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题名食品小作坊规范化管理检视与实践优化
被引量：1
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作者
刘庆
骆佳生
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机构
桂林市叠彩区市场监督管理局
广西壮族自治区市场监督管理局
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出处
《中国食品药品监管》
2023年第5期98-105,共8页
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文摘
本文从食品小作坊历史背景、法律界定、生产范围、执行标准、产品管理、出厂检验、产品销售等方面,对食品小作坊的规范化管理与涉及的法律风险进行全面的解读与分析。食品小作坊应当按照规定要求生产及销售产品,目前我国尚未对食品小作坊销售范围进行明确限制。实践中食品小作坊产品销售的监管虽尚存在较多问题,但仍应遵循一定的规则,其中无证生产情形中,对于原则认定为食品小作坊的,应按照地方食品小作坊、小餐饮、小摊贩监管相关规定进行处理,其他情形应认定为无证生产情形,按照《食品安全法》进行处置。
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关键词
食品小作坊
食品小作坊界定
食品小作坊销售
无证生产
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Keywords
small-scale food workshops
definition of small-scale food workshops
sales of products in small-scale food workshop
unlicensed production
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名食品保质期的法治内涵与法治实践
被引量：1
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作者
刘庆
骆佳生
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机构
桂林市叠彩区市场监督管理局
广西壮族自治区市场监督管理局
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出处
《中国食品药品监管》
2022年第6期48-55,共8页
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文摘
食品保质期包括“标注保质期”及“实际保质期”。在监管实践中,关于“标注保质期”及“实际保质期”存在一定的认知偏差。从法律角度看,“标注保质期”是食品合格的根本要求。从事实角度看,“实际保质期”是安全食用的科学实践。探讨“标注保质期”及“实际保质期”,就是在探讨事实与法律之间的辩证关系,探究形式与实质之间的法律逻辑。本文从食品保质期的法律规范、食品保质期的法治内涵、食品保质期的法治实践三个方面,结合案例分析,对食品保质期在生产经营过程中的重要作用、食品生产经营者主体责任落实、消费者合法权益有效保障等内容进行探究,以期为食品安全监管提供借鉴和思路。
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关键词
食品保质期
食品安全法
法治内涵
法治实践
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Keywords
food shelf life
Food Safety Law
legal connotations
legal practice
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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