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电子鼻-主成分分析-线性回归拟合法检测江平虾冷藏过程中的新鲜度 被引量：5
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作者 王晓龙 马华威 +5 位作者 谭日健 路燕 颜锋 陈军妃 莫乃静 黄琪喜 《肉类研究》 北大核心 2017年第6期40-44,共5页
利用电子鼻-主成分分析-线性回归拟合模型(electronic nose-principal component analysis-linear regression fitting model,EN-PCA-LRFM)法对江平虾冷藏过程中的新鲜度进行定性和定量分析。对不同冷藏时间的江平虾进行EN检测,记录对... 利用电子鼻-主成分分析-线性回归拟合模型(electronic nose-principal component analysis-linear regression fitting model,EN-PCA-LRFM)法对江平虾冷藏过程中的新鲜度进行定性和定量分析。对不同冷藏时间的江平虾进行EN检测,记录对应挥发性成分的响应值,然后利用PCA和LRFM分别进行定性判别和定量分析,构建检测江平虾冷藏过程中新鲜度变化的EN-PCA-LRFM法。结果表明:电子鼻的S1、S3、S4、S5、S6传感器对8组样品的响应较好,45~49 s内的平均响应值可作为特征值进行分析;PCA能够对不同冷藏时间的样品进行明显区分,可用于定性分析;LRFM的决定系数为0.884 1,预测值和真实值呈现一定的线性关系,表明该模型具有较好的泛化性。基于EN-PCA-LRFM法定性和定量检测江平虾冷藏过程中的新鲜度是可行的。 展开更多
关键词 江平虾 电子鼻 主成分分析 线性回归拟合模型 新鲜度
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表面增强拉曼光谱技术快速筛查白酒中对苯二甲酸二辛酯
2
作者 白永庆 何平 +5 位作者 杨永 陈军妃 路燕 徐桂锋 赵菁蕾 方慧文 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第14期67-73,共7页
目的建立表面增强拉曼光谱法(surface enhanced Raman spectroscopy,SERS)快速筛查白酒中对苯二甲酸二辛酯(dioctyl terephthalate,DOTP)的方法。方法采用水合肼将DOTP对还原成对苯二酸二肼,增强亲水性能,进而与金纳米粒子(Au nanoparti... 目的建立表面增强拉曼光谱法(surface enhanced Raman spectroscopy,SERS)快速筛查白酒中对苯二甲酸二辛酯(dioctyl terephthalate,DOTP)的方法。方法采用水合肼将DOTP对还原成对苯二酸二肼,增强亲水性能,进而与金纳米粒子(Au nanoparticles,AuNPs)结合产生拉曼光谱增强效应而被测定。通过比较DOTP的亲水性修饰产物与对苯二酸二肼标准溶液的SERS谱图,确定方法的可行性。研究进一步探索最佳亲水性修饰反应条件和拉曼光谱测定条件,确定反应的温度、时间、水合肼用量以及促凝剂的浓度。结果在0.2~20.0μg/mL范围内,DOTP特征峰1612 cm^(-1)的强度与DOTP的浓度呈良好线性关系,相关系数(r)为0.993,检出限为0.1μg/mL。方法用于添加DOTP浓度为10、25、50mg/kg的白酒样品中DOTP快速筛查,结果准确可靠。结论本方法所需设备廉价易得,操作简单快速,在DOTP的现场快速检测方面具有良好的应用潜力。 展开更多
关键词 对苯二甲酸二辛酯 分子修饰 表面增强拉曼光谱 快速筛查
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高效液相色谱(HPLC)在食品添加剂检测中的应用 被引量：3
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作者 陈军妃 路燕 梁健军 《科技风》 2012年第21期61-61,97,共2页
食品在人们的日常生活中非常普遍,也深受人们的喜爱,食品的色泽、口感及储藏期限都离不开添加剂的应用,食品添加剂的含量对于食品安全有重要的作用。在食品添加剂检测领域内,高效液相色谱法的作用越来越重要,本文主要分析其在进行食品... 食品在人们的日常生活中非常普遍,也深受人们的喜爱,食品的色泽、口感及储藏期限都离不开添加剂的应用,食品添加剂的含量对于食品安全有重要的作用。在食品添加剂检测领域内,高效液相色谱法的作用越来越重要,本文主要分析其在进行食品添加剂检测方面的应用,从而使人们对HPLC有更加全面的认识。 展开更多
关键词 HPLC 食品添加剂 检测
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非洲螺穗木
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作者 段晓华 陈军妃 路燕 《中国木材》 2013年第3期25-27,共3页
近年来，实木家具市场上又多了一种檀香木家具，该家具用料宽大厚实，木材色泽、纹理华丽，香味浓郁，酷似“海黄”，深受消费者的喜爱。这种檀香木家具的原料来自非洲，其木材名称为非洲螺穗木，市场上有人称其为非洲檀香木。
关键词 非洲 螺 家具市场 木材名称 木家具 檀香 消费者
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