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响应面法优化纤维素酶辅助提取山竹果皮中原花青素的研究 被引量：7
1
作者 龚玉石 侯方丽 +1 位作者 郭娟 黎英权 《农产品加工》 2019年第14期1-7,共7页
利用单因素试验及响应面法优化纤维素酶辅助提取山竹果皮中原花青素的工艺,从而提高原花青素的提取率。通过单因素试验筛选出纤维素酶用量、酶解时间、酶解温度和提取时间4个主要因素,采用Box-Behnken中心组合试验计划,建立山竹果皮原... 利用单因素试验及响应面法优化纤维素酶辅助提取山竹果皮中原花青素的工艺,从而提高原花青素的提取率。通过单因素试验筛选出纤维素酶用量、酶解时间、酶解温度和提取时间4个主要因素,采用Box-Behnken中心组合试验计划,建立山竹果皮原花青素提取得率的二次回归方程,得到最佳提取条件。结果表明,最佳提取条件为纤维素酶添加量14%,乙醇体积分数80%,酶解温度59.5℃,酶解时间39min,提取温度70℃,提取时间30min,山竹果皮原花青素在此提取条件下的理论提取率为25.52%,实际提取率为25.43%,两者相较,仅存在0.35%的误差,说明此二次多项数学模型具有较高的可靠性。与没有添加纤维素酶的实际提取率17.38%相比,山竹果皮中原花青素的提取率提高了约8%。 展开更多
关键词 响应面法 纤维素酶 山竹果皮 原花青素 提取
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ICP-MS法测定叶菜类蔬菜中总砷、铅含量的方法验证研究
2
作者 黎英权 朱伟霞 《现代食品》 2023年第21期166-168,共3页
为验证采用电感耦合等离子体-质谱法(Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry,ICP-MS)测定叶菜类蔬菜中总砷、铅含量的准确性与可靠性,根据GB 5009.268—2016第一法的操作要求,对该方法的线性、定量限、精密度及准确度进行了检... 为验证采用电感耦合等离子体-质谱法(Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry,ICP-MS)测定叶菜类蔬菜中总砷、铅含量的准确性与可靠性,根据GB 5009.268—2016第一法的操作要求,对该方法的线性、定量限、精密度及准确度进行了检验。结果表明,总砷和铅在线性范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限分别为0.0002 mg·kg^(-1)和0.007 mg·kg^(-1),样品加标回收率分别为92.5%~109.5%和91.0%~116.8%,精密度分别为0.2%~0.4%和0.4%~0.8%,符合标准GB/T 27404—2008要求,说明本实验室能开展此方法的检测。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体-质谱法(ICP-MS) 方法验证 总砷 铅 叶菜类蔬菜
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UPLC-MS/MS法测定鲫鱼中呋喃唑酮代谢物的不确定度评估
3
作者 黎英权 朱伟霞 《食品安全导刊》 2023年第25期75-78,共4页
依照GB/T 21311—2007应用超高效液相色谱串联质谱法测定鲫鱼中呋喃唑酮代谢物(Furazolidone,AOZ)的残留量,并评定测定过程的不确定度,以提高测定结果的准确性。通过分析得出,鲫鱼中AOZ的含量为9.605μg·kg^(-1),扩展不确定度为0.... 依照GB/T 21311—2007应用超高效液相色谱串联质谱法测定鲫鱼中呋喃唑酮代谢物(Furazolidone,AOZ)的残留量,并评定测定过程的不确定度,以提高测定结果的准确性。通过分析得出,鲫鱼中AOZ的含量为9.605μg·kg^(-1),扩展不确定度为0.630μg·kg^(-1)(k=2)。在影响鲫鱼中AOZ残留量测定结果的不确定度分量中,标准溶液配制、标准曲线的拟合以及样品重复性测量占比较大,可通过减少这3个不确定度的分量来提高结果的准确性。 展开更多
关键词 超高效液相色谱串联质谱法 呋喃唑酮 鲫鱼 不确定度
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