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畜禽肌内脂肪沉积相关转录组研究进展 被引量：2
1
作者 邵旭文 鲁馨檀 +3 位作者 柳杭 孙丽敏 陈洋 姜怀志 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2023年第9期24-27,32,共5页
肌内脂肪是影响动物肉质的重要因素之一,由肌内脂肪形成的大理石花纹是消费者评价动物肉质的最直观指标之一。肌内脂肪含量直接影响肉的口感、嫩度和风味,是动物肉质性状的重要组成部分,也是评定动物肉质的关键指标,受品种、性别、年龄... 肌内脂肪是影响动物肉质的重要因素之一,由肌内脂肪形成的大理石花纹是消费者评价动物肉质的最直观指标之一。肌内脂肪含量直接影响肉的口感、嫩度和风味,是动物肉质性状的重要组成部分,也是评定动物肉质的关键指标,受品种、性别、年龄、日粮组成和营养成分的影响,通过引进国外品种与本地品种杂交改良并研究肌内脂肪沉积分子机制可以改善肌内脂肪含量。因此,动物肌内脂肪沉积及特异性调控因子的作用机制受到研究者们的广泛关注。文章对国内外运用转录组学探寻畜禽肌内脂肪沉积相关基因进行了综述,以期为深入研究畜禽产肉与肉质性状形成机制提供理论参考。 展开更多
关键词 肌内脂肪 脂肪沉积 MRNA lncRNA MIRNA
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动物肌内脂肪沉积的影响因素 被引量：1
2
作者 鲁明鹤 高淑红 +2 位作者 杨静 邵旭文 鲁馨檀 《吉林畜牧兽医》 2023年第11期135-136,共2页
肌内脂肪是沉积在肌束膜与肌束周围的脂肪组织,肌内脂肪含量的多少直接影响着肉的口感、嫩度和风味,是动物肉质性状的重要组成部分,也是评定动物肉品质的关键指标。如何在保证瘦肉率的前提下提高肌内脂肪含量一直是动物育种者所追求的目... 肌内脂肪是沉积在肌束膜与肌束周围的脂肪组织,肌内脂肪含量的多少直接影响着肉的口感、嫩度和风味,是动物肉质性状的重要组成部分,也是评定动物肉品质的关键指标。如何在保证瘦肉率的前提下提高肌内脂肪含量一直是动物育种者所追求的目标,因此,动物肌内脂肪沉积及特异性调控因子的作用机制受到研究者们的广泛关注。本文对国内外在动物肌内脂肪沉积、影响因素相关研究进展进行概述,以期为改善动物肉品质,指导动物肉质性状进行早期选择提供参考。 展开更多
关键词 肌内脂肪 脂肪沉积
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饲用油菜与不同秸秆按不同水分含量混贮品质研究 被引量：4
3
作者 袁英良 唐丹 +5 位作者 鲁馨檀 孙兴智 鲁英 郭艳芹 李达 高淑红 《中国饲料》 北大核心 2021年第15期115-120,共6页
为研究饲用油菜(F)分别与玉米秸秆(C)及水稻秸秆(R)混贮的品质,选择初花期的饲用油菜,分别与玉米秸秆及水稻秸秆进行混合,设为FC组和FR组,每组3个水分处理(55%、65%和75%),每个处理6个重复。结果表明:(1)FC和FR组青贮60 d后,65%组的粗... 为研究饲用油菜(F)分别与玉米秸秆(C)及水稻秸秆(R)混贮的品质,选择初花期的饲用油菜,分别与玉米秸秆及水稻秸秆进行混合,设为FC组和FR组,每组3个水分处理(55%、65%和75%),每个处理6个重复。结果表明:(1)FC和FR组青贮60 d后,65%组的粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)含量下降幅度最小,粗灰分(Ash)增加幅度最小,中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、pH下降幅度最大,营养成分流失最少,采食率、消化率更高。(2)在FC、FR两组中,65%组乙酸(AA)、丙酸(PA)含量显著低于75%组(P<0.05),65%组NH_(3)-N、丁酸(BA)含量显著低于55%组及75%组,V-Score评分最高,FC组V-Score评分高于FR组。综上,饲用油菜分别与玉米秸秆及水稻秸秆混贮时,水分控制在65%时发酵品质最好,并且饲用油菜与玉米秸秆混贮品质优于饲用油菜与水稻秸秆。 展开更多
关键词 饲用油菜 玉米秸秆 水稻秸秆 混贮
