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纳米固体碱CaO-ZrO_2催化红麻籽油制备生物柴油 被引量:19
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作者 陈杰 苏金为 +2 位作者 祁建民 陈新香 陈亮 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期267-271,共5页
采用溶胶-凝胶法制备了CaO摩尔分数为10%~50%的CaO-ZrO2系列纳米催化剂,将其用于催化红麻籽油制备生物柴油,通过CO2-TPD、XRD和TEM等测试技术对催化剂的碱性、结构和表面形貌进行表征。结果表明,CaO摩尔分数低于30%时,CaO与ZrO2形成连... 采用溶胶-凝胶法制备了CaO摩尔分数为10%~50%的CaO-ZrO2系列纳米催化剂,将其用于催化红麻籽油制备生物柴油,通过CO2-TPD、XRD和TEM等测试技术对催化剂的碱性、结构和表面形貌进行表征。结果表明,CaO摩尔分数低于30%时,CaO与ZrO2形成连续固溶体,催化剂具有良好的热稳定性能,粒径为10~20 nm。催化实验表明,当CaO摩尔分数为30%时,CaO-ZrO2催化剂具有最好的催化活性,甲醇与红麻籽油的摩尔比为12∶1、催化剂为油料质量比的2.5%、反应时间3 h时,最高转化率可达到93.2%。 展开更多
关键词 CaO—ZrO2 固体碱 红麻籽油 生物柴油
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芦荟皮叶绿素的提取及稳定性研究 被引量:13
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作者 陈新香 蔡碧琼 +2 位作者 蔡珠玉 陈杰 苏金为 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第1期175-180,共6页
以芦荟皮为原料,采用醇提法提取芦荟皮中的叶绿素。通过单因素试验分析了浸提溶剂种类、浸提溶剂浓度、浸提温度、浸提时间和料液比等5个主要因素对芦荟皮叶绿素提取效果的影响。在单因素的基础上,采用L9(34)正交试验设计优化芦荟皮叶... 以芦荟皮为原料,采用醇提法提取芦荟皮中的叶绿素。通过单因素试验分析了浸提溶剂种类、浸提溶剂浓度、浸提温度、浸提时间和料液比等5个主要因素对芦荟皮叶绿素提取效果的影响。在单因素的基础上,采用L9(34)正交试验设计优化芦荟皮叶绿素的提取工艺,并对叶绿素的光稳定性、热稳定性以及耐酸碱性等方面进行研究。结果表明:体积分数φ(乙醇)=85%、浸提温度80℃、浸提时间5.0h、料液比1∶50是最优工艺条件,叶绿素的提取率可达0.1970mg/g。芦荟皮叶绿素具有良好的耐热性;自然光长时间照射会影响叶绿素的稳定性;在弱碱性介质环境中,叶绿素稳定性良好。 展开更多
关键词 芦荟皮 叶绿素 提取 稳定性
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介孔固体碱KNO_3/ZrO_2的制备及催化红麻籽油制备生物柴油 被引量:6
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作者 陈杰 苏金为 +1 位作者 祁建民 林钊荣 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第S1期162-165,共4页
以CTAB作为模板剂,制备了比表面积大、孔径分布均匀的ZrO2,通过浸渍法制备了介孔ZrO2负载KNO3催化剂(KNO3/ZrO2)系列催化剂,将其用于催化红麻籽油制备生物柴油,通过TPD-CO2、XRD、氮吸附脱附等手段对催化剂的碱性、结构进行表征。结果表... 以CTAB作为模板剂,制备了比表面积大、孔径分布均匀的ZrO2,通过浸渍法制备了介孔ZrO2负载KNO3催化剂(KNO3/ZrO2)系列催化剂,将其用于催化红麻籽油制备生物柴油,通过TPD-CO2、XRD、氮吸附脱附等手段对催化剂的碱性、结构进行表征。结果表明,催化剂形成了孔径为10~20 nm的介孔结构且具有良好的热稳定性能,当KNO3负载量为40%时,催化剂的碱性最强。催化实验表明,KNO3含量为30%,具有最好的催化活性,甲醇与红麻籽油的摩尔比为12∶1,催化剂用量为油料的2.5%,反应时间2 h,最高转化率可达到90.4%。 展开更多
