贵州鸟王茶微量元素分析 被引量：7

1

作者 廖朝选 张清海 +2 位作者 杨鸿波 龙昭航 龚会琴 《贵州科学》 2012年第6期48-51,共4页

为了分析鸟王茶品质,采用电感耦合等离子体-质谱法测定贵定鸟王茶和福鼎大白茶叶中幼叶、芽、老叶中14种元素含量,并采用NY659-2003和NY/T288-2012评价重金属含量的安全性以及有益微量元素。结果表明,贵州鸟王茶茶叶中重金属Cr、Cd、Hg... 为了分析鸟王茶品质,采用电感耦合等离子体-质谱法测定贵定鸟王茶和福鼎大白茶叶中幼叶、芽、老叶中14种元素含量,并采用NY659-2003和NY/T288-2012评价重金属含量的安全性以及有益微量元素。结果表明,贵州鸟王茶茶叶中重金属Cr、Cd、Hg、As、Cu、Pb含量低于标准限量指标要求。鸟王茶幼叶、芽中Fe、Mn、V的含量低于老叶,Zn、Co、Se、Ni、Mo含量高于老叶;鸟王茶幼叶、芽中Fe、Zn、Mn的含量高于福鼎大白,Ni和Mo含量低于福鼎大白,而Se和V无明显差异;鸟王茶中幼叶、芽和老叶的Se含量均达到《NY/T600-2002富硒茶》中富硒茶含量要求,为富硒茶叶。 展开更多

关键词 鸟王茶 电感耦合等离子体质谱法 微量元素 富硒茶

下载PDF 职称材料

玫瑰花茶中原花青素检测方法研究 被引量：8

2

作者 张洪 杨昌彪 +2 位作者 杨鸿波 龙昭航 李占彬 《中国酿造》 CAS 北大核心 2019年第11期186-189,共4页

通过均匀试验与正交试验联用建立紫外分光光度法测定玫瑰花茶中原花青素含量的检测方法。结果表明,玫瑰花茶中原花青素含量的最优检测条件为乙醇体积分数50%,盐酸体积分数0.10%,超声提取时间110 min,沸水浴时间10 min,平衡时间10 min。... 通过均匀试验与正交试验联用建立紫外分光光度法测定玫瑰花茶中原花青素含量的检测方法。结果表明,玫瑰花茶中原花青素含量的最优检测条件为乙醇体积分数50%,盐酸体积分数0.10%,超声提取时间110 min,沸水浴时间10 min,平衡时间10 min。该检测方法的加标回收率为102.1%和精密度试验结果相对标准偏差(RSD)为1.56%,操作简便、重复性好、精密度高。在此最佳条件下,测定玫瑰花茶中原花青素平均含量为28.06 mg/g。 展开更多

关键词 玫瑰花茶 原花青素 检测方法 均匀试验 正交试验

下载PDF 职称材料

QuEChERS-HPLC-MS/MS法测定9种果蔬中的氯氟醚菌唑残留 被引量：2

3

作者 周冉豪 杨浪 +4 位作者 廖朝选 陈旭银 杨雪 龙昭航 粟钦 《农药》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期190-193,共4页

[目的]建立了蓝莓、茄子等9种果蔬中氯氟醚菌唑残留的高效液相色谱-串联质谱检测方法。[方法]样品采用QuEChERs法进行前处理,使用乙腈提取,PSA+GCB吸附剂净化,过滤定容后经液相色谱-三重四极杆质谱联用仪分析。在乙腈和0.1%甲酸水溶液... [目的]建立了蓝莓、茄子等9种果蔬中氯氟醚菌唑残留的高效液相色谱-串联质谱检测方法。[方法]样品采用QuEChERs法进行前处理,使用乙腈提取,PSA+GCB吸附剂净化,过滤定容后经液相色谱-三重四极杆质谱联用仪分析。在乙腈和0.1%甲酸水溶液的流动相体系下,应用Agilent Poroshell 120 EC-C18色谱柱进行化合物分离,通过正离子扫描和多反应监测,以外标法进行定量。[结果]0.50~100.0μg/L氯氟醚菌唑在9种果蔬基质中线性关系良好,决定系数R^(2)>0.99,所有基质中目标农药的检出限(LOD)均为0.50μg/kg。当添加质量分数为0.50、1.00、5.00μg/kg时,氯氟醚菌唑在9种果蔬中平均回收率介于88.7%~103.0%之间,相对标准偏差(RSD)在1.9%~7.4%之间。[结论]该分析方法操作简单、净化效果良好,目标农药在2 min内即可完成,具有简单、快速、准确的特点,适于氯氟醚菌唑在9种果蔬中的残留分析。 展开更多

