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题名1,3-丙二醇发酵液的絮凝处理及絮凝细胞的再利用
被引量：7
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作者
鲁诗锋
张代佳
修志龙
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机构
大连理工大学环境与生命学院生物科学与工程系
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出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2006年第9期10-13,共4页
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基金
国家自然科学基金(20176005)
科技部"十五"科技攻关计划(2004BA713B0603)
"973"计划项目(2003CB716000)
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文摘
考察了12种絮凝剂或沉淀剂对1,3-丙二醇发酵液预处理的效果,并探索了壳聚糖絮凝Klebsiellapneumoniae细胞再利用的可行性。以菌体和蛋白质去除率为指标,从12种絮凝剂中筛选出壳聚糖为有效的絮凝剂,并确定了适宜的工艺条件为:温度37℃,搅拌转数300 r/min,pH 5.0,壳聚糖分子质量4万u,浓度0.5 g/L,搅拌20 min,静置15 min。发酵液的菌体和蛋白质去除率分别为99.97%和91.56%。絮凝细胞的发酵实验表明,絮凝的K.pneumoniae可再次利用,菌体浓度高达11.4(OD值)。
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关键词
絮凝
去除率
壳聚糖
1
3-丙二醇
发酵液
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Keywords
flocculation, removal rate, chitosan, 1,3-PD, fermentation broth
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分类号
TQ923
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ223.162
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