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食品安全与科学用药
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作者 顾武锋 《农村养殖技术》 2013年第5期24-25,共2页
一、当前食品中兽药残留产生的原因 养殖环节用药不当是产生兽药残留原因：1．滥用抗菌药物。农业部规定使用的抗菌类药物添加剂有喹乙醇、抗菌肽锌、黄霉素、恩拉霉素、金霉素、土霉素、磷酸泰乐菌素等，多为畜禽专用抗菌素。目前滥... 一、当前食品中兽药残留产生的原因 养殖环节用药不当是产生兽药残留原因：1．滥用抗菌药物。农业部规定使用的抗菌类药物添加剂有喹乙醇、抗菌肽锌、黄霉素、恩拉霉素、金霉素、土霉素、磷酸泰乐菌素等，多为畜禽专用抗菌素。目前滥用严重的主要有强力霉素、红霉素、链霉素、卡那霉素、新霉素、磺胺类药物等。比如在饲料中滥加诺氟沙星、环丙沙星等，致使细菌产生耐药株或产生超级耐药菌。 展开更多
关键词 食品安全 科学用药 磷酸泰乐菌素 兽药残留 药物添加剂 磺胺类药物 抗菌药物 用药不当
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