关键词 KNO3/ZrO2 红麻籽油 生物柴油
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HS-SPME-GC-MS和电子鼻分析低温等离子杀菌对甘蔗汁挥发性风味物质的影响 被引量:2
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作者 黄惠梅 邓伟丽 +3 位作者 陈杰 张露露 李敏玲 王璐 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期282-288,共7页
低温等离子体技术具有温度低、杀菌效果好、无残留等特点,在液体食品杀菌领域有良好的应用前景。为探明低温等离子杀菌对甘蔗汁挥发性风味物质的影响,利用顶空固相微萃取结合气质联用技术和电子鼻对不同处理电压和处理时间下的甘蔗汁挥... 低温等离子体技术具有温度低、杀菌效果好、无残留等特点,在液体食品杀菌领域有良好的应用前景。为探明低温等离子杀菌对甘蔗汁挥发性风味物质的影响,利用顶空固相微萃取结合气质联用技术和电子鼻对不同处理电压和处理时间下的甘蔗汁挥发性成分进行分析。结果表明:随着电源电压的升高,甘蔗汁中挥发性物质的种类逐渐增加。低温等离子杀菌能够提高甘蔗汁中已醛的含量,也会导致酸、呋喃、硫化物等物质的产生。通过电子鼻分析可知,在40~60 kV,处理1 min的甘蔗汁,其香气特征与新鲜甘蔗汁接近。电子鼻主成分分析可以对新鲜甘蔗汁和低温等离子体杀菌的甘蔗汁进行较好的区分。聚类分析结果进一步表明,电子鼻传感器的响应值与甘蔗汁中的挥发性物质存在相关性。50 kV下会有较多的芳香醛类物质产生,而70 kV下则有大量酸、呋喃、硫化物生成。综合考虑挥发性物质和电子鼻表征结果,在40或50 kV下处理1 min,甘蔗汁能够较好地保持原有的香气特征。 展开更多
关键词 甘蔗汁 低温等离子体 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 电子鼻 挥发性物质
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机器学习在花果茶生产加工中的应用进展 被引量:1
5
作者 庞文媛 孙意岚 +4 位作者 王芹 陈杰 沈朝增 周一鸣 庞杰 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第11期181-189,共9页
花果茶因其独特的口味和丰富的营养成分成为备受欢迎的新型饮品。然而,在花果茶生产加工过程中,仍存在原料溯源和品质控制方面的不足、质量安全控制标准化水平较低及加工工艺智能化不足等问题。传统分析手段对于花果茶有关数据的非线性... 花果茶因其独特的口味和丰富的营养成分成为备受欢迎的新型饮品。然而,在花果茶生产加工过程中,仍存在原料溯源和品质控制方面的不足、质量安全控制标准化水平较低及加工工艺智能化不足等问题。传统分析手段对于花果茶有关数据的非线性信息挖掘和原料、成品传统分级方法的效率也较低。目前,我国的花果茶产业正处于由传统加工向智能化转型的重要阶段,机器学习在其中发挥着不可替代的重要作用。机器学习算法因其自主进行特征学习、强大的非线性拟合能力、端到端建模以及快速的特点,成为花果茶加工中研究应用的热点。本文综述了机器学习算法在花果茶原料验收、原料加工、质量分级等方面的应用,总结了机器学习算法在花果茶生产加工不同环节中的侧重点、优缺点和未来发展方向,为花果茶加工的智能化发展提供了参考。 展开更多
关键词 花果茶 智能化 机器学习 花果茶加工
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南瓜籽热处理工艺对南瓜籽油活性成分的影响 被引量:5
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作者 王璐 OLGA Padilla-Zakour +1 位作者 陈杰 黄文城 《粮食与油脂》 北大核心 2019年第10期56-59,共4页
