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福建省胃癌高低发地区居民饮食习惯与营养状况的调查分析 被引量：8
1
作者 应敏刚 周衍 +4 位作者 肖景榕 陈增春 陈伯杨 陈华英 林才浩 《中华肿瘤防治杂志》 CAS 2008年第23期1776-1779,共4页
目的:通过对福建省胃癌高低发区居民饮食习惯与营养状况的调查研究,为胃癌防治提供一定参考依据。方法:选择胃癌高低发区居民进行对照研究,通过自行设计饮食状况调查表进行入户流行病学现场调查,对饮食习惯、营养素摄入量和膳食结构等... 目的:通过对福建省胃癌高低发区居民饮食习惯与营养状况的调查研究,为胃癌防治提供一定参考依据。方法:选择胃癌高低发区居民进行对照研究,通过自行设计饮食状况调查表进行入户流行病学现场调查,对饮食习惯、营养素摄入量和膳食结构等进行比较分析。结果:食用油炸食品和煎炸食品的频率(有时吃和经常吃)高发区(分别为33.3%和36.2%)高于低发区(分别为23.7%和26.1%),食用凉拌或生吃食品、盐渍食品和蒸、熬、炒食品的频率高发区则显著低于低发区;两地区居民的主要营养素来源以植物性食品为主,各种营养素从动物性食品和植物性食品中摄取的比例很接近;与膳食指南建议量作比较,高发区居民蔬菜类、豆类、蛋类和奶类食品摄入量低于参考值,低发区居民水果类、蛋类、豆类和奶类食品摄入量未达到建议摄入量,高发区居民每日蔬菜和豆类食品摄入量均低于低发区;低发区居民葱和生姜每日食用量分别是高发区的4.6倍和14.0倍。结论:高低发区居民饮食烹调方法和膳食结构存在较大差异,高发区居民的烹调方法可能是胃癌高发的危险因素,并且膳食结构不如低发区合理。低发区居民喜食葱和生姜可能是胃癌低发的重要保护因素。 展开更多
关键词 胃肿瘤 饮食习惯 营养状况 对照研究
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小型液化石油气储灌站有关问题的探讨 被引量：2
2
作者 陈伯杨 马建华 秦虹光 《煤气与热力》 北大核心 1996年第6期35-36,共2页
小型液化石油气储灌站有关问题的探讨陈伯杨，马建华（锦州市煤气公司）秦虹光（锦州市锅炉压力容器检验所）随着社会的发展，人民生活水平的提高，越来越多的农村乡镇相继建设了液化石油气储灌站。由于农村乡镇资金相对贫乏，技术力量... 小型液化石油气储灌站有关问题的探讨陈伯杨，马建华（锦州市煤气公司）秦虹光（锦州市锅炉压力容器检验所）随着社会的发展，人民生活水平的提高，越来越多的农村乡镇相继建设了液化石油气储灌站。由于农村乡镇资金相对贫乏，技术力量比较薄弱，因此在建设中、小型液化石... 展开更多
关键词 液仪石油气 储灌站 工艺 选型
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胃癌高发低发区化学元素相关性研究
3
作者 肖景榕 周衍 +4 位作者 陈增春 陈伯杨 陈华英 林才浩 应敏刚 《中国预防医学杂志》 CAS 2011年第6期489-491,共3页
目的通过检测胃癌高、低发区居民头发中的化学元素含量,探讨化学元素与胃癌的关系。方法随机抽取福建省胃癌高、低发区年龄在50-65岁范围的常住居民,其中高发区长乐市103人,低发区福安市102人,取后枕部头发2 g为检测样本,采用等离子体... 目的通过检测胃癌高、低发区居民头发中的化学元素含量,探讨化学元素与胃癌的关系。方法随机抽取福建省胃癌高、低发区年龄在50-65岁范围的常住居民,其中高发区长乐市103人,低发区福安市102人,取后枕部头发2 g为检测样本,采用等离子体质谱法（ICP-MS）和原子荧光光谱法（AFS）测试,采用非参数秩和检验对数据进行分析。结果胃癌高发区健康居民头发中Co、Hg、Mn、Ni、Se、Sr、Cu、Zn、Sn 9种元素显著高于低发区（P〈0.05）;而As、Mo元素含量显著低于胃癌低发区（P〈0.05）;Ba、Cd、Cr、Pb、Fe在两地健康居民头发中含量差异无统计学意义。结论微量元素在高、低发区居民体内的负荷存在差异,体内As、Mo含量高可能对胃癌低发区居民起到保护作用。 展开更多
关键词 胃癌 化学元素 头发 高发区 低发区
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