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小麦胚乳蛋白质组分及高分子量麦谷蛋白亚基与烘烤品质的关系 被引量：135
1
作者 马传喜 吴兆苏 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1993年第6期562-566,共5页
小麦的烘烤品质主要取决于面粉中蛋白质的含量和品质。因为蛋白质的含量受环境条件的影响较大,旨在提高小麦烘烤品质的育种主要着眼点在于改善其蛋白质的品质。Khan等(1989)研究表明,小麦胚乳蛋白质中的麦谷蛋白及醇溶蛋白的数量与烘烤... 小麦的烘烤品质主要取决于面粉中蛋白质的含量和品质。因为蛋白质的含量受环境条件的影响较大,旨在提高小麦烘烤品质的育种主要着眼点在于改善其蛋白质的品质。Khan等(1989)研究表明,小麦胚乳蛋白质中的麦谷蛋白及醇溶蛋白的数量与烘烤品质有关。而Payne等(1981,1983)则认为麦谷蛋白的高分子量亚基构成对烘烤品质有重要的影响。小麦胚乳蛋白质各组分的含量及麦谷蛋白的高分子量亚基构成在品种间有较大的变异,然而这些变异对烘烤品质的影响程度如何?其中起决定性的因素是什么?未见有关的研究报道。本研究采用烘烤品质差异较大的44个品种,以SDS沉淀值代表烘烤品质的品种间差异,分析了不同的蛋白质组分及高分子量麦谷蛋白亚基对烘烤品质的贡献,以为小麦品质育种提供理论依据。 展开更多
关键词 小麦 胚乳 蛋白 烘考品质
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氮素供应对不同类型小麦品种籽粒产量和品质性状的影响 被引量：57
2
作者 黄正来 姚大年 +1 位作者 马传喜 吴晓华 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 1999年第4期414-418,共5页
于１９９５～１９９６ 年选用了弱筋、中筋和强筋三种类型６ 个小麦品种， 在生产上３个关键施肥时期供氮， 研究氮素供应对不同类型小麦品种籽粒产量和品质性状的影响。结果表明， 弱筋和中筋小麦品种， 在每公顷施纯氮１３５～２７０... 于１９９５～１９９６ 年选用了弱筋、中筋和强筋三种类型６ 个小麦品种， 在生产上３个关键施肥时期供氮， 研究氮素供应对不同类型小麦品种籽粒产量和品质性状的影响。结果表明， 弱筋和中筋小麦品种， 在每公顷施纯氮１３５～２７０ ｋｇ 范围， 随施氮量增加籽粒产量、蛋白质含量、ＳＤＳ沉降值均显著同步增长； 强筋小麦品种籽粒产量在每公顷施纯氮１３５～２７０ｋｇ 范围无显著差异， 蛋白质含量和ＳＤＳ沉降值在每公顷施纯氮１３５～２０２５ ｋｇ 范围内同步增长， 蛋白质含量在每公顷施纯氮２０２５ ｋｇ 时达最大值， 而ＳＤＳ沉降值在每公顷施纯氮２０２５～２７０ ｋｇ 范围仍显著提高；三种类型小麦品种在每公顷施纯氮１３５～２７０ ｋｇ 范围，容重均无显著差异。 展开更多
关键词 类型 小麦 氮素供应 籽粒产量 小麦 品种
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携带白化转绿型叶色标记光温敏核不育系玉兔S的选育及其特征特性 被引量：60
3
作者 赵海军 吴殿星 +2 位作者 舒庆尧 沈圣泉 马传喜 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第6期515-521,共7页
以我国主栽的籼型光温敏核不育系培矮 6 4S为起始材料 ,利用 30 0Gy的6 0 Co γ射线辐照干种子 ,经多代选择选育了一个携带白化转绿型叶色标记的新型不育系玉兔S。该不育系苗期性状明显比原亲本培矮 6 4S差 ,但成熟期的主要农艺性状、... 以我国主栽的籼型光温敏核不育系培矮 6 4S为起始材料 ,利用 30 0Gy的6 0 Co γ射线辐照干种子 ,经多代选择选育了一个携带白化转绿型叶色标记的新型不育系玉兔S。该不育系苗期性状明显比原亲本培矮 6 4S差 ,但成熟期的主要农艺性状、育性特征、配合力、抗病性及稻米品质均与培矮 6 4S相仿。补偿性生理机制研究表明 ,在分蘖、拔节和开花阶段玉兔S叶绿体内腺苷酸激酶和RuBP羧化酶的活性要比培矮 6 4S高。遗传研究表明 ,白化转绿型突变性状受单隐性基因控制 ,并在幼苗阶段特异性表达。对不育系玉兔S在两系杂交水稻生产中的应用前景作了讨论。 展开更多
