脂肪因子,白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α水平与强直性脊柱炎患者骨密度相关性研究 被引量：21

1

作者 陈国阳 苏松森 +1 位作者 张清平 陈永旺 《中国骨质疏松杂志》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期398-402,共5页

目的探讨血清瘦素、脂联素、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平与强直性脊柱炎(AS)患者骨密度(BMD)的相关性。方法将48例AS患者与41名性别和年龄匹配的对照组进行比较。测定血清瘦素、脂联素、TNF-α和IL-6水平。使用双... 目的探讨血清瘦素、脂联素、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平与强直性脊柱炎(AS)患者骨密度(BMD)的相关性。方法将48例AS患者与41名性别和年龄匹配的对照组进行比较。测定血清瘦素、脂联素、TNF-α和IL-6水平。使用双能X射线吸收测定法评估腰椎(L1-L4)和股骨颈的BMD和身体组成。评估脂肪因子、白细胞介素-6和肿瘤坏死因子-α水平与强直性脊柱炎患者骨密度相关性。结果AS患者和对照组具有相似的脂肪量和瘦体重。AS患者的血清IL-6、TNF-α、瘦素和脂联素水平显著高于对照组。骨质疏松症(OP)患者的IL-6、TNF-α、瘦素和脂联素水平高于非OP的患者;在调整体质指数后,这种差异仍然存在。结论AS患者的IL-6、TNF-α、瘦素和脂联素水平升高与BMD降低有关。 展开更多

关键词 强直性脊柱炎 骨密度 白细胞介素-6 肿瘤坏死因子-Α 瘦素 脂联素

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小剂量艾司氯胺酮对胸腔镜肺癌根治术患者术后恢复质量的影响 被引量：13

2

作者 陈永旺 唐霓 +2 位作者 肖万莉 段晓霞 刘玉林 《中国医药导报》 CAS 2022年第19期111-114,共4页

目的评价小剂量艾司氯胺酮对胸腔镜肺癌根治术患者术后恢复质量的影响。方法选择2021年3月至10月西南医科大学附属医院行胸腔镜下肺癌根治术患者96例,采用随机数字表法将其分为艾司氯胺酮组(E组)和对照组(C组),每组48例。两组麻醉诱导... 目的评价小剂量艾司氯胺酮对胸腔镜肺癌根治术患者术后恢复质量的影响。方法选择2021年3月至10月西南医科大学附属医院行胸腔镜下肺癌根治术患者96例,采用随机数字表法将其分为艾司氯胺酮组(E组)和对照组(C组),每组48例。两组麻醉诱导方案相同,E组最后静脉注射艾司氯胺酮0.2 mg/kg,C组静脉注射等量生理盐水。比较两组麻醉时间、手术时间、拔管时间;比较两组术前1 d(T)、术后24 h(T)及48 h(T)40项恢复质量量表(QoR-40)评分;记录两组T时补救镇痛率及谵妄、恶心呕吐、视力模糊、头痛等并发症的发生情况;比较两组T时失眠的发生率。结果两组麻醉时间、手术时间及拔管时间比较,差异无统计学意义(P>0.05)。E组术后失眠率低于C组(P<0.05)。与T时比较,两组T时QoR-40总分及情绪状态、身体舒适度、自理能力、心理支持、疼痛感受评分下降(P<0.01);C组T时QoR-40总分及疼痛感受评分下降(P<0.01)。与C组比较,E组T时QoR-40总分、情绪状态评分增加,T、T时疼痛感受评分增加(P<0.01)。E组补救镇痛率低于C组(P<0.05);两组并发症总发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论小剂量艾司氯胺酮可减轻胸腔镜肺癌根治术患者术后疼痛,改善情绪状态和睡眠质量。 展开更多

