复合保鲜对黄心猕猴桃常温贮藏品质的影响 被引量：7

1

作者 代雨菲 郜海燕 +3 位作者 曹爱玲 陈杭君 吴伟杰 蔡路昀 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第11期201-207,共7页

为研究茶多酚、1-甲基环丙烯(1-MCP)及其复合处理对采后黄心猕猴桃品质变化的影响,以四川浦江黄心猕猴桃为试材,首先采用1-MCP处理24 h,然后用0.7%茶多酚涂膜处理,做常温贮藏试验。在贮藏期间取样分析硬度、失重、色差b值、呼吸强度、... 为研究茶多酚、1-甲基环丙烯(1-MCP)及其复合处理对采后黄心猕猴桃品质变化的影响,以四川浦江黄心猕猴桃为试材,首先采用1-MCP处理24 h,然后用0.7%茶多酚涂膜处理,做常温贮藏试验。在贮藏期间取样分析硬度、失重、色差b值、呼吸强度、乙烯释放量、维生素C含量、叶绿素含量、果胶含量、多聚半糖醛酸酶、果胶甲酯酶和果胶裂解酶活性的变化。结果表明:复合处理能够延长果实常温贮藏期,保持较好的果实颜色,并能明显降低果实失重率,推迟呼吸高峰和乙烯释放量峰值的出现,从而延缓果实营养物质的消耗,较好地保持猕猴桃的感官品质。综合分析表明,复合处理具有良好的保鲜效果。 展开更多

关键词 黄心猕猴桃 茶多酚 1-MCP 品质变化 常温贮藏

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2017年度预防医学学科国家自然科学基金结题项目成果分析 被引量：7

2

作者 陈帅印 戴宇飞 +2 位作者 曹华莉 秦立强 张作文 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2019年第4期433-436,共4页

以国家自然科学基金委员会预防医学相关领域2017年度项目结题报告作为研究对象,并从科学基金共享服务网检索结题项目相关数据,分析该年度的结题项目成果。2017年度结题项目数为406项,发表期刊论文3122篇,其中SCI期刊论文1789篇,中文核... 以国家自然科学基金委员会预防医学相关领域2017年度项目结题报告作为研究对象,并从科学基金共享服务网检索结题项目相关数据,分析该年度的结题项目成果。2017年度结题项目数为406项,发表期刊论文3122篇,其中SCI期刊论文1789篇,中文核心期刊论文525篇,申请专利/软件著作权224项,培养研究生589名。结题项目数前3位的分支学科是非传染病流行病学、人类营养和卫生毒理,占结题项目总数的45.32%。12家依托单位的结题项目多于10项,占总数的41.87%,是主要的科研项目承担单位。比较近5年结题项目成果,项均SCI论文数、专利/软件著作权呈上升趋势。但近两年来发表中文核心期刊论文以及培养研究生数量降低,需要引起重视。建议以新时代科学基金的资助导向为方针做好项目结题工作,促进科学研究的可持续发展。 展开更多

关键词 预防医学 项目 国家自然科学基金

原文传递

福建长乐一头搁浅柏氏中喙鲸的形态学记录

3

作者 李玉鹏 戴宇飞 +1 位作者 吴福星 祝茜 《兽类学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期506-514,共9页

2015年8月15日在福建省福州市长乐区文岭镇石壁村的沙滩上搁浅1头柏氏中喙鲸(Mesoplodon densirostris)。该个体发现时体表无明显外伤,经救护无效后死亡。本文对该头柏氏中喙鲸进行了病理解剖、外部形态数据测量和骨骼系统描述。该个体... 2015年8月15日在福建省福州市长乐区文岭镇石壁村的沙滩上搁浅1头柏氏中喙鲸(Mesoplodon densirostris)。该个体发现时体表无明显外伤,经救护无效后死亡。本文对该头柏氏中喙鲸进行了病理解剖、外部形态数据测量和骨骼系统描述。该个体为雄性,体长405.0 cm,体背部呈暗灰色,有白色的圆形或椭圆形疤痕。解剖发现内脏器官均无异常,胃内无食糜,仅有少量消化液,表明该个体在死亡前可能没有正常进食。头骨长690.0 mm,脊椎式为C7+T10+L11+Ca18=46,肋骨10对,V形骨9枚。骨骼系统与现有记录相符,数量和大小均在正常范围之内。此外,本文对比分析了柏氏中喙鲸在我国海域的历史搁浅与解剖记录,结果表明其广泛分布,然而当前仍缺乏该物种的基本信息,亟需展开调查研究。 展开更多