研究了南瓜籽烘干和烘炒工艺对南瓜籽油中活性成分的影响。结果表明:烘干南瓜籽油维生素E、类胡萝卜素、总酚含量显著高于烘炒南瓜籽油(P<0.05)。木犀草素是南瓜籽油中的主要酚类物质。同一热处理工艺下,维生素E、总酚随温度的升高... 研究了南瓜籽烘干和烘炒工艺对南瓜籽油中活性成分的影响。结果表明:烘干南瓜籽油维生素E、类胡萝卜素、总酚含量显著高于烘炒南瓜籽油(P<0.05)。木犀草素是南瓜籽油中的主要酚类物质。同一热处理工艺下,维生素E、总酚随温度的升高而增加,类胡萝卜素随温度的升高而减少,温度对酚类物质含量没有显著影响。采用烘干南瓜籽榨取的南瓜籽油营养价值更高,功能性更强。 展开更多
关键词 热处理 南瓜籽油 维生素E 类胡萝卜素 酚类物质
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低温等离子体对甘蔗汁杀菌效果及品质的影响
7
作者 邓伟丽 吴佳敏 +3 位作者 黄惠梅 陈杰 李敏玲 王璐 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期77-86,共10页
为探明低温等离子体灭菌工艺对甘蔗汁杀菌效果和品质的影响,以甘蔗汁杀菌率、多酚氧化酶酶活(PPO)、糖组分、总酚、游离氨基酸、颜色和pH为评价指标,研究其在不同电压和时间下的变化规律。结果表明,70 kV处理4 min杀菌效果最佳,样品细... 为探明低温等离子体灭菌工艺对甘蔗汁杀菌效果和品质的影响,以甘蔗汁杀菌率、多酚氧化酶酶活(PPO)、糖组分、总酚、游离氨基酸、颜色和pH为评价指标,研究其在不同电压和时间下的变化规律。结果表明,70 kV处理4 min杀菌效果最佳,样品细菌杀菌率为1.31 lg(N_(0)/N),霉菌杀菌率为2.34 lg(N_(0)/N)。处理1 min即可使PPO活性显著降低(P<0.05)。当电压升高到50 kV以上,蔗糖质量浓度在1 min内迅速降低,葡萄糖和果糖质量浓度则迅速升高。甘蔗汁总酚和游离氨基酸质量浓度均随处理时间的延长呈先下降后上升的变化趋势,但电压越高,处理后甘蔗汁的总酚质量浓度越高,游离氨基酸含量越少。60、70 kV处理下甘蔗汁颜色变化比较明显(P<0.05)。pH值随处理时间的延长而显著降低(P<0.05),且电压越高下降速度越快。综合各项指标,40 kV处理4 min的甘蔗汁品质较好,但灭菌效果较差,进一步延长处理时间可以获得更加安全、品质更高的甘蔗汁产品。 展开更多
关键词 甘蔗汁 低温等离子体 杀菌效果 功能成分
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以4-叔丁基环己醇为内标物定量分析茶叶的香气成分 被引量:4
8
作者 汪鹏 王璐 +5 位作者 陈杰 郑莛予 褚杜娟 胡文文 叶江华 何海斌 《福建农林大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2021年第2期198-205,共8页
以4-叔丁基环己醇为内标物,采用顶空固相微萃取结合气相色谱—质谱(GC-MS)技术对武夷岩茶‘肉桂’的香气物质进行定性和定量分析.结果表明,内标物的色谱峰未干扰样品色谱峰,内标物重复试验的相对标准偏差为6.50%,方法稳定性良好.对‘肉... 以4-叔丁基环己醇为内标物,采用顶空固相微萃取结合气相色谱—质谱(GC-MS)技术对武夷岩茶‘肉桂’的香气物质进行定性和定量分析.结果表明,内标物的色谱峰未干扰样品色谱峰,内标物重复试验的相对标准偏差为6.50%,方法稳定性良好.对‘肉桂’的主要香气成分2-戊基呋喃、对伞花烃、糠醛、芳樟醇、水杨酸甲酯和戊酸进行的定量分析表明,这些成分标准曲线的相关系数R~2均接近1.0,回收率为91.8%~109.5%,所建立的方法具有良好的准确度.与归一化法相比,以4-叔丁基环己醇为内标物能更准确地反映茶叶香气物质的含量,可作为评价茶叶香气质量的方法. 展开更多
关键词 4-叔丁基环己醇 内标物 香气成分 气相色谱—质谱 ‘肉桂’
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多金属氧酸盐纳米粉体室温固相合成、表征及催化性能 被引量:2
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作者 骆耿耿 林深 +2 位作者 杨柳艺 陈杰 张燕琼 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期591-596,共6页
