红枣保健酸奶的工艺配方研究 被引量：7

1

作者 尤敏霞 高新宽 李照辉 《医学动物防制》 2009年第3期177-179,共3页

目的研究以红枣、乳粉、蔗糖为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌制成的菌种进行发酵,确定红枣保健酸奶的最佳工艺配方。方法红枣经浸泡、预煮制成汁,与还原乳、添加剂、菌种经过一定工艺制成酸奶。结果制作的红枣保健酸奶具有浓郁枣香... 目的研究以红枣、乳粉、蔗糖为原料,用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌制成的菌种进行发酵,确定红枣保健酸奶的最佳工艺配方。方法红枣经浸泡、预煮制成汁,与还原乳、添加剂、菌种经过一定工艺制成酸奶。结果制作的红枣保健酸奶具有浓郁枣香味,口感细腻柔和。结论以红枣和牛奶为原料制作的红枣保健酸奶营养全面、风味独特、口感细腻,且工艺流程简单、可行。 展开更多

关键词 红枣汁 蔗糖 稳定剂 发酵 酸奶

原文传递

洛阳市涧西区2004～2005年流行性腮腺炎疫情分析 被引量：4

2

作者 肖云荣 高新宽 张洛玉 《社区医学杂志》 2007年第01S期10-12,共3页

目的 了解流行性腮腺炎的流行特征,为制订预防控制措施提供依据。方法 收集洛阳市涧西区2004-2005年报告的流行性腮腺炎病例,采用Microsoft Excel2003软件进行统计分析。结果 2004年共报告896例,发病率214.33/10万,位居所有法定传染病... 目的 了解流行性腮腺炎的流行特征,为制订预防控制措施提供依据。方法 收集洛阳市涧西区2004-2005年报告的流行性腮腺炎病例,采用Microsoft Excel2003软件进行统计分析。结果 2004年共报告896例,发病率214.33/10万,位居所有法定传染病第一位。2005年共报告288例,发病率68.73/10万,顺位第四,与2004年相比下降69.73%,两者有非常显著的统计学意义（χ^2=314.78,P〈0.01）;2004年病例集中在4-6月份,有明显的春、冬季节高峰,而2005年只有春季高峰,5月份以后逐渐降低,维持在较低水平;两年男女发病率均有显著性差异,男高于女;发病年龄两年均集中在4-15岁,分别占总病例的92.63%和87.5%;两年暴发病例分别占总病例数的12.72%（114/896）和10.07%（29/288）,暴发病例均集中在小学低年级流动儿童（7-10岁）,分别占总暴发病例数的78%（89/114）和69%（20/29）。结论 2004年可能为本区流行性腮腺炎流行高峰年;暴发是该病的主要发病形式;4-15岁年龄组,特别是7- 10岁小学生中的流动儿童是预防该病的重点对象;接种流行性腮腺炎疫苗是预防该病的最有效途径。 展开更多

关键词 流行性腮腺炎 发病率 流行特征

下载PDF 职称材料

石墨炉原子吸收法测定水样中的砷 被引量：3

3

作者 李俊设 高新宽 王冬芬 《医学动物防制》 2007年第11期845-846,共2页

目的建立检测水中砷含量的石墨炉原子吸收法分析方法。方法采用硝酸镍为基体改进剂,用石墨炉直接进样测定水中砷含量进行测定。结果方法的线性范围在0μg/L^30μg/L,回归方程为y=0.0102+0.007,相关系数r=0.9989,回收率87%~105%,相对标... 目的建立检测水中砷含量的石墨炉原子吸收法分析方法。方法采用硝酸镍为基体改进剂,用石墨炉直接进样测定水中砷含量进行测定。结果方法的线性范围在0μg/L^30μg/L,回归方程为y=0.0102+0.007,相关系数r=0.9989,回收率87%~105%,相对标准偏差小于4%,最小检出浓度为0.4μg/L.结论本方法简单经济,快速和准确,值得推广使用。 展开更多

