期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到10篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
高中生选科的自我-他人决策差异:预期内疚的作用 被引量：5
1
作者 张湘一 韩梦琳 +2 位作者 周灿 陈锡友 丁道群 《心理科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2022年第3期635-642,共8页
本研究首次探讨高中生选科的自我-他人决策差异。结果发现:(1)当科目难度与兴趣存在冲突时,个体倾向于为自己选择低难度低兴趣科目,而为他人选择高难度高兴趣科目;(2)自我-他人决策差异存在程度效应:为近的社会距离他人(朋友)选科时自我... 本研究首次探讨高中生选科的自我-他人决策差异。结果发现:(1)当科目难度与兴趣存在冲突时,个体倾向于为自己选择低难度低兴趣科目,而为他人选择高难度高兴趣科目;(2)自我-他人决策差异存在程度效应:为近的社会距离他人(朋友)选科时自我-他人决策差异缩小;(3)预期内疚在高中生选科的自我-他人决策差异中起中介作用:相较于为自己选科,为陌生人选择低难度低兴趣科目诱发更高的预期内疚,从而降低其为陌生人选择低难度低兴趣科目的偏好。这些发现拓展了自我-他人决策差异的研究范畴,对家长、学校和教育咨询公司的选科指导具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 自我-他人决策差异 选科 高中生 预期内疚
下载PDF
没食子酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白 构象的影响
2
作者 步营 周洋 +4 位作者 韩梦琳 朱文慧 李学鹏 张怡 励建荣 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第6期79-90,共12页
为了研究低温贮藏过程中没食子酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白构象的影响,使用不同质量浓度的没食子酸(200、400 mg/kg)处理鱼肉,分析鱼肉品质特性变化;通过多光谱技术进一步探究没食子酸对金枪鱼肌红蛋白结构及微环境的影响,并通过... 为了研究低温贮藏过程中没食子酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白构象的影响,使用不同质量浓度的没食子酸(200、400 mg/kg)处理鱼肉,分析鱼肉品质特性变化;通过多光谱技术进一步探究没食子酸对金枪鱼肌红蛋白结构及微环境的影响,并通过分子对接模拟确定肌红蛋白和没食子酸的结合位点。结果表明,在4℃贮藏期间,金枪鱼肉的品质出现不同程度的下降,肉色发生褐变、红度值降低。与没食子酸处理组相比,对照组的脂肪氧化程度及高铁肌红蛋白相对含量、总挥发性盐基氮含量和菌落总数呈明显上升趋势;结合水含量降低,水分发生迁移;肌肉的肌纤维束也产生不同程度的断裂。低质量浓度(200 mg/kg)的没食子酸对延缓金枪鱼肉品质劣变有较好的效果。多光谱结果显示,低质量浓度的没食子酸能够较好地稳定肌红蛋白的二级结构,而且对肌红蛋白具有荧光猝灭的作用。分子对接结果表明,肌红蛋白与没食子酸之间通过Leu 42、Pro 44和His 42形成了氢键。研究旨在为改善解冻蓝鳍金枪鱼品质提供理论依据。 展开更多
关键词 蓝鳍金枪鱼 没食子酸 肌红蛋白 色泽 稳定机制
下载PDF
绿原酸对蓝鳍金枪鱼肌肉品质及肌红蛋白构象的影响
3
作者 朱文慧 范茂梅 +3 位作者 韩梦琳 步营 李学鹏 励建荣 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第9期398-408,共11页
