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单宁加质子常数及其配合物稳定常数的研究 被引量:11
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作者 黄剑朎 孙达旺 +1 位作者 伍东 《南京林业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1992年第1期13-18,共6页
在室温及恒定的离子强度条件下,用pH电位法首次测定了单宁酸和木麻黄单宁的加质子常数,并分别求出各单宁配体的分布系数。还测定了它们的若干金属配合物的稳定常数。用同样方法还对苯酚、邻苯二酚及没食子酸三个模型化合物的加质子常数... 在室温及恒定的离子强度条件下,用pH电位法首次测定了单宁酸和木麻黄单宁的加质子常数,并分别求出各单宁配体的分布系数。还测定了它们的若干金属配合物的稳定常数。用同样方法还对苯酚、邻苯二酚及没食子酸三个模型化合物的加质子常数和有关金属配合物的稳定常数进行了测定。 展开更多
关键词 单宁酸 加质子常数 配体分布系数
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磺化木麻黄单宁配合物稳定常数的研究 被引量:4
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作者 孙达旺 黄剑朎 +1 位作者 伍东 《林产化学与工业》 EI CAS CSCD 北大核心 1992年第3期175-178,共4页
磺化木麻黄单宁由木麻黄单宁经磺化处理而制得.用pH电位法测得其加质子常数及其与Ca^(2+)、Mn^(2+)、Zn^(2+)、Cu^(2+)、Fe^(3+)等金属离子配合物的稳定常数.横化木麻黄单宁的加质子常数略小于木麻黄单宁但配位能力却远远高于木麻黄单宁.
关键词 木麻黄单宁 磺化 稳定常数 配合物
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利用啤酒废酵母制备高核酸酵母抽提物的应用研究 被引量:4
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作者 徐耀文 王丹萍 《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第7期47-49,53,共4页
文章是专门针对目前国内外市场上对富含I+G的抽提物的需求越来越大而专门研制的高核酸型啤酒酵母抽提物。采用分步酶解啤酒酵母制取高核酸酵母抽提物,得出了较优的酶解工艺条件。抽提酶酶解最适条件:酵母底物浓度10%,0.04%酵母悬浮液量... 文章是专门针对目前国内外市场上对富含I+G的抽提物的需求越来越大而专门研制的高核酸型啤酒酵母抽提物。采用分步酶解啤酒酵母制取高核酸酵母抽提物,得出了较优的酶解工艺条件。抽提酶酶解最适条件:酵母底物浓度10%,0.04%酵母悬浮液量的外加抽提酶量,22h的酶解时间,55℃酶解,pH值为6.5。核酸酶酶解最适条件:酵母底物浓度10%,0.02%酵母悬浮液量的外加核酸酶量,6h的酶解时间,70℃酶解,pH值为5.0。最后,酵母抽提物的呈味核苷酸(I+G)含量由原来的3%~4%提高到10%~12%。 展开更多
关键词 啤酒酵母抽提物 核酸酶 呈味核苷酸
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