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面粉面筋、白度及其检测仪器被引量：6: 1; 作者陈西鸾潘静龚心谷《西部粮油科技》 2003年第5期61-62,共2页; 介绍了消费者关注的面粉的两项指标即面筋和白度的特性,以及检测这两项指标的面筋测定仪与面粉白度仪。; 关键词面粉面筋白度检测仪器测定; 下载PDF 职称材料

浅议转基因食品被引量：4: 2; 作者王茜张雪苍龚心谷《粮食与饲料工业》 CAS 2004年第6期29-30,共2页; 利用遗传工程之一的重组DNA,对植物进行选择性育种,是科研人员追求的目标,转基因作物的负面影响也是人们一直关注的重心。介绍了转基因作物的优势、种类,转基因食品的安全性和如何正确看待转基因食品及我国对转基因食品执行的管理办法。; 关键词食品转基因作物转基因食品安全评价; 下载PDF 职称材料

我国面粉工业的回顾与现状被引量：3: 3; 作者王书印党献民龚心谷《西部粮油科技》 2001年第6期11-15,共5页; 简要介绍了制粉工业的发展史及我国制粉工业的演变过程,分析了适合我国国情的制粉工艺和生产要素,以及专用粉生产技术要点。; 关键词专用粉制粉工艺中国面粉工业发展史; 下载PDF 职称材料

ISO 9000在面粉厂生产管理中的应用: 4; 作者李家民龚心谷《西部粮油科技》 2003年第1期8-11,46,共5页; 概述了ISO9000系列质量体系标准在面粉生产中的应用。并就面粉企业如何建立健全质量保证体系,提出了具体的管理方案,对面粉企业强化管理,生产出合格稳定的产品质量有一定的参考作用。; 关键词面粉厂生产管理 ISO9000系列标准质量保证体系质量管理; 下载PDF 职称材料

食用骨质蛋白粉的开发研究工作总结报告: 5; 作者龚心谷柴惠玲徐树科《陕西粮油科技》 1992年第4期1-3,共3页; 1 概述骨质蛋白粉是以畜骨为原料,经过蒸煮、萃取骨中含有的蛋白质,再经过分离、浓缩、干燥等工序制成的一种用途广泛的蛋白制品。它可用作生物培养基,医药中的填充剂,在养殖业上可以替代鱼粉作为配合饲料的重要组分及观赏动物的饵饲料... 展开更多; 关键词畜骨蛋白粉开发食品添加剂; 下载PDF 职称材料

食用骨质蛋白粉开发研究试验报告: 6; 作者徐树科龚心谷柴惠玲《陕西粮油科技》 1992年第4期4-8,共5页; 利用廉价的畜禽骨,开发蛋白资源,寻求适宜的工艺条件和方法,提取食用及饲用骨质蛋白粉。采用清理、蒸煮、撇油、脱色、脱臭、过滤、浓缩、干燥及粉碎等工艺过程,研究了干鲜骨适宜的蒸煮压力、时间、加水量及适宜的脱色剂、脱臭剂种类,... 展开更多; 关键词蛋白粉畜骨利用食品饲料; 下载PDF 职称材料

粮机行业技术创新浅谈: 7; 作者龚心谷党献民张毅铭《西部粮油科技》 2003年第2期9-10,共2页; 从粮机行业的发展综述了技术创新的表现形式和产品技术创新的途经,同时浅论了知识产权和技术创新的关系。; 关键词粮食机械行业技术创新表现形式知识产权中国; 下载PDF 职称材料

粮食加工行业中的粉尘爆炸及其预防: 8; 作者郝嘉悦龚心谷《粮食与食品工业》 2018年第1期27-28,31,共3页; 论述了粮食加工行业中粉尘爆炸的危害和引起粉尘爆炸的原因,通过分析粮食加工生产中粉尘爆炸的特点,提出预防粉尘爆炸的相应措施。; 关键词粮食加工粉尘爆炸预防措施; 下载PDF 职称材料

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