关键词 高效液相色谱-串联质谱法 氯氟醚菌唑 水果 蔬菜

原文传递

桐梓县方竹笋及其加工产品挥发性风味物质分析 被引量：3

4

作者 赵红艳 龙昭航 +2 位作者 陈美 孙姣 马萍 《食品安全导刊》 2022年第35期118-121,共4页

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法对桐梓县方竹鲜笋及其加工产品(干笋、清水笋)中挥发性风味物质进行分析。结果表明,方竹笋及加工产品总共鉴定出52种挥发性风味物质,其中鲜笋、清水笋、干笋分别鉴定出25种、30种、38种挥发性物... 采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法对桐梓县方竹鲜笋及其加工产品(干笋、清水笋)中挥发性风味物质进行分析。结果表明,方竹笋及加工产品总共鉴定出52种挥发性风味物质,其中鲜笋、清水笋、干笋分别鉴定出25种、30种、38种挥发性物质,含量为82.31%、78.26%、87.53%。干笋、清水笋风味物质较鲜笋存在不同,鲜笋、清水笋以醇类和醛类为主,干笋以萜烯类和醇类为主。 展开更多

关键词 方竹笋 风味物质 加工产品 顶空固相微萃取

下载PDF 职称材料

离心辅助提取果冻中合成着色剂 被引量：1

5

作者 廖朝选 张清海 +2 位作者 杨昌彪 龚萱 龙昭航 《中国酿造》 CAS 2012年第9期33-35,共3页

建建立了一种快速分离、提取果冻中人工合成着色剂的方法。将聚酰胺粉与果冻加热混匀、离心,聚酰胺粉能吸附合成着色剂并沉降于底部,与果胶能很好的分离。采用国标方法进行洗脱、解析,可有效的提取出果冻中的合成着色剂。结果表明,柠檬... 建建立了一种快速分离、提取果冻中人工合成着色剂的方法。将聚酰胺粉与果冻加热混匀、离心,聚酰胺粉能吸附合成着色剂并沉降于底部,与果胶能很好的分离。采用国标方法进行洗脱、解析,可有效的提取出果冻中的合成着色剂。结果表明,柠檬黄与日落黄在2.5μg/mL～50μg/mL范围内有良好的线性关系,标准曲线相关系数均达到0.9999以上;加标回收率分别为96.62%和94.10%;RSD分别为2.21%和2.26%。 展开更多

关键词 果冻 离心 合成着色剂 提取

下载PDF 职称材料

食用植物油中酸价快速检测方法的研究 被引量：1

6

作者 龙昭航 谢锋 +1 位作者 陈芳 王艳娇 《贵州科学》 2012年第6期77-78,84,共3页

酸价是判断植物油是否酸败的一个主要质量指标。文章采用目视法判定食用植物油中酸价是否合格,并用国家标准检验方法进行对比验证。该方法简便、快速、准确,同时检测试剂用量少,可实现现场检测,提高检测效率。

关键词 食用植物油 酸价 快速检测

下载PDF 职称材料

婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量测定不确定度评定 被引量：1

7

作者 陈美 龙昭航 +2 位作者 梁廷辉 李宣 马萍 《贵州科学》 2022年第1期10-14,共5页

根据GB 5009.87—2016中钒钼黄分光光度法测定婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量的分析,建立数学模型,分析不确定度来源,推导出各分量不确定度计算公式,对所有不确定度分量进行合成。得出婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量不确定度评定结果。结... 根据GB 5009.87—2016中钒钼黄分光光度法测定婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量的分析,建立数学模型,分析不确定度来源,推导出各分量不确定度计算公式,对所有不确定度分量进行合成。得出婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量不确定度评定结果。结果表明:当婴幼儿谷物类辅助食品中磷含量为378 mg/100 g时,其扩展不确定度为5.42 mg/100 g。 展开更多