关键词 白化转绿型叶色标记 光温敏核不育系 水稻 玉兔S品种 选育 特征特性
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我国主要冬小麦推广品种的高分子量麦谷蛋白亚基变异分析 被引量：43
4
作者 马传喜 吴兆苏 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 1993年第4期298-302,共5页
用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了我国50个主要冬小麦推广品种的高分子量麦谷蛋白亚基组成,据Payne等方法计算了其品质得分。结果表明,我国冬小麦推广品种的高分子量麦谷蛋白亚基构成欠佳,主要原因在于5+10亚基少,2+12亚基多;1或2~*亚基... 用SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳分析了我国50个主要冬小麦推广品种的高分子量麦谷蛋白亚基组成,据Payne等方法计算了其品质得分。结果表明,我国冬小麦推广品种的高分子量麦谷蛋白亚基构成欠佳,主要原因在于5+10亚基少,2+12亚基多;1或2~*亚基少,N类型多等。本文中还讨论了我国冬小麦品质育种的策略和方法。 展开更多
关键词 小麦 品种 麦谷蛋白亚基 变异分析
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富含抗性淀粉水稻突变体的淀粉特性 被引量：51
5
作者 杨朝柱 李春寿 +5 位作者 舒小丽 张志转 张磊 赵海军 马传喜 吴殿星 《中国水稻科学》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期516-520,共5页
从杂交水稻优异恢复系R7954诱变筛选了1个富含抗性淀粉的突变体RS111。该突变体热米饭中抗性淀粉的含量高达7.0%,是其野生型的2.4倍。突变体的淀粉颗粒形态、DSC和多晶衍射的曲线和参数与野生型明显不同,表现为淀粉颗粒大小较为一致,圆... 从杂交水稻优异恢复系R7954诱变筛选了1个富含抗性淀粉的突变体RS111。该突变体热米饭中抗性淀粉的含量高达7.0%,是其野生型的2.4倍。突变体的淀粉颗粒形态、DSC和多晶衍射的曲线和参数与野生型明显不同,表现为淀粉颗粒大小较为一致,圆形和卵形淀粉颗粒所占比率较高,溶晶起始温度(TO)、最高温度(TP)、回落温度(TC)、焓变(ΔHGEL)及结晶度更低。突变体的表观直链淀粉、粗脂肪和粗纤维的含量显著提高。 展开更多
关键词 水稻 抗性淀粉 突变体 淀粉颗粒
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小麦面粉白度研究进展 被引量：36
6
作者 杨朝柱 张磊 +1 位作者 司红起 马传喜 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2002年第3期74-77,共4页
本文综述了小麦面粉白度的变异范围、影响小麦面粉白度的遗传因素和非遗传因素、小麦面粉白度的测定及表示方法、研究小麦面粉白度的意义以及面粉白度与食品品质的关系 ,提出了小麦面粉白度改良的研究重点即加强遗传规律的研究、以白度... 本文综述了小麦面粉白度的变异范围、影响小麦面粉白度的遗传因素和非遗传因素、小麦面粉白度的测定及表示方法、研究小麦面粉白度的意义以及面粉白度与食品品质的关系 ,提出了小麦面粉白度改良的研究重点即加强遗传规律的研究、以白度为指标的种质资源的筛选、收集和保存、以白度为主要品质指标的品种布局的区域化和优质栽培的研究 ,同时在注意白度品质时要兼顾其它品质性状。并区别了白度、颜色和色泽 展开更多
关键词 小麦面粉 白度 小麦 品种差异 影响因素 磨粉品质 测定方法
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影响SDS沉降值的试验因素分析 被引量：37
7