关键词 柏氏中喙鲸 搁浅 外部形态 骨骼 福建

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结直肠腺瘤或腺癌免疫逃逸机制的研究进展

4

作者 戴宇飞 张炜 《医学综述》 CAS 2024年第17期2082-2086,共5页

结直肠腺癌是造成全球恶性疾病负担的主要肿瘤之一。虽然目前关于结直肠腺癌诊断、治疗方面的研究已取得一定进展,但预后并不理想。因此,早期明确其生物标志物、采取有效防治措施至关重要。结直肠腺瘤作为结直肠腺癌临床最常见的癌前病... 结直肠腺癌是造成全球恶性疾病负担的主要肿瘤之一。虽然目前关于结直肠腺癌诊断、治疗方面的研究已取得一定进展,但预后并不理想。因此,早期明确其生物标志物、采取有效防治措施至关重要。结直肠腺瘤作为结直肠腺癌临床最常见的癌前病变,具有通过腺瘤→腺癌途径进展为癌的潜能。免疫逃逸在腺瘤→腺癌进展过程中具有显著的促进作用,其主要依赖免疫微环境中的免疫细胞和相关细胞因子逃避机体免疫系统的识别和杀伤,进而影响免疫治疗的效果。因此,进一步明确结直肠腺瘤或腺癌的免疫逃逸机制可以为恶性肿瘤的治疗提供新思路。 展开更多

关键词 结直肠腺瘤 结直肠腺癌 免疫逃逸

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2014年北京市某区不同空气质量下大气颗粒物中多环芳烃的特征与来源分析 被引量：6

5

作者 张秀川 赵健 +6 位作者 王婷 王振杰 牛勇 戴宇飞 张利平 李望晨 段化伟 《环境卫生学杂志》 2019年第2期97-102,107,共7页

目的了解北京市春季大气颗粒物中多环芳烃分布现状及来源特征。方法记录北京市环境保护监测中心公布的空气质量信息,采用大气颗粒物采样仪在北京市某区进行采样。索式提取法提取细颗粒物(PM_(2.5))中的有机物,用气相色谱—质谱联用仪定... 目的了解北京市春季大气颗粒物中多环芳烃分布现状及来源特征。方法记录北京市环境保护监测中心公布的空气质量信息,采用大气颗粒物采样仪在北京市某区进行采样。索式提取法提取细颗粒物(PM_(2.5))中的有机物,用气相色谱—质谱联用仪定量分析PAHs,分子诊断比值法分析多环芳烃的来源。结果环境空气质量指数(AQI)日均值与蒽、荧蒽、苯并[a]蒽、■、苯并[b]荧蒽、茚并(1,2,3-cd)芘呈现正相关,与苊、芴呈负相关,其中与苯并[b]荧蒽的相关系数最高(r=0.772)。随着空气质量由优到严重污染发展,苯并[a]芘、茚并[1,2,3-cd]芘、苯并[ghi]苝三种多环芳烃质量浓度有上升的趋势且差异具有统计学意义(P<0.01);苊、芴、菲、芘四种多环芳烃质量浓度有下降的趋势且差异具有统计学意义(P<0.01);特征来源分析发现,空气质量为优和良的情况下细颗粒物中PAHs主要来源于石油和液态化石燃料的燃烧;空气质量为重度和严重污染的情况下,PAHs来源除了液态化石燃料燃烧外还有木材和煤炭燃烧。结论 2014年北京市某区春季的大气细颗粒物中的多环芳烃主要来源于煤和化石燃料的燃烧,可能与居民取暖和交通污染有关。 展开更多

关键词 细颗粒物 多环芳烃 空气质量状况

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高浓度细颗粒物暴露职业人群血清克拉拉细胞蛋白与肺功能相关性研究 被引量：5

6

作者 于海涛 王婷 +6 位作者 王艳华 许梦梦 王振杰 吴难 赵红伟 戴宇飞 段化伟 《环境卫生学杂志》 2019年第5期418-424,共7页

目的在高浓度细颗粒物(Fine particulate matter,PM2.5)暴露职业人群中,探讨血清克拉拉细胞蛋白(Clara cell protein,CC16)水平与肺功能变化之间的关系。方法选取390名男性焦炉工人作为暴露组,其中低PM2.5组215人、高PM2.5组175人,同地... 目的在高浓度细颗粒物(Fine particulate matter,PM2.5)暴露职业人群中,探讨血清克拉拉细胞蛋白(Clara cell protein,CC16)水平与肺功能变化之间的关系。方法选取390名男性焦炉工人作为暴露组,其中低PM2.5组215人、高PM2.5组175人,同地区的对照组工人115名。酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测血清中CC16水平,使用便携式电子肺活量计测量研究对象肺功能的改变。结果3组人群血清CC16水平随PM2.5暴露水平的增加呈下降趋势,且差异具有统计学意义(P=0.019)。研究发现FEV1/FVC与血清CC16水平之间具有正相关关系(r=0.094,P=0.035)。简单线性回归校正年龄、身高、体重、饮酒和吸烟,亦发现在全人群中FEV1/FVC随血清CC16降低而降低(P=0.045)。在非吸烟人群中,FEF25%~75%%和FEV1/FVC与血清CC16水平之间具有正相关关系,但在吸烟人群中,各项肺功能指标与血清CC16水平之间均无线性相关关系。年龄分层后发现,在年龄≤36岁的人群中,FEF25%~75%%、FEV1%和FEV1/FVC随血清CC16的降低而降低(P分别为0.032、0.036和0.029),但在年龄>36岁的人群中,并未发现各项肺功能指标与血清CC16显著关联。结论高浓度PM2.5暴露职业人群血清CC16水平与肺功能降低之间存在明显的相关性,血清CC16水平改变可以作为高浓度PM2.5暴露致肺损伤的效应标志物。 展开更多