关键词 磷 不确定度 婴幼儿谷物类辅助食品

下载PDF 职称材料

方竹笋中氨基酸总量测定方法的研究 被引量：1

8

作者 龙昭航 陈美 +2 位作者 邓雪薇 王海 孙姣 《贵州科学》 2022年第4期15-19,共5页

对茚三酮分光光度法测定方竹笋中氨基酸总量的方法进行探讨,建立一种方竹笋中氨基酸总量的测定方法,为方竹笋品质研究提供有效手段。方法:以方竹笋为原料,L-谷氨酸为对照品,酸水解法获取方竹笋中的氨基酸,采用茚三酮分光光度法测定方竹... 对茚三酮分光光度法测定方竹笋中氨基酸总量的方法进行探讨,建立一种方竹笋中氨基酸总量的测定方法,为方竹笋品质研究提供有效手段。方法:以方竹笋为原料,L-谷氨酸为对照品,酸水解法获取方竹笋中的氨基酸,采用茚三酮分光光度法测定方竹笋氨基酸总量,并与液相色谱法的结果进行比对。结果:在浓度0.1~0.60 mg范围内,相关系数为0.9998,平均加标回收率为98.73%,RSD=0.38%(n=6)。结论:茚三酮分光光度法测定方竹笋氨基酸总量,方法简便,重复性好,准确度高。 展开更多

关键词 方竹笋 氨基酸总量 茚三酮分光光度法

下载PDF 职称材料

金佛山方竹笋的营养价值及储藏保鲜技术研究进展 被引量：2

9

作者 余松夏 龙昭航 《食品安全导刊》 2021年第26期133-134,136,共3页

金佛山方竹是一种珍贵的高海拔类植物,生长在高山丛林,营养丰富,口感鲜美。其蛋白质含量,氨基酸含量及配比优于很多蔬菜和其他种类竹笋,是一类绿色、健康、无污染的食物,具有很高的经济价值。然而,金佛山方竹的发展受限于其短暂的保鲜期... 金佛山方竹是一种珍贵的高海拔类植物,生长在高山丛林,营养丰富,口感鲜美。其蛋白质含量,氨基酸含量及配比优于很多蔬菜和其他种类竹笋,是一类绿色、健康、无污染的食物,具有很高的经济价值。然而,金佛山方竹的发展受限于其短暂的保鲜期,若想保留金佛山方竹鲜嫩脆的口感和丰富的营养,延长其储藏期是一个很有经济价值的研究方向。基于此,本文对金佛山方竹笋的营养价值及储藏保鲜技术进行了研究。 展开更多

关键词 金佛山 方竹笋 营养价值 储藏保鲜技术

下载PDF 职称材料

大方县猕猴桃营养成分分析与评价 被引量：2

10

作者 孙海达 龙昭航 +2 位作者 胡容 吴新文 杨昌彪 《现代食品》 2020年第17期158-161,共4页

为发掘大方县猕猴桃的品质和特色,以大方县猕猴桃主产区长石镇、理化苗族彝族乡种植的贵长猕猴桃与新西兰进口金果猕猴桃为研究对象,检测了3种猕猴桃可食用果肉部分的主要营养成分含量。结果表明,大方县贵长猕猴桃中钙、钾、锰、磷等微... 为发掘大方县猕猴桃的品质和特色,以大方县猕猴桃主产区长石镇、理化苗族彝族乡种植的贵长猕猴桃与新西兰进口金果猕猴桃为研究对象,检测了3种猕猴桃可食用果肉部分的主要营养成分含量。结果表明,大方县贵长猕猴桃中钙、钾、锰、磷等微量元素、不饱和脂肪酸与膳食纤维含量均高于新西兰金果猕猴桃。通过对猕猴桃产品营养成分的分析与特色化宣传推广,将进一步推动猕猴桃产销对接、实现优质优价,提升猕猴桃产业发展质量,促进贫困地区经济可持续发展,为乡村振兴奠定基础。 展开更多