关键词 艾司氯胺酮 术后恢复质量 胸腔镜 肺肿瘤

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双醋瑞因胶囊治疗膝骨关节炎临床观察 被引量：7

3

作者 陈国阳 陈永旺 +1 位作者 张清平 苏松森 《吉林医学》 CAS 2013年第12期2264-2265,共2页

目的:观察双醋瑞因胶囊治疗膝骨关节炎的疗效及不良反应。方法:62例膝骨关节炎患者随机分为双醋瑞因胶囊组(观察组32例)和洛索洛芬片组(对照组30例)。观察组口服双醋瑞因胶囊,50 mg/次,首4周1次/d,5～12周2次/d,12周1个疗程;对照组口服... 目的:观察双醋瑞因胶囊治疗膝骨关节炎的疗效及不良反应。方法:62例膝骨关节炎患者随机分为双醋瑞因胶囊组(观察组32例)和洛索洛芬片组(对照组30例)。观察组口服双醋瑞因胶囊,50 mg/次,首4周1次/d,5～12周2次/d,12周1个疗程;对照组口服洛索洛芬片,60 mg/次,3次/d,12周1疗程。结果:观察组有效率为93.75%,不良反应发生率为9.38%;对照组分别为96.67%、16.67%。两组疗效及不良反应比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。结论:双醋瑞因胶囊是治疗膝骨关节炎安全有效的药物。 展开更多

关键词 双醋瑞因 洛索洛芬 膝骨关节炎 疗效 不良反应

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Jo-1抗体综合征的临床研究 被引量：5

4

作者 陈永旺 陈顺乐 +1 位作者 顾越英 鲍春德 《风湿病学杂志》 CSCD 1997年第2期7-10,共4页

采用IBT法对2000余例结缔组织病患者进行了抗体的筛选,发现14例抗Jo-1阳性,通过与抗Jo-1阴性者对比研究,发现Jo-1抗体阳性者有如下临床特征:间质性肺炎和肌炎(100％),多关节炎(93％),雷诺现象(43％),发热及外周血白细胞升高(100％)。其... 采用IBT法对2000余例结缔组织病患者进行了抗体的筛选,发现14例抗Jo-1阳性,通过与抗Jo-1阴性者对比研究,发现Jo-1抗体阳性者有如下临床特征:间质性肺炎和肌炎(100％),多关节炎(93％),雷诺现象(43％),发热及外周血白细胞升高(100％)。其中肌炎表现较轻,而关节炎表现较突出,易误诊为类风湿性关节炎。因此,对关节炎患者常规检测抗Jo-1抗体有助于肌炎及Jo-1综合征的诊断,并使患者得到合理的治疗。 展开更多

关键词 Jo-1抗体综合征 临床分析

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肿瘤坏死因子拮抗剂对强直性脊柱炎患者血清相关细胞因子变化的影响及其机制研究 被引量：6