以蓝鳍金枪鱼为对象,研究低温贮藏过程中不同质量浓度的绿原酸(200 mg/kg样品,400 mg/kg样品)对金枪鱼肉色泽、蛋白及脂肪氧化、新鲜度、水分分布及肌肉微观结构等品质特性的影响。通过拉曼光谱及荧光光谱等技术探究绿原酸对肌红蛋白结... 以蓝鳍金枪鱼为对象,研究低温贮藏过程中不同质量浓度的绿原酸(200 mg/kg样品,400 mg/kg样品)对金枪鱼肉色泽、蛋白及脂肪氧化、新鲜度、水分分布及肌肉微观结构等品质特性的影响。通过拉曼光谱及荧光光谱等技术探究绿原酸对肌红蛋白结构及微环境的影响。结果表明,加入绿原酸能够有效延缓金枪鱼肉的褐变情况,抑制蛋白氧化及脂肪氧化的发生,维持样品的新鲜度。与处理组相比,对照组样品的肌纤维束收缩、间隙变大,产生不同程度的断裂。综合来看,低浓度的绿原酸的效果优于高浓度处理组。多光谱结果显示绿原酸对肌红蛋白有荧光猝灭效果。而对照组、绿原酸处理组样品的α-螺旋比例的下降率分别为39.2%,28.0%,说明绿原酸能够较好地稳定肌红蛋白的二级结构。 展开更多
关键词 蓝鳍金枪鱼 绿原酸 肌红蛋白 色泽 品质
下载PDF
茶树根系耐铝促生内生细菌的分离鉴定及其特性研究 被引量：3
4
作者 武警 陈楠楠 +4 位作者 韩梦琳 陈高 厉伟伟 张蜀香 蒋晓岚 《茶叶科学》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期610-622,共13页
茶树喜酸耐铝,且低浓度的铝促进茶树生长,然而其调控机理并不清晰。从耐铝促生菌的角度,探究其可能的原因。以铝处理的茶树根系为材料,经分离鉴定,得到可培养的内生细菌38株,其中厚壁菌门27株,放线菌门11株。从利用1-氨基环丙烷-1-羧酸(... 茶树喜酸耐铝,且低浓度的铝促进茶树生长,然而其调控机理并不清晰。从耐铝促生菌的角度,探究其可能的原因。以铝处理的茶树根系为材料,经分离鉴定,得到可培养的内生细菌38株,其中厚壁菌门27株,放线菌门11株。从利用1-氨基环丙烷-1-羧酸(ACC)能力、溶磷能力、产铁载体能力和分泌吲哚乙酸(Indole-3-acetic acid,IAA)能力对38株内生细菌进行了探究,结果表明,38株内生细菌都有一种以上的促生能力,其中厚壁菌FBA、FPC以及放线菌AMM、ACP032155等菌株的综合促生能力较好;38株内生细菌在1 mmol·L^(-1) Al^(3+)浓度下均能存活,其中放线菌AME2耐铝能力最强,在8 mmol·L^(-1) Al^(3+)浓度下仍能存活,说明铝能促进茶树耐铝促生菌的生长,从而间接促进茶树的生长,为选育具有显著耐铝促生能力的茶树内生细菌用于茶树的栽培育种奠定基础。 展开更多
关键词 根 内生细菌 耐铝 促生能力
下载PDF
关于废旧汽车电瓶处理问题的探析 被引量：1
5
作者 池颖 韩梦琳 曹柬 《商场现代化》 2010年第5期82-83,共2页
随着经济快速发展,各种车辆的数量日益增多,逐渐超出了环境能自动调节的最大容量。在环境保护和社会可持续发展方面,废旧汽车电瓶的处理成为社会面临的一个棘手问题。本文通过问卷调查和实地走访等调研方式,对汽车电瓶逆向供应链中各环... 随着经济快速发展,各种车辆的数量日益增多,逐渐超出了环境能自动调节的最大容量。在环境保护和社会可持续发展方面,废旧汽车电瓶的处理成为社会面临的一个棘手问题。本文通过问卷调查和实地走访等调研方式,对汽车电瓶逆向供应链中各环节的流程改进提出了可行性建议。废旧汽车电瓶的处理环节主要在铅厂等冶炼厂,需要融合政府以及私家车主的了解和关注,使整个社会形成有序的回收—再利用过程。 展开更多
关键词 废旧汽车电瓶 冶炼厂 回收 绿色供应链 保养
下载PDF
浙江省国土资源统计监测系统设计与实现 被引量：1
6
作者 陈刚 张芸 韩梦琳 《浙江国土资源》 2012年第8期45-46,共2页