关键词 石墨炉原子吸收法 测定 水 砷

下载PDF 职称材料

氢化物原子荧光光谱法同时测定饮用水中的砷和汞 被引量：1

4

作者 李俊设 高新宽 +1 位作者 宁水平 王冬芬 《医学动物防制》 2009年第4期312-313,共2页

目的用氢化物发生原子荧光光谱法分析水中的砷和汞。方法详细研究了灯电流、载气流速、原子化器高度、盐酸浓度和硼氢化钾浓度等因素对检测的影响。结果在仪器最佳工作条件下,砷和汞分别在0～10.00μg/L和0～2.00μg/L的浓度范围时呈现... 目的用氢化物发生原子荧光光谱法分析水中的砷和汞。方法详细研究了灯电流、载气流速、原子化器高度、盐酸浓度和硼氢化钾浓度等因素对检测的影响。结果在仪器最佳工作条件下,砷和汞分别在0～10.00μg/L和0～2.00μg/L的浓度范围时呈现良好的线性关系,相关系数为0.9994和0.9986;砷和汞的检出限分别为砷0.028μg/L汞0.0044μg/L;相对标准偏差分别小于0.8%和0.6%;砷和汞的加标回收率分别在98%～104%和99%～110%之间。结论本方法具有操作简单、快速、基体干扰少、灵敏度高和重现性好的优点,能用于同时测定水中的砷和汞。 展开更多

关键词 氢化物原子荧光法 砷 汞 饮用水 同时测定

原文传递

河南省洛阳市首次发现澳洲大蠊 被引量：2

5

作者 高新宽 王乃楹 李克伟 《医学动物防制》 1999年第10期544-545,共2页

河南省洛阳市原有蟑螂3科3属6种1997年以来在涧西区牡丹大酒店又发现澳洲大蠊。现报告如下。1 澳洲大蠊发现经过及特征 1997年8月上旬,涧西区消杀服务中心工作人员在为洛阳牡丹大酒店进行消杀服务时,发现其二楼糕点房有蟑螂,用药激法(0.... 河南省洛阳市原有蟑螂3科3属6种1997年以来在涧西区牡丹大酒店又发现澳洲大蠊。现报告如下。1 澳洲大蠊发现经过及特征 1997年8月上旬,涧西区消杀服务中心工作人员在为洛阳牡丹大酒店进行消杀服务时,发现其二楼糕点房有蟑螂,用药激法(0.3％二氯苯醚菊酯酒精溶液喷洒),在约20m^2的房内激出蟑螂数百只,后报告区卫生局让其派人协助调查处理。笔者于第2天随消杀服务中心工作人员到现场调查。用药激法又在冰柜后,食品柜内,案板下,食品原材料袋周围激出蟑螂百余只,其成若比例为3:7,并发现数只活卵荚。将所捕获的蟑螂及卵荚装入盛有95％酒精的瓶内,带回鉴定,皆为澳洲大蠊。 展开更多

关键词 澳洲大蠊 洛阳市 蠊

下载PDF 职称材料

洛阳市涧西区1991-2005年性传播疾病流行病学分析

6

作者 肖云荣 高新宽 张洛玉 《医学动物防制》 2006年第10期713-715,共3页

关键词 传播疾病 流行病学分析 涧西区 洛阳市 人群身心健康 预防控制策略 接触行为 传染性疾病

下载PDF 职称材料

洛阳市涧西区1995-2004年恶性肿瘤发病趋势分析

7

作者 肖云荣 高新宽 +2 位作者 张洛玉 张美琴 倪燕 《医学动物防制》 2006年第9期640-643,共4页

目的:了解洛阳市涧西区1995-2004年10年间新发恶性肿瘤在人群中的分布及发病趋势,为制订相应的预防和控制措施提供科学依据。方法:采用主动监测与被动监测相结合的方法收集恶性肿瘤原始资料,用X2检验和线性回归分析等方法对恶性肿瘤在... 目的:了解洛阳市涧西区1995-2004年10年间新发恶性肿瘤在人群中的分布及发病趋势,为制订相应的预防和控制措施提供科学依据。方法:采用主动监测与被动监测相结合的方法收集恶性肿瘤原始资料,用X2检验和线性回归分析等方法对恶性肿瘤在人群中的分布及发病趋势进行统计分析。结果:①1995-2004年10年间,洛阳市涧西区共收集到新发恶性肿瘤32种5193例,总发病率138.89/10万,前六位依次为肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、肠癌、食管癌,占总发病数的65.78%;②最大发病年龄92岁、最小9月龄,从30岁开始,恶性肿瘤发病率随着年龄增大而升高,70岁年龄组达到高峰,80岁以后逐渐下降;③在5193例新发恶性肿瘤中,男性发病2998例,发病率154.60/10万,女性发病2195例,发病率121.97/10万,男性发病率明显高于女性(x2=71.03、p<0.01),除乳腺癌外,其他恶性肿瘤均为男性高于女性,其中肺癌、胃癌、肝癌、食管癌有统计学意义,肠癌无显著性差异。④六种主要恶性肿瘤中,肝癌、肠癌和乳腺癌发病率呈上升趋势,其中肠癌有统计学意义;肺癌、胃癌和食管癌发病率呈下降趋势,其中食管癌有统计学意义。结论:①涧西区新发恶性肿瘤发病率与WHO报道的发展中国家发病率相近;②恶性肿瘤高年龄组发病比例增高与人口老龄化和平均寿命延长密切相关;③涧西区主要恶性肿瘤发病趋势与相关报道一致,其中肺癌发病率下降与1996-2002年开展的健康促进项目和全民环保意识增强、空气环境质量改善有一定关系;④现实生活中,男性公民应更加注意身体保健,改变不良生活方式,尽量避开有害致癌物质的接触,合理膳食;⑤在肿瘤防治工作中,应加强肿瘤高发现场的综合性干预研究。 展开更多