关键词 颗粒物 血清克拉拉细胞蛋白 肺功能

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2010-2017年预防医学领域国家自然科学基金资助情况 被引量：5

7

作者 秦立强 戴宇飞 张作文 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期869-872,共4页

预防医学是国家自然科学基金资助的重要组成部分，项目受理主要在医学科学部31个申请代码（H01-H31）的预防医学（H26），H26有12个分支学科代码（H2601～H2612）。本文根据科学基金网络信息系统（http：／／isisn．nsfc．gov．cn／egra... 预防医学是国家自然科学基金资助的重要组成部分，项目受理主要在医学科学部31个申请代码（H01-H31）的预防医学（H26），H26有12个分支学科代码（H2601～H2612）。本文根据科学基金网络信息系统（http：／／isisn．nsfc．gov．cn／egrantweb／）提供的医学科学部和预防医学学科的申请和资助数据，从项目类型、分支学科、依托单位以及资助对象特征等几个方面总结了医学科学部自2010年受理项目以来（2010-2017年）预防医学学科资助的基本情况，希望对预防医学科技工作者申报国家自然科学基金项目有所裨益。 展开更多

关键词 预防医学 项目 国家自然科学基金

原文传递

摩托车尾气对人体呼吸道细胞氧化应激水平的影响

8

作者 周玉梅 鱼涛 +4 位作者 张雪艳 李国梁 李斌 戴宇飞 宾萍 《中国职业医学》 CAS 北大核心 2023年第5期535-539,545,共6页

目的探讨摩托车尾气(ME)对人呼吸道不同部位细胞氧化应激水平的影响。方法取对数生长期BEAS-2B和A549细胞随机分为对照组、低剂量组和高剂量组。采用气-液界面染毒技术,对生长在Transwell插件多孔膜上的2种细胞持续染毒60 min;其中,低... 目的探讨摩托车尾气(ME)对人呼吸道不同部位细胞氧化应激水平的影响。方法取对数生长期BEAS-2B和A549细胞随机分为对照组、低剂量组和高剂量组。采用气-液界面染毒技术,对生长在Transwell插件多孔膜上的2种细胞持续染毒60 min;其中,低、高剂量组细胞分别采用ME与洁净空气体积比1∶20和1∶10的稀释气体刺激,对照组细胞予洁净空气处理。染毒结束后收集细胞,采用CCK-8法检测细胞相对存活率;采用比色法检测细胞内丙二醛、谷胱甘肽水平和超氧化物歧化酶(SOD)活力。结果细胞的相对存活率在ME染毒剂量上存在主效应(P<0.01),呈随着ME染毒剂量增加而下降的趋势(P值均<0.05);但在细胞类型主效应和ME染毒剂量与细胞类型的交互效应上均无统计学意义(P值均>0.05)。细胞内谷胱甘肽水平和SOD活力在ME染毒剂量和细胞类型的交互效应上均有统计学意义(P值均<0.01),丙二醛水平在细胞类型主效应上有统计学意义(P<0.01)。其中,对于BEAS-2B细胞,低剂量组细胞内谷胱甘肽水平和SOD活力分别与对照组比较,差异均无统计学意义(P值均>0.05);但高剂量组细胞内谷胱甘肽水平和SOD活力均高于对照组与低剂量组(P值均<0.05)。对于A549细胞,细胞内谷胱甘肽水平随着ME染毒剂量的增加而下降(P值均<0.05);低剂量组细胞内SOD活力高于对照组(P<0.05),高剂量组A549细胞内SOD活力分别低于对照组与低剂量组(P值均<0.05);A549细胞内丙二醛水平高于BEAS-2B细胞(P<0.05)。结论ME可引起呼吸道不同部位细胞的氧化应激生物标志物生成量的变化;呼吸道不同部位细胞对ME诱导的氧化应激响应具有差异性。 展开更多

