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Fuzzy-logic Method for Global Quality Optimization Problem of the Programmed Action Investment
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作者 D.barilla G.Caristi +1 位作者 L.Esposito S.Lo Bosco 《Journal of Business Administration Research》 2019年第3期18-24,共7页
In order to analyze the planning of a transport linear infrastructure(railway or ordinary road),in order to optimize a relationship work-environment after-work,the study team(engineers,architects,economists,etc),reali... In order to analyze the planning of a transport linear infrastructure(railway or ordinary road),in order to optimize a relationship work-environment after-work,the study team(engineers,architects,economists,etc),realize a careful prearranged analysis about the characteristic of the site and the large area which are involved by the work project and,once one found all possible alternative solutions,he should compare them through the use of suitable technical,economical and environmental parameters,choosing that one which maximize the global utility of the public investment.In this paper we study a fuzzy-logic method in order to help the decision maker in the analysis of the programmed action public investment. 展开更多
关键词 FUZZY-LOGIC METHOD Multi ATTRIBUTE decision-making Public INVESTMENT optimization GLOBAL QUALITY
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消减食品加工过程中的真菌毒素:来自欧洲和东南亚的经验分享 被引量:3
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作者 Paula Alvito Jonathan Barcelo +2 位作者 Johan De Meester Elias Rito Michele Suman 《粮油食品科技》 2021年第6期46-58,共13页
在世界范围内,由真菌毒素造成的经济损失估计达数十亿美元,给人类和动物带来安全风险。粮食中真菌毒素的预防可以通过食品加工过程中进行真菌毒素的消减处理。在过去几十年里,虽然发表的科技论文中报道了大量真菌毒素防控措施,但实际生... 在世界范围内,由真菌毒素造成的经济损失估计达数十亿美元,给人类和动物带来安全风险。粮食中真菌毒素的预防可以通过食品加工过程中进行真菌毒素的消减处理。在过去几十年里,虽然发表的科技论文中报道了大量真菌毒素防控措施,但实际生产往往需要更容易实施的、简单易行的建议和指导方针。欧洲和东南亚在真菌毒素处理到数据分析、风险评估到污染防控、差异分析到流通途径等方面可以做到相互协作,互相补充。欧洲和东南亚政府及相关行业必须在综合考虑地域、农业系统和不同国家消费者偏好的背景下,寻求平衡食品安全和地区贸易二者关系,协同管控食品供应链。以谷物为例,加工过程包括初级加工(谷物清理和碾磨操作)和二次加工(如烘焙过程中的发酵和烘烤),欧洲尤其关注烘焙食品安全性及全麦面包生产工艺对呕吐毒素的影响。结合农业、咖啡工业和科学研究人员的专业知识及亚洲咖啡生产者的具体情况,重点关注东南亚地区咖啡中赭曲霉毒素A污染问题。在农场环境中减少真菌毒素的措施给咖啡农民带来了较大的挑战,包括在规范种植农场模式下咖啡生产者和消费者之间社会经济效益和个人行为模式的相关影响因素。随着世界变得更加全球化,食品和饲料供应链也变得日趋复杂,因此,需要制定更全面的策略来确保食品供给及品质安全。 展开更多
关键词 消减 食品加工 真菌毒素 谷物 咖啡 欧洲 东南亚
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