作者 马传喜 徐风 汪心乐 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 1995年第1期1-6,共6页
选用不同面筋强度的小麦样品，分析了ＳＤＳ试剂来源、ＳＤＳ溶液浓度、乳酸浓度、小麦粉样品用量及贮放时间、温度等试验因素对ＳＤＳ沉降值的影响。在综合考虑试验精确度、样品分辩率、测定效率及成本等条件的基础上，提出了简化ＳＤ... 选用不同面筋强度的小麦样品，分析了ＳＤＳ试剂来源、ＳＤＳ溶液浓度、乳酸浓度、小麦粉样品用量及贮放时间、温度等试验因素对ＳＤＳ沉降值的影响。在综合考虑试验精确度、样品分辩率、测定效率及成本等条件的基础上，提出了简化ＳＤＳ沉降试验的具体方法。 展开更多
关键词 SDS沉降值 小麦 测定方法 品种 品质
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小麦品种麦谷蛋白亚基的遗传变异分析 被引量：27
8
作者 陆燕 马传喜 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2000年第2期126-130,共5页
分析了 96个小麦品种高、低分子量麦谷蛋白亚基组成的差异及其分布规律 ,结果表明 :强面筋品种与普通品种在高分子量及低分子量麦谷蛋白亚基组成上存在明显差异。强面筋品种含 Glu-A1 a( 1亚基 )、Glu-A1 b ( 2 *亚基 )、 Glu-B1 b ( 7+... 分析了 96个小麦品种高、低分子量麦谷蛋白亚基组成的差异及其分布规律 ,结果表明 :强面筋品种与普通品种在高分子量及低分子量麦谷蛋白亚基组成上存在明显差异。强面筋品种含 Glu-A1 a( 1亚基 )、Glu-A1 b ( 2 *亚基 )、 Glu-B1 b ( 7+8亚基 )、 Glu-B1 i ( 1 7+1 8亚基 )、 Glu-D1 d ( 5+1 0亚基 )、 Glu-A3 b和 Glu-D3 c的频率较高 ,而普通品种则含 Glu-A1 c ( N)、 Glu-B1 c ( 7+9亚基 )、 Glu-B1 e ( 2 0亚基 )、 Glu-B1 d ( 6+8亚基 )、 Glu-D1 a ( 2 +1 2亚基 )、 Glu-A3 a、 Glu-A3 e和 Glu-D3 a的频率较高。这些麦谷蛋白亚基对面筋强度的作用是累加性的 。 展开更多
关键词 小麦 品质 麦谷蛋白亚基 遗传变异 分子量
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在一对面包小麦杂交后代中Glu—B1控制的麦谷蛋白亚基17+18对烘烤品质的影响 被引量：19
9
作者 马传喜 徐风 谭蕴之 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1995年第1期90-94,共5页
将两个优质面包小麦品种安农8455(含Glu-Bl控制的7+8亚基)和Yecora Rojo(含Glu-Bl控制的17+18亚基)进行杂交,测定了其F_3代重组株系的高分子量麦谷蛋白亚基组成、SDS沉降值、伯尔辛克值、蛋白质含量和籽粒产量以及收获指数。利用方差分... 将两个优质面包小麦品种安农8455(含Glu-Bl控制的7+8亚基)和Yecora Rojo(含Glu-Bl控制的17+18亚基)进行杂交,测定了其F_3代重组株系的高分子量麦谷蛋白亚基组成、SDS沉降值、伯尔辛克值、蛋白质含量和籽粒产量以及收获指数。利用方差分析、协方差分析和回归分析说明了,17+18亚基对面包品质的作用明显优于7+8亚基,两者的品质差异随着蛋白质含量的增加而增大。文中讨论了17+18亚基在培育较高面包品质潜力的小麦品种中的利用价值。 展开更多
关键词 小麦 烘烤品质 麦谷蛋白亚基
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高分子量麦谷蛋白亚基变异与加工品质关系的研究 被引量：26
10
作者 陆燕 马传喜 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2000年第4期32-36,共5页