以H4[PMo11VO40].13H2O和(NH4)2C2O4.H2O为原料,采用室温固相反应合成出(NH4)4-[PMo11VO40].4H2O纳米粉体。采用元素分析、DRS、FTIR、XRD、TG-DTA和BET等测试技术对其组成、结构和性能进行了表征。结果表明,(NH4)4[PMo11VO40].4H2O粉... 以H4[PMo11VO40].13H2O和(NH4)2C2O4.H2O为原料,采用室温固相反应合成出(NH4)4-[PMo11VO40].4H2O纳米粉体。采用元素分析、DRS、FTIR、XRD、TG-DTA和BET等测试技术对其组成、结构和性能进行了表征。结果表明,(NH4)4[PMo11VO40].4H2O粉体平均粒径为25 nm,并保留着杂多阴离子的Keggin结构,比表面积为157.82 m2/g,在390℃以下杂多阴离子有良好的热稳定性。以环己醇分子内脱水生成环己烯为探针反应,测试了该纳米多金属氧酸盐粉体的催化活性。结果表明,当催化剂用量为环己醇的8.31%,反应温度为160℃时,可在0.5 h内完成脱水反应,环己烯产率达77.98%。该纳米粉体可以作为一种新型的固体酸催化剂,且其催化性能优于常规粉体和一般纯杂多酸。 展开更多
关键词 多金属氧酸盐 纳米粉体 固相合成 催化性能
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固体碱催化剂Ru-MgZr催化制备共轭亚油酸的研究 被引量:2
10
作者 陈新香 陈杰 +1 位作者 苏金为 祁建民 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第9期99-103,共5页
采用水热法制备了Ru-Mg Zr固体碱催化剂,通过XRD、XRF和CO2-TPD等方法对催化剂进行表征。结果显示,镁离子进入Zr O2晶格中形成固溶体,生成了新的碱性位点。试验结果表明,Ru-Mg Zr固体碱作为多相催化剂在亚油酸异构化反应中表现出良好的... 采用水热法制备了Ru-Mg Zr固体碱催化剂,通过XRD、XRF和CO2-TPD等方法对催化剂进行表征。结果显示,镁离子进入Zr O2晶格中形成固溶体,生成了新的碱性位点。试验结果表明,Ru-Mg Zr固体碱作为多相催化剂在亚油酸异构化反应中表现出良好的催化性能。在镁锆摩尔比为4∶1,催化剂用量为0.2 g,反应温度为180℃,反应时间为1.5 h的条件下,亚油酸的转化率达到65.09%。此外,催化剂重复使用5次后,没有明显的活性损失。通过气相色谱分析表明,产物主要为共轭亚油酸,其中以具有生物活性的9c,11t-CLA、10t,12c-CLA和9t,11t-CLA 3种异构体为主。 展开更多
关键词 固体碱催化剂 多相催化剂 亚油酸 异构化反应 共轭亚油酸
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化学实验教学的美育功能浅析 被引量:1
11
作者 陈新香 陈杰 +1 位作者 蔡珠玉 张福娣 《武夷科学》 2009年第1期139-141,共3页
美育是素质教育的一个重要方面。本文从化学仪器之美、化学变化之美化学实验史事、生活实际等方面论证了化学实验教学的美育功能。
关键词 化学实验 教学 美育功能
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有序介孔Ru-MgZr复合氧化物合成及催化亚油酸异构化性能 被引量:1
12
作者 陈杰 谢伟杰 +3 位作者 王璐 王祎铭 雷玉凤 魏雅丽 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第11期1342-1350,共9页
筛选高效、高选择性多相催化剂异构化亚油酸是共轭亚油酸(CLA)研究的重点。本文采用溶剂挥发自组装改进的溶胶-凝胶法,合成有序介孔Ru掺杂的MgO-ZrO2固体碱催化剂。考察了催化剂中不同Mg物质的量对催化剂孔径、比表面积和表面碱性以及R... 筛选高效、高选择性多相催化剂异构化亚油酸是共轭亚油酸(CLA)研究的重点。本文采用溶剂挥发自组装改进的溶胶-凝胶法,合成有序介孔Ru掺杂的MgO-ZrO2固体碱催化剂。考察了催化剂中不同Mg物质的量对催化剂孔径、比表面积和表面碱性以及Ru等的结构和性能对催化性能的影响。对比了催化剂的形貌、表面碱性及Ru组分对催化性能的影响程度。结果表明,n(Zr)∶n(Mg)=3∶1时,Ru掺杂的MgO-ZrO2固体碱催化剂具有高度有序的介孔结构和高的比表面积。而n(Zr)∶n(Mg)=1∶1时,MgO-ZrO2固体碱催化剂合成CLA产率较高,反应时间4 h,产率达到85%,催化效率为0. 099 g(CLA)·L-1(solvent)·min-1,并且催化产物主要为具有生物活性的3种共轭亚油酸异构体。催化剂的强碱性位点和晶格Ru是催化异构化反应的两个活性位点,强碱性位点是提高催化性能的关键。固体碱复合氧化物催化效率高、制备方法简单、反应产物生物活性高等优点,具有较好的应用前景。 展开更多