5

作者 陈国阳 张清平 +2 位作者 苏松森 陈永旺 苏密龙 《现代生物医学进展》 CAS 2014年第28期5486-5490,共5页

目的:观察肿瘤坏死因子(TNF)拮抗剂对强直性脊柱炎(AS)患者血清中IL-6、IL-17、IL-21、IL-23、TNF-α、TGF-β1表达的影响,结合临床指标的变化探讨肿瘤坏死因子拮抗剂治疗AS的机制与疗效。方法:治疗组应用益赛普联合西乐葆,益赛普25 mg... 目的:观察肿瘤坏死因子(TNF)拮抗剂对强直性脊柱炎(AS)患者血清中IL-6、IL-17、IL-21、IL-23、TNF-α、TGF-β1表达的影响,结合临床指标的变化探讨肿瘤坏死因子拮抗剂治疗AS的机制与疗效。方法:治疗组应用益赛普联合西乐葆,益赛普25 mg,皮下注射,连用8周,治疗前后评估晨僵VAS评分、腰背痛VAS评分、Bath强直性脊柱炎功能指数(BASFI)及血沉等指标,记录不良反应。用酶联免疫吸附法检测25例肿瘤坏死因子拮抗剂联合COX-2抑制剂治疗前、治疗第4周和治疗8周后AS患者血清中IL-6、IL-17、IL-21、IL-23、TNF-α、TGF-β1的表达情况,检测对照组(20例单独应用COX-2抑制剂的AS患者)治疗前、治疗后的细胞因子水平。结果:肿瘤坏死因子拮抗剂组患者血清中IL-6、IL-17、IL-23、TNF-α的表达在治疗第4周和治疗8周后较本组治疗前及对照组均有明显下降(P<0.05);细胞因子IL-21、TGF-β1的表达水平较本组治疗前及对照组无明显降低(P>0.05);对照组患者血清中IL-6、IL-17、IL-21、IL-23、TNF-α、TGF-β1的表达在治疗后较治疗前均无明显下降(P>0.05);治疗组应用肿瘤坏死因子拮抗剂后较治疗前晨僵及腰背痛VAS评分、BASFI、血沉均显著改善(P<0.05),临床疗效优良率为88.0%,对照组优良率为50.0%,有显著差异(P<0.05),且治疗组不良反应轻微。结论:肿瘤坏死因子拮抗剂可能是通过降低AS患者血清中一系列细胞因子的表达水平,改善患者的免疫功能及临床症状,延缓了病程进展。但由于病例较少,肿瘤坏死因子拮抗剂联合COX-2抑制剂治疗AS患者的疗效需要在临床中进一步观察。 展开更多

关键词 肿瘤坏死因子拮抗剂 强直性脊柱炎 细胞因子 血清

原文传递

中草药在动物体内抗应激作用的研究 被引量：6

6

作者 陈永旺 《畜牧兽医科技信息》 2009年第6期9-10,共2页

应激是指各种不同的应激因素（如饥饿、饲料突变、寒冷、温热、低氧、过劳、捕捉、密集饲养、生活环境改变、运输、疫苗注射等）所引起的一种全身性非特异性反应，它是生物机体的一种适应性机制。但是，过强的应激反应可导致畜禽生长发... 应激是指各种不同的应激因素（如饥饿、饲料突变、寒冷、温热、低氧、过劳、捕捉、密集饲养、生活环境改变、运输、疫苗注射等）所引起的一种全身性非特异性反应，它是生物机体的一种适应性机制。但是，过强的应激反应可导致畜禽生长发育迟缓、繁殖机能障碍、生产性能下降、产品产量和质量降低、甚至引起畜禽死亡，给养殖业带来严重危害。 展开更多

关键词 中草药 动物 应激 机理

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JWF0083型棉卷运输系统电气控制分析

7

作者 于静 陈永旺 《纺织器材》 2024年第S01期21-23,共3页

为了解决传统条并卷机与精梳机之间物料运输效率低、用工量大等问题,介绍JWF0083型棉卷运输系统要求,以及使用人机界面、可编程控制器、变频控制系统、传感器、编码器、磁感应开关、气缸等整机控制系统配置方案,剖析棉卷筒管运输、条并... 为了解决传统条并卷机与精梳机之间物料运输效率低、用工量大等问题,介绍JWF0083型棉卷运输系统要求,以及使用人机界面、可编程控制器、变频控制系统、传感器、编码器、磁感应开关、气缸等整机控制系统配置方案,剖析棉卷筒管运输、条并精梳联通信、双定位等模块主要功能。指出:JWF0083型棉卷运输系统是实现条并精梳联的关键系统,能实现精梳机与条并卷机之间物流的自动输送,且结构紧凑、操作方便、运行稳定,具有高度智能化和良好的经济性。 展开更多