国土资源统计监测是一项基础性工作,随着国土资源事业改革与发展的不断深入,统计监测工作的信息、咨询与监督作用日渐凸显。随着现代网络技术与数据库技术的飞速发展,以信息化建设带动国土资源统计数据收集和处理方式的根本转变,以统计... 国土资源统计监测是一项基础性工作,随着国土资源事业改革与发展的不断深入,统计监测工作的信息、咨询与监督作用日渐凸显。随着现代网络技术与数据库技术的飞速发展,以信息化建设带动国土资源统计数据收集和处理方式的根本转变,以统计数据采集与处理系统为平台进一步规范国土资源统计管理工作, 展开更多
关键词 监测系统设计 国土资源 统计 浙江省 数据采集与处理系统 信息化建设 数据库技术 监测工作
下载PDF
艺术设计史论系列课程的“学科互涉”教学模式
7
作者 罗祖文 韩梦琳 《艺术教育》 2018年第1期56-57,共2页
"学科互涉"教学模式旨在培养学生的集成思维,提高学生艺术设计的创新能力。在艺术设计史论系列课程的"学科互涉"教学模式中,艺术设计史论课程与理工课程、人文社科课程之间互生互补,构建一种学科生态群;在教学方法... "学科互涉"教学模式旨在培养学生的集成思维,提高学生艺术设计的创新能力。在艺术设计史论系列课程的"学科互涉"教学模式中,艺术设计史论课程与理工课程、人文社科课程之间互生互补,构建一种学科生态群;在教学方法上,该模式采用现象追问法、项目教学法和实地考察法。文章分析了艺术设计史论课程与理工、人文学科之间的关系,并提出了几种设计史论系列课程"学科互涉"教学方法。 展开更多
关键词 艺术设计 教学 学科互涉
原文传递
蓝蛤酶解液美拉德反应工艺优化及其对挥发性风味物质的影响 被引量：11
8
作者 步营 韩梦琳 +4 位作者 祝伦伟 朱文慧 李学鹏 位正鹏 励建荣 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第6期10-17,共8页
以蓝蛤超高压酶解液为原料,研究了温度、时间以及pH对美拉德反应产物的影响,并对美拉德反应条件进行优化,探究了反应前后挥发性风味物质的变化。结果表明,反应温度对美拉德反应的影响最大,并且电子鼻具有良好的区分效果;最佳反应条件为... 以蓝蛤超高压酶解液为原料,研究了温度、时间以及pH对美拉德反应产物的影响,并对美拉德反应条件进行优化,探究了反应前后挥发性风味物质的变化。结果表明,反应温度对美拉德反应的影响最大,并且电子鼻具有良好的区分效果;最佳反应条件为:反应温度120℃、时间90 min、初始pH 7.0。此外,通过HS-SPME-GC-MS法测定美拉德反应前后酶解液的气味发生变化,具有腥味特征的醛类明显降低,而具有肉香味的呋喃和含硫化合物含量增加。结论:蓝蛤超高压酶解液经过美拉德反应可以明显改善其风味。 展开更多
关键词 蓝蛤 酶解 美拉德反应 挥发性风味物质
下载PDF
探析法治思想对梁启超人治思想的推动作用
9
作者 谭皓 李军 +1 位作者 朱超 韩梦琳 《商情》 2011年第43期105-105,共1页
梁启超先生是近代中国最具影响力之一，他深度参与了19世纪末、20世纪初中国重大历史转型的所有事件，他的思想大开大合，引领近代中国思想界的风潮。他是近代中国资产阶级思想的“开蒙着”，尤其他的法治思想对近代中华法系有着不可估... 梁启超先生是近代中国最具影响力之一，他深度参与了19世纪末、20世纪初中国重大历史转型的所有事件，他的思想大开大合，引领近代中国思想界的风潮。他是近代中国资产阶级思想的“开蒙着”，尤其他的法治思想对近代中华法系有着不可估量的影响力，但纵其一生，他先前积极传播西方法治思想的最终还是回归了儒家人治思想。这是本文要详细讲述的。 展开更多
关键词 梁启超 法治 人治
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部