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饲用油菜对种公牛精液品质及血液生理指标的影响 被引量：2
4
作者 唐丹 袁英良 +3 位作者 鲁馨檀 鲁英 冉桂霞 郭艳芹 《畜牧与兽医》 CAS 北大核心 2022年第9期16-20,共5页
旨在研究添加新鲜饲用油菜对种公牛精液品质及血液生理指标的影响。选择健康的西门塔尔种公牛120头,随机分成4组,每组30头,其中:对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组在基础日粮的基础上分别添加新鲜油菜1、2和4 kg替代青贮玉米,试验期为7... 旨在研究添加新鲜饲用油菜对种公牛精液品质及血液生理指标的影响。选择健康的西门塔尔种公牛120头,随机分成4组,每组30头,其中:对照组饲喂基础日粮,试验1、2、3组在基础日粮的基础上分别添加新鲜油菜1、2和4 kg替代青贮玉米,试验期为70 d。结果:试验3组射精量、解冻后精子活率显著高于对照组(P<0.05),精子密度、精子活率、精子畸形率、顶体完整率各组差异不显著(P>0.05);试验3组的血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、血清总抗氧化能力(T-AOC)水平显著高于其他组(P<0.05),丙二醛(MDA)水平显著低于其他组(P<0.05),各组的血清一氧化氮(NO)、过氧化氢酶(CAT)水平差异不显著(P>0.05);试验3组的促黄体生成素(LH)和雌二醇(E2)含量显著高于对照组和试验1组(P<0.05),各组卵泡生成激素(FSH)和睾酮(T)含量差异不显著(P>0.05)。试验表明,添加4 kg的饲用油菜提高种公牛的精液质量的效果较好。 展开更多
关键词 饲用油菜 精子质量 血清抗氧化指标 生殖激素 种公牛
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澳洲白绵羊在东北农牧交错地区适应性研究 被引量：1
5
作者 鲁馨檀 袁英良 +2 位作者 冉桂霞 鲁英 姜怀志 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2022年第20期50-54,共5页
为了研究吉林气候条件下澳洲白绵羊的适应性,试验选择澳洲白绵羊及本地寒杂羊(东北细毛羊×小尾寒羊)各24只,均公母各半,测定在2017年1月份—2018年12月份春、夏、秋、冬四个季节中澳洲白绵羊及本地寒杂羊的行为时间(包括采食、饮... 为了研究吉林气候条件下澳洲白绵羊的适应性,试验选择澳洲白绵羊及本地寒杂羊(东北细毛羊×小尾寒羊)各24只,均公母各半,测定在2017年1月份—2018年12月份春、夏、秋、冬四个季节中澳洲白绵羊及本地寒杂羊的行为时间(包括采食、饮水、卧息、反刍、运动、静立及其他行为时间)及生理指标(包括体温、心率、呼吸频率)、精液品质(包括精液量、精子密度、精子活率、精子畸形率、精子顶体完整率)、繁殖性能(包括妊娠次数、妊娠羊数、产羔总数、产活羔数、产双羔数、产羔率、产双羔率、产活羔率),通过比较分析二者差异,以判断澳洲白绵羊是否能适应东北农牧交错地区的生存条件。结果表明:澳洲白羊和本地寒杂羊春季的采食时间、卧息时间、反刍时间显著长于其他季节(P<0.05),但运动时间显著短于其他季节(P<0.05);与澳洲白羊和本地寒杂羊母羊相比,公羊的卧息时间更长(P<0.05),与本地寒杂羊行为学相近。澳洲白绵羊、本地寒杂羊夏季的呼吸频率显著高于其他季节(P<0.05),但四个季节的体温和心率均差异不显著(P>0.05),与本地寒杂羊生理相近。澳洲白绵羊与本地寒杂羊除夏季的精液量显著低于其他季节外(P<0.05),其他精液品质指标在各个季节均差异不显著(P>0.05);澳洲白绵羊的产羔率(136.11%)和产双羔率(36.11%)均低于本地寒杂羊(186.11%,61.11%),但产活羔率(100%)高于本地寒杂羊(85.07%)。说明澳洲白绵羊在东北农牧交错地区具有良好的适应性,具有引种的可行性。 展开更多
关键词 澳洲白绵羊 本地寒杂羊 生态条件 行为时间 生理指标 繁殖性能
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