关键词 摩托车尾气 气-液界面 氧化应激 呼吸道细胞 丙二醛 谷胱甘肽 超氧化物歧化酶

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稀土金属有机框架的合成及其研究进展

9

作者 韩德全 范宝学 +3 位作者 田虎虎 戴宇飞 曹鸿璋 于晓丽 《中国稀土学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第2期232-243,共12页

稀土金属有机框架(RE-MOFs)由于其独特的性质(例如发光、磁性和固有的孔隙率)被引起了广泛研究者的兴趣。稀土离子各种电子结构有助于RE-MOFs材料在生物医学方面(例如治疗试剂和临床诊断)的应用。本篇综述旨在突出RE-MOFs纳米晶体的合... 稀土金属有机框架(RE-MOFs)由于其独特的性质(例如发光、磁性和固有的孔隙率)被引起了广泛研究者的兴趣。稀土离子各种电子结构有助于RE-MOFs材料在生物医学方面(例如治疗试剂和临床诊断)的应用。本篇综述旨在突出RE-MOFs纳米晶体的合成及其在临床适应性方面的研究进展;特别是基于对相关文献的研究,探索出了RE-MOFs在药物输送、荧光/磁共振成像和生物医学传感领域潜在的效用。最后讨论了RE-MOFs在生物医学领域方面安全有效利用的设计策略,并为RE-MOFs的发展提出了挑战和未来前景。 展开更多

关键词 稀土金属有机框架 合成策略 生物传感 临床 生物医学

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鼠李糖脂对生物滴滤塔净化CH_(4)和NH_(3)废气的影响

10

作者 武新宇 杨庆 +7 位作者 范玉婧 刘臻岳 高志岭 刘春敬 代宇菲 耿仕呈 谢建治 张炜平 《环境科学与技术》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期111-117,共7页

生物表面活性剂鼠李糖脂被广泛应用于强化生物法净化疏水性物质的气液传质,但其对生物净化含疏水性甲烷(CH_(4))与亲水性氨(NH_(3))混合废气的影响尚不清楚。该研究通过开展生物滴滤塔模拟试验,解析了鼠李糖脂添加对生物滴滤塔净化粪尿... 生物表面活性剂鼠李糖脂被广泛应用于强化生物法净化疏水性物质的气液传质,但其对生物净化含疏水性甲烷(CH_(4))与亲水性氨(NH_(3))混合废气的影响尚不清楚。该研究通过开展生物滴滤塔模拟试验,解析了鼠李糖脂添加对生物滴滤塔净化粪尿存储产生的CH_(4)和NH_(3)混合废气性能的影响。结果表明,与对照生物滴滤塔A相比,添加2 cmc(临界胶束浓度)鼠李糖脂的生物滴滤塔B的挂膜启动快,CH_(4)去除效率高,当停留时间(EBRT)为65 min时,其挂膜启动期的CH_(4)去除效率可达到85%以上。而且,鼠李糖脂添加能够缩短生物滴滤塔的停留时间,当EBRT缩短至13 min时,生物滴滤塔B的CH_(4)去除效率为77%,而生物滴滤塔A只有42%。NH_(3)去除方面,鼠李糖脂添加对生物滴滤塔除NH_(3)效率无显著影响,2个生物滴滤塔的除NH_(3)效率均可达99%。而且,生物滴滤塔B营养液的NH_(4)+-N、NO_(3)^(-)-N和NO_(2)^(-)-N浓度均低于生物滴滤塔A,表明鼠李糖脂添加能够促进生物滴滤塔的氮转化。研究结果可为生物表面活性剂鼠李糖脂应用于生物法净化畜禽养殖场混合废气提供技术支持。 展开更多

关键词 鼠李糖脂 甲烷 氨 生物滴滤塔 气液传质

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厦门水域中华白海豚出现于围头湾（英文） 被引量：3

11

作者 吴福星 王先艳 +3 位作者 丁晓辉 戴宇飞 赵丽媛 祝茜 《兽类学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期608-613,共6页

厦门海域的中华白海豚是一个受威胁的种群。以往有关该种群的调查范围主要集中在厦门以及邻近的南部漳州海域。为了获得厦门岛东部海域(包括晋江围头湾、小嶝岛以及大嶝岛部分水域)白海豚的分布和数量等信息,本文于2013年6—8月对该水... 厦门海域的中华白海豚是一个受威胁的种群。以往有关该种群的调查范围主要集中在厦门以及邻近的南部漳州海域。为了获得厦门岛东部海域(包括晋江围头湾、小嶝岛以及大嶝岛部分水域)白海豚的分布和数量等信息,本文于2013年6—8月对该水域进行了船基样线法调查和照相识别研究。调查期间共目击到白海豚26群,照相识别白海豚个体27头。所有照相识别的白海豚个体均与厦门中华白海豚个体识别数据库中的个体匹配,表明厦门中华白海豚的分布区至少向东延伸至围头湾。本文白海豚遇见率为5.8群/100 km和24.8头/100 km,均要高于以往在厦门水域的调查结果,表明大嶝岛—围头湾水域是厦门中华白海豚的重要栖息地之一,值得优先保护和管理。 展开更多