关键词 JWF0083型 运输系统 条并卷机 精梳机 棉卷 筒管 人机界面 PLC 编码器 传感器

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电网设备资产的二维码实物标识研究 被引量：5

8

作者 刘水 谢旭琛 +1 位作者 柏毓 陈永旺 《通讯世界》 2017年第4期123-124,共2页

随着信息化技术的不段更新,标识手段日新月异,电网设备标识也从最初的明文标牌发展到可通过智能终端识别的数字化标识。目前比较流行的数字化标识手段有RFID标签、一维条形码标签、二维条形码标签。随着智能终端的普及和无线网络的覆盖... 随着信息化技术的不段更新,标识手段日新月异,电网设备标识也从最初的明文标牌发展到可通过智能终端识别的数字化标识。目前比较流行的数字化标识手段有RFID标签、一维条形码标签、二维条形码标签。随着智能终端的普及和无线网络的覆盖越来越广,二维码标识的低成本、高效便捷的优势越来越突出,越来越多的电力企业采取二维码对设备资产进行标识,将二维码技术应用于设备运维管理中,从而实现变电运维一体化,确保变电站的信息共享、设备共管,促进技能的共同提升。本文将对二维码在电网设备中的应用以及各种应用场景的标识方式进行研究。 展开更多

关键词 设备标识 二维码 RFID

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基于最近发展区的初中数学分层作业设计策略研究 被引量：4

9

作者 陈永旺 《名师在线（中英文）》 2022年第23期88-90,共3页

作业设计一直以来都是教学过程中必不可少的关键环节。但是,在传统的“题海战术”中,学生往往会面临着极为繁重的学习压力。为了应对这一问题,最直接的方式就是提升作业设计的针对性,以此来为学生减负。为此,在初中数学教学中,教师应依... 作业设计一直以来都是教学过程中必不可少的关键环节。但是,在传统的“题海战术”中,学生往往会面临着极为繁重的学习压力。为了应对这一问题,最直接的方式就是提升作业设计的针对性,以此来为学生减负。为此,在初中数学教学中,教师应依据最近发展区理论,合理设计差异化的作业内容,从而不断探索初中数学作业设计的可行性方案。文章将围绕最近发展区理论指导下的初中数学分层作业的相关问题展开研究。 展开更多

关键词 最近发展区 初中数学 分层作业

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浅论机车柴油机“冒黑烟”故障的诊断与排除 被引量：3

10

作者 陈永旺 单艳芬 《内燃机》 2011年第6期53-55,共3页

针对16V280机车柴油机"冒黑烟"现象,进行故障现象分析,探索产生原理,建立故障树,进行诊断分析。在此基础上,索求出故障的最终原因,提出典型零部件故障排除的方法。这样,在机车运行中出现此类故障时,维修人员可以较快地诊断出... 针对16V280机车柴油机"冒黑烟"现象,进行故障现象分析,探索产生原理,建立故障树,进行诊断分析。在此基础上,索求出故障的最终原因,提出典型零部件故障排除的方法。这样,在机车运行中出现此类故障时,维修人员可以较快地诊断出故障部位,及时排除故障,提高机车使用寿命。 展开更多

关键词 16V280机车柴油机 “冒黑烟”故障 故障树分析法

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承插型盘扣式满堂支架在高架车站中的应用

11

作者 宋飞 陈永旺 +2 位作者 范勇强 张志波 周天敏 《中文科技期刊数据库（全文版）工程技术》 2023年第1期153-156,共4页

为了让现场施工人员更好地利用满堂支架修建高架车站,使施工技术人员更好地编写高架车站支架施工的技术方案,文章将以清远城际轨道交通北延线清远东站、燕湖新城站为例,详细介绍承插型盘扣式满堂支架中的支架搭设、支架预压、模板制安... 为了让现场施工人员更好地利用满堂支架修建高架车站,使施工技术人员更好地编写高架车站支架施工的技术方案,文章将以清远城际轨道交通北延线清远东站、燕湖新城站为例,详细介绍承插型盘扣式满堂支架中的支架搭设、支架预压、模板制安、钢筋制安以及支架搭设施工注意事项等一系列关键技术。确保参与车站主体结构现浇施工模板及现浇支架结构的安全使用以及施工机械、作业人员安全。 展开更多

关键词 高架车站 满堂支架 承插型盘扣式 施工技术

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依托咪酯对脊髓损伤大鼠的脑保护作用及其机制研究 被引量：3

