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题名微波沸水结合灭菌在软罐头甜玉米穗加工中的应用
被引量：6
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作者
黄苇
李远志
龙亚波
梁瑛
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机构
华南农业大学食品学院
广州铭瑞企业有限公司
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2003年第10期86-89,共4页
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基金
广东省科技厅星火计划项目资助
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文摘
对微波沸水结合灭菌和高温灭菌在软罐头甜玉米穗加工中的应用效果进行比较,结果表明,软罐头甜玉米穗采用微波沸水结合灭菌,其色泽比121℃高温灭菌的好,明亮度L和色度b与高温灭菌的相比,差异均达到显著水平、但两种灭菌方式在还原型抗坏血酸的保存方面无显著差异;两种灭菌方式的甜玉米穗在常温贮藏过程中,其明亮度L、色度b、总糖、还原型抗坏血酸都呈下降趋势,还原糖略微上升:甜玉米穗的烫漂液和调味液中加入EDTA-2Na对保持甜玉米的色度b有显著作用。优选甜玉米穗的扩色配方为:0.04％EDTA-2Na、0.20％柠檬酸、0.1％六聚磷酸钠。
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关键词
微波沸水结合灭菌
高温灭菌
软罐头
甜玉米穗
灭菌效果
产品品质
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Keywords
sweet corn cob
sterilization of microwave and boiling water
high temperature sterilization
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分类号
TS295.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名化学沉铜高锰酸钾再生原理浅析
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作者
陈光宏
周定忠
李飞宏
龙亚波
刘希元
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机构
胜华电子(惠阳)有限公司
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出处
《印制电路信息》
2012年第12期30-32,共3页
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文摘
在化学沉铜工序中,为达到良好的除钻污效果,业界一般采用不断补充高锰酸钾来维持药水含量,但此作业方式不但消耗物料而且随着生产的不断进行也带来锰酸钾(六价锰)副产物的增多,这将导致逐步失去除钻污效果从而造成除钻污不净,本文从高锰酸钾法除钻污和再生器原理,相关参数、再生器设计及维护等方面进行介绍,并从中找出一种维持高锰酸钾七价锰含量的方法,从而解决生产过程中因高锰酸钾含量不足、稳定性差的问题,保证沉铜品质。
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关键词
除钻污
高锰酸钾
再生器
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Keywords
Potassium Permanganate
Desmear
Regenerator
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分类号
TN41
[电子电信—微电子学与固体电子学]
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题名浅谈铜含量对热风无铅焊料整平可焊性的影响
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作者
周定忠
李飞宏
龙亚波
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机构
胜华电子(惠阳)有限公司
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出处
《印制电路信息》
2013年第1期59-62,共4页
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文摘
为适应欧盟、美国和我国对铅等重金属有毒物质使用的限制,电子组件中传统的有铅热风焊料整平PCB已经逐渐向无铅热风焊料整平PCB转化,而在热风焊料整平工艺中锡槽中铜含量的管控对于可焊性的好坏具有决定性作用。本文重点介绍了热风无铅焊料整平工艺中铜离子的提取和控制方法,解决热风无铅焊料整平因铜含量过高导致的可焊性不良之问题。
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关键词
铜含量
除铜
可焊性
热风焊料整平
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Keywords
Copper Content
Except for Copper
Solder
Hot Air Solder Leveling
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分类号
T-1
[一般工业技术]
TN41
[电子电信—微电子学与固体电子学]
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