关键词 中华白海豚 分布 数量 围头湾 厦门

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摩托车尾气气-液界面暴露对人体呼吸道不同细胞存活率和细胞器的影响 被引量：2

12

作者 周玉梅 鱼涛 +4 位作者 张雪艳 刘黎 李斌 戴宇飞 宾萍 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期271-277,共7页

目的应用气-液界面(air-liquid interface,ALI)染毒技术,探讨摩托车尾气(motorcycle exhaust,ME)对呼吸道不同细胞的细胞器损伤和相对存活率的影响。方法用20 L Tedlar气袋收集洁净空气和ME。实验分为空白对照组、洁净空气组和ME组。空... 目的应用气-液界面(air-liquid interface,ALI)染毒技术,探讨摩托车尾气(motorcycle exhaust,ME)对呼吸道不同细胞的细胞器损伤和相对存活率的影响。方法用20 L Tedlar气袋收集洁净空气和ME。实验分为空白对照组、洁净空气组和ME组。空白对照组未做任何处理,洁净空气组为连接0.2μm滤器后收集的含有21%O_(2)和79%N_(2)的人造空气,ME组为用气袋直接收集的ME。除了空白对照组,其余两组利用ALI体外染毒技术,在染毒流量为25 mL/min、37℃水浴条件下,对生长在ALI插件多孔膜上的BEAS-2B、A549和人肺巨噬细胞持续染毒60 min。利用透射电镜观察细胞内细胞器的损伤。利用CCK-8(cell counting kit-8)检测法评价细胞的相对存活率。结果细胞电镜显示,对照组和洁净空气组的三种细胞细胞膜均为完整的单层膜结构;线粒体双层膜完整,线粒体嵴清晰可见;核内染色质分布均匀;洁净空气组中偶见少量自噬小体。ME暴露组中,可见BEAS-2B、A549和人肺巨噬细胞的细胞核膜萎缩,线粒体肿胀并伴有线粒体嵴消解和断裂现象,自噬小体的数量明显增多,自噬小体内可见吞噬的细胞器和众多膜泡状结构。BEAS-2B、A549和人肺巨噬细胞相对存活率分别为(61.65±6.23)%、(46.55±6.12)%和(40.89±1.59)%,与洁净空气组相比,3种细胞存活率均显著下降(P<0.01)。方差分析提示,3种细胞存活率差异有统计学意义(F=62.91,P<0.01),细胞相对存活率呈现BEAS-2B>A549>人肺巨噬细胞的趋势。结论BEAS-2B、A549和人肺巨噬细胞在气-液界面暴露于ME后可引起呼吸道细胞器结构的改变、细胞相对存活率的下降,对呼吸道不同细胞的细胞器和相对存活率存在显著影响。 展开更多

关键词 摩托车尾气 气-液界面 呼吸道细胞 细胞电镜

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生物降解聚乳酸合金最新进展及展望 被引量：3

13

作者 田虎虎 于晓丽 +4 位作者 郭立影 韩德全 戴宇飞 曹露雅 曹鸿璋 《橡塑技术与装备》 CAS 2021年第8期16-22,共7页

系统论述了生物降解聚乳酸(PLA)合金复合材料的最新研究进展,着重介绍了聚乳酸合金中有巨大商用潜力的完全生物基降解高分子合金体系:PLA/淀粉合金、PLA/纤维素合金、PLA/聚ε-己内酯合金、PLA/聚酰胺合金、PLA/聚羟基脂肪酸酯合金、PLA... 系统论述了生物降解聚乳酸(PLA)合金复合材料的最新研究进展,着重介绍了聚乳酸合金中有巨大商用潜力的完全生物基降解高分子合金体系:PLA/淀粉合金、PLA/纤维素合金、PLA/聚ε-己内酯合金、PLA/聚酰胺合金、PLA/聚羟基脂肪酸酯合金、PLA/壳聚糖合金及PLA/稀土多元复合材料等。并提出利用稀土离子独特的4f电子亚层能级的空轨道与聚乳酸生物基复合材料中的羰基、羟基等含氧官能团配位来改善聚乳酸合金复合材料的综合性能,这为设计开发新型稀土-聚乳酸复合材料提供了新的思路,为聚乳酸产业化进程提供新的契机。 展开更多

关键词 聚乳酸 聚乳酸合金 生物降解高分子材料 改性 稀土离子

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2010-2017年职业卫生与职业病领域国家自然科学基金资助项目分析 被引量：3

