构建多元化的全球粮食供应体系,减缓国际贸易风险。 展开更多
关键词 新冠肺炎疫情 玉米供应链 运输 玉米进口
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我国高技术制造业技术创新效率研究--基于“互联网+”视角 被引量:12
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作者 唐晓华 刘蕊 +1 位作者 丁琦 张志国 《辽宁大学学报(哲学社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2020年第2期69-80,共12页
文章通过随机前沿分析方法估算了我国高技术制造业技术创新效率,并应用空间滞后模型检验了"互联网+"影响我国高技术制造业创新效率的空间效应。实证结果显示:我国"互联网+"的程度整体偏低,且分布不均衡,高技术制造... 文章通过随机前沿分析方法估算了我国高技术制造业技术创新效率,并应用空间滞后模型检验了"互联网+"影响我国高技术制造业创新效率的空间效应。实证结果显示:我国"互联网+"的程度整体偏低,且分布不均衡,高技术制造业技术研发和技术转化两个阶段的技术创新效率都呈现空间依赖特征;"互联网+"对于研发阶段的技术创新效率有显著的正向影响,而对于转化阶段的技术创新效率不具有显著影响;我国高技术制造业技术创新效率与企业规模呈"U型"关系,与市场竞争程度呈正向关系。 展开更多
关键词 “互联网+” 高技术制造业 技术创新效率 空间滞后模型
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基于差热分析技术的4个酿酒葡萄品种不同部位抗寒性综合评价 被引量:12
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作者 陈仁伟 张晓煜 +6 位作者 丁琦 杨豫 南学军 胡宏远 冯蕊 李芳红 张亚红 《中国生态农业学报(中英文)》 CAS CSCD 北大核心 2020年第7期1022-1032,共11页
越冬冻害是中国北方地区的主要气象灾害之一,严重影响着西北内陆埋土防寒区酿酒葡萄产业的可持续发展。葡萄不同部位抗寒能力具有差异,主要受品种遗传性状差异及各部位特性影响。本文基于差热分析技术对不同品种酿酒葡萄不同部位抗寒性... 越冬冻害是中国北方地区的主要气象灾害之一,严重影响着西北内陆埋土防寒区酿酒葡萄产业的可持续发展。葡萄不同部位抗寒能力具有差异,主要受品种遗传性状差异及各部位特性影响。本文基于差热分析技术对不同品种酿酒葡萄不同部位抗寒性进行测定,为葡萄越冬冻害的防御工作提供理论依据。本研究以贺兰山东麓主栽的4种酿酒葡萄‘赤霞珠’‘美乐’‘西拉’和‘北玫’的主根、副根和枝条为试材,在模拟自然降温冷冻过程中测定其过冷却点、结冰点、相对电导率和枝条含水率,并应用模糊隶属函数法综合评价4个品种酿酒葡萄根系的抗寒能力。研究结果表明:1)不同品种间的抗寒能力有显著差异,且不同品种根系、枝条抗寒能力趋势表现较为一致,4个品种抗寒能力大小顺序为:‘北玫’>‘赤霞珠’>‘美乐’>‘西拉’。2)半致死温度与根系过冷却点呈显著性相关,结合半致死温度确定供试品种根系的过冷却点温度范围为-5.2^-2.7℃,可作为4个酿酒葡萄品种根系越冬冻害的温度参考指标。供试品种各部位中枝条抗寒能力最强,主根次之,副根最弱,且主根抗寒能力显著大于副根。研究结果对于酿酒葡萄越冬冻害监测、预警和防御能力具有重要意义,也为酿酒葡萄抗寒性育种、优良品种的推广应用提供理论参考。 展开更多
关键词 酿酒葡萄 抗寒性综合评价 过冷却点 半致死温度 根系 差热分析
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