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茭白自发气调贮藏过程生理及相关酶活性的变化 被引量：8
1
作者 董金龙 蔡晓东 +3 位作者 陈萍冰 赖伟钦 朱莉莉 张斐丽 《漳州师范学院学报（自然科学版）》 2006年第4期116-118,共3页
本文研究了自发气调(MA)贮藏条件下茭白肉质的采后生理及相关酶活性变化.结果表明:MA贮藏可明显抑制CX(纤维素酶)的活性,同时抑制茭白肉质的呼吸强度和乙稀释放,延缓膜相对透性升高,但MA贮藏对茭白肉质可溶性固形物含量无显著影响.
关键词 茭白 自发气调(MA)贮藏 采后生理 CX
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龙柚果实总钙、可溶性Ca^(2+)含量及Ca^(2+)-ATPase活性的变化 被引量：2
2
作者 潘一山 蔡晓东 +5 位作者 曹芳 郑少缘 郑梅霞 曾盛 陈萍冰 周新新 《漳州师范学院学报（自然科学版）》 2007年第1期104-107,共4页
研究以柚类品种龙柚为材料,对发育过程中果皮、果肉总钙和可溶性Ca^(2+)含量及Ca^(2+)-ATPase活性进行了测定.结果表明:龙柚花前至花期子房总钙含量相对较低,花后有明显上升;龙柚果皮总钙和可溶性Ca^(2+)均在果实增大期保持持续增长的趋... 研究以柚类品种龙柚为材料,对发育过程中果皮、果肉总钙和可溶性Ca^(2+)含量及Ca^(2+)-ATPase活性进行了测定.结果表明:龙柚花前至花期子房总钙含量相对较低,花后有明显上升;龙柚果皮总钙和可溶性Ca^(2+)均在果实增大期保持持续增长的趋势,此时的果肉总钙呈明显下降趋势,而对应可溶性Ca^(2+)的变化幅度较大;龙柚Ca^(2+)-ATPase活性在花前较低,花期开始上升;而果皮和果肉的可溶性Ca^(2+)含量和Ca^(2+)-ATPase活性在增大期内均有一明显增长的过程或相对较高的水平. 展开更多
关键词 龙柚 果实 总钙 可溶性Ca^2+ CA^2+-ATPASE
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