12

作者 杨光 姚富 +1 位作者 陈永旺 刘玉林 《中国现代医学杂志》 CAS 北大核心 2022年第6期32-37,共6页

目的探究依托咪酯对脊髓损伤(SCI)大鼠的脑保护作用,并分析相关作用机制。方法62只SPF级SD雄性大鼠,取50只复制SCI大鼠(成功48只),将模型复制成功大鼠随机分为模型组及依托咪酯低、中、高剂量组,每组12只;剩余12只大鼠为假手术组(只去除... 目的探究依托咪酯对脊髓损伤(SCI)大鼠的脑保护作用,并分析相关作用机制。方法62只SPF级SD雄性大鼠,取50只复制SCI大鼠(成功48只),将模型复制成功大鼠随机分为模型组及依托咪酯低、中、高剂量组,每组12只;剩余12只大鼠为假手术组(只去除T_(9)~T_(11)锥板,不进行打击锤锥击,其余操作同模型组)。依托咪酯低、中、高剂量组大鼠分别尾静脉注射0.3 mg/kg、0.9 mg/kg、2.7 mg/kg依托咪酯脂肪乳注射液1次/d,连续4周;假手术组和模型组大鼠同时间尾静脉注射等量生理盐水。用药4周后评估各组大鼠神经行为学;采用酶联免疫吸附试验(ELISA)试剂盒测定各组大鼠脑脊液白细胞介素1β(IL-1β)、白细胞介素18(IL-18)水平;苏木精-伊红(HE)染色观察各组大鼠脊髓组织病理学变化;实时荧光定量聚合酶链反应检测各组大鼠脊髓组织核苷酸结合寡聚化结构域样受体蛋白3(NLRP3)和半胱氨酸天门冬氨酸蛋白水解酶-1(Caspase-1)mRNA的表达;Western blotting检测各组大鼠脊髓组织NLRP3和Caspase-1蛋白的表达。结果与假手术组比较,模型组及依托咪酯低、中、高剂量组大鼠BBB评分降低(P<0.05),脑脊液IL-1β、IL-18水平升高(P<0.05),脊髓组织NLRP3、Caspase-1 mRNA和蛋白相对表达量升高(P<0.05);但依托咪酯低、中、高剂量组大鼠BBB评分高于模型组(P<0.05),脑脊液IL-1β、IL-18水平低于模型组(P<0.05),脊髓组织NLRP3、Caspase-1 mRNA和蛋白相对表达量低于模型组(P<0.05),均具有剂量依赖性。结论依托咪酯可发挥SCI脑保护作用,其对中枢神经系统损伤的保护作用可能是通过抑制NLRP3/Caspase-1通路活化,抑制炎症反应实现的。 展开更多

关键词 脊髓损伤 依托咪酯 脑保护 核苷酸结合寡聚化结构域样受体蛋白3/半胱氨酸天门冬氨酸蛋白水解酶-1通路 大鼠

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汽车维修专业学生顶岗实习存在的问题与改进建议 被引量：2

13

作者 陈永旺 单艳芬 《汽车维护与修理》 2018年第12期53-54,共2页

《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》中明确指出,'推行工学结合、校企合作、顶岗实习的职业人才培养模式'。顶岗实习已经成为各类职业学校重要的人才培养环节。汽车维修专业一般将顶岗实习列为教学计划中的最后... 《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》中明确指出,'推行工学结合、校企合作、顶岗实习的职业人才培养模式'。顶岗实习已经成为各类职业学校重要的人才培养环节。汽车维修专业一般将顶岗实习列为教学计划中的最后一个环节。1顶岗实习对汽车维修专业人才培养的意义职业学校实施顶岗实习是全面贯彻党和国家的教育方针,是加强学生的实践技能培养重要措施。顶岗实习能够缓解学生的就业压力,提升学校在同类学校中的竞争力,解决企业用工不足的问题,并为企业提供储备人才。 展开更多