关键词 有序介孔 异构化反应 共轭亚油酸
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纳米Cs_2O/γ-Al_2O_3固体碱催化红麻籽油制备生物柴油 被引量:1
13
作者 陈杰 苏金为 +2 位作者 祁建民 王湘平 余万龙 《福建农林大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2010年第5期538-541,共4页
以纳米γ-Al2O3粉体为载体,应用等体积浸渍CH3COOCs制备Cs2O/γ-Al2O3催化剂,并通过TPD-CO2、XRD、TEM等手段对催化剂的碱性、结构和表面形貌进行表征,并将其用于催化红麻籽油制生物柴油反应.通过催化剂活性评价结果,分析了纳米固体超... 以纳米γ-Al2O3粉体为载体,应用等体积浸渍CH3COOCs制备Cs2O/γ-Al2O3催化剂,并通过TPD-CO2、XRD、TEM等手段对催化剂的碱性、结构和表面形貌进行表征,并将其用于催化红麻籽油制生物柴油反应.通过催化剂活性评价结果,分析了纳米固体超强碱制备过程及酯交换反应过程中各种因素的影响.结果表明,催化剂的粒径为10-25 nm,负载量为2mmol.g-1时,催化剂具有强碱性,其活性最好.甲醇与红麻籽油的摩尔比为9∶1,催化剂用量为油料的2.5%,反应时间3 h,转化率可达到90.7%. 展开更多
关键词 Cs2O/γ-Al2O3 固体碱 红麻籽油 生物柴油
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高效液相色谱法快速测定红糖中丙烯酰胺 被引量:1
14
作者 郑莛予 陈杰 +3 位作者 王璐 郑明锋 汪鹏 褚杜娟 《甘蔗糖业》 2021年第2期78-84,共7页
建立了红糖良好水溶性样品的高效液相色谱法检测丙烯酰胺含量的方法。样品未经前处理,直接溶解进样,对色谱柱的选择、紫外检测波长、流动相中有机相比例等实验条件进行优化和考察。结果表明:采用Hypercarb多孔石墨碳液相色谱柱(4.6 mm&#... 建立了红糖良好水溶性样品的高效液相色谱法检测丙烯酰胺含量的方法。样品未经前处理,直接溶解进样,对色谱柱的选择、紫外检测波长、流动相中有机相比例等实验条件进行优化和考察。结果表明:采用Hypercarb多孔石墨碳液相色谱柱(4.6 mm×100 mm,3μm),在流动相为甲醇-去离子水(15︰85,V/V),流速为1.0 mL/min,紫外检测波长为210 nm的条件下,红糖中丙烯酰胺得到了良好的分离。该方法在0.01~0.16μg/mL范围内线性良好,相关系数为0.9991。丙烯酰胺的检出限为0.003μg/mL,定量限为0.01μg/mL,平均回收率为86.4%~93.4%,日内精密度在1.06%~3.29%,日间精密度在2.34%~4.40%。该方法能有效检测出红糖中的丙烯酰胺,前处理简单,灵敏度高,适用于红糖中丙烯酰胺的日常检测。 展开更多
关键词 丙烯酰胺 红糖 液相色谱 检测方法
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纳米SO4^2-/CaO-TiO2粒子的制备与光催化降解罗丹明B的研究
15
作者 林德力 陈杰 《周口师范学院学报》 CAS 2018年第5期61-65,共5页
在恒温水浴下,以氯化钙、钛酸四乙酯为原料,通过溶胶—凝胶法制备SO_4^(2-)/CaO-TiO_2复合光催化剂.经过XRD及其他相关表征,显示其制备的各类复合光催化剂粒径在45nm以下.XRD表征显示,Ca元素在纳米复合粉体中主要以CaO的形式存在.改性后... 在恒温水浴下,以氯化钙、钛酸四乙酯为原料,通过溶胶—凝胶法制备SO_4^(2-)/CaO-TiO_2复合光催化剂.经过XRD及其他相关表征,显示其制备的各类复合光催化剂粒径在45nm以下.XRD表征显示,Ca元素在纳米复合粉体中主要以CaO的形式存在.改性后的SO_4^(2-)/CaO-TiO_2催化剂锐钛矿的相对强度增强,催化剂的平均粒径减小,比表面积增大,有利于光催化效能的提升.以罗丹明B的光催化降解为反应模型,制得的CaO-TiO_2前驱体经过SO_4^(2-)的浸泡及相关处理后,SO_4^(2-)/CaO-TiO_2复合纳米光催化剂光催化活性增强.经过5次使用,对罗丹明B的降解率由98.25%降到了76.8%,表明本体系下催化剂具有良好的重复使用性能. 展开更多
