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泡菜(白菜)腌制过程中有机酸对亚硝酸盐含量的影响! 被引量：18
1
作者 邹辉 刘晓英 +2 位作者 陈义伦 魏然 马丽达 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期29-32,共4页
以白菜为原料自然腌制泡菜,采用HPLC法和分光光度法,测定腌制过程中有机酸的种类及含量、亚硝酸盐的含量,并进行有机酸对亚硝酸盐降解实验,研究了泡菜中有机酸及其对亚硝酸盐含量的影响。结果表明,泡菜中含有酒石酸、乳酸、草酸、苹果... 以白菜为原料自然腌制泡菜,采用HPLC法和分光光度法,测定腌制过程中有机酸的种类及含量、亚硝酸盐的含量,并进行有机酸对亚硝酸盐降解实验,研究了泡菜中有机酸及其对亚硝酸盐含量的影响。结果表明,泡菜中含有酒石酸、乳酸、草酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸和丙酸,其中酒石酸和乳酸含量较高;泡菜腌制过程中草酸、琥珀酸含量均呈先上升后下降的趋势;柠檬酸、酒石酸、丙酸、乳酸的含量随腌制时间的延长逐渐降低。不同有机酸降解亚硝酸盐能力的大小顺序为:草酸,苹果酸,酒石酸,柠檬酸,琥珀酸,丙酸,乳酸。酒石酸和乳酸可能是影响泡菜自然腌制过程中亚硝酸盐含量的主要有机酸。 展开更多
关键词 白菜 泡菜 腌制 有机酸 亚硝酸盐
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超声波提取条件对圆铃大枣多糖提取率的影响 被引量：14
2
作者 魏然 陈义伦 +3 位作者 邹辉 马丽达 朱风涛 赵岩 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第11期253-257,共5页
以圆铃大枣为原料,采用响应面设计法优化超声波提取大枣多糖,研究了液料比、超声功率、超声时间、提取温度对圆铃大枣多糖提取率的影响。结果表明:超声功率和超声时间的主效应显著,超声功率、超声时间、提取温度和液料比依次影响圆铃大... 以圆铃大枣为原料,采用响应面设计法优化超声波提取大枣多糖,研究了液料比、超声功率、超声时间、提取温度对圆铃大枣多糖提取率的影响。结果表明:超声功率和超声时间的主效应显著,超声功率、超声时间、提取温度和液料比依次影响圆铃大枣多糖提取率;超声功率和提取温度之间的交互作用不显著,其余因素间的交互作用对多糖提取率的影响均为极显著。优化得到的圆铃大枣多糖提取条件为:液料比(g∶mL)12∶1,超声功率360 W,提取温度55℃,提取时间40 min;在此条件下,圆铃大枣多糖提取率为4.93%。 展开更多
关键词 圆铃大枣 多糖 提取 响应面
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羌族服饰纹样在皮革鞋类创意设计中的运用分析 被引量：11
3
作者 周怡 马丽达 《皮革科学与工程》 CAS 北大核心 2014年第6期48-53,共6页
通过对当代国内鞋类市场的现状和发展前景进行分析,发现中国的鞋类产品缺乏原创性和民族文化内涵。再从羌族服饰的纹样内容、色彩、构成形式等方面进行分析,把握服饰文化的审美性和艺术性。同时举例和借鉴外国鞋类的设计思维,找到将羌... 通过对当代国内鞋类市场的现状和发展前景进行分析,发现中国的鞋类产品缺乏原创性和民族文化内涵。再从羌族服饰的纹样内容、色彩、构成形式等方面进行分析,把握服饰文化的审美性和艺术性。同时举例和借鉴外国鞋类的设计思维,找到将羌族服饰纹样运用到鞋类中的创意之路。 展开更多
关键词 羌族服饰 鞋类产品 创意设计
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腐烂苹果中嗜酸耐热菌(Alicyclobacillus acidoterrestris)的分离鉴定及生长特性的初步研究 被引量：2
4
作者 马丽达 陈义伦 +3 位作者 孙文静 魏然 吴茂玉 和法涛 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期56-60,共5页
