木瓜的化学成分、药理作用及加工利用研究进展 被引量：8

1

作者 黄家钰 王玉丽 +3 位作者 李婷 范玉文 聂珂楠 吴正奇 《中南农业科技》 2023年第1期241-245,253,共6页

对光皮木瓜、皱皮木瓜两种木瓜的主要化学成分、药理作用以及食品、医药等方面的研究进展进行了综述,为木瓜的进一步研究和开发提供参考。

关键词 光皮木瓜 皱皮木瓜 化学成分 药理作用 加工利用

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复配凝胶体系对茶多酚热降解的保护作用 被引量：1

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作者 黄家钰 王玉丽 +5 位作者 李婷 范玉文 聂珂楠 院佩佩 张雨艳 吴正奇 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第1期220-227,共8页

茶多酚(Tea Polyphenols,TP)具有抗氧化性和抑菌性,但是不耐碱且热稳定性差。文章通过合成罗望子胶(Tamarind gum,TSP)和κ型卡拉胶(Kappa carrageenan,KC)的协同水凝胶对茶多酚(Tea Polyphenols,TP)进行包埋,通过与无凝胶保护的TP溶液... 茶多酚(Tea Polyphenols,TP)具有抗氧化性和抑菌性,但是不耐碱且热稳定性差。文章通过合成罗望子胶(Tamarind gum,TSP)和κ型卡拉胶(Kappa carrageenan,KC)的协同水凝胶对茶多酚(Tea Polyphenols,TP)进行包埋,通过与无凝胶保护的TP溶液对比,探究了不同pH值(3.0、5.0、7.0、9.0和11.0)下温度变化对包埋效果的影响,并结合流变学分析了负载TP的凝胶网络。结果显示:用TSP/KC对TP包埋能够显著提高TP对碱处理和热处理的稳定性,有效保护了TP的自由基清除能力和抗氧化性。 展开更多

关键词 罗望子胶 Κ-卡拉胶 凝胶特性 影响机制 茶多酚

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伴自发性门体分流道显性肝性脑病的血管内治疗

3

作者 赵添 黄家钰 +3 位作者 刘陈汉 陈仁彪 范文龙 郑伟良 《中华肝脏病杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期181-185,共5页

目的初步评估伴自发性门体分流道(SPSS)的肝性脑病(HE)患者行分流道相关介入治疗的安全性、有效性。方法收集2017年1月至2021年3月因HE行SPSS介入治疗的6例患者病例资料,评估其疗效,术后并发症等情况。结果6例患者均存在SPSS,4例患者基... 目的初步评估伴自发性门体分流道(SPSS)的肝性脑病(HE)患者行分流道相关介入治疗的安全性、有效性。方法收集2017年1月至2021年3月因HE行SPSS介入治疗的6例患者病例资料,评估其疗效,术后并发症等情况。结果6例患者均存在SPSS,4例患者基础疾病为乙型肝炎肝硬化,1例为酒精性肝硬化,1例为肝动脉-门静脉瘘所致门静脉高压。肝功能评分为Child-Pugh C级3例,B级3例,SPSS类型为:胃肾分流2例;门静脉-胸壁静脉-奇静脉分流2例;门静脉-脐静脉-髂静脉分流1例;门静脉-脾静脉-下腔静脉分流1例。其中2例为既往曾经行经颈静脉肝内门体分流术(TIPS)治疗,TIPS术前存在其他SPSS。5例(5/6)成功行分流道栓塞,1例(1/6)行支架植入限流(门静脉-脐静脉-髂静脉),技术成功率100%,住院期间及随访3个月均未再发HE,1例术后1年再发HE予以对症治疗,1例术后1年后发生消化道出血。结论SPSS栓塞或者限流对改善HE患者症状有效且安全。 展开更多

关键词 肝性脑病 栓塞 门静脉高压

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碱性-乙醇法脱除茶叶中咖啡因的工艺优化

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作者 聂珂楠 范玉文 +3 位作者 王玉丽 李婷 黄家钰 吴正奇 《食品工业》 CAS 2023年第9期80-85,共6页

试验以茶叶为原料,采取了碱性-乙醇法脱除咖啡因,为生产低咖啡因产品或者无咖啡因产品提供技术和理论的借鉴。以EGCG的保留率、咖啡因的残留率、EGCG与咖啡因的相对分离度为指标,以提取次数、NaOH的用量、料液比、水和乙醇的比例、搅拌... 试验以茶叶为原料,采取了碱性-乙醇法脱除咖啡因,为生产低咖啡因产品或者无咖啡因产品提供技术和理论的借鉴。以EGCG的保留率、咖啡因的残留率、EGCG与咖啡因的相对分离度为指标,以提取次数、NaOH的用量、料液比、水和乙醇的比例、搅拌提取时间和提取温度为因素,优化碱性乙醇脱除咖啡因的最佳条件。最佳条件为提取次数6次、Na OH的用量0.1%、料液比1∶10 (g/mL)、水和乙醇的比例3∶97 (V/V)、搅拌提取时间2.5 h和提取温度25℃。在此条件下咖啡因的脱除率高达97%,并且咖啡因和EGCG能够有效地分离, EGCG的保留率为95%,咖啡因的残留率为3%,相对分离度为30.16。 展开更多