关键词 恶性肿瘤 发病率 流行病学

下载PDF 职称材料

洛阳市涧西区2005-2006年麻疹监测与控制分析

8

作者 张美琴 毛翠萍 高新宽 《医学动物防制》 2008年第4期248-249,共2页

目的解洛阳市涧西区麻疹流行病学特征和麻疹监测系统运转状况。方法对2005-2006年麻疹监测和预防接种资料进行分析、评价。结果涧西区2005-2006年共报告疑似麻疹病例247例,较法定传染病报告系统(218例)多13·30%,其中诊断麻疹152例... 目的解洛阳市涧西区麻疹流行病学特征和麻疹监测系统运转状况。方法对2005-2006年麻疹监测和预防接种资料进行分析、评价。结果涧西区2005-2006年共报告疑似麻疹病例247例,较法定传染病报告系统(218例)多13·30%,其中诊断麻疹152例。麻疹发病有明显春未夏初季节高峰。疑似麻疹病例的及时报告、及时调查、合格血清标本采集率分别为69·44%、78·29%。2005-2006年麻疹减毒活疫苗(MV)常规免疫,强化免疫的报告接种均(90%。结论接种MV是控制麻疹的基础,适时开展MV强化免疫,消除免疫空白,提高麻疹监测质量是加速控制麻疹的关键。 展开更多

关键词 麻疹 免疫 监测

下载PDF 职称材料

洛阳市涧西区2005～2007年食品卫生抽检平均合格率与标化合格率的比较

9

作者 杨相 高新宽 《医学动物防制》 2008年第9期668-669,共2页

目的在评价食品卫生监督监测状况,对各年食品卫生抽检的平均合格率进行比较时,应进行率的标准化。方法采取随机抽样的原则,对食品卫生抽检结果资料进行整理,采用率的标准化公式计算各年的标化合格率。结果2005～2007年食品卫生抽检标化... 目的在评价食品卫生监督监测状况,对各年食品卫生抽检的平均合格率进行比较时,应进行率的标准化。方法采取随机抽样的原则,对食品卫生抽检结果资料进行整理,采用率的标准化公式计算各年的标化合格率。结果2005～2007年食品卫生抽检标化后的合格率分别为94.6%、94.9%、95.4%。结论经过率的标准化后,2005～2007年食品卫生抽检的合格率呈现出逐年上升的趋势。 展开更多

关键词 食品卫生 标化合格率 比较

下载PDF 职称材料

洛阳市涧西区1999～2005年老年人死因分析 被引量：1

10

作者 肖云荣 高新宽 +1 位作者 倪燕 吕惠萍 《社区医学杂志》 2007年第08X期63-64,共2页

随着预防医学的发展，严重危害人群健康的急性传染病已基本得到控制，而一些慢性非传染性疾病日益威胁着老年人的健康，为了解老年人群的主要死因，预防和控制老年疾病，降低死亡率，为提高老年人群健康水平提供科学依据，现将洛阳市涧... 随着预防医学的发展，严重危害人群健康的急性传染病已基本得到控制，而一些慢性非传染性疾病日益威胁着老年人的健康，为了解老年人群的主要死因，预防和控制老年疾病，降低死亡率，为提高老年人群健康水平提供科学依据，现将洛阳市涧西区1999～2005年60岁以上老年人群的主要死因统计分析如下： 展开更多