关键词 汽车维修专业 职业人才培养 储备人才 实践技能培养 教育改革 教学计划 实习管理 工学 职业学校 教育方针

全文增补中

关于深化技工院校汽车维修专业一体化课程教学设计的探索与实践 被引量：2

14

作者 陈永旺 《汽车维护与修理》 2018年第22期47-49,共3页

技工教育是我国职业教育的重要组成部分,多年来国家一直支持技工教育的发展,并推行技工学校一体化教学的改革。全国技工院校开展了一体化课程教学改革,取得了很多成果,仅人力资源和社会保障部公布的会议报告将近有200篇。江苏省常州技... 技工教育是我国职业教育的重要组成部分,多年来国家一直支持技工教育的发展,并推行技工学校一体化教学的改革。全国技工院校开展了一体化课程教学改革,取得了很多成果,仅人力资源和社会保障部公布的会议报告将近有200篇。江苏省常州技师学院是全国第一批推行一体化课程教学的学校,一体化课程教学已经从模仿尝试,发展为成功引领,取得了颇多的技能人才培养成果,培养出了一批优秀的技能人才。当前国家面临着经济结构的转型。 展开更多

关键词 技工教育 教学的改革

原文传递

基于微教学模式的《汽车电气设备检修》课程教学设计研究——以“起动机的分解检测”学习任务为例 被引量：2

15

作者 陈永旺 《汽车维护与修理》 2018年第16期37-39,共3页

随着现代信息技术的快速发展,教育教学创新成果不断涌现,出现了微型学习、微型课程和微课程等概念,并逐渐在教学实践中得到广泛应用。《汽车电气设备检修》是汽车维修专业核心课程之一,包含蓄电池、交流发电机及电压调节器、起动机、点... 随着现代信息技术的快速发展,教育教学创新成果不断涌现,出现了微型学习、微型课程和微课程等概念,并逐渐在教学实践中得到广泛应用。《汽车电气设备检修》是汽车维修专业核心课程之一,包含蓄电池、交流发电机及电压调节器、起动机、点火系、照明及信号系统、仪表及报警系统、音响系统、安全系统和辅助系统等知识模块,课程内容繁多,学生学习起来吃力,教学效果不理想。通过教学改革实践,发现实施微教学模式下的教学设计可以提高课程教学质量。 展开更多

关键词 汽车电气设备 教学设计 起动机 教学模式 技能点 知识点

原文传递

以技工院校学生为主体的一体化校本教材开发 被引量：1

16

作者 陈永旺 《当代职业教育》 2015年第9期76-78,共3页

在多年的技工院校教育教学实践中,充分研究技工院校学生特点,以发动机构造与维修课程为研究对象,积极探索适合本院学生的一体化校本教材的开发。一体化校本教材的成功开发,已经较好地解决了该课程的教与学的问题。

关键词 发动机构造与维修 学生 一体化校本教材 开发

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相容剂对尼龙共混物力学性能的影响研究进展 被引量：1

17

作者 单艳芬 陈永旺 曹敏 《塑料科技》 CAS 北大核心 2021年第9期105-108,共4页

尼龙(PA)具有较好的机械强度与耐磨性,在日常生活以及工农业领域被广泛应用。然而PA存在冲击强度对温度敏感以及吸水率较高等问题,限制其进一步的应用。PA需要与其他塑料共混,制备综合性能更优异的PA共混材料。但PA与一些塑料相容性较差... 尼龙(PA)具有较好的机械强度与耐磨性,在日常生活以及工农业领域被广泛应用。然而PA存在冲击强度对温度敏感以及吸水率较高等问题,限制其进一步的应用。PA需要与其他塑料共混,制备综合性能更优异的PA共混材料。但PA与一些塑料相容性较差,需要添加相容剂改善两相界面,达到增容目的。本研究综述相容剂对PA与聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚物(ABS)、聚苯醚(PPO)、聚乳酸(PLA)、聚对苯二甲酸丁二醇酯(PBT)等塑料共混的力学性能的影响,并对当前相容剂发展方向作出展望。 展开更多