用扬麦 1 58分别与强面筋品种安农 91 92和 Karl组配成 2个杂交组合 ,分析了其 F4代 93个株系的高分子量谷蛋白亚基组成及有关品质性状 ,研究了不同的高分子量麦谷蛋白亚基及亚基组合对品质性状的影响。结果表明 ,Glu-A1的等位变异 (亚... 用扬麦 1 58分别与强面筋品种安农 91 92和 Karl组配成 2个杂交组合 ,分析了其 F4代 93个株系的高分子量谷蛋白亚基组成及有关品质性状 ,研究了不同的高分子量麦谷蛋白亚基及亚基组合对品质性状的影响。结果表明 ,Glu-A1的等位变异 (亚基 1和 N)和 Glu-D1的等位变异 (亚基 5+1 0和 2 +1 2 )对 SDS沉淀值、和面时间、耐揉性和 GMP含量有显著影响 ,对蛋白质含量、和面图峰高的影响较小。亚基 1和 5+1 0与强面筋有关 ,N和 2 +1 2则与弱面筋有关 ,5+1 0 /2 +1 2亚基的作用更接近 5+1 0亚基。 展开更多
关键词 小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 烘焙品质 变异
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高分子量麦谷蛋白亚基作为面包小麦品种烘烤品质评价指标的研究 被引量：17
11
作者 马传喜 徐风 程国旺 《安徽农业大学学报》 CSCD 1995年第2期117-122,共6页
以面包小麦品种为材料，研究了高分子量麦谷蛋白亚基与小麦品质性状（包括籽粒蛋白质含量、ＳＤＳ沉降值及比沉降值）的关系。相关分析及逐步回归分析结果表明，Ｇｌｕ－Ｂ１和ＧＬｕ－Ｄ１位点控制的亚基等位变异与品质性状密切相关。... 以面包小麦品种为材料，研究了高分子量麦谷蛋白亚基与小麦品质性状（包括籽粒蛋白质含量、ＳＤＳ沉降值及比沉降值）的关系。相关分析及逐步回归分析结果表明，Ｇｌｕ－Ｂ１和ＧＬｕ－Ｄ１位点控制的亚基等位变异与品质性状密切相关。Ｇｌｕ－Ｂ１的品质效应来源于７＋８亚基、１７＋１８亚基与７＋９亚基之间的差异；Ｇ１ｕ－Ｄ１的品质效应则来源于５＋１０亚基与２＋１２亚基之间的差异。还对现有的几种高分子量麦谷蛋白亚基的评分方法进行了评价。 展开更多
关键词 面包 小麦 品种 麦谷蛋白亚基 沉降值 烘烤品质
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小麦籽粒多酚氧化酶活性检测方法的研究 被引量：23
12
作者 杨朝柱 马传喜 +1 位作者 司红起 赵海军 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2003年第1期37-40,共4页
以邻苯二酚为底物 ,采用分光光度法在 4 0 5 nm波长测定小麦全籽粒浸提液的吸光度变化 ,以此反映小麦多酚氧化酶活性的大小。从反应开始到 5 min时间段酶促反应最快 ,品种间差异较大 ,随后则逐渐下降 ;浸泡时间对全籽粒浸提法测定多酚... 以邻苯二酚为底物 ,采用分光光度法在 4 0 5 nm波长测定小麦全籽粒浸提液的吸光度变化 ,以此反映小麦多酚氧化酶活性的大小。从反应开始到 5 min时间段酶促反应最快 ,品种间差异较大 ,随后则逐渐下降 ;浸泡时间对全籽粒浸提法测定多酚氧化酶活性具有显著影响。浸泡时间小于 2 0 h,品种间差异较小 ;浸泡时间超过 30 h,酶液自身吸光值增加较多 ,因此浸泡时间以 2 5～ 30 h为宜。小麦多酚氧化酶与底物反应较适宜的温度和 p H为 35℃和6 . 展开更多
关键词 小麦 籽粒 多酚氧化酶 活性检测 分光光度法 浸泡时间 反应温度 pH值
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小麦高分子量麦谷蛋白亚基组成与面包烘烤品质关系的研究 被引量：22
13
作者 程国旺 徐风 +2 位作者 马传喜 王浩波 余增亮 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期369-372,共4页
