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题名速冻果蔬冷冻链技术研究进展
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作者
伍景琼
黄嘉博
高东金
于司墨
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机构
昆明理工大学交通工程学院
云南省现代物流工程研究中心
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2024年第16期462-473,共12页
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基金
国家自然科学基金项目(71904068)
云南省省院省校教育合作人文社科项目(SYSX202016)
国家级大学生创新创业训练计划项目(202310674083)。
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文摘
随着我国农业结构调整与居民消费水平提升,速冻果蔬越来越受到大众关注,速冻果蔬消费及其加工产品需求的持续增长也让速冻果蔬全程冷冻技术成为研究热点。本文对近年来国内外速冻果蔬冷冻链技术的研究和应用现状进行归纳分析,从物流角度综述了冷加工技术、冻藏技术、运输技术和信息技术在速冻果蔬从前端到末端全链条中的应用,介绍了应用于速冻果蔬冷冻链的新技术、新材料,总结了速冻果蔬冷冻链技术研究中存在的问题,并提出未来应从速冻果蔬冷冻链各个环节的建模仿真、冷冻链技术标准化、绿色化技术和信息技术赋能等方面进行研究,为促进我国速冻果蔬产业发展提供参考。
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关键词
冷冻链
速冻果蔬
速冻技术
信息技术
研究进展
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Keywords
frozen chain
frozen fruits and vegetables
quick-freezing technology
information technology
research progress
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分类号
TS255.3
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名改造污水处理泵站 取消有限空间作业
被引量：1
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作者
张健
高东金
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机构
首钢集团有限公司矿业公司
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出处
《劳动保护》
2021年第8期71-71,共1页
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文摘
首钢集团有限公司矿业公司水厂生活区共有28栋住宅楼、922户居民,辖区内建有污水处理泵站一座,将生活污水集中处理后输送至选矿生产流程再利用。污水处理设备主要由过滤传输压榨一体式格栅机、潜污泵、电气操作柜及污水收集池等组成。
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关键词
污水处理设备
污水集中处理
污水收集
有限空间作业
潜污泵
电气操作
首钢集团
格栅机
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分类号
X70
[环境科学与工程—环境工程]
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