关键词 绿茶 脱咖啡因 茶多酚 碱性-乙醇法 NAOH

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钾离子对罗望子胶/κ-卡拉胶复合凝胶特性的影响及机理分析

5

作者 王玉丽 李婷 +4 位作者 范玉文 黄家钰 聂珂楠 院佩佩 吴正奇 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第10期78-83,共6页

为探究K+对罗望子胶/κ-卡拉胶复合凝胶的特性及机理的影响,本文采用流变学、质构分析、微观结构和红外光谱四种方法,对不同K+添加量的复合凝胶的性能和结构进行研究。流变学结果显示,K+的添加使凝胶体系的模量升高,柔量和总形变量降低... 为探究K+对罗望子胶/κ-卡拉胶复合凝胶的特性及机理的影响,本文采用流变学、质构分析、微观结构和红外光谱四种方法,对不同K+添加量的复合凝胶的性能和结构进行研究。流变学结果显示,K+的添加使凝胶体系的模量升高,柔量和总形变量降低,K+添加量增至15mmol/L时,表观粘度达到最高值2690Pa·s;质构分析结果显示随K+添加量的增大,凝胶体系强度和硬度增大,但弹性和内聚性相对减少;而红外光谱和微观结构证明了K+可以促进两种凝胶体系之间的相互作用,使凝胶孔隙趋于致密均匀,在K+添加量15mmol/L时孔径间壁最为规则结实。结果表明,K+的添加能够使凝胶体系表现较好的粘弹性和抗变形性,使网状结构更加紧密,为罗望子胶和κ-卡拉胶的复配应用提供了理论参考。 展开更多

关键词 罗望子胶 Κ-卡拉胶 凝胶特性 微观结构 凝胶机理

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认知风格和他人反馈对大学生网络社交满意度的影响 被引量：3

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作者 陈馨 王雪珺 +3 位作者 张艺嘉 范甜 黄家钰 金灿灿 《心理研究》 2016年第2期80-85,共6页

本研究采用实验法和问卷法,探讨了认知风格和他人反馈对大学生网络社交满意度的影响,结果发现:(1)场依存型被试更愿意在微信朋友圈中发布状态;(2)接受肯定反馈后,被试与反馈者进行后续交往、发布类似消息的意愿最强,收到否定反馈时较弱... 本研究采用实验法和问卷法,探讨了认知风格和他人反馈对大学生网络社交满意度的影响,结果发现:(1)场依存型被试更愿意在微信朋友圈中发布状态;(2)接受肯定反馈后,被试与反馈者进行后续交往、发布类似消息的意愿最强,收到否定反馈时较弱,未收到反馈时最差;(3)反馈类型和认知风格的交互作用在是否愿意发布类似消息意愿上边缘显著,仅在收到否定反馈后,场依存组更愿意发布类似消息。结果表明:认知风格和他人反馈对网络社交的影响与其对传统社交的影响相似。 展开更多

关键词 认知风格 反馈类型 社交满意度 微信朋友圈 大学生

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GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》存在若干问题与探讨 被引量：1

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作者 聂珂楠 李婷 +3 位作者 王玉丽 范玉文 黄家钰 吴正奇 《食品工业》 CAS 2022年第8期264-268,共5页

在对比食品添加剂国际编码系统(international numbering system for food additives,INS)、食品添加剂中国编码系统(food additives Chinese coding system,CNS)、GB 2760《食品添加剂使用标准》各版本和卫计委公告的基础上,指出和探讨... 在对比食品添加剂国际编码系统(international numbering system for food additives,INS)、食品添加剂中国编码系统(food additives Chinese coding system,CNS)、GB 2760《食品添加剂使用标准》各版本和卫计委公告的基础上,指出和探讨GB 2760—2014存在诸如CNS断码、归类不科学、大类无具体添加剂、文字表述不规范等方面的问题,为重新修订和颁布更为完善和科学严谨的GB 2760《食品添加剂使用标准》新版本提供参考。 展开更多

关键词 食品添加剂 GB 2760 食品添加剂中国编码系统 食品添加剂国际编码系统 探讨

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打造防灾社区 共建安全家园——中山市石岐区悦来南社区创建全国综合减灾示范社区侧记

8

作者 刘小东 黄家钰 《广东安全生产》 2020年第5期42-43,共2页

悦来南社区位于中山市石岐区繁华地带,面积约1.007平方公里,常住人口约1.1万人。社区以住宅小区为主,也有企业、商圈。社区十分重视防灾减灾工作,在区办事处指导下,社区逐步完善各类防灾减灾设施,全面提升居民应急救助和防灾减灾意识,... 悦来南社区位于中山市石岐区繁华地带,面积约1.007平方公里,常住人口约1.1万人。社区以住宅小区为主,也有企业、商圈。社区十分重视防灾减灾工作,在区办事处指导下,社区逐步完善各类防灾减灾设施,全面提升居民应急救助和防灾减灾意识,社区防灾减灾工作成效显著,于2018年获评“全国综合减灾示范社区”。 展开更多

