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牛源麦氏弧菌ASP基因的克隆与原核表达
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作者 林永润 李章程 +5 位作者 刀丽梅 程方俊 曹立亭 蒋梦娜 孙莹莹 张婷婷 《中国兽医科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第7期884-889,共6页
为获得牛源麦氏弧菌重组碱性丝氨酸蛋白酶(ASP),笔者扩增并构建了以麦氏弧菌FD39-1的ASP基因为插入片段的重组表达质粒p ET32a-ASP,将该质粒转化至大肠杆菌Rosetta中诱导表达并纯化,采用SDS-PAGE与Western-blot技术检测目的蛋白是否表... 为获得牛源麦氏弧菌重组碱性丝氨酸蛋白酶(ASP),笔者扩增并构建了以麦氏弧菌FD39-1的ASP基因为插入片段的重组表达质粒p ET32a-ASP,将该质粒转化至大肠杆菌Rosetta中诱导表达并纯化,采用SDS-PAGE与Western-blot技术检测目的蛋白是否表达成功。结果显示,扩增的ASP基因与GenBank中相应基因序列(Kp126900.1)的同源性达100%。ASP基因在大肠杆菌中成功表达,表达蛋白相对分子质量大小约为58 ku,与预期一致。Western-blot显示在预期位置出现阳性条带。本研究为麦氏弧菌ASP的生物学特性与亚单位疫苗的制备奠定了基础。 展开更多
关键词 麦氏弧菌 丝氨酸蛋白酶 克隆 原核表达
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桑葚蜜桔风味果冻配方的研究 被引量：3
2
作者 杨旭 程道梅 +3 位作者 李淼 冯静 赵金梅 宋静思 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2017年第8期82-84,133,共4页
以桑葚原汁和蜜桔原汁为主要原料制作营养果冻。单因素试验和正交试验研究表明,影响果冻品质的因素主要是复合凝胶、桑葚汁和蜜桔原汁的用量,经感官评价获得较佳的配方为:复合胶凝剂0.4%(卡拉胶∶魔芋胶=1∶1,质量比)、柠檬酸0.1%、蔗糖... 以桑葚原汁和蜜桔原汁为主要原料制作营养果冻。单因素试验和正交试验研究表明,影响果冻品质的因素主要是复合凝胶、桑葚汁和蜜桔原汁的用量,经感官评价获得较佳的配方为:复合胶凝剂0.4%(卡拉胶∶魔芋胶=1∶1,质量比)、柠檬酸0.1%、蔗糖16%、复合果汁11%(桑葚原汁∶蜜桔原汁=1∶1,体积比)。制得的果冻呈淡紫色,酸甜可口,具有桑椹和蜜桔的特有风味。 展开更多
关键词 桑葚 蜜桔 果冻 配方
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