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元阳哈尼梯田当前栽培水稻品种品质性状分析
被引量:
3
1
作者
吴晓霞
刘承晨
+3 位作者
黄绍文
薛达元
刘巧泉
金银根
《扬州大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
北大核心
2017年第2期62-68,共7页
以40份云南元阳地区现有的栽培水稻品种为试材,对其稻米的直链淀粉含量、胶稠度和快速黏度分析(RVA)谱等品质性状进行分析。结果表明:元阳地区地方水稻品种品质性状存在较高的多样性,40个检测品种间的多样性指数范围为1.15~1.98;胶稠度...
以40份云南元阳地区现有的栽培水稻品种为试材,对其稻米的直链淀粉含量、胶稠度和快速黏度分析(RVA)谱等品质性状进行分析。结果表明:元阳地区地方水稻品种品质性状存在较高的多样性,40个检测品种间的多样性指数范围为1.15~1.98;胶稠度、热浆黏度、崩解值的多样性指数较高,分别为1.95、1.96和1.98;RVA谱除糊化温度和峰值时间变化相对较小外,其余RVA谱特征值变异范围较大。
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关键词
水稻
哈尼梯田
RVA谱
直链淀粉含量
胶稠度
原文传递
题名
元阳哈尼梯田当前栽培水稻品种品质性状分析
被引量:
3
1
作者
吴晓霞
刘承晨
黄绍文
薛达元
刘巧泉
金银根
机构
扬州大学植物功能基因组学教育部重点实验室/粮食作物现代产业技术协同创新中心
扬州大学生物科学与技术学院
红河学院
中央民族大学生命与环境学院
出处
《扬州大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
北大核心
2017年第2期62-68,共7页
基金
国家自然科学基金资助项目(31561143008
31300324)
江苏省自然科学基金资助项目(13KJB180028)
文摘
以40份云南元阳地区现有的栽培水稻品种为试材,对其稻米的直链淀粉含量、胶稠度和快速黏度分析(RVA)谱等品质性状进行分析。结果表明:元阳地区地方水稻品种品质性状存在较高的多样性,40个检测品种间的多样性指数范围为1.15~1.98;胶稠度、热浆黏度、崩解值的多样性指数较高,分别为1.95、1.96和1.98;RVA谱除糊化温度和峰值时间变化相对较小外,其余RVA谱特征值变异范围较大。
关键词
水稻
哈尼梯田
RVA谱
直链淀粉含量
胶稠度
Keywords
rice
Hani's terraced fields
RVA profile
amylose content
gel consistency
分类号
S511 [农业科学—作物学]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
元阳哈尼梯田当前栽培水稻品种品质性状分析
吴晓霞
刘承晨
黄绍文
薛达元
刘巧泉
金银根
《扬州大学学报(农业与生命科学版)》
CAS
北大核心
2017
3
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