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杭州市萧山区食品从业人员卫生知信行调查 被引量：1
1
作者 陈学威 顾倬明 方坚 《中国农村卫生事业管理》 2010年第5期381-382,共2页
目的:了解杭州市萧山区食品从业人员的卫生知识、态度、行为,为食品卫生培训提供依据。方法:对接受卫生知识培训的本区食品从业人员随机抽取2 014人进行问卷调查,了解他们在食品卫生方面的知识、态度、行为。结果:调查人员中"好、... 目的:了解杭州市萧山区食品从业人员的卫生知识、态度、行为,为食品卫生培训提供依据。方法:对接受卫生知识培训的本区食品从业人员随机抽取2 014人进行问卷调查,了解他们在食品卫生方面的知识、态度、行为。结果:调查人员中"好、中等"者占79.49%,仍有20.51%的从业人员卫生知信行欠佳。男性食品从业人员的卫生知信行情况与女性无显著性差异,而不同年龄、文化程度、工种、培训次数和工龄者卫生知信行得分有显著性差异。结论:加强对食品从业人员卫生知识培训,特别是文化程度低、工龄短人员的培训对保障食品安全非常有必要。卫生知识培训内容应有针对性,突出重点。 展开更多
关键词 食品从业人员 卫生知信行
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167家餐饮单位卫生许可后期监督管理现状调查
2
作者 陈学威 楼乐平 顾倬明 《浙江预防医学》 2010年第5期46-47,共2页
关键词 监督管理 卫生许可 餐饮单位 《行政许可法》 调查 餐饮服务 卫生行政部门 卫生行政许可
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