14

作者 戴宇飞 秦立强 张作文 《中华预防医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2018年第7期769-772,共4页

以保护劳动力资源和劳动者健康为首要任务的职业卫生丁作是社会经济持续发展的重要元素之一。我国是世界上最大的发展中国家，具有庞大的产业丁人队伍，职业人群近8亿，其中接触职业性有害因素的劳动者人数占劳动力的30％左右，约2亿多人。

关键词 职业卫生 职业病 国家自然科学基金

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CS@Fe_(3)O_(4)结合微波或远红外解冻对真鲷品质特性的影响 被引量：2

15

作者 李钰金 代雨菲 +2 位作者 蔡路昀 王晶 李秀霞 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第12期144-154,共11页

分别利用微波解冻(MT)、远红外解冻(FT)、壳聚糖磁性纳米微波解冻(CMT)和壳聚糖磁性纳米远红外解冻(CFT)对真鲷背部肌肉进行解冻处理。采用DSC和动态流变学对其热稳定性和黏弹性进行研究。提取鱼块肌肉中的肌原纤维蛋白测定拉曼光谱、... 分别利用微波解冻(MT)、远红外解冻(FT)、壳聚糖磁性纳米微波解冻(CMT)和壳聚糖磁性纳米远红外解冻(CFT)对真鲷背部肌肉进行解冻处理。采用DSC和动态流变学对其热稳定性和黏弹性进行研究。提取鱼块肌肉中的肌原纤维蛋白测定拉曼光谱、紫外吸收光谱、固有荧光光谱和粒径,对蛋白质的空间构象和聚集度进行分析。利用低场核磁共振技术和扫描电镜测定其水分分布和微观结构。结果表明,CMT处理的汁液流失率最低,能有效保持鱼肉硬度、弹性以及黏聚性,能够形成相对较理想、稳定的网络结构。同时其肌原纤维蛋白溶液结构较稳定。CFT和CMT两种处理均保留了紧密有序的微观结构,且总体上比FT和MT处理保留了更稳定的三级结构,减缓蛋白质氧化的同时保持较强的系统稳定性。因此,在解冻过程中,CMT和CFT处理可用于改善蛋白质理化性质。 展开更多

关键词 真鲷 微波解冻 远红外解冻 壳聚糖磁性纳米(CS@Fe_(3)O_(4))

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细胞外信号调节激酶/c-Jun氨基末端激酶在炭黑诱导的人胚肺成纤维细胞毒性中对激活蛋白-1信号通路的作用 被引量：1

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作者 康宁 张夏男 +5 位作者 刘凯 钱源源 戴宇飞 宋佳阳 郑玉新 叶萌 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2021年第4期533-538,共6页

目的探讨细胞外信号调节激酶(extracellular signal-regulated kinases, ERK)/c-Jun氨基末端激酶(c-Jun N-terminal kinases, JNK)在炭黑诱导的人胚肺成纤维细胞(human embryonic lung fibroblasts, HELF)毒性中对激活蛋白-1(activator ... 目的探讨细胞外信号调节激酶(extracellular signal-regulated kinases, ERK)/c-Jun氨基末端激酶(c-Jun N-terminal kinases, JNK)在炭黑诱导的人胚肺成纤维细胞(human embryonic lung fibroblasts, HELF)毒性中对激活蛋白-1(activator protein-1,AP-1)信号通路的作用。方法分别在含0、15、30、60、120和240μg/mL炭黑的RPMI 1640培养液中培养HELF细胞24 h,用噻唑蓝比色法确定炭黑致HELF细胞毒性的剂量。100μg/mL炭黑分别处理HELF细胞(CB)、转染ERK显性失活突变体质粒(DN-ERK)HELF细胞(CB-DN-ERK)、转染JNK显性失活突变体质粒(DN-JNK)HELF细胞(CB-DN-JNK),同时设立细胞不做任何处理的对照组。CB组在染毒0、1、2、4、8、12、24和36 h用Western blot实验检测ERK、JNK、p38、c-Jun、c-Fos及其磷酸化水平,用荧光素酶法检测其AP-1活性。CB-DN-JNK和CB-DN-JNK组在染毒24 h用荧光素酶法检测AP-1活性,用Western blot实验检测ERK、JNK、c-Jun、c-Fos及其磷酸化水平。结果 CB组ERK和p-ERK蛋白表达水平在1~36 h各时间点均大于0 h时,而p38蛋白在1~36 h各时间点均小于0 h时;AP-1活性在8 h时下调至最低(0.72±0.12),在36 h时则上调至峰值(1.38±0.11);c-Fos、p-c-Fos、c-Jun蛋白表达水平在染毒1~24 h各时间点均大于0 h时,且p-c-Jun蛋白表达水平在1、2、4、8和36 h也大于0 h时。CB组AP-1活性,以及ERK、JNK、p38、c-Fos及其磷酸化蛋白水平变化呈双相模式。与CB组HELF细胞相比,虽然CB-DN-ERK组(1.02±0.04)及CB-DN-JNK组(1.09±0.10)AP-1活性差异均无统计学意义(分别为:t=0.16,P=0.88;t=0.73,P=0.50),但CB-DN-JNK组c-Fos(t=5.31,P=0.01)、p-c-Fos(t=4.33,P=0.01)、p-c-Jun(t=10.95,P<0.01),以及CB-DN-ERK组c-Fos蛋白表达水平(t=42.72,P<0.01)均显著降低。结论在炭黑诱导HELF细胞ERK、c-Jun、c-Fos及其磷酸化蛋白表达水平增高过程中,JNK正调控c-Fos、p-c-Fos、p-c-Jun蛋白表达水平,ERK正调控c-Fos蛋白表达水平。 展开更多