关键词 猕猴桃 营养成分 分析 推广

下载PDF 职称材料

桐梓县方竹笋及其加工产品品质研究

11

作者 龙昭航 陈美 +3 位作者 梁廷辉 李宣 王玥 吴华秀 《食品安全导刊》 2022年第35期87-90,共4页

以桐梓县方竹鲜笋及其加工产品(干笋、水煮笋)为研究对象,测定蛋白质、脂肪、总糖、膳食纤维、氨基酸、矿物质、维生素、单宁、草酸及嘌呤类物质等品质指标含量,并进行综合分析与评价。结果表明,方竹笋中脂肪、总糖、维生素含量较低,蛋... 以桐梓县方竹鲜笋及其加工产品(干笋、水煮笋)为研究对象,测定蛋白质、脂肪、总糖、膳食纤维、氨基酸、矿物质、维生素、单宁、草酸及嘌呤类物质等品质指标含量,并进行综合分析与评价。结果表明,方竹笋中脂肪、总糖、维生素含量较低,蛋白质、膳食纤维、氨基酸、矿物质含量丰富;单宁、草酸、嘌呤类物质含量较高;干笋、水煮笋由于加工过程和储存过程的影响,蛋白质、氨基酸、总糖、矿物质及维生素的含量都有所减少,单宁、草酸、嘌呤类物质含量减少较为明显。以上研究结果可为桐梓县方竹笋的食用及其加工产品的开发利用提供科学的数据支撑。 展开更多

关键词 方竹笋 营养品质 嘌呤类物质 分析与评价

下载PDF 职称材料

压力罐消解法测定食品中铝含量 被引量：1

12

作者 罗好文 张颖 +2 位作者 龙昭航 梁廷辉 徐全金 《贵州科学》 2016年第5期88-90,共3页

研究了压力罐消解法测定食品中铝的含量。样品经硝酸、过氧化氢在压力罐内消解,将消解液转移到锥形瓶中,硫酸冒烟赶酸,调节溶液酸度,铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物,于640 nm波长处测定吸光度。经实验证明,方法的... 研究了压力罐消解法测定食品中铝的含量。样品经硝酸、过氧化氢在压力罐内消解,将消解液转移到锥形瓶中,硫酸冒烟赶酸,调节溶液酸度,铬天青S及溴化十六烷基三甲胺反应形成蓝色三元络合物,于640 nm波长处测定吸光度。经实验证明,方法的回收率为95%~107%,RSD小于95%。该方法操作方便、快速、准确,有利于对面制品中铝的监测工作的推广。 展开更多

关键词 油条 硫酸冒烟 铬天青S 溴化十六烷基三甲胺

下载PDF 职称材料

热水溶解-石墨炉原子吸收光谱法测定食用明胶中的铬

13

作者 谢锋 李占彬 +3 位作者 谭红 王艳娇 李荣华 龙昭航 《贵州科学》 2013年第2期62-64,共3页

建立石墨炉原子化吸收直接快速测定食品添加剂食用明胶中铬的方法。对原子吸收光谱法测定的各参数条件进行研究优化,最佳测试条件为:热水溶解样品,胶体溶液直接上机,干燥温度90～500℃、原子化温度1100℃、灰化温度2150℃,方法检出限分... 建立石墨炉原子化吸收直接快速测定食品添加剂食用明胶中铬的方法。对原子吸收光谱法测定的各参数条件进行研究优化,最佳测试条件为:热水溶解样品,胶体溶液直接上机,干燥温度90～500℃、原子化温度1100℃、灰化温度2150℃,方法检出限分别为0.05ng/ml,样品加标回收率分别为93.3%～106.0%。用于食用明胶中铬的测定,结果满意。 展开更多

关键词 明胶 铬 原子吸收光谱法 热水溶解

下载PDF 职称材料

含氮杂环化合物的烷基化反应及其医学应用

14

作者 周红 张颖 +4 位作者 周元敬 胡容 龙昭航 周世阳 胥建霞 《贵州科学》 2016年第6期51-57,共7页

综述了几种常见含氮杂环化合物的烷基化反应方法及其在医药领域的应用,系统阐述了含氮杂环化合物的结构特性、碱的种类、烷基化试剂、溶剂和温度等因素对烷基化位置的影响,总结了含氮杂环化合物的烷基化反应特征,展望了含氮杂环化合物... 综述了几种常见含氮杂环化合物的烷基化反应方法及其在医药领域的应用,系统阐述了含氮杂环化合物的结构特性、碱的种类、烷基化试剂、溶剂和温度等因素对烷基化位置的影响,总结了含氮杂环化合物的烷基化反应特征,展望了含氮杂环化合物烷基化产物在生物医药中潜在的应用价值。 展开更多

关键词 含氮杂环化合物 烷基化 医学应用

下载PDF 职称材料