关键词 老年人群 主要死因 涧西区 洛阳市 人群健康水平 慢性非传染性疾病 预防医学 急性传染病

下载PDF 职称材料

甲由药室内灭蟑效果观察 被引量：1

11

作者 孙丙午 王乃楹 高新宽 《中国媒介生物学及控制杂志》 CAS CSCD 1995年第3期213-213,215,共2页

甲由药室内灭蟑效果观察河南省洛阳市涧西区卫生防疫站（邮编：４７１００３）孙丙午，王乃楹，高新宽为创建灭蟑先进城区，于１９９１年８～１０月应用甲由药，对有蟑户及集体宿舍卫生间进行了灭蟑观察，效果较为理想。一、药物：甲由... 甲由药室内灭蟑效果观察河南省洛阳市涧西区卫生防疫站（邮编：４７１００３）孙丙午，王乃楹，高新宽为创建灭蟑先进城区，于１９９１年８～１０月应用甲由药，对有蟑户及集体宿舍卫生间进行了灭蟑观察，效果较为理想。一、药物：甲由一扫光，广西玉林保宁化业有限公司产... 展开更多

关键词 灭蟑螂 甲由药 杀虫药

下载PDF 职称材料

洛阳市涧西区2001年—2002年麻疹流行病学分析

12

作者 肖云荣 高新宽 +1 位作者 周亚琴 张美琴 《中华临床医药杂志（北京）》 CAS 2003年第19期50-51,共2页

关键词 洛阳市 麻疹 流行病学 疫情

下载PDF 职称材料

一起食含阿托品猪肉引起的食物中毒的调查报告

13

作者 孙平 高新宽 郑雄 《河南预防医学杂志》 1998年第5期315-316,共2页

一起食含阿托品猪肉引起的食物中毒的调查报告孙平高新宽郑雄１事件经过１９９７年４月２日上午８时许，涧西区某建筑工地食堂在涧西区康淇路市场生肉区某摊位，买整猪前腿肉一块，前腿靠近蹄月旁部肉一块，五花肉一块，共计２０斤肉。... 一起食含阿托品猪肉引起的食物中毒的调查报告孙平高新宽郑雄１事件经过１９９７年４月２日上午８时许，涧西区某建筑工地食堂在涧西区康淇路市场生肉区某摊位，买整猪前腿肉一块，前腿靠近蹄月旁部肉一块，五花肉一块，共计２０斤肉。回工地食堂后，猪肉全部经过水煮熟，... 展开更多

关键词 含阿托品猪肉 食物中毒 流行病学 调查

下载PDF 职称材料

洛阳市涧西区蟑螂种类分布及侵害情况的调查报告

14

作者 高新宽 《河南预防医学杂志》 1993年第4期219-220,208,共3页

本文报导地处中原的洛阳市涧西区蟑螂种类分布和侵害情况。该区有六种蟑螂分布,基中褐斑大蠊为河南省首次发现。优势种是黑胸大蠊。该区77.46%的居民区有蟑螂侵害。居民侵害率16.72%,单位侵害率25.00%,下水道阴井有蟑率24.67%。室内主... 本文报导地处中原的洛阳市涧西区蟑螂种类分布和侵害情况。该区有六种蟑螂分布,基中褐斑大蠊为河南省首次发现。优势种是黑胸大蠊。该区77.46%的居民区有蟑螂侵害。居民侵害率16.72%,单位侵害率25.00%,下水道阴井有蟑率24.67%。室内主要栖息在厨房,室外在下水道。呈区域性或点状分布,与带入有关。通过本文调查结果提出,在消灭现有室内蟑螂的同时,应注意下水道蟑螂的处理。 展开更多

关键词 蜚蠊目 种类 分布 侵害率

下载PDF 职称材料

一起麻疹暴发流行的调查报告

15

作者 肖云荣 高新宽 +1 位作者 石建芬 吴迎新 《疾病监测》 CAS 2002年第10期394-394,共1页

关键词 麻疹 流行病学 洛阳市 2001年 东沙坡村 引驾沟村

下载PDF 职称材料

洛阳市发现澳洲大蠊的报告

16

作者 高新宽 王乃楹 李克伟 《河南预防医学杂志》 1998年第6期382-382,共1页

洛阳市发现澳洲大蠊的报告高新宽，王乃楹，李克伟洛阳市原有蟑螂３科３属６种［１］，１９９７年又在涧西区牡丹大酒店发现澳洲大蠊。现报告如下：１澳洲大蠊发现经过及特征１９９７年８月上旬，涧西区消杀服务中心工作人员在为洛阳牡... 洛阳市发现澳洲大蠊的报告高新宽，王乃楹，李克伟洛阳市原有蟑螂３科３属６种［１］，１９９７年又在涧西区牡丹大酒店发现澳洲大蠊。现报告如下：１澳洲大蠊发现经过及特征１９９７年８月上旬，涧西区消杀服务中心工作人员在为洛阳牡丹大酒店进行消杀服务时，发现其二楼... 展开更多

关键词 澳洲大蠊 鉴别 特征

下载PDF 职称材料