关键词 防灾减灾意识 防灾减灾工作 石岐 应急救助 常住人口 综合减灾示范社区 住宅小区 中山市

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世纪之交香港文艺片叙事风格的嬗变

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作者 黄家钰 李志方(指导) 《视听》 2019年第9期77-78,共2页

香港文艺片在上个世纪八九十年代达到创作顶峰,在特殊的历史背景下,香港人在电影中极力寻求“身份”上的认同感。新世纪之后,港人在文艺片创作中顺应了快餐文化的潮流,“怀旧”反而成了最热门的命题。本文通过对关锦鹏、王家卫、陈可辛... 香港文艺片在上个世纪八九十年代达到创作顶峰,在特殊的历史背景下,香港人在电影中极力寻求“身份”上的认同感。新世纪之后,港人在文艺片创作中顺应了快餐文化的潮流,“怀旧”反而成了最热门的命题。本文通过对关锦鹏、王家卫、陈可辛这三位导演的电影在叙事、性别、电影语言等方面的剖析,归纳香港文艺片的叙事手法,找出世纪之交香港文艺片的艺术流变。 展开更多

关键词 香港文艺片 九七回归 叙事风格 嬗变

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血管塞辅助逆行静脉栓塞治疗胃曲张静脉出血经验报道及文献复习

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作者 刘陈汉 宗一 +3 位作者 陈仁彪 郑伟良 赵添 黄家钰 《临床放射学杂志》 北大核心 2021年第5期992-997,共6页

目的初步探索血管塞辅助逆行静脉闭塞术(PARTO)治疗胃静脉曲张(GV)破裂出血的安全性、有效性。方法搜集2018年12月至2019年12月因GV行PARTO的5例患者病例资料,PARTO为使用血管塞及明胶海绵糊栓塞胃曲张静脉,评估其疗效、术后并发症等情... 目的初步探索血管塞辅助逆行静脉闭塞术(PARTO)治疗胃静脉曲张(GV)破裂出血的安全性、有效性。方法搜集2018年12月至2019年12月因GV行PARTO的5例患者病例资料,PARTO为使用血管塞及明胶海绵糊栓塞胃曲张静脉,评估其疗效、术后并发症等情况,所有患者基础疾病均为肝硬化、均为内镜下治疗失败或不适合胃镜治疗患者。结果所有患者均为存在显著脾-胃-肾分流道,成功行分流道栓塞,技术成功率100%,住院期间均未再发GV出血,3例患者术后短期内出现肝功能下降,对症治疗后均好转。结论 PRATO治疗GV出血短期内有效、安全。 展开更多

关键词 栓塞 曲张静脉 门静脉高压

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三乐学史

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作者 黄家钰(文/图) 《大学生》 2023年第4期86-87,共2页

“一副扑克牌有四张King,他们分别代表了历史上的四位国王,梅花K是马其顿国王一一亚历山大大帝,那么方块K指的是?”“凯撒大帝!建立罗马帝国的皇帝!”“人说对了,不过罗马帝国可不是凯撒建立的,他没有称帝。而罗马帝国的故事,要从他的... “一副扑克牌有四张King,他们分别代表了历史上的四位国王,梅花K是马其顿国王一一亚历山大大帝,那么方块K指的是?”“凯撒大帝!建立罗马帝国的皇帝!”“人说对了,不过罗马帝国可不是凯撒建立的,他没有称帝。而罗马帝国的故事,要从他的继任者屋大维说起……”我的历史启蒙不是来自课堂,而是小时候外公讲的故事。高考完,我选择了师范院校历史专业。大三上学期,我到郑州航空港区育人高级中学实习,我希望像外公那样把历史教得有趣。 展开更多

关键词 师范院校 郑州航空港区 亚历山大大帝 屋大维 罗马帝国 高级中学 继任者 扑克牌

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别样的关怀

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作者 黄家钰 万文清(指导) 《少先队小干部（悦读）》 2020年第1期72-72,共1页

花儿要感谢太阳,因为太阳照耀了它,让它茁壮成长;雄鹰要感谢蓝天,因为蓝天给了它空间,让它自由飞翔;而我要感谢曾老师,她不仅教给我很多知识,还给了我别样的关怀。曾老师身材修长,细长的柳叶眉下有一对水汪汪的大眼睛,炯炯有神。从她的... 花儿要感谢太阳,因为太阳照耀了它,让它茁壮成长;雄鹰要感谢蓝天,因为蓝天给了它空间,让它自由飞翔;而我要感谢曾老师,她不仅教给我很多知识,还给了我别样的关怀。曾老师身材修长,细长的柳叶眉下有一对水汪汪的大眼睛,炯炯有神。从她的眼睛就能看出,她是一个很有学问的人。她笑起来可甜了,扎着一个马尾辫,走起路来发尾一摇一摆的。 展开更多

关键词 老师 她的眼睛 自由飞翔 茁壮成长 关怀 别样 感谢 太阳

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