关键词 炭黑 细胞外信号调节激酶 C-JUN氨基末端激酶 激活蛋白-1 人胚肺成纤维细胞

原文传递

吸入炭黑气溶胶致小鼠肺和外周血的炎性改变及相关性分析 被引量：1

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作者 孟涛 杨墨 +4 位作者 高晔 叶萌 段化伟 戴宇飞 郑玉新 《第三军医大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第18期1636-1643,共8页

目的研究反复吸入炭黑气溶胶致小鼠肺和外周血急性期反应蛋白、炎性细胞因子及免疫细胞的改变,并探讨吸入炭黑后肺和外周血炎性改变的相关性。方法染毒组将小鼠全身暴露于15.16 mg/m3炭黑气溶胶中6 h/d,分别连续染毒7 d和14 d;恢复组于... 目的研究反复吸入炭黑气溶胶致小鼠肺和外周血急性期反应蛋白、炎性细胞因子及免疫细胞的改变,并探讨吸入炭黑后肺和外周血炎性改变的相关性。方法染毒组将小鼠全身暴露于15.16 mg/m3炭黑气溶胶中6 h/d,分别连续染毒7 d和14 d;恢复组于染毒14 d后恢复14 d,而对照组给予空气。末次染毒24 h或恢复14 d后,收集血液、肺泡灌洗液、肺组织匀浆后进行急性期蛋白、炎性细胞因子及免疫细胞检测。解剖取肺进行病理组织学及超微结构观察。结果与对照组相比,染毒7、14 d组肺组织匀浆、肺泡灌洗液及血清中CRP、SAA、IL-6、IL-8、TNF-α水平均显著高于对照组(P<0.05),肺泡灌洗液及外周血中嗜酸性粒细胞百分比显著升高(P<0.05),单核/巨噬细胞百分比显著降低(P<0.05),且这些炎症变化在恢复期并未得到改善。相关分析结果显示,肺组织和外周血的炎性水平存在较好的相关性,且相关系数r=0.665以上。病理检查可见染毒及恢复组肺组织呈灰黑色,镜下支气管壁及肺泡壁结构紊乱、肺间隔增厚、炎性细胞浸润,肺泡腔和肺间隔可见黑色颗粒和巨噬细胞。电镜结果显示,染毒及恢复组巨噬细胞中可见较多溶酶体,且在溶酶体内存在电子密度与炭黑颗粒一致的黑色颗粒。结论反复吸入15.16 mg/m3炭黑气溶胶造成小鼠肺组织炭黑颗粒沉积和炎性损伤以及循环系统炎症反应,炭黑吸入后小鼠外周血中炎性生物标志物的变化可以准确地反映肺组织的炎性改变。 展开更多

关键词 炭黑 纳米级颗粒物 吸入染毒 急性期反应蛋白 细胞因子

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预防医学发展的国家战略需求及其关键前沿基础科学问题 被引量：1

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作者 秦立强 戴宇飞 +2 位作者 顾爱华 余灿清 张作文 《中国科学基金》 CSSCI CSCD 北大核心 2018年第6期629-636,共8页

第192期双清论坛"预防医学发展的国家战略需求及其关键前沿基础科学问题"围绕慢性病流行病学、营养与健康及环境与健康三个主题展开研讨。在慢性病流行病学领域,专家强调大型自然人群队列在支撑精准预防国家战略上的重要意义... 第192期双清论坛"预防医学发展的国家战略需求及其关键前沿基础科学问题"围绕慢性病流行病学、营养与健康及环境与健康三个主题展开研讨。在慢性病流行病学领域,专家强调大型自然人群队列在支撑精准预防国家战略上的重要意义以及利用大队列、大数据、系统流行病学方法开展基因-环境交互作用的研究。在环境与健康领域,着重讨论了环境污染与健康损害结局的多样性、环境暴露的表观跨代传递及子代对环境应答的调控机制。在营养与健康领域,专家建议尽快研究和建立符合我国人群特点的预防慢性病的膳食模式并强调营养的个体化,另外,我国的抗微生物药物耐药性问题突出,需要政府、公众和专业人员共同努力加以解决。此次双清论坛结合国家战略需求,总结了预防医学和公共卫生发展的关键前沿基础科学问题,为《"健康中国2030"规划纲要》的实施提供了科学证据。 展开更多