研究高分子量麦谷蛋白亚基组成与小麦品质性状 (SDS沉降值、比沉降值 )的关系。结果表明 ,Glu-Al、Glu-Bl和 Glu-Dl位点控制的亚基等位变异与品质性状密切相关。在 Glu-Al位点控制的 3种亚基等位变异类型中 ,对品质的效应以 1 =2 * >... 研究高分子量麦谷蛋白亚基组成与小麦品质性状 (SDS沉降值、比沉降值 )的关系。结果表明 ,Glu-Al、Glu-Bl和 Glu-Dl位点控制的亚基等位变异与品质性状密切相关。在 Glu-Al位点控制的 3种亚基等位变异类型中 ,对品质的效应以 1 =2 * >N (缺失 ) ;在 Glu-Bl位点控制的 4种亚基等位变异类型中 ,对品质的效应以1 7+1 8=7+8>7+9=6+8;在 Glu-Dl位点控制的 2种亚基等位变异类型中 ,对品质的效应以 5 +1 0 >2 +1 2。具亚基 1或 2 * ,1 7+1 8或 7+8,5 +1 0组合类型的小麦品种可望有较好的烘烤品质。 展开更多
关键词 面包 烘烤品质 面包小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 SDS沉降值 比沉降值
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小麦与玉米远缘杂交诱导小麦单倍体的研究 被引量：32
14
作者 蔡华 马传喜 +2 位作者 周淼平 马鸿翔 陆维忠 《麦类作物学报》 CAS CSCD 2004年第2期11-14,共4页
为了研究在小麦×玉米中亲本及2,4-D对诱导小麦单倍体的影响,将36个小麦杂交组合的F1植株与4个玉米品种分别进行远缘杂交,杂交后用50、100、150mg·L-1三种不同浓度的2,4-D溶液处理杂交穗,结果表明,不同小麦杂交组合远缘杂交的... 为了研究在小麦×玉米中亲本及2,4-D对诱导小麦单倍体的影响,将36个小麦杂交组合的F1植株与4个玉米品种分别进行远缘杂交,杂交后用50、100、150mg·L-1三种不同浓度的2,4-D溶液处理杂交穗,结果表明,不同小麦杂交组合远缘杂交的得胚率差异显著;不同玉米品种远缘杂交的得胚率总趋势表现为:爆烈玉米(9.9%)>糯玉米(8.9%)>普通玉米(8.2%)>甜玉米(4.6%);2,4-D对小麦单倍体的形成是必须的,且不同浓度之间存在差异,以100mg·L-1浓度处理效果最为理想;同时,2,4-D重复处理的得胚率高于一次处理。 展开更多
关键词 小麦 玉米 远缘杂交 单倍体 得胚率 2 4-D
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氮素供应对面包小麦产量和品质的影响 被引量：20
15
作者 董召荣 姚大年 +1 位作者 马传喜 徐风 《安徽农业科学》 CAS 1995年第1期31-32,共2页
优质面包小麦的产量和品质与氮素供应关系密切。本文应用近年来我省面包小麦栽培技术研究成果，论述了氮素供应量和供氮方式对面包小麦的产量、品质及烘烤性状影响，指出了通过氮素促控措施，实现面包小麦丰产优质的途径。
关键词 小麦 氮素供应 品质 产量 面包小麦
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小麦品质性状的搭配效应研究 被引量：26
16
作者 李兴林 马传喜 +1 位作者 徐风 卫增泉 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2000年第10期1-3,共3页
以面包小麦品种作试验材料 ,研究混合粉的搭配效应 ,结果如下 :(1)混合粉的品质性状可以分为两大类 ,一大类是表现“加性效应”的性状 ,如蛋白质含量 ,和面曲线的峰高和Zeleny沉降值等 ,数值高低主要由混合粉中原料和配粉比决定的 ;另... 以面包小麦品种作试验材料 ,研究混合粉的搭配效应 ,结果如下 :(1)混合粉的品质性状可以分为两大类 ,一大类是表现“加性效应”的性状 ,如蛋白质含量 ,和面曲线的峰高和Zeleny沉降值等 ,数值高低主要由混合粉中原料和配粉比决定的 ;另一大类是表现“部分显性效应”的性状 ,如和面时间 ,面包体积和面包比容等 ,它们的数值高低主要受硬质小麦的原料和配粉比的影响。 (2 )混合粉的烘烤品质主要受面包小麦的面筋强度的影响。(3)搭配的硬质小麦在低比例时 ,对烘烤品质的改善更为明显。 (4 )表现混合粉品质的变化 ,应用和面仪曲线要比用蛋白质含量和Zeleny沉降值等性状更适宜。 展开更多
关键词 小麦 搭配效应 混合粉 面粉 品质性状
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不同品种小麦籽粒发芽深度对其加工品质的影响 被引量：28