从金帅腐烂苹果中分离嗜酸耐热菌,进行形态学特征、生理生化特性、16S rDNA区鉴定,研究了温度、pH值对其生长的影响及芽孢耐热性。结果表明:分离得到了2株嗜酸耐热菌A-1与A-2,均为脂环酸芽孢杆菌属的酸土脂环酸芽孢杆菌,适生长温度均为4... 从金帅腐烂苹果中分离嗜酸耐热菌,进行形态学特征、生理生化特性、16S rDNA区鉴定,研究了温度、pH值对其生长的影响及芽孢耐热性。结果表明:分离得到了2株嗜酸耐热菌A-1与A-2,均为脂环酸芽孢杆菌属的酸土脂环酸芽孢杆菌,适生长温度均为45℃,适生长pH值分别为4.0、3.5;A-1、A-2芽孢的D90℃分别为11.90 min和13.70min,A-2表现出更强的耐热性。 展开更多
关键词 苹果 嗜酸耐热菌 分离与鉴定 生长特性
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禅宗思想影响下的非对称式女装结构 被引量：1
5
作者 马丽达 周怡 《纺织科技进展》 CAS 2016年第2期46-48,50,共4页
阐述了禅宗主要思想,分析了其对日本审美意识的影响,找到日本审美偏好中对于非对称式风格的喜爱。选取了山本耀司与三宅一生两位设计师的服装作品进行重点分析,了解非对称式女装结构在不同表现形式下的由禅宗思想引导的共同内在精神,思... 阐述了禅宗主要思想,分析了其对日本审美意识的影响,找到日本审美偏好中对于非对称式风格的喜爱。选取了山本耀司与三宅一生两位设计师的服装作品进行重点分析,了解非对称式女装结构在不同表现形式下的由禅宗思想引导的共同内在精神,思考禅宗思想对艺术设计的启示意义。 展开更多
关键词 禅宗思想 非对称性 女装结构
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腹腔冲洗液中见大量鳞状细胞的子宫内膜腺癌1例
6
作者 刘新芝 李宝珠 马丽达 《诊断病理学杂志》 CSCD 2004年第5期313-313,I083,共2页
关键词 非典型增生 腹腔冲洗液 子宫内膜腺癌 重度 鳞状细胞 囊性 阴道不规则出血 大小 卵巢 活动
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科技赋能带来的公证“蝶变”
7
作者 李欣 刘海龙 马丽达 《中国公证》 2021年第8期23-25,共3页
近年来,随着人工智能、移动互联,大数椐.云计算、区块链等新一代技术的迅猛发展,以“互联网+”为核心的融合创新不断走向深入,对社会经济发展和人们的日常生活与思维方式产生了深刻影响.也对现代法律服务提出了更高要求.在此背景下,公... 近年来,随着人工智能、移动互联,大数椐.云计算、区块链等新一代技术的迅猛发展,以“互联网+”为核心的融合创新不断走向深入,对社会经济发展和人们的日常生活与思维方式产生了深刻影响.也对现代法律服务提出了更高要求.在此背景下,公证行业积极回应社会需求,紧跟时代发展步伐. 展开更多
关键词 公证行业 社会经济发展 人工智能 融合创新 区块链 移动互联 新一代技术 云计算
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巴厘岛有张床
8
作者 明明 孙文瑞 +1 位作者 邓海涌(联合采访) 马丽达(联合采访) 《旅行者》 2007年第8期156-163,共8页
最近，每当有朋友问起．去哪里度蜜月？我的回答总是——巴厘岛，当然是巴厘岛。
关键词 巴厘岛 度假酒店 蜜月 艺术气息
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立足课本 引伸拓展
9
作者 马丽达 《中学生数学（初中版）》 2004年第10X期16-16,共1页
学习数学不能满足于听懂了，会做了，而要悟出道理，只有养成“悟”的习惯，深入挖掘课本中例习题的潜在功能，才对培养发散思维与创造性思维大有好处．本文想就九年义务教育三年级中学教科书(人教版)几何第三册P79例2初步做些探究：
关键词 创造性思维 发散思维 人教版 几何 第三册 初中 数学 解题方法 课本例题
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