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银杏叶提取物-壳聚糖/聚乙烯醇复合膜对冷鲜牛肉保鲜效果的影响
1
作者
陈建
化
王聪
+3 位作者
余群力
张丽
朱潇鹏
韩广星
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第22期46-53,共8页
为开发具备优质保鲜效果的复合膜,该试验将银杏叶提取物(Ginkgo biloba leaf extract,GBLE)作为保鲜剂加入到壳聚糖/聚乙烯醇(chitosan/polyvinyl alcohol,CS/PVA)复合膜中,研究不同添加量的GBLE(2%、6%和10%,质量分数)对复合膜性能的影...
为开发具备优质保鲜效果的复合膜,该试验将银杏叶提取物(Ginkgo biloba leaf extract,GBLE)作为保鲜剂加入到壳聚糖/聚乙烯醇(chitosan/polyvinyl alcohol,CS/PVA)复合膜中,研究不同添加量的GBLE(2%、6%和10%,质量分数)对复合膜性能的影响,并应用到冷鲜牛肉保鲜中。结果表明,GBLE能显著提高复合膜的拉伸强度、不透明度和抗氧化活性(P<0.05),显著降低复合膜的断裂伸长率、水蒸气透过率(P<0.05)。在12 d的保鲜试验中,与对照组相比,GBLE-CS/PVA复合膜组冷鲜牛肉的感官评分更高,且能有效延缓冷鲜牛肉的pH值、菌落总数、挥发性盐基氮含量以及硫代巴比妥酸值的上升。因此,GBLE-CS/PVA复合膜在冷鲜牛肉贮藏保鲜方面具有应用前景。
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关键词
复合膜
壳聚糖
聚乙烯醇
银杏叶提取物
牛肉保鲜
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职称材料
基于ACE框架的通信设备监控系统的设计与应用研究
被引量：
1
2
作者
陈雅芳
王晓东
+1 位作者
陈德铭
陈建
化
《福建电脑》
2007年第2期112-113,106,共3页
新一代移动通信技术的发展,需要相应地升级通信设备管理系统。本文结合特定的应用领域,在分析了ACE框架和模式的设计原理基础上,将ACE框架和模式应用于电信网管后台监控中心的设计实例中。文中详细介绍了基于B/S模式的电信网管后台监控...
新一代移动通信技术的发展,需要相应地升级通信设备管理系统。本文结合特定的应用领域,在分析了ACE框架和模式的设计原理基础上,将ACE框架和模式应用于电信网管后台监控中心的设计实例中。文中详细介绍了基于B/S模式的电信网管后台监控中心的设计和实现,该系统具有跨平台、移植性强等优点。最后提出了系统设计思想在其他领域中的应用。
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关键词
框架
设计模式
中间件
监控系统
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职称材料
硬件、软件、资源的集中式平台管理——探寻浙江苍南教育城域网应用模式
3
作者
陈建
化
《中小学信息技术教育》
2004年第7期51-55,共5页
关键词
浙江
温州市
苍南县
集中式平台管理
教育城域网
应用模式
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职称材料
题名
银杏叶提取物-壳聚糖/聚乙烯醇复合膜对冷鲜牛肉保鲜效果的影响
1
作者
陈建
化
王聪
余群力
张丽
朱潇鹏
韩广星
机构
甘肃农业大学食品科学与工程学院
张掖市万禾草畜产业科技开发有限责任公司
山东绿润食品有限公司
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第22期46-53,共8页
基金
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2021YFD2100503)
甘南牦牛技术规程制定项目(GNJY-ZC-2023-062)
国家现代农业(肉牛牦牛)产业技术体系建设专项(CARS-37)。
文摘
为开发具备优质保鲜效果的复合膜,该试验将银杏叶提取物(Ginkgo biloba leaf extract,GBLE)作为保鲜剂加入到壳聚糖/聚乙烯醇(chitosan/polyvinyl alcohol,CS/PVA)复合膜中,研究不同添加量的GBLE(2%、6%和10%,质量分数)对复合膜性能的影响,并应用到冷鲜牛肉保鲜中。结果表明,GBLE能显著提高复合膜的拉伸强度、不透明度和抗氧化活性(P<0.05),显著降低复合膜的断裂伸长率、水蒸气透过率(P<0.05)。在12 d的保鲜试验中,与对照组相比,GBLE-CS/PVA复合膜组冷鲜牛肉的感官评分更高,且能有效延缓冷鲜牛肉的pH值、菌落总数、挥发性盐基氮含量以及硫代巴比妥酸值的上升。因此,GBLE-CS/PVA复合膜在冷鲜牛肉贮藏保鲜方面具有应用前景。
关键词
复合膜
壳聚糖
聚乙烯醇
银杏叶提取物
牛肉保鲜
Keywords
composite film
chitosan
polyvinyl alcohol
Ginkgo biloba leaf extract
beef preservation
分类号
TS251.52 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
基于ACE框架的通信设备监控系统的设计与应用研究
被引量：
1
2
作者
陈雅芳
王晓东
陈德铭
陈建
化
机构
福州大学数学与计算机学院
福建电信科学技术研究院
出处
《福建电脑》
2007年第2期112-113,106,共3页
文摘
新一代移动通信技术的发展,需要相应地升级通信设备管理系统。本文结合特定的应用领域,在分析了ACE框架和模式的设计原理基础上,将ACE框架和模式应用于电信网管后台监控中心的设计实例中。文中详细介绍了基于B/S模式的电信网管后台监控中心的设计和实现,该系统具有跨平台、移植性强等优点。最后提出了系统设计思想在其他领域中的应用。
关键词
框架
设计模式
中间件
监控系统
分类号
TP311.52 [自动化与计算机技术—计算机软件与理论]
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职称材料
题名
硬件、软件、资源的集中式平台管理——探寻浙江苍南教育城域网应用模式
3
作者
陈建
化
机构
浙江省苍南教育信息中心
出处
《中小学信息技术教育》
2004年第7期51-55,共5页
关键词
浙江
温州市
苍南县
集中式平台管理
教育城域网
应用模式
分类号
G434 [文化科学—教育学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
银杏叶提取物-壳聚糖/聚乙烯醇复合膜对冷鲜牛肉保鲜效果的影响
陈建
化
王聪
余群力
张丽
朱潇鹏
韩广星
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
2
基于ACE框架的通信设备监控系统的设计与应用研究
陈雅芳
王晓东
陈德铭
陈建
化
《福建电脑》
2007
1
下载PDF
职称材料
3
硬件、软件、资源的集中式平台管理——探寻浙江苍南教育城域网应用模式
陈建
化
《中小学信息技术教育》
2004
0
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职称材料
已选择
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