关键词 SO4^2-/CaO-TiO2 光催化 罗丹明B 复合纳米光催化剂
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以聚酰胺-胺树形分子为模板剂Cu原子簇的制备与表征
16
作者 杨柳艺 骆耿耿 +2 位作者 陈杰 陈心琴 林深 《福建师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期59-62,共4页
以4代端胺基的聚酰胺-胺(PAMAM)树形分子为模板剂,羟胺为还原剂,在空气中得到了分散性好、尺寸分布均匀(粒径为4-5 nm左右)、结构和性能稳定的Cu原子簇.同时,探讨了溶液的pH值对粒子的半径及分散状况的影响.
关键词 聚酰胺-胺树形分子 Cu原子簇 制备
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Influence of Mg/Al Molar Ratio on the Structures and Properties of Ru-Mg Alx Catalysts for Isomerization Linoleic Acid
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作者 陈杰 郑瑛 +2 位作者 林婉珍 张燎原 蔡珠玉 《Chinese Journal of Structural Chemistry》 SCIE CAS CSCD 2017年第3期522-532,共11页
With the knowledge on the significant effect of basic site and Ru on the catalytic performance of heterogeneous catalysts in the isomerization of linoleic acid to conjugated linoleic acid,a series of Ru-Mg Alx compoun... With the knowledge on the significant effect of basic site and Ru on the catalytic performance of heterogeneous catalysts in the isomerization of linoleic acid to conjugated linoleic acid,a series of Ru-Mg Alx compounds with different basicity have been prepared by controlling the Mg/Al molar ratio. The results showed the catalysts with different basicity markedly influence the structure,the Ru dispersion,properties and catalytic performances for the isomerization reaction. The strong basic site is conductive to the high yield of CLA products. The strong basic site and the well-dispersion RuO2synergetic catalysis for the isomerization reaction,basic site and the well-dispersion RuO2synergetic effect are possibly via a Mg-O-Ru linkage. 展开更多
关键词 Ru-MgAl compounds conjugated linoleic acid synergetic effect
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