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茯砖压制过程中的发花与防霉
被引量：
3
1
作者
阮忆年
龚
仕
清
《茶叶》
1991年第4期41-44,共4页
茯砖茶不同于青砖、米砖等紧压茶,在干燥过程中要生长繁殖一种金黄色的霉菌,俗称“金花”或“黄花”,它是冠突曲霉的有性孢子,呈黄色粉末状。冠突曲霉是一种真菌,属子囊菌纲,曲菌科。
关键词
茯砖茶
压制
发花
防霉
砖茶
茶叶
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职称材料
题名
茯砖压制过程中的发花与防霉
被引量：
3
1
作者
阮忆年
龚
仕
清
机构
湖北蒲圻羊楼洞茶场
出处
《茶叶》
1991年第4期41-44,共4页
文摘
茯砖茶不同于青砖、米砖等紧压茶,在干燥过程中要生长繁殖一种金黄色的霉菌,俗称“金花”或“黄花”,它是冠突曲霉的有性孢子,呈黄色粉末状。冠突曲霉是一种真菌,属子囊菌纲,曲菌科。
关键词
茯砖茶
压制
发花
防霉
砖茶
茶叶
分类号
TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
茯砖压制过程中的发花与防霉
阮忆年
龚
仕
清
《茶叶》
1991
3
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