关键词 相容剂 尼龙 共混 力学性能

原文传递

基于动态支持向量数据描述的故障诊断研究 被引量：1

18

作者 张恒 李凌均 +1 位作者 王闯 陈永旺 《机械设计与制造》 北大核心 2011年第10期187-189,共3页

在传统的支持向量数据描述算法中所使用的训练样本往往比较有限,所形成的目标样本区域边界的精确度往往不够,同时SVDD算法在进行实时检测时要处理大量样本数据运算量较大。基于此提出动态支持向量数据描述的故障诊断方法。该方法是支持... 在传统的支持向量数据描述算法中所使用的训练样本往往比较有限,所形成的目标样本区域边界的精确度往往不够,同时SVDD算法在进行实时检测时要处理大量样本数据运算量较大。基于此提出动态支持向量数据描述的故障诊断方法。该方法是支持向量数据描述算法的改进型,将测得的目标样本与支持向量集一起形成新的训练样本重新训练分类器,随着被测样本数的增加而不断更新目标样本区域。这样可以减小优化规模,提高故障诊断的效率和准确度。 展开更多

关键词 特征提取 支持向量数据描述 动态支持向量数据描述 故障诊断

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鸡肉松真空冷却工艺优化 被引量：2

19

作者 王硕 陈永旺 +3 位作者 黄思佳 陈益鹏 黄继超 陈坤杰 《农业工程》 2021年第10期68-72,共5页

肉松是我国传统肉制品,深受消费者喜爱。以鸡肉肉松为研究对象,通过单因素试验,研究了初始含水率、终止温度及环境温度对真空冷却中肉松质量损失率的影响;通过正交试验,对肉松真空冷却工艺参数进行了优化;同时,对在最佳工艺参数条件下... 肉松是我国传统肉制品,深受消费者喜爱。以鸡肉肉松为研究对象,通过单因素试验,研究了初始含水率、终止温度及环境温度对真空冷却中肉松质量损失率的影响;通过正交试验,对肉松真空冷却工艺参数进行了优化;同时,对在最佳工艺参数条件下生产的肉松的感官品质和主要营养成分进行了分析。结果表明,真空冷却肉松的质量损失率随着初始含水率的增加而增加,随着终止温度的升高而减小。肉松真空冷却最佳工艺参数为初始含水率15%、终止温度25℃和环境温度10℃。相较自然冷却工艺,真空冷却工艺生产的肉松在主要营养成分方面没有变化,但在主要的感官评定指标方面更优。 展开更多

关键词 肉松 真空冷却 优化 品质

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矿渣粉对再生混凝土力学性能的影响研究 被引量：1

20

作者 陈永旺 樊文涛 汪建 《华东公路》 2022年第3期130-131,共2页

通过配合比设计将矿渣粉掺入三种不同再生粗集料的混凝土中,并对其进行力学性能试验,分别研究了矿渣粉和龄期对再生混凝土的立方体抗压强度、劈裂抗拉强度、抗折强度及轴心抗压强度的影响,得出以下结论:未掺或掺入矿渣粉的再生混凝土的... 通过配合比设计将矿渣粉掺入三种不同再生粗集料的混凝土中,并对其进行力学性能试验,分别研究了矿渣粉和龄期对再生混凝土的立方体抗压强度、劈裂抗拉强度、抗折强度及轴心抗压强度的影响,得出以下结论:未掺或掺入矿渣粉的再生混凝土的立方体抗压强度、劈裂抗拉强度、抗折强度及轴心抗压强度均随着龄期的增大逐渐增大,而随着再生粗集料掺量增大则逐渐减小;矿渣粉的掺入可以改善再生混凝土的相关研究力学性能指标;矿渣粉的掺入在后期矿渣粉与凝胶材料发生二次水化反应生成硅酸钙时,可使其立方体抗压强度得到有效提升。 展开更多

关键词 矿渣粉 再生混凝土 力学性能 立方体抗压强度 抗折强度

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