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题名降雨对酿酒葡萄优选品系“LHN55”成熟度的影响
被引量：7
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作者
马艳儿
何玉云
崔长伟
李华
王华
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机构
西北农林科技大学葡萄酒学院
陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站
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出处
《北方园艺》
CAS
北大核心
2015年第19期30-33,共4页
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基金
国家"十二五"科技支撑计划资助项目(2012BAD31B00)
国家林业局"948"新品种引进资助项目(2009-4-09)
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文摘
酿酒葡萄的成熟进程以及风味物质的积累,受到成熟期日照、气温和降雨等气候因素的影响。2014年葡萄成熟季陕西杨凌地区出现长时间持续性降雨,为调查降雨对不同酿酒葡萄品种的影响差异提供了契机。该试验于2013年和2014年对比了杨凌地区2个酿酒葡萄品种(系)成熟度进程和感病情况,分析了不同品种(系)的成熟度指标的变化规律和其对降雨的响应差异。同时结合当地气候特点,研究了酿酒葡萄优选品系"LHN55"在杨凌地区的栽培适应性。结果表明:降水量增加均会阻碍"赤霞珠"和"LHN55"的成熟进程,并加重白腐病侵染面积和感病程度,但优选品系"LHN55"较"赤霞珠"在杨凌地区有更强的抗病性和适应性。
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关键词
“LHN55”
酿酒葡萄
降雨
成熟度
抗病性
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Keywords
‘LHN55＇
winegrape
rainfall
maturity
disease resistance
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分类号
S663.1
[农业科学—果树学]
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题名降水对葡萄多酚类物质的影响
被引量：6
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作者
马艳儿
杨丽
何玉云
李华
王华
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机构
西北农林科技大学葡萄酒学院
陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心
西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站
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出处
《江苏农业科学》
北大核心
2016年第5期221-224,共4页
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基金
国家科技支撑计划(编号:2012BAD31B00)
国家林业局"948"新品种引进项目(编号:2009-4-09)
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文摘
酿酒葡萄的成熟度以及多酚类物质的形成,受到葡萄成熟期日照、气温、降水等气候因素的影响。2014年9月陕西省杨凌地区出现持续性降水,对葡萄品质、产量造成较大影响。对比了2013、2014年杨凌地区LHN55、赤霞珠、品丽珠等3个酿酒葡萄品种(系)的成熟度指标和果皮多酚类物质含量,同时结合气候特点,研究优选酿酒葡萄品系LHN55在杨凌地区的栽培适应性。结果表明,降水量增加会影响葡萄果实的成熟度,并造成果皮多酚类物质含量下降;在相同条件下,优选品系LHN55拥有较好的成熟度和较高的多酚类物质含量,在杨凌地区表现出更强的栽培适应性。
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关键词
酿酒葡萄
降水
多酚类物质
花色苷
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分类号
TS262.61
[轻工技术与工程—发酵工程]
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