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供应链中低温耦合新型包装对大蒜保鲜的研究进展 被引量：1
1
作者 吴天琦 张博然 +3 位作者 顾晨程 孙月娥 张黎明 李茹 《食品安全导刊》 2023年第8期140-143,共4页
大蒜能调节食品风味,是日常烹饪过程中不可或缺的食材。但在运输和储藏大蒜的过程中,极易出现机械损伤,导致霉变、腐烂等问题,严重影响大蒜的风味、色泽、经济效益。为了提高大蒜在运输和贮藏过程中的保存期,需要严格控制贮藏温度、合... 大蒜能调节食品风味,是日常烹饪过程中不可或缺的食材。但在运输和储藏大蒜的过程中,极易出现机械损伤,导致霉变、腐烂等问题,严重影响大蒜的风味、色泽、经济效益。为了提高大蒜在运输和贮藏过程中的保存期,需要严格控制贮藏温度、合理选择包装材料。本文综述了低温保藏、新型包装、低温结合包装在提高大蒜色泽、风味、组织状态和营养价值方面的研究进展,为提高大蒜品质和延长保存期提供参考。 展开更多
关键词 大蒜 低温保藏 新型包装 货架期 供应链
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黑蒜中5-羟甲基糠醛含量的测定 被引量：1
2
作者 苑蘅 苗亚琪 +4 位作者 顾晨程 迮思露 孔雅琪 于楠楠 陈学红 《徐州工程学院学报（自然科学版）》 CAS 2022年第3期65-71,共7页
5-羟甲基糠醛(5-HMF)是焦糖化和美拉德反应的中间产物,是黑蒜色泽形成的关键物质.为了能够科学、准确地分析黑蒜中5-HMF的含量,建立了利用高效液相色谱分析黑蒜中5-HMF含量的方法,并优化了样品的前处理提取步骤,最后检测了不同产地黑蒜... 5-羟甲基糠醛(5-HMF)是焦糖化和美拉德反应的中间产物,是黑蒜色泽形成的关键物质.为了能够科学、准确地分析黑蒜中5-HMF的含量,建立了利用高效液相色谱分析黑蒜中5-HMF含量的方法,并优化了样品的前处理提取步骤,最后检测了不同产地黑蒜中5-HMF的含量.结果表明该方法回收率为112.78%,相对标准偏差0.66%,检测限达到1.2 ng/mL,可以有效、准确地测定黑蒜中5-HMF的含量. 展开更多
关键词 黑蒜 5-羟甲基糠醛 高效液相色谱法
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小卫星通信系统的分析与研究
3
作者 顾晨程 《电信快报（网络与通信）》 2016年第9期31-34,共4页
近几年来,随着我国航天事业的快速发展,小卫星技术也得到了迅猛发展。小卫星通信系统具有全天候、全时段、在复杂地形条件下的实时通信能力,是目前实现全球移动通信无缝覆盖的唯一手段。文章概述小卫星通信系统的特点,分析小卫星通信系... 近几年来,随着我国航天事业的快速发展,小卫星技术也得到了迅猛发展。小卫星通信系统具有全天候、全时段、在复杂地形条件下的实时通信能力,是目前实现全球移动通信无缝覆盖的唯一手段。文章概述小卫星通信系统的特点,分析小卫星通信系统的组成,研究小卫星系统的关键技术,最后对某型号的小卫星地面综测系统的设计展开讨论。 展开更多
关键词 卫星通信 小卫星 多普勒效应 有效载荷 空间段 地球站 地面综测系统
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秋雨
4
作者 顾晨程 《新读写》 2008年第6期8-8,共1页
这儿没有油纸伞，也没有那悠长、悠长的雨巷，但这儿，却下着如诗中一般的雨。那雨，不是绵柔的春雨，不是来去匆匆的夏雨，也不是冷得刺骨的冬雨，而是萧索的秋雨。
关键词 《秋雨》 顾晨程 中学生 作文范文
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