17
作者 董召荣 柯建国 马传喜 《南京农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期9-12,共4页
选用面筋强度不同的 7个小麦品种 (系 )为材料 ,对不同发芽深度小麦的籽粒品质性状进行系统分析。结果表明 :随发芽时间延长 ,加工品质逐渐降低 ,面筋强度不同的小麦品种间差异不大。随发芽程度加深 ,千粒重、出粉率、蛋白质含量、湿面... 选用面筋强度不同的 7个小麦品种 (系 )为材料 ,对不同发芽深度小麦的籽粒品质性状进行系统分析。结果表明 :随发芽时间延长 ,加工品质逐渐降低 ,面筋强度不同的小麦品种间差异不大。随发芽程度加深 ,千粒重、出粉率、蛋白质含量、湿面筋含量呈降低趋势。发芽小麦的角质率和硬度明显下降 ,但深度发芽时 。 展开更多
关键词 小麦 发芽深度 加工品质 面筋强度 品种
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同一面包小麦品种烘烤品质变化规律的研究 被引量：12
18
作者 马传喜 徐风 +3 位作者 姚大年 董召荣 王光瑞 王乐凯 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第6期751-755,共5页
对于同一面包用小麦品种的蛋白质含量极为不同的样品,面包体积与蛋白质含量、沉降值、farinogram(粉质图)吸水率和mixogram(和面图)峰高等呈密切直线相关;与farinogram形成时间及稳定时间等呈曲线相关;与mixogram和面时间无明显相关。... 对于同一面包用小麦品种的蛋白质含量极为不同的样品,面包体积与蛋白质含量、沉降值、farinogram(粉质图)吸水率和mixogram(和面图)峰高等呈密切直线相关;与farinogram形成时间及稳定时间等呈曲线相关;与mixogram和面时间无明显相关。研究结果认为:在面包用小麦品种开发种植中,以品种真实性鉴定为基础,用籽粒蛋白质含量、SDS沉降值等可进行小麦品质的检测与分级;全玻璃质颗粒率可作为反映蛋白质含量高低的初检指标。 展开更多
关键词 小麦 面包品质 品种 烘烤品质
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植物转基因技术和方法概述 被引量：16
19
作者 高俊山 林毅 +1 位作者 叶兴国 马传喜 《安徽农业科学》 CAS 2003年第5期802-805,共4页
从技术原理和方法进展着手 ,综述了植物转基因的不同方法。植物基因转化方法主要包括载体介导的转化和直接基因转移 ,着重阐述了植物转基因方法的机制以及各种方法的适用范围、应用实例和进展 ;比较了相互的优缺点。相比之下 ,农杆菌介... 从技术原理和方法进展着手 ,综述了植物转基因的不同方法。植物基因转化方法主要包括载体介导的转化和直接基因转移 ,着重阐述了植物转基因方法的机制以及各种方法的适用范围、应用实例和进展 ;比较了相互的优缺点。相比之下 ,农杆菌介导方法具有明显优势。 展开更多
关键词 植物转基因 载体介导法 直接导入法
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小麦品种产量和品质性状相关的研究 被引量：15
20
作者 马传喜 姚大年 +3 位作者 阮龙 陶永祥 韩峰 柏发梢 《安徽农业科学》 CAS 1997年第2期99-100,117,共3页
选用２５个小麦品种，分析了其产量性状和品质性状的变异和相关，结果表明：籽粒产量与生物量和收获指数极显著正相关；生物量与收获指数无明显相关；ＳＤＳ沉降值、蛋白质含量、湿面筋含量及硬度间显著或极显著正相关；各品质性状与籽... 选用２５个小麦品种，分析了其产量性状和品质性状的变异和相关，结果表明：籽粒产量与生物量和收获指数极显著正相关；生物量与收获指数无明显相关；ＳＤＳ沉降值、蛋白质含量、湿面筋含量及硬度间显著或极显著正相关；各品质性状与籽粒产量、生物量呈明显负相关，与收获指数等无明显相关。 展开更多
关键词 小麦 品种 品质 产量
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