关键词 预防医学 流行病学 环境毒理学 营养学 关键科学问题

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石墨加热器的应用

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作者 戴雨霏 杨建东 贺俊艳 《山东化工》 CAS 2022年第16期193-195,共3页

为了提高石墨加热器的应用技术水平,加深对石墨加热器在强度设计、防止堵孔、防止冲击和垫片选择等有关方面知识的了解,针对石墨加热器在冷轧酸洗线、石化等行业的应用提出一些合理化建议。另外,在设备制造、操作、安全管理等方面提出... 为了提高石墨加热器的应用技术水平,加深对石墨加热器在强度设计、防止堵孔、防止冲击和垫片选择等有关方面知识的了解,针对石墨加热器在冷轧酸洗线、石化等行业的应用提出一些合理化建议。另外,在设备制造、操作、安全管理等方面提出一些有益的观点供参考。 展开更多

关键词 不透性石墨制化工设备 压力容器 石墨换热器 加热器 酸洗 酸解

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ERK/JNK信号通路在炭黑诱导细胞因子IL-6、IL-8表达改变中的作用 被引量：1

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作者 董一文 张夏男 +5 位作者 刘凯 钱源源 戴宇飞 宋佳阳 郑玉新 叶萌 《卫生研究》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期46-50,共5页

目的探讨细胞外信号调节激酶(ERK)/c-Jun氨基末端激酶(JNK)信号通路在炭黑诱导人胚肺成纤维细胞(HELF)白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)和白细胞介素-8(interleukin-8,IL-8)表达改变中的作用。方法分别在含0、15、30、60、120或240μg... 目的探讨细胞外信号调节激酶(ERK)/c-Jun氨基末端激酶(JNK)信号通路在炭黑诱导人胚肺成纤维细胞(HELF)白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)和白细胞介素-8(interleukin-8,IL-8)表达改变中的作用。方法分别在含0、15、30、60、120或240μg/mL炭黑的RPMI-1640培养液中培养HELF细胞24 h,用噻唑蓝比色法确定炭黑致HELF细胞毒性的剂量。100μg/mL炭黑分别处理HELF细胞(炭黑组)、转染ERK显性失活突变体质粒(DN-ERK)HELF细胞(CB-DN-ERK)和转染JNK显性失活突变体质粒(DN-JNK)HELF细胞(CB-DN-JNK),同时设立不做任何处理的对照组。在染毒16 h时取炭黑组和对照组HELF细胞,采用扫描电子显微镜观察细胞的形态和是否有炭黑颗粒;在0、1、2、4、8、16、24和36 h时取炭黑组和对照组HELF细胞上清液,采用酶联免疫吸附试验(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)检测其IL-6和IL-8的表达水平;在24 h时采用ELISA法检测CB-DN-JNK和CB-DN-JNK组HELF细胞IL-6和IL-8的表达水平。结果炭黑染毒HELF细胞16 h时未观察到炭黑颗粒,但其细胞表面突起增多。炭黑组HELF细胞在2 h(44.86±3.65 ng/L)和4 h(76.52±3.15 ng/L)时的IL-6表达水平低于对照组(分别为96.78±2.82和147.32±3.26 ng/L),而在16 h(202.64±7.20 ng/L)、24 h(200.38±6.20 ng/L)和36 h(183.54±4.54 ng/L)时则高于对照组(分别为105.54±6.10、101.27±5.84和97.15±5.12 ng/L),差异均有统计学意义(P<0.001);炭黑组HELF细胞在24 h(136.75±3.81 ng/L)和36 h(149.12±2.74 ng/L)时的IL-8表达水平高于对照组(分别为75.16±2.84和73.44±2.15 ng/L),差异有统计学意义(P<0.001)。与炭黑组HELF细胞相比,CB-DN-ERK和CB-DN-JNK组HELF细胞IL-6和IL-8表达水平均显著降低(P<0.05)。结论在炭黑诱导HELF细胞IL-6和IL-8表达水平改变的过程中,ERK和JNK均正调控IL-6和IL-8表达水平。 展开更多

关键词 炭黑 白细胞介素-6 白细胞介素-8 细胞外信号调节激酶 C-JUN氨基末端激酶 人胚肺成纤维细胞

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